Retete Anyta Cooking

Pandispan pufos cu cirese

Dacă sunteți în căutarea unui desert simplu, pufos și plin de fructe, acest pandișpan cu cireșe este alegerea perfectă. Se prepară din ingrediente la îndemână, are o textură aerată și un gust delicios, fiind ideal atât pentru mesele în familie, cât și pentru o gustare alături de o cafea sau un ceai!

Ingrediente:

• - 10 ouă mari
• - 300 g zahăr
• - 300 g făină albă tip 000
• - 8 g zahăr vanilat 
• - 1 linguriță extract de vanilie
• - 1 praf de sare
• - coaja rasă de la 1 lămâie bio
• - 700-800 g cireșe fără sâmburi
• - zahăr pudră pentru decor

25-06-2026

Cartofi noi cu unt, usturoi si marar

Dacă vă plac preparatele simple, dar pline de savoare, acești cartofi noi cu unt, usturoi și mărar sunt alegerea perfectă. Se pregătesc ușor, din ingrediente puține, iar rezultatul este o garnitură aromată, potrivită atât lângă fripturi, cât și ca fel principal în zilele de post fără unt sau alături de o salată proaspătă.

Ingrediente:

• 1,5 kg cartofi noi
• 5 g sare
• 250-300 ml apă
• 80 g unt
• 20 g usturoi (4-5 căței), tocat mărunt
• 10 g condiment pentru cartofi 
• 10-15 g mărar proaspăt, tocat 

25-06-2026

Chec pufos cu cappuccino si cirese

Dacă vă plac deserturile pufoase și aromate, acest chec cu cappuccino și cireșe este alegerea perfectă. Aroma fină de cafea se îmbină minunat cu prospețimea cireșelor, iar rezultatul este un desert delicios, ideal pentru micul dejun, o gustare dulce sau alături de o ceașcă de cafea.

Ingrediente:

• - 10 ouă mari
• - 200 g zahăr
• - 200 g făină albă tip 000
• - 10 g praf de copt 
• - 5 ml esență de vanilie
• - 30 g cappuccino 
• - 30 ml apă 
• - 45 ml ulei
• - 250 g cireșe fără sâmburi
• - zahăr pudră pentru decor (opțional)

25-06-2026

Chec pufos cu cirese, ciocolata si crema de branza

Dacă vă plac deserturile pufoase și aspectuoase, acest chec cu cremă de brânză, cireșe și ciocolată este alegerea perfectă. Combinația dintre cele două tipuri de aluat, crema fină de brânză și fructele proaspete transformă această rețetă într-un desert delicios, potrivit atât pentru mesele în familie, cât și pentru ocaziile speciale.

Ingrediente: 

• -6 ouă
• -220 g zahăr
• -100 ml ulei
• -280 g făină
• -10 g praf de copt
• -25 g cacao
• -1 linguriță extract de vanilie
• -1 praf de sare

Pentru crema de brânză:

• 250 g brânză dulce bine scursă
• 1 ou
• 50 g zahăr
• 1 linguriță esență de vanilie

În plus:

• 300 g cireșe fără sâmburi
• 100–150 g ciocolată neagră termostabilă picături
• 1 lingură făină, pentru tăvălit cireșele

24-06-2026

Prajitura FANTA

Dacă vă plac deserturile răcoritoare și echilibrate, această prăjitură cu blat de cacao, cremă fină de brânză și glazură de portocale este alegerea perfectă. Este fină, răcoritoare și plină de savoare, iar combinația dintre ciocolată, crema de brânză și portocale este pur și simplu delicioasă. Spor la preparat!

Ingrediente:

Blat:

- 250 gr unt (82% grăsime)

- 300 gr de zahăr

- 5 ouă

- 200 gr faina

- 2 linguri praf de cacao

- 1 praf de copt

Cremă:

- 600 gr cremă de brânză

- 250 gr unt (82% grăsime)

- 250 gr zahăr pudră

- 1 lingură esență vanilie

Glazură:

- 800 ml suc de portocale

- 2 linguri amidon de porumb

- 10 linguri de zahăr

20-11-2025

Prajitura Amandina

Dacă sunteți iubitori de deserturi cu ciocolată, Prăjitura Amandină este alegerea perfectă. Cu un blat pufos însiropat, o cremă fină de ganache și o glazură intensă de ciocolată, acest desert clasic impresionează de fiecare dată prin gustul său bogat și rafinat. Spor!

Ingrediente:

Blat:

-6 ouă

-1/2 linguriță sare

-150 g zahăr

-40 ml apă

-40 ml ulei

-200 g de făină

-3 linguri de praf cacao

-1 linguriță praf de copt

-1 lingură esență de vanilie

Cremă (Ganache de ciocolată):

-600 g ciocolată cu lapte

-350 ml smântână pentru frișcă

-50 g de unt

Sirop:

-400 ml apă

-2 linguri praf de cappuccino

-5 ml esență rom

-8 linguri de zahăr

Glazură:

-150 g ciocolată amăruie

-150 ml frișcă lichidă

-30 g unt

Decor:

-150 ml smântână pentru frișcă

-1 lingură praf cacao

-50 g zahăr

18-11-2025

Cornulete fragede de post

Aceste cornulețe fragede de post sunt dovada că din ingrediente simple puteți obține un desert extraordinar de gustos. Fragede, aromate și ușor de preparat, sunt perfecte pentru a fi savurate alături de o ceașcă de ceai sau cafea.

INGREDIENTE:

-500 ml apă minerală
-5 linguri zahăr
-50 g drojdie proaspătă
-200 ml ulei
-1 linguriță sare
-Arome (coajă de lămâie, portocală, esență de vanilie sau ce doriți voi)
-1 kg făină 000
-gem de piersici

17-11-2025

Omleta taraneasca cu branza de oaie

O omletă pufoasă, cu brânză de oaie și ingrediente simple, este întotdeauna o alegere delicioasă. Această rețetă aduce gustul autentic al bucătăriei românești direct în farfurie și se prepară în doar câteva minute. Spor la gătit!

Ingrediente:

• - 5 ouă
• - 100–150 g brânză de oaie (telemea sau burduf)
• - sare (opțional)
• - 1 linguriță ulei (opțional)

16-04-2025

Tagliatelle cu carne tocata si branza

Dacă iubiți pastele, această rețetă merită cu siguranță încercată. Tagliatellele se îmbină perfect cu carnea tocată și brânza, rezultând un preparat cremos, aromat și foarte sățios, ideal pentru orice zi a săptămânii. Ai nevoie de următoarele ingrediente:

Ingrediente:

- 250 g tagliatelle

- 300 g carne tocată (vită sau pui)

- 1 ceapă mare

- 2 linguri ulei de măsline

- 2 căței de usturoi

- 1 conservă de roșii tăiate (400 g) sau 4-5 roșii proaspete

- 200g brânză (mozzarella)

- 50 g parmezan ras (pentru servire)

- sare și piper după gust

- o linguriță de zahăr (pentru echilibrarea acidității roșiilor)

- opțional busuioc 

15-04-2025

Ardei in suc de rosii la borcan

Ingrediente:

• Ardei grași (cantitate după preferință – aproximativ 4 borcane de 1 litru)
• 3 litri suc de roșii (de casă sau natural, bine fiert

12-09-2024

Magiun de prune fara zahar

Ingrediente:

• - 100% prune bine coapte (cantitate după preferință)

12-09-2024

Compot de prune la borcan

Ingrediente (aproximativ 15 borcane)

• - prune coapte
• - 6 litri apă
• - 300 g zahăr

12-09-2024

Ardei capia copti la borcan

Ingrediente:

• - ardei capia copți (4 borcane)
• - 5 linguri zahăr
• - 1 lingură sare grunjoasă
• - 100 ml oțet
• - câteva boabe de piper
• - câteva foi de dafin
• - sucul lăsat de la ardeii copți

12-09-2024

Prune la borcan pentru iarna

Ingrediente

• - prune bine coapte

11-09-2024

Ardei umpluti cu varza la borcan

Ingrediente:

Ardeii umpluți:

- 50 ardei grași
- 3,5 kg de varză tăiată fideluță (aproximativ)
- 3,5 morcovi rași (aproximativ)
- 7-8 frunze de țelină
- 2 pumni de sare (pentru muraruri)
- ramurele de cimbru și mărar uscat
- ardei iuți (opțional, după gust)
- feliile de hrean (pentru aromă și pastrare)

Saramură:

• - 5 litri apă călduță
• - 100 g sare grunjoasă
• - 250 ml oțet
• - piper boabe
• - morcovii rondele pentru decor 

11-09-2024

Vinete la borcan pentru iarna

Ingrediente:

- 7 kg vinete
- Sare după gust

11-09-2024

Pasta de gogosari

Ingrediente:

- 15 kg gogosari intregi

- 3 pumni de sare

- 500 ml ulei de floarea soarelui
 

11-09-2024

Ciorba de spanac cu oua intregi

Dacă vă plac ciorbele de casă, această ciorbă de spanac cu ouă întregi este alegerea perfectă. Este gustoasă, hrănitoare și ușor de preparat, fiind ideală pentru un prânz sănătos și plin de savoare.

Ingrediente:

- 500 g de spanac proaspăt

- 7 ouă de casă

- slănină

- 1 ceapă mare

- 2 morcov

- 1 lingura boia dulce

- 1 linguriță de sare

- ½ legătură de pătrunjel verde

- 1 lingura mare de untură

- 300 g sos de roșii

- 125 g smântână

- ustoroi

- puțin oțet de mere pentru acrit

26-08-2024

Spanac cremos scazut, cu smantana

Spanacul cremos cu smântână este o rețetă simplă, gustoasă și foarte ușor de preparat. Este o garnitură excelentă sau chiar un fel principal, perfect pentru un prânz delicios în familie. Spor la gătit!

Ingrediente:

- 1 kg spanac verde

- 300 ml smântână pentru gătit

- 4 căței de usturoi

- 1 ceapă

- 1 lingură untură

- 1 lingură amidon de cartofi

- sare

- piper

26-08-2024

Creveti in stil mediteranean

Dacă iubiți preparatele cu fructe de mare, acești creveți în stil mediteranean sunt alegerea perfectă. Se prepară rapid, sunt aromați și plini de savoare, fiind ideali pentru un prânz sau o cină specială, alături de pâine proaspătă sau paste. Spor la gătit!

Ingrediente:

- 500 gr creveți

- 50 gr unt

- 3 linguri ulei de măsline

- 5 căței de usturoi

- 1 ardei roșu

- 100 ml vin alb

- 3 linguri de pastă de roșii

- zeamă de la jumătate de lămâie

- pătrunjel tocat

- sare

- piper

23-08-2024

Cartofi copti crocanti in exterior si moi in interior

Dacă vă doriți cartofi copți perfecți, crocanți la exterior și moi la interior, această rețetă este exact ceea ce căutați. Se prepară ușor, din ingrediente simple, și reprezintă garnitura ideală pentru orice fel principal. Poftă bună!

Ingrediente:

- 1 kg cartofi

- 6 căței de usturoi

- ulei

- 2 legături de pătrunjel

- sare

- piper

23-08-2024

Conopida - Pizza

Conopida-pizza sună bine, nu-i așa?

De ceva vreme, mi-am dorit să filmez această rețetă. Nu e greu de făcut și e destul de sănătoasă, mai ales dacă sunteți la dietă.

Ingrediente:

- 1 conopidă

- pastă de roșii

- 3-4 linguri ulei de măsline

- ardei iute uscat

- sare

- piper

- pătrunjel

- boia

- parmezan

- cascaval dupa gust

22-08-2024

Clatite pufoase fara zahar

Aceste clătite pufoase fără zahăr sunt ideale pentru un mic dejun sănătos sau o gustare rapidă. Au o textură aerată și un gust delicat, fiind perfecte pentru întreaga familie.

Ingrediente:

- 4 ouă

- 300 grame de făină

- 500 ml de lapte

- 200 ml de apă minerală (sau apă plată)

- 50 gr de unt topit

- 1 praf de sare

opțional: 1-3 linguri de zahăr sau după gust (eu nu am pus)

arome: 1 linguriță extract de vanilie sau un plic de zahăr vanilat

- ulei pentru prăjit

Apa minerală sau laptele se pot înlocui și cu apă simplă, însă clătitele nu vor ieși la fel de pufoase.

22-08-2024

Cartofi noi la cuptor

Dacă vă plac preparatele simple și pline de savoare, acești cartofi noi la cuptor sunt alegerea perfectă. Cu o crustă aurie și crocantă la exterior, dar moi și fragezi în interior, sunt garnitura ideală pentru orice masă.

Ingrediente:

- 1 kg cartofi

- 6 catei usturoi

- 60 ml ulei

- 2 legaturi patrunjel

- sare

- piper

21-08-2024

Sarmale in oala de lut

Sarmalele pregătite în oală de lut au un farmec aparte. Gătite lent, devin fragede, suculente și incredibil de aromate, fiind preparatul ideal pentru mesele în familie, sărbători sau orice ocazie specială. Trebuie neapărat să le încercați!

Ingrediente:

- 600 gr carne de porc

- 600 gr carne de vita

- 200 gr orez

- 150 gr pasta de rosii

- 2 cepe mari

- sare

- piper

Condimente pentru sarmale:

- cimbru

- 750 gr bulion

- 3 foi de dafin

- 2 crengute de cimbru

- 2 verze murate

21-08-2024

Chiftelute din piept de curcan

Aceste chifteluțe din piept de curcan sunt o alternativă delicioasă la rețeta clasică. Se prepară rapid, sunt aromate și pot fi servite alături de piure, cartofi, orez, salată sau legumele preferate. Spor la gătit!

Ingrediente:

- 800 g piept de curcan(tocat)

- 5-6 caței de usturoi mari

- 1 ou

- 3 cartofi răzuiți

- 2 felii mari de paine

- pătrunjel

- sare

- piper și condimentele tale preferate

20-08-2024

Suc natural pentru cresterea imunitatii

Suc natural pentru creșterea imunității. Recent am început o cură de două săptămâni cu acest suc minunat. ❤️ Beau în fiecare zi un pahar (dimineața). De obicei, îmi fac suficient pentru 2-3 zile și îl păstrez într-un recipient de sticlă. Haide-ți să vedeți cum îl prepar: 

Ingrediente:

- 300 gr sfeclă roșie

- 300 gr morcovi

- 300 gr țelină apio

- 1 rădăcină de ghimbir

- 3 mere

- 1 lămâie

20-08-2024

Cotlet de miel cu mujdei, la cuptor

Cotlet de miel, cu mujdei, la cuptor, atât de simplu și bun! ❤️

Ingrediente:

- 2 kg cotlet de miel

- 5 căței de usturoi (razuiți)

-1 legătură pătrunjel

- 1 lingură de unt

- 100 ml ulei

- sare

- piper

19-08-2024

Risotto cu ciuperci, parmezan si unt

Risotto cu ciuperci, parmezan și unt, rețetă tradițională italiană de orez cremos, făcut acasă. Haideți să vedeți cum am pregătit-o: 

Ingrediente:

- 300 g orez

- 450 g ciuperci (boletus)

- 120 ml vin alb

- 150 g parmezan

- 1 ceapă mare

- 4 căței de usturoi

- 1L supă

- sare

- piper

- 1 lingură de unt

19-08-2024

Ardei copti la cuptor

Ardei copți la cuptor, un adevărat deliciu pe care vi-i recomand din suflet! Spor la gătit!

Ingrediente:

- 6 ardei roșii

- 4 căței de usturoi

- sare

- 1 legătură pătrunjel 

- ulei de masline

- oțet (dupa gust)

13-08-2024

Dorada la tigaie cu sos de usturoi si patrunjel

Dorada la tigaie, cu sos de usturoi și pătrunjel, așezată pe pat de cartofi natur, un deliciu! Trebuie neapărat să îi încercați si voi! Nu o să vă pară rău!

Ingrediente:

-1 doradă (puteți folosi și alt tip de pește: biban etc.)

- sare (după gust)

Sos:

-150 ml ulei

- 1 căpățână de usturoi

- 1 legătură de pătrunjel

- 1 lingură oțet de mere

13-08-2024

Aripioare in sos de ceapa si usturoi

Haideți să pregătim împreună cele mai delicioase aripioare în sos de ceapă și usturoi cu mamaligă, ca la mama acasă. Doamne, ce deliciu! Stai până la final și o să vezi secretul acestei rețete delicioase.

Ingrediente:

- 1 kg de aripioare

- 1 linguriță de untură de rață

- 2 cepe

- 6 căței de usturoi (mari)

- 100 ml vin alb (puteți înlocui cu apă)

- 1 lingură de boia

- sare

- piper

12-08-2024

Ciorba de perisoare

Azi vă arăt cum se face rețeta adevărată de ciorbă de perișoare, iar la final voi revela secretul pe care doar gospodinele adevărate îl știu!

Ingrediente:

- 1 ardei roșu

- 1 ceapă mare

- 1 bucată țelină

- 1 rădăcină pătrunjel

- 5 litri apă

- sare

- piper

- 1 legătură leuștean

- 3 gălbenușuri

- 3 linguri smântână grasă

- 1 cană borș

Perișoare:

- 1 kg carne de vită/porc (tocată)

- 2 ouă

- 1 lingură griș

- 50 gr orez

- sare

- piper

12-08-2024

Tort cu crema de zahar ars si mere

Tort cu cremă de zahăr ars și mere, o combinație absolut minunată, trebuie sa incercati neaparat! Spor la gătit!

Ingrediente:

Caramel:

- 200 grame zahăr

Strat de mere:

- 6 mere medii

- 30 grame unt

- 1 linguriță scorțișoară

Cremă de zahăr:

- 4 ouă

- 500 ml lapte

- 80 grame zahăr

- 1 linguriță esență de vanilie, marca Anyta Cooking

Blat:

- 4 ouă

- 3 linguri zahăr

- 4 linguri făină

- 1/2 plic praf de copt

08-08-2024

Langosi cu Smantana, Branza si Dulceata

Langoși cu smântână, brânză și dulceață ca la mama acasa, din aluat de paine. Asa de simplu puteți să pregătiți și voi niște langoși pufoși și delicioși chiar la voi acasă. Haideți să-i pregătim împreună:

Ingrediente:

- 30 ml ulei de măsline

- 220 ml apă călduță

- 1 linguriță de zahăr

- 5 gr drojdie uscata

- 420 gr făină albă

- 2 lingurițe sare

- ulei pentru prăjit

- brânză

- smântână

- dulceață

Eu am făcut porție dublă.

07-08-2024

Fasole scazuta cu carnati

Fasole scăzută cu cârnați, o mâncare delicioasă, ieftină și la îndemâna oricui. Se pregătește foarte ușor și este super delicioasă! 

Ingrediente:

- 500 g cârnați afumați

- 500 g fasole boabe uscată

- 1 ceapă mare

- 2-3 căței de usturoi

- 2 morcovi

- 1 rădăcină de păstârnac

- 1 rădăcină de pătrunjel

- ulei

- sare

- piper

- 4 foi de dafin

- 500 ml suc de roșii

- apă cât să acoperim

- 1 legătură pătrunjel

07-08-2024

Orez cu lapte

Orez cu lapte, rețeta copilăriei, și se pare că tradiția merge mai departe. Familia mea adoră această rețetă minunată!

Ingrediente:

- 1100 ml lapte cu 35% grăsime

- 200 g orez rotund

- coaja de la o lămâie

- 2 batoane de scorțișoară

- 1 vârf de cuțit de sare

- 100 g zahăr

- 50 g unt cu 82% grăsime

- 1 linguriță pastă de vanilie 

06-08-2024

Cozonac pufos cu smantana si cacao

Salvează acum această rețetă de cozonac pufos cu smântână, nucă, cacao și rahat dulce! Această rețetă în opinia mea este cea mai bună, cozonacii ies foarte pufoși, aromați, se rup fâșii, nu crapă, cresc foarte bine și ies exact așa cum și-ar dori orice gospodină!

Poti comanda acum COZONACUL si ajunge la tine acasa : COMANDA AICI

Ingrediente:

Aluat:

-1 kg faină

-7 gălbenușuri

-coaja de la o lămâie

-coaja de la o portocală

-250 g zahăr

-300 ml lapte cald

-50 g unt moale

-50 ml ulei

-45 g drojdie proaspătă

-200 g de smântână

-1 lingură esență de vanilie

Cremă:

-5 albușuri

-400 g de nucă măcinată

-150 g de zahăr

-2 linguri cacao

-1 lingură esența de rom

-250 gr rahat

06-08-2024

Ciuperci in sos de usturoi

Ciuperci în sos de usturoi, încă un fel de mâncare care dispare din farfurie în doar 5 minute. Trebuie neapărat să încercați și voi! Mai jos vă las lista ingredientelor:

Ingrediente:

- 400 gr ciuperci champignon

- ulei

- 1 ceapă mare

- 4 căței de usturoi

- sare

- piper

- 1 lingură boia

- 1 linguriță sos de soia

- pătrunjel

Sos de usturoi:

- 6 linguri de smântână grasă

- 4 căței de usturoi (sau după gust)

- 1 legătură mărar

- sare

- condiment picant

05-08-2024

Vinete umplute cu carne tocata

Cu ajutorul bunului Dumnezeu, o să pregătim împreună vinete umplute cu carne ca la mama acasă, o rețetă tare delicioasă și ușor de pregătit. Ne dăm la treabă!

Ingrediente:

- ulei

- 4 vinete

- 1 legatura de ceapa verde

- 2 morcovii

- 400 gr rosii taiate cubulete, din conservă

- 500 g carne tocată

- 1 ardei gras

- 4 catei de usturoi

- sare dupa gust

- piper dupa gust

- 1 legatura cimbru

- 300 g cascaval

05-08-2024

Ficatei de pui cu sos de ceapa

Ficăței de pui cu sos de ceapă, super fragezi și aromați, așezați pe pat de mămăligă și mujdei de usturoi, un deliciu! Hai sa vezi de ce ingrediente ai nevoie:

Ingrediente:

- 700 gr ficat de pui

- 1 ceapă mare

- sare

- piper

- vegeta de casă

- 2 linguri sos de roșii

- apă cât să-i acopere

- 1 legătură pătrunjel

Mămăligă:

- 1L apă

- 600 gr făină de mălai

- 1/2 lingură de sare

05-08-2024

Mamaliga in straturi

Mamaligă în straturi, cu cașcaval și cârnați, încă o mâncare care mă duce cu gândul spre copilarie. Hai sa-ti arat cum fac eu mamaliga cu branza si carnati ca la mama acasa. Mai jos vă las lista ingredientelor:

Ingrediente:

Mămăligă:

- 1L apă

- 600 g mălai

- 1/2 lingurită sare

Umplutură:

- 3 cârnați de casa, din carne de porc

- 350 gr cascaval

- 50 ml ulei

02-08-2024

Ardei umpluti

Bine ai venit în bucătăria mea! Această rețetă o am de la mama și îmi place tare mult. Hai să vezi cum să o prepari:

Ingrediente:

Pentru ardei umpluți:

• - 10–12 ardei grași
• - 500 g carne tocată (porc sau amestec porc-vitā)
• - 1 ceapă mare
• - 1 morcov
• - 1 rădăcină țelină (sau o bucată mică)
• - 100 g orez
• - 1 ou
• - 2 linguri pastă de tomate
• - boia dulce
• - sare
• - piper
• - 1 legătură pătrunjel
• - 1 legătură mărar (proaspăt sau uscat)

Opțional:

• 100–150 g costiță afumată (pentru gust mai intens)

Pentru gătit:

• 400–500 ml sos de roșii
• apă caldă (cât să acopere ardeii)
• 2–3 foi de dafin
• sare, după gust

02-08-2024

Palanete pe plita

Palanete pe plită, așa se numesc în zona Mureșului de unde vin eu. Țin minte că mama le făcea când nu aveam pâine, și chiar și atunci când frământa pentru pâine, punea câteva pe plita sobei pentru că se făceau mai repede. Câteodată, când nu avea drojdie, făcea un aluat doar din făină, apă, sare și un pic de bicarbonat, și așa erau bune.

Dar din aluat de pâine erau un adevărat deliciu, așa că vă las rețeta mai jos.

Ingrediente:

- 1 kg făină albă

- 700 ml apă călduță

- 1 lingură sare

- 7 g drojdie uscată

- 1 linguriță zahăr pentru activarea drojdiei

01-08-2024

Salata de conopida

O să facem împreună o salată de conopidă super delicioasă și sănătoasă. Trebuie să o încercați și voi! Spor la gătit!

Ingrediente:

- 1 conopidă

- 1 ceapă albă

- 1 ceapă roșie

- sare dupa gust

- maioneză de casă

31-07-2024

Ciorba de burta

Ciorba de burtă este un preparat tradițional care nu lipsește de pe mesele românilor. Această rețetă vă va cuceri de la prima lingură. Haideți să o pregătim împreună:

Ingrediente:

• - 1,200 kg oase de vita
• - 1,500 burta prefiarta
• - 1 lingura mare de boabe de piper negru
• - 5L apa rece (plus pentru completare)
• - sare dupa gust
• - piper după gust
• - 2 cepe
• - 2 morcovi

Dressing:

• - 7 galbenusuri
• - 10 catei de usturoi (zdrobiti)
• - 350 ml smantana lichida pentru gatit (30% grasime).
• - Otet după gust

28-05-2024

Unt de casa aromat cu usturoi si patrunjel verde

Unt de casă aromat cu usturoi și pătrunjel verde. Pe lângă faptul că se pregătește foarte ușor, este și extrem de delicios.

Noi îl mâncăm pe pâine prăjită dimineața. Hai să vezi cum să îl prepari:

Ingrediente:

- 1,5 l smântână pentru frișcă (neîndulcită) cu 38% grăsime (neaparat sa fie rece, eu am folosit smantana Ken de pe site-ul meu online anytacooking.ro)

- sare

- piper

- 1 legătură pătrunjel

- 6 căței de usturoi

28-05-2024

Capsuni invelite in ciocolata belgiana – Tutorial Valentines Day

Căpșuni învelite în ciocolată belgiană, ce poate fi mai delicios? Cauți o rețeta pentru Valentine´s day? Vrei să-ți surpinzi persoana iubită cu ceva special, făcut cu mâinile tale chiar de ziua îndrăgostiților? Aceste căpșuni învelite în ciocolată pot fi surpriza perfectă! Sper să vă placă ideea, folosindu-vă creativitatea, cu siguranță va ieși ceva minunat! Mult spor!

Ingrediente:

• - 200 gr ciocolata neagra 55%
• - 200 gr ciocolata cu lapte 35,5%
• - 200 gr ciocolata alba 31%
• - capsuni
• - colorant aliementar
• - perlute pentru decor

02-05-2023

Prajitura Krantz cu nuci

Prăjitura Krantz cu nuci este un desert elegant și rafinat, perfect pentru mesele festive sau momentele în care vreți să pregătiți ceva cu adevărat special. Cu ingrediente simple și multă savoare, această rețetă va deveni cu siguranță una dintre preferatele voastre.

Ingrediente:

Blat:

• -10 albușuri
• -10 linguri zahăr pudră
• -10 linguri pesmet
• -10 linguri nucă măcinată

Cremă:

• -10 gălbenușuri
• -250 g zahăr pudră
• -350 g unt
• -2 plicuri zahăr vanilat/esență de vanilie

Krantz:

• -100 g zahăr
• -100 g miez de nucă

02-05-2023

Mucenici moldovenesti cu nuca

Mucenici moldovenești cu nucă, rețeta pe care trebuie s-o încerci neapărat. Combinația de nucă și miere este foarte gustoasă. Sper să vă placă la fel de mult și vouă. Aveți nevoie de următoarele ingrediente:

Ingrediente:

Mucenici:

• - 550 g făină 000
• - 1 pliculeț drojdie uscată(10gr)
• - 250 ml lapte
• - 60 g unt
• - 2 galbenușuri
• - 5 linguri de zahăr
• - 1 praf de sare
• - 1 linguriță esență de vanilie
• - coaja de la o portocală

Sirop:

• - 200 ml apă
• - 100 g zahăr
• - 1 lingură esență de vanilie

Decor:

• - 4 linguri de miere pentru uns mucenicii
• - 150 g nucă măcinată

02-05-2023

Cheesecake OREO fara coacere

Acest Cheesecake OREO este super delicios și foarte ușor de pregătit, fiindcă nu are multe ingrediente și se prepară fără coacere. Mult spor!

Ingrediente:

Blat:

• - 250 g biscuiți oreo
• - 50 g unt
• - 150 g ciocolată cu lapte
• - 100 ml smântână pentru frișcă

Cremă:

• -600 ml smântână pentru frișcă
• -450 gr cremă de brânză Philadelphia
• -200 gr zahăr
• -16 gr gelatină
• -200 g biscuiți oreo

Cremă ganache:

• - 150 g ciocolată cu lapte
• - 150 g smântână pentru frișcă
• - 30 g unt

Decor:

• -biscuiți oreo
• -200 ml smântână pentru frișcă

02-05-2023

Crema de unt cu ciocolata

24-09-2021

Cheesecake fara coacere cu afine (cremos, delicios si fara gelatina)

Cheesecake fără coacere cu afine, un cheesecake super cremos, delicios și fără gelatină! Acest cheesecake fără coacere cu ciocolată albă, afine și cremă de zmeură se pregateste foarte usor, este numai bun pentru ocazii speciale, cât și pentru a te îndulci într-o zi de vară! 

Ingrediente:

Blat de biscuiți:

• - Tava detașabilă 25 cm diametru
• - 250 gr de biscuiți
• - 75 gr unt topit

Cremă ciocolată albă:

• - 300 gr cremă de brânză
• - 1 lingurita pudra vanilie
• - 50 gr lapte condensat
• - 200 gr ciocoata alba topita
• - 300 ml smantana pt frisca

Piure de afine:

• - 120 gr de afine
• - 25 ml suc sau zeama de lamaie
• - 50 gr zahar

Crema de afine:

• - 200 gr crema de branza philadelfia
• -  50 gr lapte condensat
• - 150 gr ciocolata alba topita
• - 1 lingurita pudra de vanilie
• - 200 gr smantana pt frisca
• - piureul de afine de la pasul 3

Cremă de zmeură:

• - 300 ml smantana pt frisca rece
• - 2 linguri zahar
• - 1 lingura de pasta aromatizanta de Zmeura (JoyPaste)

24-07-2021

Cheesecake cu lamaie fara coacere

Cheesecake cu lămâie fără coacere, unul dintre cele mai bune pe care l-am gustat până acum. Conține o compoziție cremoasă, usoară, dulce-acrisoară si cu multe fructe gustoase. Copiilor le-a placut la nebunie! Sper să încercați și voi și să vă placă la fel de mult. Aștept părerea voastră în comentarii. Mult spor!

INGREDIENTE:

Blat:

• -200 g biscuiți
• -120 g unt topit

Cremă de lămâie:

• -200 g lapte condensat
• -400 g crema de brânză (marca la alegere)
• -700 ml smântână pentru frișcă
• -180 ml suc de lămâie
• -17 g gelatină (arpox. 7 foi)
• -1 lingurita esenta de cheesecake

Jeleu de lămâie:

• -80 ml suc de lamaie
• -200 g lapte condensat
• -coaja rasa de la 1 lamaie
• -colorant alimentar gel galben (optional)
• -6 g gelatina (aprox. 3 foi)

Decor:

• -fructe de pădure
• -căpșuni

06-06-2021

Blat de tort pufos si inalt cu vanilie (cea mai buna reteta)

Blat de tort pufos cu vanilie, ce poate fi folosit la o varietate largă de torturi. Dacă încercați această rețetă veți avea parte de un rezultat uimitor, blatul fiind înalt și cu o textură uimitor de fragedă. Mult spor!

INGREDIENTE 

• – 8 oua medii
• – 400 gr faină
• – 300 gr zahar
• – 150 ml ulei
• – 150 ml apă
• – 1 lingurita praf de copt
• – 1 linguriță extract vanilie
• – vârf de cuțit de sare

06-03-2021

Reteta Ganache de caramel pentru prajituri

Ganache de caramel, ideal pentru a umple sau decora prăjituri, macaronsi, batoane de ciocolată sau orice alt desert! Vă recomand să încercați și sigur îl veți îndrăgi! Mult spor!

INGREDIENTE:

• – 300 ml smântână pentru frișcă
• – 30 gr glucoză lichidă
• – 180 gr zahăr
• – 200 gr ciocolată cu lapte
• – 70 gr unt cu 82% grăsime la temperatura camerei

07-02-2021

Turta dulce de casa - Reteta de Craciun

Turtă dulce de casă delicioasă! Îți trebuie doar câteva ingrediente, formele speciale de Crăciun și puțină răbdare și te poți apuca de treabă. Sigur vei avea parte de un rezultat uimitor. Mult spor!

INGREDIENTE:

Aluat:

• – 1 ou
• – 400 g făină
• -2 lingurite ghimbir macinat
• -2 lingurițe scorțișoară măcinată
• -1 linguriță bicarbonat
• -1/2 lingurița cuișoare măcinate
• – 1 praf de sare
• – 170 g unt 80%
• – 150 g zahăr brun
• – 80 ml miere

Glazură:

• – 370 g zahar pudră
• – 2 lingurițe zeamă de lămâie
• – 2 albușuri
• – decupatoare

12-12-2020

Prajitura rozAnyta cu zmeura si ciocolata

Prajitura Rozanyta cu zmeură și ciocolată by Anyta Cooking este o prajitură specială, răcoritoare și se topește în gură. Într-o dimineață m-am trezit si mă uitam spre cer din camera mea și mă gandeam că vreau să fac o prajitură mai specială și am cerut Domnului sa-mi dea inspirație. Am mers la bucătărie, am văzut zmeura pe care mi-a adus-o soțul meu și am zis ¨cu asta trebuie să fac o prajitură bună¨. Zis și făcut, prajitura Rozanyta cu zmeură și ciocolată a luat naștere din dorința de a crea ceva nou, ceva delicios și ușor de făcut. Nu vreau să fac prăjituri prea simple, dar totodată nici să vă zăpăcesc de cap, așa că rețeta aceasta cu nutella, zmeură și ciocolată e una din preferatele mele. Vă recomand să o faceți și voi și nu o să vă pară rău. Ca și sugestie: puteți schimba zmeura cu oricare alt fruct, astfel veți da o savoare tot mai deosebită acestei prăjituri. Mult spor!

INGREDIENTE:

Blat de Vanilie:

• -5 ouă
• -5 linguri lapte de cocos
• -1 praf de sare
• -140 gr zahar
• -150 gr făină
• -5 linguri ulei
• -1 linguriță praf de copt
• -1 linguriță extract de vanilie

Strat de Nutella:

• -250 gr de nutella

Cremă Ganache de cicolată Ruby:

• -450 ml smântână pentru frișcă
• -450 gr ciocolată Ruby Callebaut
• -120 gr de unt
• -2 picături de colorant roșu natural

Strat de Zmeură:

• -260 gr zmeură proaspătă

Cremă de frișcă:

• -380 ml de frișcă
• -110 gr de lapte condensat
• -3 linguri zahăr
• -7 gr de gelatină

Glazură:

• -40 gr de unt cu 82% grăsime
• -100 gr ciocolată albă Callebaut
• -80 ml smântână pentru frișcă
• -câteva picături de colorant roșu

06-12-2020

Prajitura CARAMELINA cu ciocolata si caramel by Anyta Cooking

Prăjitura Caramelina, o savoare de nedescris! Această prăjitură rafinată a luat naștere din iubire față de dulce, întotdeauna am adorat caramelul, iar soțul meu ciocolata. Atunci am zis să împac și capra și varza, să-mi las fantezia creatoare să curgă și am creat această prăjitură delicioasă, care se topește-n gură! Nu îmi place să vă țin mult de vorbă, așa că voi scrie rețeta și îmi doresc din toată inima să o încercati și voi. Mult spor!

INGREDIENTE:

Blat:

• -200 gr ciocolată neagră
• -150 gr unt
• -2 linguri de cappuccino
• -130 gr de zahar
• -4 ouă mari
• -20 gr (2 linguri) praf de cacao
• -130 gr faină
• -1 linguriță praf de copt
• -praf de sare

Caramelul cu nuci:

• -100 de gr de nuci prăjite și tăiate mărunt
• -150 gr (3/4 cana) zahăr
• -250 ml smântână pentru frișcă
• -25 gr (2 linguri) unt
• -1/2 linguriță sare

Cremă de caramel:

• -450 ml smântână pt friscă
• -200 gr lapte condensat caramelizat
• -7 gr de gelatină

Glazura:

• -120 gr ciocolată neagră
• -80 ml smântână pentru frișcă
• -40 gr unt

28-11-2020

Rulouri cu crema de vanilie

Rulouri cu cremă de vanilie, o bunătate de pe vremea bunicii! Acestea se fac dintr-un aluat crocant, cornetele putând fi umplute cu diferite creme dulci după preferința fiecăruia (de vanilie, ciocolată, sau frișcă naturală). Mult spor!

INGREDIENTE:

Conuri:

• – 160 gr unt rece
• – 550 gr făină
• – 150 ml lapte
• – praf de sare
• – coaja de la 1 lămâie
• – 1 linguriță extract vanilie
• – 250 g de cașcaval
• – 50 gr zahar pudră
• – 2 ouă

Cremă de Vanile:

• – 1L lapte
• – 80 gr amidon de porumb
• – 3 lingurițe esență de vanilie/ 1 păstaie de vanilie
• – 300 gr. zahăr
• – 12 galbenușuri

14-11-2020

Tort trio de ciocolata pas cu pas - Anyta Cooking

Tort trio de ciocolată este alcătuit din 3 straturi: ciocolata amaruie, cu lapte și albă. Este o rețetă delicioasă și rapidă, nefiind nevoie de coacere. Mai este cunoscută și ca: trei ciocolate, trei feluri de ciocolată, Tort cu 3 mousse-uri de ciocolata sau Tort cu 3 tipuri de ciocolată. Oricum l-ați denumi, rămâne o delicatesă aparte și vă recomand să-l încercați când întâmpinați o ocazie specială. Veți primi doar aprecieri. Mult spor!

INGREDIENTE:

Strat ciocolată albă:

• – 300 ml smântână pentru frișcă
• – 200 ml lapte
• – 200 gr ciocolată alba
• – 10 gr gelatină

Strat ciocolată cu lapte:

• – 300 ml smântână pentru frișcă
• – 200 ml lapte
• – 200 gr ciocolată cu lapte
• – 10 gr gelatina

Strat ciocolată neagră:

• – 300 ml smântână pentru frișcă
• – 200 ml lapte
• – 200 gr ciocolată neagră cu peste 50% cacao
• – 10 gr gelatină

14-11-2020

Prajitura cu branza dulce si cacao - Anyta Cooking

Prăjitura cu brânză dulce și cacao este un adevărat deliciu. Aceasta are glazură de ciocolată și o textură foarte cremoasă. Parfumul ei dulce, cu note de cacao și coajă de portocale, mă face să o resimt zi de zi. Este o delicatesă, simplă de făcut și cu reușită garantată. Combinația de cacao cu brânză este una absolut delicioasă! Trebuie să o încercați neapărat!

INGREDIENTE:

Blat:

• – 6 ouă
• – 150 gr zahăr
• – 50 ml ulei
• – 100 gr făină
• – 1/2 pachet praf de copt
• – 50 gr de cacao
• – vârf cuțit de sare

Cremă:

• – 650 gr brânză dulce
• – 300 gr cremă de brânză
• – 200 gr zahăr
• – 300 gr unt 82% grăsime
• – coaja de la 1 portocală

Glazură de ciocolată:

• – 200 gr ciocolată 54% cacao

• – 50 gr unt

14-11-2020

Clatite cu branza (cele mai pufoase - reteta simpla) - Anyta Cooking

Clătite cu brânză, o savoare de neuitat! Cu toții iubim clătitele și avem fel de fel de amintiri legate de mireasma acestora. Eu îmi aduc aminte cu drag de vremea când eram mici și abia așteptam să facă mama plăcinte (așa mai sunt denumite la noi în Ardeal). Astăzi după atâția ani, copii mei le adoră și cumva regăsesc în entuziasmul lor mirosul clătitelor din copilărie. Eu le-am umplut cu brânză, dar fiecare poate alege orice compoziție dorește (gem, cremă de ciocolată). Mult spor!

INGREDIENTE:

• – 5 ouă
• – 300 gr de făină
• – 500 ml lapte
• – 200 ml apa minerală
• – 50 gr unt topit
• – praf de sare
• – coaja de la 1 lămâie
• – 1 linguriță extract vanilie
• – 250 g de cașcaval
• – puțin ulei pentru prăjit

14-11-2020

Negresa pufoasa cu crema de vanilie

Cea mai buna reteta de Negresa cu crema de vanilie, o rețetă simpla, traditionala si delicioasa!! Este o adevărată delicatesă în combinație cu crema de vanilie.

INGREDIENTE:

Blat:

• – 5 ouă

• – 200 gr ciocolata cu lapte

• – 270 gr unt topit
• – 200 gr faina
• – 30 gr cacao
• – 100 gr zahar
• – 10 gr praf de copt
• – vârf cutit sare

Crema de Vanilie:

• – 500 ml lapte

• – 100 gr zahar
• – 40 gr amidon de porumb
• – 6 galbensuri
• – 2 lingurite esenta de vanilie

Glazură de ciocolată albă:

• – 150 gr ciocolata alba pt glazuri (candy melts)

• – 80 gr frișcă lichidă
• – 50 gr unt

10-11-2020

Nuci umplute cu crema de ciocolata - Anyta Cooking

Nuci umplute cu cremă de ciocolată este o reteta extraordinară. Dacă o încercați, vă vor ieși niste nuci fragede, pe care le puteți umple cu o cremă delicioasă și fină de ciocolată (ganache de ciocolată). Mult spor!

INGREDIENTE:

Coji de nuci:

• – 200 gr unt 82% grăsime
• – 600 gr făină
• – 4 ouă
• – 3/4 linguri zahar
• – vârf cuțit de sare
• – coaja de la 1 lămâie

Cremă:

• – 450 ml smântână pentru frișcă
• – 450 gr ciocolată 54,5 % cacao
• – 120 gr zahăr
• – 120 gr unt

05-11-2020

Negresa cu nuci si nutella - Anyta Cooking

Această negresă cu nuci și Nutella este combinația perfectă dintre un blat pufos, nucile crocante și crema fină de ciocolată. Se prepară ușor și va fi cu siguranță pe placul tuturor iubitorilor de deserturi. Trebuie să o încercați!

INGREDIENTE:

Blat negresă:

• - 300 gr făină
• - 2 ouă
• - 50 gr cacao pudră
• - 120 ml ulei
• - 150 gr zahar
• - 1 lingurita praf de copt
• - 2 plicuri zahăr vanilat
• - 240 ml lapte
• - 220 gr nuci bucăți

Decor:

- 250g nutella

- căpșuni 

- ciocolată

16-05-2020

Crema de portocale (Pentru torturi/prajituri) - Anyta Cooking

Rețeta de cremă de portocale explicată pas cu pas, este foarte delicioasa și trebuie să o încercați neaparat! Este o crema foarte buna, mai ales daca nu vă plac torturile asa de dulci, aceasta fiind dulce-acrișoară, un gust perfect pentru zilele călduroase. Spor!

INGREDIENTE

• – 600 ml suc natural de portocale
• – 80 gr amidon de porumb
• – 90 gr. zahar
• – 6 galbenușuri
• – coaja de la 1 portocală
• – 150 gr unt (opțional)

09-02-2020

Fursecuri cu ciocolata si nutella - Anyta Cooking

Fursecurile cu ciocolată și nutella sunt extrem de delicioase. Sunt foarte aromate, cu un gust intens de nutella si ciocolată. Le putem consuma la micul dejun, alături de o ceașcă de lapte sau chiar la farfuriile cu prăjituri asortate. Dacă dorești să faci un dulce rapid și delicios, aceste fursecuri de origine Americană sunt opțiunea perfectă, mai ales dacă iubiți ciocolata. Mult spor! Sigur vă vor ieși niște delicatese!

INGREDIENTE:

• - 360 gr. făină
• - 115 gr. nutella
• - 150 gr. ciocolată
• - 115 gr. unt
• - 100 gr. zahăr
• - 2 ouă
• - 1 linguriță praf de copt
• - 1 linguriță esență de vanilie

02-01-2020

Reteta desert rahat de casa - Anyta Cooking

Rahat de casă, o rețetă care a făcut furori în grupul culinar: Rețete Culinare Împreună-Anyta Cooking. Zeci de gospodine au încercat-o, iar apoi au postat poze cu reușita lor, fiind mulțumite de această rețetă. Deși se găsește de cumpărat cu diferite arome, adevăratul rahat turcesc este cel cu aromă de trandafiri. Vestea bună este că îl poți face destul de ușor în casă si rezistă mult timp la frigider, daca îl păstrezi corespunzător. Vă recomand cu drag să încercați rețeta pentru rahat de casă! Mult spor!

INGREDIENTE:

• - 140 gr amidon de porumb
• - 250 ml suc de portocale (proaspăt)
• - 300 gr de zahăr
• - 380 ml apă
• - zeama de la o lâmăie
• - 1 linguriță esență de portocale

20-12-2019

Eclere - Anyta Cooking

Eclere delicioase, pufoase chiar la tine acasă! Cea mai bună rețetă de eclere, căci dacă vine vorba de eclere, cele făcute acasă sunt întotdeauna mai bune. Încercați rețeta și îmi veți da dreptate, e un adevărat deliciu! Mult spor!

INGREDIENTE:

Coji:

• -250 ml apă
• -150 ml ulei
• -1 praf de sare
• -200 g făină
• -5 ouă

Cremă de vanilie:

• -12 galbenușuri
• -200 gr. zahăr
• -1 litru de lapte
• -80 gr amidon de porumb
• -1 linguriță esență de vanilie
• -200 g smântână pentru frișcă (se bate și se amestecă cu cremă de vanilie rece)
• – 50 g zahăr

Glazură:

• -200 g ciocolată
• -100 g frișcă lichidă

07-11-2019

Prajitura Amandina - Anyta Cooking

Prăjitura Amandină, cea mai bună prăjitură cu ciocolată! Încă din copilărie, gustul acestei prăjituri mă copleșește. Combinația blatului de cacao cu crema de ciocolată, siropul și glazura formată din ciocolată neagră este slăbiciunea oricui. Recomand cu drag această rețetă dacă vrei să-ți surprinzi musafirii sau familia cu un gust neschimbat în timp. Mult spor!

INGREDIENTE:

Blat:

• – 6 ouă
• – 1/2 linguriță sare
• – 150 g zahăr
• – 40 ml apă
• – 40 ml ulei
• – 200 g de făină
• – 3 linguri de praf cacao
• – 1 linguriță praf de copt
• – 1 lingură esență de vanilie

Cremă: (Ganache de ciocolată)

• – 600 g ciocolată cu lapte
• – 350 ml smântână pentru frișcă
• – 50 g de unt

Sirop:

• – 400 ml apă
• – 2 linguri praf de cappuccino
• – 5 ml esență rom
• – 8 linguri de zahăr

Glazură:

• – 150 g ciocolată amăruie
• – 150 ml frișcă lichidă
• – 30 g unt

Decor:

• – 150 ml smântână pentru frișcă
• – 1 lingură praf cacao
• – 50 g zahăr

03-11-2019

Tort diplomat - Anyta Cooking

Acest tort diplomat este super bun, se face foarte ușor și cu diferite combinații de fructe, care pot fi proaspete sau din compot. Vă las rețeta, poate doriți să faceți și voi. Mult spor!

INGREDIENTE:

Tort:

• – 40 bucăți pișcoturi
• – 600 ml smântână pentru frișcă
• – 6 gălbenușuri
• – 240 g zahăr
• – 100 ml lapte
• – 1/2 esență de vanilie
• – 100 ml suc de portocale
• – 20 g gelatină
• – 50 ml zeamă de lămâie
• – 200 g felii de ananas din compot
• – 200 ml zeamă de compot (ananas)
• – 200 g piersici din compot

Decor:

• – 300 g mix de fructe (căpșuni, struguri, kiwi etc.decorați după gust)
• – 50 g zahăr
• – 200 ml smântână pentru frișcă

03-11-2019

Tort Stracciatella - Anyta CookinG

Am pregătit acest Tort Stracciatella de ziua mamei mele, care a împlinit 50 de ani. Este ușor de pregătit și este foarte gustos! Vă las informațiile necesare pentru pregătirea acestui tort Stracciatella. Încercați rețeta și trimiteți-mi opiniile despre ea. Cu drag, Anyta!

INGREDIENTE:

Blat:

• – 250 g biscuiți zdrobiți
• – 140 g unt topit
• – 30 g praf de cacao

Cremă:

• – 500 g iaurt stracciatella
• – 200 g zahăr
• – 100 ml lapte
• – 25 g gelatină
• – 500 ml smântână pentru frișcă
• – 100 g ciocolată tăiată mărunt

Glazură:

• – 150 ml smântână pentru frișcă
• – 200 ml ciocolată
• – 40 g unt

Decor:

• – zmeură

02-11-2019

Prajitura cu foi (cacao si crema de vanilie) - Anyta Cooking

Prăjitura cu foi de cacao și cremă de vanilie poate fi preferata familiei voastre. Nu numai pentru că pentru că este o rețetă simplă, ci și pentru că e în același timp și foarte gustoasă. Această rețetă o puteți adapta la mai multe feluri de prăjituri cu foi, exemple bune putând fi următoarele: prăjitură umplută cu cremă de cocos, miere, mere, prune, bulion, cremă de nucă. Dacă vă plac prăjiturile cu foi, va invit s-o încercați, vă asigur că va fi pe placul tuturor. Mult spor!

INGREDIENTE:

Foi:

• – 1 ou
• – 3 linguri de miere
• – 150 g zahăr
• – 2 linguri lapte
• – 1/2 plic praf de copt
• – 50 g unt
• – 2 linguri cacao
• – 350 g făină
• – 100 g biscuiți (aproximativ)
• – un pahar de lapte

Cremă de vanilie:

• – 6 gălbenușuri
• – 100 g zahăr
• – 500 ml lapte
• – 40 g amidon
• – 2 linguri esență de vanilie
• – 300 gr unt (de la temperatura camerei, care se amestecă cu crema de vanilie când e rece)

Glazură de ciocolată:

• – 75 g ciocolată
• – 50 ml smântână pentru frișcă
• – 10 g unt

30-10-2019

Prajitura cu ciocolata si crema de ananas - Anyta Cooking

O prăjitură super delicioasă! Eu o ador, este răcoritoare și gustoasă. Merită să o încercați, nu veți da greș!

INGREDIENTE:

Blat:

• – 150 g ciocolată neagră
• – 2 lingurițe capuccino
• – 5 ouă
• – 150 g unt
• – 3 linguri de ulei
• – 160 g zahăr
• – 1 lingurița de esență de vanilie
• – 200 g făină
• – 1 lingură de praf de cacao
• – 1 plic praf de copt
• – 1 praf de sare

Cremă:

• – 350 g cremă de brânză (Philadelphia)
• – 200 g lapte condensat (lapte cremos la cutie, nu cel de cafea)
• – 600 ml frișcă lichidă
• – zahăr după gustul fiecăruia
• – 250 g ananas din compot
• – 20 g gelatină
• – suc de ananas pentru a însiropa puțin blaturile

Glazură:

• – 100 g ciocolată cu lapte
• – 4 linguri frișcă lichidă sau lapte
• – 1/2 linguriță de unt

30-10-2019

Prajitura cu branza dulce (fara aluat) - Anyta Cooking

Dacă vă plac deserturile cu brânză dulce, această prăjitură fără aluat este alegerea perfectă. Se prepară ușor, are o textură fină și cremoasă, iar rezultatul este un desert delicios, potrivit pentru orice ocazie.

INGREDIENTE:

• - 700 g brânză de vaci
• - 5 ouă
• - 180 g zahăr pudră
• - 200 g smântână
• - 125 g unt
• - 1/2 pliculeț praf de copt
• - coajă rasă lămâie
• - esență de vanilie
• - 6-7 linguri făină

30-10-2019

Cornuri pufoase cu gem - Anyta Cooking

Cornuri pufoase cu gem, care se prepară incredibil de repede și dispar cu mult înainte să observi! Cornulețele sunt perfecte pentru micul dejun, servit la școală sau la muncă, dar e bună alegere și ca gustare într-o excursie. Vă las și vouă rețeta mea, poate doriți să faceți și voi. Nu necesită ingrediente sofisticate. Mult spor!

INGREDIENTE:

Aluat cornuri:

• - 550 g făină
• - 30 g drojdie proaspătă
• - 100 g zahăr
• - 250 ml lapte călduț
• - 30 g unt
• - coajă de lămâie
• - 1 lingură de esență de vanilie
• - 1 vârf cuțit de sare
• - gem (de care doriți)
• - zahăr pudră (decor)

Sirop de zahăr:

• - 250 gr zahăr
• - 120 ml de apă

21-10-2019

Prajitura Boema - Anyta Cooking

Prăjitura Boema, curcubeu pe cerul gurii! O prăjitură super delicioasă, care nu necesită multă bătaie de cap. Fiind preferata soțului meu, aleg să fac această prăjitură în momentele speciale. V-o recomand atât pentru ocaziile când aveți oaspeți, cât și pentru zilele în care, pofta de ceva dulce nu vă dă pace. Mult spor!

INGREDIENTE:

Blat:

• - 5 ouă
• - 5 linguri zahăr
• - 5 linguri făină
• - 2 linguri de cacao
• - 1 linguriță esența de vanilie

Sirop:

• - 200 g zahăr
• - 400 ml apă
• - 1 linguriță esență de rom

Glazura de ciocolată:

• - 100 g ciocolată
• - 100 g smântână pentru frișcă

Ganache de ciocolată:

• - 200 g ciocolată
• - 200 ml smântână pentru frișcă
• - 30 g unt

Decor:

• - 300 g frișcă
• - zahăr după gust
• - 50 g ciocolată
• - bomboane de ciocolată

17-10-2019

Prajitura Tosca - Anyta Cooking

Prăjitura Tosca este un desert delicios, pe care copiii mei îl adoră. Combinația de cremă de vanilie, blatul cu mac și cocos și glazura de ciocolată este excelentă. Pot spune că am o slăbiciune față de această prăjitură. Se prepară relativ rapid și întotdeauna am reușit să-i surprind pe cei dragi cu gustul ei. Vă recomand cu dragă inimă să o încercați și voi! Mult spor!

INGREDIENTE:

Blat:

• - tavă 25×30 cm
• - 6 albușuri
• - 100 g de mac
• - 50 g făină
• - 50 g nucă de cocos
• - 10 g praf de copt
• - 1/2 linguriță sare

Cremă:

• - 6 gălbenușuri
• - 100 g zahăr
• - 500 ml lapte
• - 40 g amidon de porumb
• - 1 lingură esență vanilie
• - 200 g unt
• - 24-30 biscuiți
• - 200 ml cafea slabă

Glazură:

• - 200 g ciocolată
• - 100 g frișcă lichidă
• - 30 g unt

17-10-2019

Aripioare crocante stil KFC

Aripioare crocante stil KFC, cine le poate rezista? În zilele noastre, mulți dintre noi mai bine aleg un restaurant Fast-Food, în loc să-și găsească timp de gătit acasă. Sunt foarte populare aripioarele crocante de la KFC. Astăzi v-am pregătit o rețetă asemănătoare. Încercați și voi, căci sunt super gustoase! Mult spor!

INGREDIENTE:

• - 1.5 kg aripioare
• - 400 g făină
• - 1 ou
• - 1 linguriță piper
• - 2 lingurițe praf de ustruroi
• - 2 lingurițe boia dulce
• - 1 linguriță chimion
• - sos picant (după gust)
• - 250 ml lapte
• - sare (după gust)
• - 1/2 lămâie – zeamă de lămâie
• - 1 linguriță rozmarin
• - 1 linguriță oregano
• - 1 linguriță mărar
• - 1 linguriță curry
• + alte condimente după preferințe

16-10-2019

Bomboane Raffaello - Anyta Cooking

Bomboane Raffaello cu nucă de cocos şi migdale delicioase se prepară ușor, chiar la tine acasă.Timp puțin, ingrediente puține, gust extraordinar! Până acum ai cumpărat de la magazin bomboanele Raffaello? Acest desert este mult mai sănătos preparat în casă. După această rețetă poți să le prepari chiar tu, doar câteva ingrediente care se găsesc în bucărăria ta. Pun pariu că și familia va fi mulțumită de rezultatul delicios Mult spor!

INGREDIENTE:

• 100 g de unt topit
• 100 g de lapte condensat
• 100 g de mascarpone
• 300 g de fulgi de cocos
• 80 g de migdale
• 1 lingură de miere

14-10-2019

Macarons - Anyta Cooking

Macarons, un deliciu culinar! Cele mai apreciate prăjiturele în cofetăriile din toată lumea, cu o textură crocantă la exterior și moale la interior, colorate în toate nuanțele curcubeului, cu zeci de variante de umpluturi. Macarons atrag prin eleganță și delicatețe. Multă lume m-a întrebat cum se fac macarons? După câteva eșecuri am reușit să fac și eu aceste delicatese. Nu vă fie frică, cu siguranță veți reuși și voi. Dacă mie mi-au ieșit, vouă de ce nu? Încercați cu încredere, iar rezultatele nu vor întârzia să apară. Mult spor!

INGREDIENTE:

Macarons:

• - 200 g pudră de migdale (făină de migdale)
• - 200 g zahăr pudră
• - 200 g zahăr tos
• - 50 ml apă
• - 150 g albuș
• - un vârf de linguriță colorant

Umplutură:

• - 350 g gem de zmeură
• - mascarpone (opțional)
• - ganache de ciocolată albă (după preferințe)

14-10-2019

Fursecuri cu lamaie - Anyta Cooking

Fursecuri cu lămâie, o rețetă simplă și super delicioasă cu un rezultat apetisant! Sper să încercați această rețetă aromată și parfumată. Această rețetă de fursecuri cu lămâie o puteți adapta după preferințele dumneavoastră, înlocuind lămâia cu portocale, clementină, sau chiar și cu ciocolată. Mult spor!

INGREDIENTE:

• - 70 g unt (grăsime 82%)
• - 150 g zahăr pudră
• - coajă de lămâie
• - esență de lămâie
• - 1 praf de sare
• - 2 ouă
• - 3 linguri suc de lămâie
• - 1 linguriță praf de copt
• - 270 g făină
• - colorant alimentar (opțional)

12-10-2019

Ciorba de vacuta - Anyta Cooking

Ciorba de văcuță este o rețetă clasică, cu multe legume și carne de vită. Tipic ardelenească, poate să conțină orice fel de legume, având multe, multe vitamine. Este una dintre cele mai sănătoase ciorbe, iar cu această rețetă simplă și nepretențioasă, devine preferata atât a familiei cât și a gospodinei/gospodarului. Mult spor!

INGREDIENTE:

• - 1 kg – rasol de vită
• - 4 morcovi
• - 1 păstârnac
• - 1 bucată țelină
• - 2 cepe
• - 150 g fasole verde
• - 200 g mazăre
• - 4 cartofi
• - 3 linguri ulei de măsline
• - leuștean după gust
• - pătrunjel
• - 5 linguri pastă de tomate
• - 3 roșii
• - oțet după gust
• - sare și piper
• - smântână

11-10-2019

Prajitura cu mac si smantana - Anyta Cooking

Prăjitura cu mac și smântână este un desert fin, aromat și uimitor de delicios. Gustul de mac devine extraordinar în combinație cu crema de smântână. Sigur v-ar plăcea această prăjitură ”cochetă”. Este perfectă pentru a fi servită atât într-o după amiază cu prietenii, la o cină de familie, cât și la masa de sărbătoare. Această rețetă practică va ajunge în topul preferințelor voastre. Prăjitura cu mac și smântână oferă un nou sens conceptului de desert. Este moale, cremoasă, delicată, având un blat cu o textură ușor crocantă. Vă recomand să încercați și voi. Mult spor!

INGREDIENTE:

Blat:

• - 160 g zahăr
• - 3 ouă
• - 1 pliculeț praf de copt
• - 150 g unt
• - 150 g făină
• - 100 g mac

Cremă:

• - 450 g smântână grasă
• - 160 g zahăr
• - 1 pliculeț zahăr vanilat
• - 1 pliculeț foițe gelatină

10-10-2019

Prajitura Albinita glazurata - Anyta Cooking

Prăjitura Albinița, cea mai iubită prăjitură de către familia mea! Cunoscută și ca prăjitura Dulcineea sau prăjitura Claudia, apare cu diferite nume, dar cu același gust apetisant, fiind una dintre favoritele prăjituri ale copilăriei mele. Încercați această rețetă și cu siguranță nu veți da greș la orice ocazie. Mult spor!

INGREDIENTE:

Foi:

• -8 linguri de lapte
• -4 linguri de miere
• -60 gr unt
• -2 ouă
• -200 gr zahăr
• -făină (cât cuprinde)
• -1 linguriță de bicarbonat (stins cu zeamă de lămâie sau praf de copt)

Cremă:

• -1L lapte
• -8 linguri zahăr
• 250 gr unt
• -1/2 linguriță esență de vanilie
• -200 gr griș
• -200 gr (aproximativ) gem de caise

Glazură:

• -150 ml smântână pentru frișcă
• -150 gr ciocolată albă

08-10-2019

Chec pufos cu cacao - Anyta Cooking

Chec pufos cu cacao și vanilie, o rețetă de chec simplă, economică, dar și rapidă. În cazul în care preferați alte gusturi, sau pur și simplu sunteți pasionați de checuri și doriți să încercați cât mai multe, nu vă mai căutați alte rețete. Această rețetă o puteți adapta după preferințe: chec în două culori (ai cărui pași de preparare apar și în articol), chec zebra (un strat de cacao, și unul de vanilie, până se umple tava), chec cu nuci, chec cu ciocolată, chiar și un chec foarte sănătos cu fructe uscate. O rețetă deosebită și ușor de pregătit, cu care îi veți impresiona pe cei dragi!

INGREDIENTE:

• - 200 gr făină
• - 6 ouă
• - 180 gr zahăr
• - 2 linguri cacao
• - 4 linguri ulei
• - 1 praf de sare
• - 1/2 linguriță esență de vanilie
• - 1 praf de copt (opțional)

08-10-2019

Marmelada de gutui - Anyta Cooking

Marmeladă de gutui, fură inima oricui! Se spune că marmelada provine din Spania, aceasta fiind denumită Membrillo. Rețeta nu este una grea, dar necesită foarte multă răbdare. O carte bună sau un prieten comunicativ ar putea fi de folos în timpul preparării acesteia, iar dacă hotărâți să vă reamintiți de gustul copilăriei, sigur veți reuși cu o marmeladă delicioasă de gutui. Mult spor!

INGREDIENTE:

• - 3 kg de gutui
• - 2 kg de zahăr
• - zeama de la o lămâie

03-10-2019

Ciocolata de casa, reteta usoara - Anyta Cooking

Ciocolată de casă, un deliciu nemaipomenit! Acel baton cu lapte praf pe care îl știm din copilarie, se poate face și sub formă de ciocolată simplă, în care sa adaugăm puțin rom. Dacă nu aveți la îndemână arahide, puteți face ciocolată de casa cu alune, o să iasă la fel de gustoasă. Mult spor!

INGREDIENTE:

• -700 gr lapte praf
• -250 ml apă
• -250 gr unt de 82% grasime
• -200 gr arahide
• -80 gr. cacao
• -600 gr. zahăr
• -tavă

27-09-2019

Crema ganache de ciocolata alba - Anyta Cooking

Rețetă de cremă ganache de ciocolată albă pentru torturi, prajituri și ornamente. Sper să vă placă și vă doresc mult spor!

INGREDIENTE:

• -200 gr de ciocolată albă
• -100 ml smântână pentru frișcă
• -30 gr unt cu 82% grăsime
• -50 ml smântână pentru frișcă RECE la final pentru a mixa

22-09-2019

Reteta lapte prajit

Rețeta de lapte prăjit, numită și lapte fiert este un desert foarte delicios, care se prepară foarte ușor. Cu siguranță iți va plăcea mult atât ție, cât și familiei! Îți urez spor!

INGREDIENTE:

• – 2L lapte
• – 200g de amidon
• – 200g zahăr (sau cât de dulce doriți)
• – scorțișoară
• – 2 ouă
• – făină (în funcție de nevoie)
• – pesmet (în funcție de nevoie)
• – ulei pentru prăjit

27-08-2019

Prajitura cu crema de vanilie si spuma de ness

Vă recomand cu mare drag această prăjitură cu cremă de vanilie si spumă de ness. Combinația de vanilie cu această spumă de cafea ness este irezistibil de bună, fiind adorată atât de iubitorii de cafea, cât și de restul, deoarece are o aromă fină. 

INGREDIENTE:

Blat:

• -6 ouă
• -180 gr zahăr
• -100 gr făină
• -1 linguriță praf de copt
• -3 linguri ulei
• -3 linguri apă rece

Crema:

• -500 ml lapte
• -5 galbenușuri
• -65 gr amidon
• -150 gr zahăr
• -200 gr unt
• -zahăr vanilat sau vanilie

Spumă ness

• -5 albușuri
• -8 linguri zahăr
• -1 lingură ness
• -cacao pentru decor

10-08-2019

Pulpa de miel la cuptor

Rețeta de pulpă de miel la cuptor cu cartofi are o delicatețe aparte, fiind o rețetă cu care nu veți da greș. Încercați și voi să preparați pulpa de miel în acest mod, deoarece carnea rămâne moale, fragedă și suculentă. Este o rețetă foarte ușoară și sper să vă placă la fel de mult ca și mie. Mult spor!

Ingrediente: (pentru 3-4 persoane)

• -1 pulpă de miel de aprox. 1 kg
• -3 sau 4 cartofi medii
• -1 ceapă
• -2 capete de usturoi
• -1 pahar de vin alb
• -1 pahar de ulei de măsline
• -1 pahar de apă
• -sare
• -piper negru

19-07-2019

Tort cu fructe de padure - fara coacere

Acest tort cu fructe de pădure fără coacere este un tort foarte delicios, răcoritor, numai bun pentru zilele călduroase de vară. Tortul cu fructe de pădure poate conține: zmeură, afine, mure, coacăze, etc. Aroma fructelor de pădure este foarte delicioasă în combinație cu frisca. Am încredere că vă va ieși un tort minunat! Mult spor!

INGREDIENTE:

Blat:

• -220 gr de biscuiți
• -100 gr unt topit
• -tavă detașabilă de 25 cm

Mousse:

• -500 gr de fructe de pădure (pot fi proaspete sau congelate)
• -600 ml de smântână pentru frișcă
• -17 gr de gelatină
• -180 gr de zahăr
• -100 ml lichior de portocale (dacă nu aveți îl puteți înlocui cu apă)

Decor

• -150 ml smântână pentru frișcă
• -ciocolată albă pentru a răzui (50 gr aprox)
• -fructe de pădure la alegere

13-07-2019

Cheesecake cu capsuni fara coacere

Pentru că suntem în sezonul capșunilor, vă las această super rețetă de cheesecake cu capsuni fără coacere. Este foarte delicioasă și usor de pregătit! Mult spor!

INGREDIENTE:

Blat:

• -200g de biscuiți simpli
• -120 g de unt topit
• -tavă detașabilă de 25 cm

Mousse căpșuni:

• -450 g de căpșuni
• -550 ml de smântână pentru frișcă
• -400 g de cremă de brânză Philadelphia
• -250 gr de zahăr
• -18 gr de gelatină

Jeleu:

• -200 g de căpșuni
• -50 g de zahăr
• -200 ml de apă
• -6 gr de gelatină

Decor:

• -250 g de capșuni (aproximativ)

04-07-2019

Supa de pui cu galuste

Supă de pui cu găluște pufoase din griș, rețeta preferată a multor dintre noi. Este mancarea perfecta pentru un prânz lejer în familie. Încercați și voi dacă sunteți în criză de timp și vreți să preparați ceva cald și rapid. Mult spor!

INGREDIENTE:

Supă:

• -1/2 kg de carne de găină sau pui
• -5 morcovi
• -1 rădăcină de pătrunjel
• -1 bucată păstârnac
• -1 rădăcină țelină
• -1 ceapă mare
• -sare
• -piper
• -pătrunjel frunze

Găluste:

• -2 ouă (sparte amândouă cântăresc 105 gr)
• -140 gr griș
• -1 lingură ulei
• -sare după gust

04-07-2019

Paine crocanta si rapida

Pâine crocantă și rapidă, un miros ce te înnebunește mai ales dacă este fierbinte. Nu cred că mă voi sătura vreodată de pâinea de casă, iar această rețetă rapidă are un succes garantat. Vă recomand să încercați și voi. Mult spor!

INGREDIENTE:

• -250 ml apă călduță
• -15 gr ulei
• -20 gr drojdie proaspătă
• -500 g făină 000 (de Fuerza, dacă locuiți în Spania)
• -1 linguriță zahăr
• -1 praf de sare
• -1 pungă pentru copt

17-05-2019

Pui pe sticla

Puiul pe sticlă este una dintre cele mai simple și gustoase metode de preparare a unui pui întreg. Carnea rămâne fragedă și suculentă, iar pielea devine rumenă și crocantă, exact așa cum trebuie. Spor la treabă!

INGREDIENTE:

• -1 pui de 2 kg
• -ulei (aproximativ 100 ml)
• -sucul de la o lămâie
• -piper
• -boia
• -sare
• -vegeta
• -rozmarin

17-05-2019

Paella cu fructe de mare – reteta rapida

Paella cu fructe de mare, o rețetă demențială! Soțul meu obișnuiește să o facă, el fiind expert în orezuri. Nu mă pot sătura de această savoare. Recomand cu drag să încercați! Mult spor!

INGREDIENTE:

• - 300 g orez pentru paella
• - 1L supă de pește
• - 300 g scoici
• - 400 g calamar
• - 250 g midii
• - 100 g creveți curățați
• - 200 g creveți întregi
• - 100 g praz
• - 1 ceapă
• - 2 căței de usturoi
• - 100 g sos de roșii
• - 1 lingură condiment pentru paella sau colorant alimentar pentru paella
• - Sare, după gust

17-05-2019

Pasca cu branza dulce, smantana si stafide (fara aluat)

Cea mai bună rețetă de pască fără aluat cu branză dulce, smântână și stafide. Vă recomand să încercați pentru Paștele acesta, este o rețetă de pască deosebită, foarte ușor de făcut, foarte reușită și gustoasă. Mult spor!

INGREDIENTE:

• -750 g de brânză de vaci scursă bine
• -250 ml de smântână
• -200 g de zahăr
• -7 ouă
• -50 g de unt
• -130 g de făină
• -70 g de griș
• -150 g de stafide
• -esență de vanilie
• -coajă rasă de citrice: lămaie sau portocală

21-04-2019

Cozonac cu smantana de Rusalii

Salvează acum această rețetă de cozonac pufos cu smântână, nucă, cacao și rahat dulce! Această rețetă în opinia mea este cea mai bună, cozonacii ies foarte pufoși, aromați, se rup fâșii, nu crapă, cresc foarte bine și ies exact așa cum și-ar dori orice gospodină!

INGREDIENTE

Aluat:

• -1 kg faină
• -7 gălbenușuri
• -coaja de la o lămâie
• -coaja de la o portocală
• -250 g zahăr
• -300 ml lapte cald
• -50 g unt moale
• -50 ml ulei
• -45 g drojdie proaspătă
• -200 g de smântână
• -1 lingură esență de vanilie

Cremă:

• -5 albușuri
• -400 g de nucă măcinată
• -150 g de zahăr
• -2 linguri cacao
• -1 lingură esența de rom
• -250 gr rahat

16-04-2019

Papanasi cu branza de vaci

Rețeta de papanași cu brânză de vaci este un desert foarte delicios, tipic românesc, ideal pentru orice fel de evenimente. Sper să vă placă! Mult spor!

INGREDIENTE:

• -500 g brânză grasă de vaci
• -100 g zahăr
• -2 ouă
• -1 linguriţă bicarbonat de sodiu
• -1 lingură zeamă de lămâie
• -1 plic zahăr vanilat
• -1 linguriţă coajă de lămâie rasă
• -1 vârf de cuţit de sare
• -200 g făină (plus 1-2 linguri)
• -300 g smântână
• -200 g dulceaţă (de care doriți)
• -100 g zahăr pudră (preferabil vanilat)
• -500-700 ml ulei pentru prăjit

10-04-2019

Crema caramel cu frisca

Crema caramel cu frișcă, o rețetă perfectă pentru umplerea torturilor, prăjiturilor și nu numai. Se prepară rapid și este foarte gustoasă! Pot să vă spun că este preferata mea. Cantitea din rețetă este suficientă pentru umplerea unui tort diametrul de 25 cm. Mult spor!

INGREDIENTE:

• -200 g zahăr
• -350 ml. smântână pentru frișcă
• -100 g unt (82% grăsime)

22-03-2019

Crema de bezea elvetiana cu unt

Crema bezea elvețiană cu unt este ideală pentru decorarea torturilor. Puteți folosi orice tip de duză, decorurile vor ieși ferme și foarte frumoase! Mult spor!

INGREDIENTE:

• -100 gr albușuri de ou (aprox 4 ouă)
• -200 g zahăr
• -1 lingură zeamă de lămâie
• -350 g unt de la temperatura camerei (grăsime 82 %)

15-03-2019

Tort Ferrero Rocher si Nutella fara coacere

Tort Ferrero Rocher cu Nutella, o combinație demențială! Este perfect pentru ocazii mai speciale, cum ar fi zilele de naștere, mai ales că se prepară rapid și nu este nevoie de coacere. Cred că este imposibil să nu vă placă această rețetă, deci vă încurajez să o încercați. Mult spor!

INGREDIENTE:

Blat:

• -250 g biscuiți simpli
• -120 g unt
• -1 lingură cacao
• -1 lingură zahăr

Mousse :

• -12 bomboane ferrero
• -300 g nutella
• -400 ml smântână pentru frișcă
• -15 gr gelatină
• -250 ml lapte

Ganache:

• -300 gr ciocolată cu lapte
• -250 ml smântână pentru frișcă
• -40 gr unt

Decor:

• -crema Ganache rămasă
• -100 ml smântână pentru frișcă
• -bomboane ferrero
• -spray auriu

22-02-2019

Cheesecake Kinder Bueno Cremos

Cheesecake Kinder Bueno, foarte cremos și extrem de bun! Vă recomand cu drag să încercați această rețetă delicată și cu siguranță veți face impresie bună la orice ocazie. Nu este greu de realizat, trebuie doar multă atenție și voie bună. Cum se spune mereu, orice mâncare/prăjitură este mai bună dacă este făcută din dragoste, deci luați aminte și dați tot ce-i mai bun, pentru a-i surprinde pe cei dragi. Mult spor!

INGREDIENTE:

Blat:

• -200 g biscuiți simplii
• -100 g unt cu 82% grăsime
• -10 g cacao

Cremă:

• -250 g ciocolată kinder
• -500 ml cremă de brânză Philadelphia
• -400 ml smântână pentru frișcă
• -8 batoane de napolitane cu ciocolată kinder
• -100 gr zahăr pudră
• -1 lingurița de esență de vanilie

Glazură:

• -150 ml smântână pentru frișcă
• -150 g de ciocolată cu lapte
• -30 g unt

Decor:

• -120 ml de smântână pentru frișcă
• -30 g zahăr pudră
• -4 batoane de napolitane cu ciocolată
• -bombonele de ciocolată – trei culori
• -50 g de ciocolată neagră topită

15-02-2019

Prajitura Kinder Felie de Lapte

Prăjitura Kinder Felie de Lapte, o prajitură adorată de copii și nu numai. Este pur și simplu un deliciu. Trebuie să încercați și voi rețeta, sigur n-o să vă pară rău. Mult spor!

INGREDIENTE:

Blat:

• -8 ouă
• -100 gr zahăr
• -100 gr miere albine
• -100 ml lapte
• -100 ml ulei
• -50 gr griș
• -50 gr cacao
• -150 gr făină
• -1 linguriță praf copt

Cremă:

• -150 ml. lapte
• -100 gr. zahăr
• -1 linguriţă amidon
• -10 gr. gelatină
• -30 ml. apă rece
• -250 gr. mascarpone
• -150 gr. lapte condensat
• -200 ml. smântână pentru frişcă
• -1 linguriță esență de vanilie
• -2 linguri de miere

10-02-2019

Prajitura cu mac si glazura de lamaie

Această prăjitură cu mac si glazura de lămâie este foarte gustoasă și nu trebuie sa lipsească din caietul nostru cu rețete! Sper sa va placă și aștept părerile voastre în comentarii. Mult spor!

INGREDIENTE:

Foi(Ingredientele sunt pentru o foaie de mac, vom avea nevoie de 2 foi):

• -4 albușuri
• -5 linguri zahăr
• -6 linguri mac măcinat
• -3 linguri făină

Foi de bezea(avem nevoie de 2):

• -4 albușuri

• -5 linguri zahăr
• -5 llinguri făină
• -3 linguri ulei

Cremă de vanilie:

• -6 galbenusuri

• -100 g zahar
• -500 ml de lapte
• -40 g amidon de porumb
• -2 linguri esență de vanilie

Glazură:

• -240 ml lapte condensat

• -100 ml suc de lămâie
• -4 foi de gelatină(5 grame)
• -colorant galben

09-02-2019

Tort cu crema de ciocolata alba si branza

Tort cu cremă de ciocolată albă și brânză, un deliciu pentru iubitorii de ciocolată albă și nu numai! Vă recomand să încercați această rețetă și sunt sigură că a doua oară o veți face fără să ezitați. Pot spune că sunt o iubitoare a prăjiturilor cu foi, iar atuul acestei rețete este faptul că nu ai nevoie de multe ingrediente și o poți prepara relativ ușor. Visul oricărei mame cu copii pofticioși. Mult spor!

INGREDIENTE:

Foi:

• -2 linguri de miere
• -90 gr de unt
• -170 gr de zahar
• -2 ouă
• -1 linguriță bicarbonat de sodiu
• -500 gr de faină

Cremă:

• -150 gr ciocolată albă
• -400 ml frișcă îndulcită
• -200 gr cremă de brânză Philadelphia
• -7 gr gelatină

Decor:

• -orice fel de fructe

08-02-2019

Prajitura Victoria cu nuca

Prăjitura Victoria, o prăjitură fragedă și delicioasă, numai bună pentru iubitorii de nucă. Vă recomand să o încercați, fiind potrivită atât pentru un weekend în familie cât și pentru ocazii speciale. Mult spor!

INGREDIENTE:

Blat 1:

• -8 ouă
• -1 vârf de cuțit de sare
• -8 linguri zahăr pudră
• -4 linguri făină
• -8 linguri nucă macinată
• -1 lingură fulgi de cocos

Blat 2:

• -6 albușuri
• -10 linguri zahar pudră
• -150 gr nuci tăiate mărunt
• -2 linguri de făină

Cremă de vanilie:

• -5 galbenușuri
• -100 gr zahăr
• -40 gr amidon alimentar
• -1 linguriță esență de vanilie
• -500 ml lapte
• -200 gr unt

Cremă de brânză:

• -300 gr crema de brânză Philadelphia
• -150 gr zahăr pudră
• -fulgi de ciocolată pentru decor, sau răzuiți dintr-o ciocolată

07-02-2019

Prajitura Floare De Colt

Prajitura floare de colț este o prajitură cremoasă și foarte parfumată. Dacă vă place ananasul și cocosul, vă recomand din suflet această prăjitură. Nu veți mai uita aroma ei. Mult spor!

INGREDIENTE:

Blat cacao:

• -6 ouă
• -6 linguri de zahăr
• -4 linguri făină
• -2 linguri cacao
• -1 linguriță praf de copt
• -1 praf de sare

Blat de bezea și cocos:

• -4 albușuri
• -6 linguri de zahăr
• -120 g fulgi de cocos

Cremă:

• -5 galbenușuri
• -100 gr zahăr
• -40 g amidon alimentar
• -200 ml frișcă lichidă îndulcită
• -1 linguriță esență de vanilie
• -500 ml lapte
• -200 g ananas din compot, tăiat bucățele
• -200 g unt

Sirop:

• -150 ml apă
• -3 linguri zahăr

29-01-2019

Tort Amandina

Tort Amandină, soluția perfectă dacă doriți un tort simplu, aromat, cu un blat de cacao pufos și cremă de ciocolată. Mult spor!

INGREDIENTE:

Blat:

• -10 ouă
• -10 linguri de zahăr
• -8 linguri făină
• -1 praf de sare
• -1 praf de copt
• -1 lingura esență de vanilie
• -2 linguri ulei
• -2 linguri cacao
• -tavă de 25 cm

Sirop:

• -200 g zahăr
• -300 ml apă
• -1 sticluță esență rom

Crema ganache:

• -450 ml smantână pentru frișcă
• -450 g ciocolată 50 %cacao
• -120 g zahăr
• -120 g unt
• – 200 ml smântână pentru frișcă (pe lângă cei 450 ml)

Ingrediente glazură:

• -200 g ciocolată neagră (55 % cacao)
• -240 ml frișcă lichidă
• -50 g unt

25-01-2019

Crema ganache de ciocolata

Cremă ganache de ciocolata, o cremă ce nu trebuie sa lipseasca din caietul de rețete al oricărei gospodine. Este o rețetă rapidă, crema având o textură fină și delicioasă. Pot spune că este alegerea mea pricipală, atunci când doresc să umplu anumite prăjituri. Mult spor!

INGREDIENTE:

• -450 ml smântână pentru frișcă
• -450 gr ciocolată 54,5% cacao
• -120 gr zahăr
• -20 gr unt
• – 200 ml smântână pentru frișcă (pe langă cei 450 ml)

18-01-2019

Crema de zahar ars

Cu aceasta rețetă de cremă de zahăr ars cu siguranță nu vei da greș! O fac mereu în acest mod și iese de fiecare dată foarte delicioasă! Încearc-o și tu și lasă-mi în comentarii părerea ta. Mult spor!

INGREDIENTE:

• -1L lapte
• -8 ouă
• -7 linguri zahăr
• -5 linguri zahăr pentru caramelizat
• -2 plicuri zahăr vanilat

06-01-2019

Prajitura Televizor sau Budapesta

Prăjitură Televizor numită și Budapesta, pare o rețetă sofisticată, dar este foarte ușoară de făcut. Gustul ei fin ne-a cucerit, fiind un deliciu pentru papilele gustative. Trebuie neapărat să o încercați și voi. Mult spor!

INGREDIENTE:

Blat pandișpan:

• -7 ouă
• -150 gr zahăr
• -170 gr făină
• -1 vârf cuțit de sare

Foi:

• -2 ouă
• -150 gr zahar
• -75 ml ulei
• -3 linguri cacao
• -1/2 praf de copt
• -500 gr făină
• -90 ml lapte

Cremă:

• -1 litru lapte
• -200 gr zahar
• -10 linguri faină
• -coaja de la o lămâie mare
• -1 lingură esență de vanilie
• -350 gr unt

Glazură:

• -3 linguri apă
• -3 linguri cacao
• -200 gr zahăr
• -50 gr unt

22-08-2018

Prajitura simpla cu branza dulce si stafide (aluat turnat) - Anyta Cooking

Prajitură cu brânză dulce și stafide, o rețetă aromata și rapidă! Pe lângă mirosul apetisant pe care ți-l lasă în bucătărie, aceasta se și topeste-n gură! Poftă bună!

INGREDIENTE:

Foi:

• -3 ouă
• -13 linguri ulei
• -13 linguri lapte
• -10 linguri zahăr
• -15 linguri făină
• -1 plic praf de copt
• -2 plicuri zahăr vanilat

Umplutură:

• -800 gr brânză dulce
• -5 linguri zahăr
• -2 ouă
• -1 plic zahar vanilat
• -3 linguri griș
• -coaja rasă de la o lămâie
• -50 g stafide
• -25 ml esență rom

Decor:

• – zahăr pudră cu aromă de vanilie

21-08-2018

Cremsnit American

Cremșnit American, cea mai iubita și încercată rețetă din 2018. Încearc-o și tu și lasă-mi părerea ta în comentarii! Mult spor!

INGREDIENTE:

Blat:

• -7 ouă
• -200 g zahăr pudră
• -15 linguri apă călduță
• -200 g făină
• -1 praf de copt
• -2 linguri cacao

Cremă:

• -3 plicuri budincă de vanilie
• -700 ml lapte
• -7 linguri zahăr
• -3 plicuri zahăr vanilat/1 linguriță esență de vanilie
• -7 albușuri de ou

Frișcă:

• -500 ml smântână pentru frișcă
• -3 linguri zahăr pudră

Decor:

• -100 g ciocolată

28-07-2018

Tort Pavlova

Tort Pavlova, desertul perfect de vară cu care îți poți surprinde familia într-un mod plăcut. Este o rețetă simplă de făcut, având în compoziție bezea, frișcă și multe fructe. Încercați și voi acest tort și spuneți-mi în comentarii părerea voastră. Mult spor!

INGREDIENTE:

Blat:

• -6 albușuri de ou (temperatura camerei)
• -1 vârf cuțit de sare
• -3 lingurițe de almidon
• -350 g zahăr pudră
• -2 linguri suc de lamâie
• -1 linguriță esență de vanilie

Cremă:

• -350 ml smântână pentru frișcă
• -fructe la alegere

24-07-2018

Prajitura cu foi de nuca si crema mascarpone - Anyta Cooking

Prăjitură cu foi de nucă și mascarpone, un deliciu potrivit pentru orice ocazie. Vă recomand să încercați și voi această rețetă și veți fi uimiți de savoarea ei. Are o textură fragedă, iar combinația de mascarpone, nucă, miere și smântână este irezitibilă. Mult spor! Aștept părerea voastră în comentarii.

INGREDIENTE:

Foi:

• -150 g miere de albine
• -140 g nucă măcinată
• -500 g făină tip 000
• -70 g unt (minim 80% grăsime)
• -80 gr zahăr
• -2 ouă
• -1 linguriță esență de rom/vanilie
• -un praf de sare
• -1 linguriță praf de copt

Cremă:

• -250 g mascarpone
• -550 ml smântână pentru frișcă (minim 30% grăsime)
• -130 gr zahăr
• -1 linguriță esență de vanilie
• -50 g nucă măcinată

Glazură:

• -130 g ciocolată albă
• -60 ml smântână pentru frișcă
• -50 g ciocolată neagră

13-07-2018

Tort Dobos

Tort Doboș, o rețetă pe care trebuie să o încercați, dacă vreți să iesiți din rutina prăjiturilor obișnuite. Mult spor!

INGREDIENTE:

Blat (potrivit pentru o tavă de 30×30):

• -2 ouã (pentru o foaie)

• -2 linguri de făinã
• -2 linguri de zahãr
• -20 g de unt topit și rãcit
• -un praf de sare

Cremă dobos:

• -800 g de unt

• -600 g de ciocolată
• -500 g de zahăr pudră
• -8 ouă

Cremă de zahăr ars:

• -250 g de zahăr

• -50 ml de apă
• -3-4 linguri de oțet

04-07-2018

Cheesecake japonez

Cheesecake japonez, un deliciu cu adevărat deosebit. Încă mai stai pe gânduri? Ei bine, eu l-am facut pentru a treia oară și vreau să spun că m-am îndrăgostit de el. încearcă-l și tu și sunt sigură că data viitoare când vei avea musafiri vei primi o mulțime de aprecieri. Mult spor!

INGREDIENTE:

Cheesecake:

• -4 ouă
• -200 g cremă de brânză
• -80 g zahăr
• -50 g făină
• -1/2 suc de lămâie
• -coaja de la o lămâie

Decor:

• -200 ml smântână pentru frișcă
• -60 g zahăr
• -1 linguriță esență de vanilie
• -zmeură
• -coacăze
• -Kit Kat

21-06-2018

Tort cu crema de caramel

Tort cu cremă de caramel și blat de cacao, sună bine, nu-i așa? Mai ales sub forma unui ghiveci de trandafiri. Încearcă-l și tu și lasă-mi părerea ta în comentarii. Mult spor!

INGREDIENTE:

Blat :

• -7 ouă
• -7 linguri zahăr
• -7 linguri făină
• -3 linguri cacao
• -3 linguri ulei
• -1 praf de copt
• -o formă de ghiveci (sau orice altă tavă)

Sirop:

• -250 ml apă
• -zahăr după gust
• -esență de rom după gust

Cremă caramel:

• -200 g zahăr
• -200 ml smântână pentru frișcă
• -100 g unt
• -150 ml smântână pentru frișcă
• -100 g albușuri de ou( aprox 4 ouă)
• -200 gr zahăr
• -1 lingură zeamă de lâmăie
• -350 g unt de la temperatura camerei( grasime 82 % neaparat)

Ciocolată decor:

• -100 g ciocolată
• -100 ml smântână pentru frișcă

21-06-2018

Prajitura cu Nuca de Cocos si Cirese

Prajitura cu nucă de cocos și cireșe este o combinație minunată pentru iubitorii de cocos. Încercați-o și voi și nu veți regreta. Totodată, aceasta este un deliciu mult iubit de copii, iar eu o asociez copilăriei. Mult spor!

INGREDIENTE:

Blat:

• -4 ouă
• -200 ml lapte
• -120 ml ulei
• -150 g făină
• -200 g zahăr
• -50 g cacao
• -10 g praf de copt
• -1 linguriță esență de vanilie

Cremă:

• -100 g ciocolată albă
• -80 g nuca de cocos
• -400 ml lapte
• -2 gălbenușuri
• -1 lingură amidon
• -150 g zahăr
• -250 ml frișcă lichidă
• -10 g gelatină
• -1 linguriță esență de vanilie
• -500 g cireșe fără sâmburi

14-06-2018

Blat de tort pufos de cacao

Vă recomand rețeta mea pentru un blat de tort pufos de cacao. Nu durează mult și are o delicatețe aparte. Se poate decora în orice fel doriți. Mult spor!

INGREDIENTE:

• -10 ouă
• -10 linguri de zahăr
• -8 linguri făină
• -1 praf de sare
• -1 praf de copt
• -1 lingură esență de vanilie
• -2 linguri ulei
• -2 linguri cacao

09-06-2018

Tort Egiptean

Tort egiptean, un desert deosebit. Încercați rețeta și lăsați-mi în comentarii părerea voastră. Mult spor!

INGREDIENTE:

Foi (Ingrediente pentru o foaie):

• -2 albușuri
• -2 linguri zahăr
• -1 lingura făină
• -40 g nucă macinată
• -1 vârf cuțit de sare

Cremă de vanilie:

• -8 gălbenușuri
• -10 linguri zahăr
• -350 ml lapte
• -2 linguri și jumătate făină
• -2 linguri amidon alimentar
• -2 plicuri zahăr vanilat /esență de vanilie
• -170 g unt

Cremă de friscă:

• -400 ml frișcă lichidă îndulcită
• -7 linguri de zahăr pentru caramel
• -350 g nucă întreagă

03-06-2018

Tort cu crema de branza, ciocolata alba si piersici

Tort cu cremă de brânză, ciocolată albă și piersici, o combinație delicioasă! Vă recomand cu drag să încercați acest tort și să-mi lăsați părerea voastră în comentarii. Mult spor!

INGREDIENTE:

Blat:

• -10 ouă
• -10 linguri de zahăr
• -9 linguri făină
• -1 praf de sare
• -1 praf de copt
• -1 lingură esență de vanilie
• -2 linguri ulei
• -colorant

Sirop:

• -250 ml suc de caise în care mai puneti zahăr după gust

Cremă:

• -500 g cremă de brânză Philadephia
• -300 ml frișcă lichidă
• -200 gr ciocolată albă
• -150 g lapte condensat (opțional)
• -250 g zahăr
• -1 lingură esență de vanilie
• -250 g piersici din compot tăiate mărunt

Cremă decor:

• -500 ml frișcă lichidă
• -200 gr ciocolată albă
• -zahăr după gust
• -colorant gel wilton

30-05-2018

Cozonac PUFOS cu smantana, nuca, cacao si rahat

Dacă vă plac cozonacii pufoși, aromați și cu multă umplutură, această rețetă merită încercată. Smântâna face aluatul extrem de fraged și pufos, iar combinația de nucă, cacao și rahat îl transformă într-un desert irezistibil. Sper să pregătiți și voi această rețetă și să vă bucurați de ea alături de cei dragi!

INGREDIENTE:

Aluat:

• -1 kg făină
• -7 gălbenușuri
• -coaja de la o lămâie
• -coaja de la o portocală
• -250 g zahăr
• -300 ml lapte cald
• -50 g unt moale
• -50 ml ulei
• -45 gr drojdie proaspată
• -200 g de smântână
• -1 lingură esență de vanilie
• -1 linguriță de sare

Umplutură:

• -5 albușuri
• -400 g de nucă măcinată
• -150 g de zahăr
• -2 linguri cacao
• -1 esență de rom

25-05-2018

Tort cifra cu crema de mascarpone si ciocolata alba

Dacă aveți un eveniment special și vreți să pregătiți un tort spectaculos, această rețetă este alegerea ideală. Blatul pufos și crema fină de mascarpone cu ciocolată albă se completează perfect, iar decorul poate fi personalizat după preferințele voastre. Sper să încercați și voi această rețetă și să vă bucurați de un desert delicios alături de cei dragi!

INGREDIENTE:

Blat:

• -10 ouă
• -300 g zahăr
• -300 g făină
• -1 lingură ulei
• -1 lingură esența de vanilie
• -1 praf de sare
• -1 praf de copt
• -tavă rotunda

Cremă:

• -600 g mascarpone
• -250 g de zahăr
• -400 ml smântână pentru frișcă
• -zahăr după gustul fiecăruia
• -200 gr ciocolată albă
• -8 g gelatină (foițe)
• -colorant de care doriți (eu am folosit roz tip gel de la wilton)

11-05-2018

Blat de tort pufos de vanilie

Blat de tort pufos cu vanilie, ce poate fi folosit la o varietate largă de torturi. Dacă încercați această rețetă veți avea parte de un rezultat uimitor, blatul fiind înalt și cu o textură uimitor de fragedă. Mult spor!

INGREDIENTE:

• – 8 oua medii
• – 400 gr faină
• – 300 gr zahar
• – 150 ml ulei
• – 150 ml apa
• – 1 lingurita praf de copt
• -1 lingurita extract vanilie
• – varf de cutit de sare

11-05-2018

Tort cifra cu crema ganache si blat de cacao

Tort cifră cu cremă ganache și blat de cacao, un deliciu aparte! Copii mei adoră crema ganache, astfel că îmi place să-i surprind adesea cu fel de fel de torturi sau prăjituri în care să o includ. Dacă ești și tu fan ganache, nu ezita să încerci această rețetă. Mult spor!

INGREDIENTE:

Blat(tavă):

• -14 ouă
• -1 linguriță sare
• -300 g zahăr
• -80 ml apă
• -80 ml ulei
• -400 g făină
• -4 linguri cacao
• -2 lingurițe praf de copt
• -2 lingurițe esență de vanilie

Sirop:

• -200 ml apă
• -1 lingură cappuccino
• -4 linguri de zahăr
• -5 ml esență de rom

Cremă:

• -450 ml smântână pentru frișcă
• -450 g ciocolată cu 54,5% cacao
• -120 gr zahăr
• -120 g unt cu 82% grăsime
• -200 ml smântână pentru frișcă (pe lângă cei 450 ml)

09-05-2018

Prajitura cu mere si bezea

Prăjitură cu mere și bezea, un gust ce mă duce cu gândul la bunica și vacanțele de vară. Cu ajutorul câtorva mere, ea reușea să aducă o mireasmă aparte în bucătărie. Încercați și voi rețeta și garantez că vă veți simți copii din nou! Mult spor!

INGREDIENTE:

• -2 kg mere
• -500 gr făină
• -250 gr zahăr pudră
• -250 gr margarină
• -o lămâie
• -5 ouă
• -1 lingură esență de vanilie
• -1 linguriță scorțișoară
• -1 praf de copt
• -100 g zahăr

23-04-2018

Rulada cu crema de mascarpone si lamaie

Ruladă cu cremă de mascarpone și lămâie, un deliciu deosebit. Aceasta este numai bună, atât pentru a satisface dorințele celor mici, cât și pentru ocazii speciale! Vă recomand cu drag să încercați această rețetă și să dați frâu liber imaginației, atunci când vine vorba de decorat! Mult spor!

INGREDIENTE:

Blat:

• -120 g făină
• -4 ouă
• -120 g zahăr
• -coaja de la o lămâie
• -1 vârf cuțit de sare

Cremă:

• -200 g mascarpone
• -300 ml smântână pentru frișcă
• -60 g zahăr
• -coaja de la o lămâie

Glazură:

• -240 ml lapte condensat
• -100 ml suc de lămâie
• -4 foi de gelatină
• -colorant galben

20-04-2018

Gomboti cu prune

Rețeta gomboți cu prune sau găluște cu prune este una tradițonală. Deși pare că aceasta ar fi un desert al toamnei, vă recomand sa o incercati neaparat si cu alte fructe, când nu este sezonul de prune. Nouă ne-au placut la toți și rămâne o tradiție să le avem pe masă, atunci când frunzele încep să-și schimbe culoarea! Mult spor!

INGREDIENTE:

• -300 g cartofi
• -sare
• -30 ml ulei
• -1 ou
• -100 g făină
• -12 prune mici
• -50 g unt
• -50 g pesmet
• -zahăr pudră
• -scorţişoară pisată
• -zahăr vanilat

17-04-2018

Piersicute fragede

Piersicuțe fragede, un desert extrem de delicios! Încearcă și tu și lasă-mi în comentarii părerea ta. Mult spor!

INGREDIENTE:

Aluat:

• -5 oua
• -250 ml ulei
• -250 g zahăr
• -1 praf de sare
• -1 lingură esență de vanilie
• -coaja de la o lămâie
• -1 praf de copt
• -850 g făină, tip 000

Umplutură:

• -1 borcan dulceață caise

Decor:

• -colorant galben
• -colorant roșu
• -zahăr pentru tăvălit piersicuțele

12-04-2018

Cornulete fragede cu rahat de post

Cornulețe fragede cu rahat, o bunătate care mă duce cu gândul la bunici și vremurile de odinioară. Încearcă și tu aceste bunătăți tradiționale și spune-mi părerea ta în comentarii. Mult spor!

INGREDIENTE:

• -500 ml apă minerală
• -5 linguri zahăr
• -50 g drojdie proaspătă
• -200 ml ulei
• -1 linguriță sare
• -arome (coaja de lămâie, portocală, esență de vanilie sau ce vreti voi)
• -1 kg făină 000
• -300 gr rahat (puteti umple cornulețele și cu gem, nucă sau cu ce doriți)

15-03-2018

Crema de mascarpone

Crema de mascarpone este o rețetă rapidă, fiind o cremă foarte fină care merge perfect la torturi și prăjituri. Combinația cu fructele este genială. Încercați-o și voi. Mult spor!

INGREDIENTE:

• -250 g mascarpone
• -500 ml smântână pentru frișcă
• -200 g zahăr

13-03-2018

Batoane Bounty de casa

Batoane Bounty de casă, o rețetă rapidă și un bun înlocuitor al batoanelor tipice din comerț. Întotdeauna dulciurile făcute în casă vor fi cu mult mai delicioase, deci sper să te motivez cu această rețetă, să încerci și tu. Eu ador tot ce contine cocos! Sper să vă placă!

INGREDIENTE: 

• -150 g fulgi de cocos
• -150 ml lapte condensat
• -25 g de unt
• -250 g de ciocolată
• -puțină apă

04-03-2018

Prajitura Carpati sau Cabana - Anyta Cooking

Prăjitură Carpați cu foi delicioase și cremă de caramel cu unt. O rețetă cu gust de sărbători și de copilărie, explicată pas cu pas. Sper să vă ajute și să vă placă. Mult spor!

INGREDIENTE:

Foi:

• -1350 g făină
• -400 ml lapte
• -4 ouă
• -300 ml ulei
• -200 g zahăr
• -1 plic praf de copt
• -praf de sare

Cremă:

• -400 g zahăr
• -12 linguri faină
• -1,5 l lapte
• -200 g unt

Glazură:

• -100 g ciocolată
• -50 ml lapte
• -10 g unt

18-11-2017

Rulada cu fulgi de cocos

Ruladă cu fulgi de cocos, un deliciu absolut! Fragedă și cu o savoare deosebită, pentru mine această ruladă este curcubeu pe cerul gurii! Poate că sunt subiectivă, deoarece ador fulgii de cocos, totuși puteți încerca și voi această rețetă rapidă și să-mi lăsați apoi părerea voastră în comentarii. Mult spor!

INGREDIENTE:

• -60 g de zahăr
• -400 g de biscuiți
• -4 linguri cacao
• -200 ml de lapte
• -180 g fulgi de cocos
• -170 g de unt (la temperatura camerei)
• -100 g zahăr pudră
• -1 linguriță esență de vanilie

13-09-2017

Tiramisu cu cirese

Tiramisu cu cireșe este varianta cu fructe a clasicului desert italienesc, o variantă potrivită și pentru copii, neavând cafea, nici cacao. Acesta este pur și simplu un deliciu! La noi se mănâncă cât ai clipi, deci vi-l recomand și vouă și să vă placă! Eu l-am făcut cu mult drag, pentru cea mai dulce vlogeriță de Beauty&Makeup, este vorba de Georgiana Dumitra. La mulți ani, draga mea!

INGREDIENTE:

Blat:(tavă rotundă 23 cm)

• -8 ouă
• -400 g de făină
• -350 g zahăr
• -150 ml apă
• -150 ml ulei
• -1 plic praf de copt
• -1 vârf cuțit de sare
• -1 linguriță esență de vanilie

Cremă:

• -5 ouă
• -650 g mascarpone
• -800 g cireșe
• -10 linguri de zahăr

Sirop pentru blat:

• -siropul de la cireșe
• -200 ml apă
• -3 linguri de zahăr

Decor:

• -cireșe
• -pișcoturi
• -ciocolată

14-06-2017

Tort cu cirese, frisca si mascarpone

Tort cu cireșe, frișcă și mascarpone, o combinație minunată! Pentru ca e perioada cireșelor, iar la mine în casa a fost sărbătoare (ziua de naștere a băiatului meu), m-am gândit să fac un tort deosebit, care să conțină fructe de sezon. Fiind foarte delicios și ușor de făcut, vi-l recomand și vouă. Mult spor! 

INGREDIENTE:

Blat: (tavă rotundă 25 cm)

• -8 ouă
• -400 g de făină
• -350 g zahăr
• -150 ml apă
• -150 ml ulei
• -1 plic praf de copt
• -1 vârf de cuțit de sare
• -1 linguriță esență de vanilie

Cremă:

• -1L smântână pentru frișcă
• -300 gr mascarpone
• -200 gr zahăr
• -1 linguriță esență de vanilie
• -500 g cireșe curățate

10-06-2017

Cheesecake cu ciocolata fara coacere

Cheesecake cu ciocolată fără coacere este un dulce super ușor, pe care îl obții cât ai bate din palme. Potrivit atât pentru copii, cât și ca gustare, pe care o poți duce cuiva, atunci când îi faci o vizită. Mult spor!

INGREDIENTE:

Blat:

• -250 g biscuiți petit beurre
• -80 g unt topit

Umplutură:

• -500 g cremă de brânză
• -180 g zahăr (cantitatea după preferință)
• -100 ml smântână pentru gătit
• -400 ml smântână pentru frișcă
• -150 g ciocolată
• -14 g gelatină

Decor:

• -100 gr ciocolată
• -50 g smântână pentru frișcă
• -20 g unt
• -căpșuni

02-06-2017

Rulada Diplomat

Ruladă diplomat, o dorință ce de mult timp nu-mi dă pace. Așa că, cu intenția de a încerca ceva ce nu fac toată ziua, dar să fie și delicios, mi-am pus dorința în practică. Deci, când aveți chef de ceva dulce, dar nu foarte, răcoros și cu fructe proaspete, vă recomand să faceți această ruladă. Nu e deloc complicată și se face ușor. Spor la gătit!

INGREDIENTE:

Blat:

• -5 ouă
• -un praf de sare
• -100 g de zahăr
• -1 linguriță praf de copt
• -1 linguriță esență de vanilie
• -4 linguri făină

Umplutura:

• -500 g smântână pentru frișcă
• -75 g de zahăr
• -1 kiwi
• -1/2 portocală
• -ananas (din compot)
• -4 g de gelatină

Decor:

• -colorant verde
• -câteva cireșe

25-05-2017

Tort de morcovi si crema de branza

Tort de morcovi și cremă de brânză este recomandarea mea, dacă vrei sa le faci o surpriza celor dragi, cu o rețetă delicioasă. Combinația de arome: morcovi, scorțișoară, nuci și cremă fină de brânză, m-a cucerit. Cu siguranță am să-l mai fac, cât de curând mai ales că și copii mei sunt fani CARROT CAKE!

INGREDIENTE:

Blat (tavă diametru 25 cm):

• -250 g morcovi răzuiți fin
• -225 g zahăr brun
• -200 g făină
• -4 ouă
• -125 ml ulei
• -75 g fulgi de cocos
• -75 g ananas tăiat mărunt (din conservă)
• -75 g nuci tăiate mărunt
• -1/2 linguriță scorțișoară
• -1/2 linguriță sare
• -1 linguriță esență de vanilie
• -1 linguriță praf de copt

Cremă:

• -700 g cremă de brânză Philadelphia
• -150 g unt
• -1 linguriță esență de vanilie
• -200 g zahăr brun/alb

Sirop:

• -sucul din conserva de ananas

05-05-2017

Tort cu mousse de capsuni si ciocolata alba

Tort cu mousse de căpșuni și ciocolată albă, un tort elegant, răcoritor și delicios, ușor de făcut, perfect pentru zilele calde de vară și nu numai. Dacă nu aveți chef să dați drumul la cuptor, aceasta este o opțiune foarte bună. Cu siguranta nu o să dați greș. Mult spor!

INGREDIENTE:

Blat:

• -250 g biscuiți zdrobiți
• -80 g de unt
• -2,3 linguri de lapte

Mousse de căpșuni:

• -400 g căpșuni tăiate mărunt
• -400 ml smântână pentru frișcă
• -200 g de zahăr
• -8 g gelatină neutră

Mousse de ciocolată albă:

   - 400 ml smântână pentru frișcă
   - 300 g ciocolată albă
   - 8 g gelatină neutră

03-05-2017

Prajitura Desteapta cu Ciocolata - Anyta Cooking

Prajitura desteaptă cu ciocolată merită incercată! Nu necesită mult timp de gătire, nu e deloc costisitoare și e la îndemana oricui. Merge foarte bine cu o cafeluță! Cred că ți-am făcut deja poftă, așa că mult spor!

INGREDIENTE:

• -270 g zahăr
• -200 g unt topit
• -200 g ciocolată topită
• -40 g cacao
• -150 g făină
• -9 gălbenușuri și albușuri
• -esența de rom
• -praf de sare
• -1 litru de lapte

28-04-2017

Tort Diplomat cu fructe de padure

Tort Diplomat cu fructe de pădure (Charlotte), făcut cu mult drag pentru o domnișoară de ziua ei. Pot spune doar atât: toți invitații au fost încântați! Este un tort foarte ușor de pregătit, gustos și cu un aspect de neuitat. Merită încercat! Mult spor!

INGREDIENTE:

Compoziție:

• -aproximativ 550 g pișcoturi
• -120 gr zahăr
• -250 ml lapte călduț
• -12 g gelatină neutră (fără gust)
• -700 ml smântână pentru frișcă
• -350 g dulceață de fructe de pădure (eu am folosit de zmeură)

Sirop:

• -50 gr zahăr
• 100 ml apă
• -5 g gelatină

Decor:

• -căpșuni
• -zmeură
• -mure

26-04-2017

Tort cu blat umed de ciocolata, crema de branza si bezea elvetiana

Acest tort cu blat umed de ciocolată, cremă de brânză și bezea elvețiană, l-am facut cu mult drag prietenei mele Monica, de ziua ei. A fost foarte incântată. Sper să-l încercați și voi, este foarte, foarte delicios! Mult spor!

INGREDIENTE:

Blat (tavă rotundă diametru 23 cm):

• -8 ouă
• -un vârf de cuțit de sare
• -7 linguri de zahăr
• -2 plicuri zahăr vanilat
• -1 plic praf de copt
• -8 linguri de făină
• -2 linguri de ulei
• -3 linguri de cacao

Sirop:

• -300 ml apă
• -100 ml vin dulce (marca Sanson)
• -100 g zahăr

Cremă:

• -400 g brânză Philadelphia/ mascarpone
• -200 g cremă de ciocolată (Nutella)
• -300 g zahăr
• -250 ml smântână pentru frișcă

Bezea elvețiană:

• -400 g zahăr
• -colorant verde și albastru
• -200 g albușuri
• -20 ml zeamă de lămâie

Glazură:

• -50 g ciocolată
• -50 ml smântână pentru frișcă
• -10 g de unt

19-04-2017

Prajitura Craiasa Zapezii - Anyta Cooking

Prăjitura Crăiasa Zăpezii, gustul ei desăvârșit te va cuceri de la prima înghițitură! Se face ușor și este foarte gustoasă! Încearc-o și tu și surprindeți familia cu acest deliciu! Mult spor!

INGREDIENTE:

Blat:

• -6 albușuri
• -25 g ulei
• -100 g zahăr
• -110 g făină
• -1 lingură esență de vanilie
• -un vârt de cuțit de sare
• -1 linguriță praf de copt

Cremă:

• -6 gălbenușuri
• -100 g amidon
• -170 g zahăr
• -130 g ciocolată amăruie
• -600 ml lapte
• -250 g unt
• -1 lingură esență de vanilie
• - aproximativ 300 g de biscuiți simpli

Decor:

• -70 g zahăr
• -250 ml frișcă
• - fulgi de cocos

14-04-2017

Briose cu banane, capsuni si ciocolata

Aceste brioșe cu banane, căpșuni și ciocolată sunt foarte gustoase și perfecte pentru micul dejun. Sper să vă placă și vouă. Spor la gătit!

INGREDIENTE:

• -3 banane
• -115 g miere
• -125 g iaurt de banane
• -180 gr făină
• -1 linguriță esență de vanilie
• -1 linguriță praf de copt
• -căpșuni
• -o ciocolată
• -2 ouă

13-03-2017

Reteta glazura efect oglinda

Rețeta de glazură efect oglindă o am de la un cofetar-patiser profesional. Dacă îți place și ție, dă te rog un share și mai departe. Mult spor!

INGREDIENTE:

• -75 g apă
• -10 g gelatină
• -150 g zahăr
• -150 g glucoză lichidă
• -150 g ciocolată albă
• -150 g lapte condensat
• -colorant alimentar la alegere

08-03-2017

Chec pufos cu portocale

Un chec pufos cu portocale este o alegere minunată, atunci când ți-e poftă de ceva dulce. Eu una iubesc checurile și de fiecare dată când am ocazia, îmi umplu bucătăria de mireasma pe care o dă checul, atunci când se coace la cuptor. Vă doresc mult spor, dacă vreți să-mi încercați rețeta! Cu siguranță nu veți fi dezamăgiți!

INGREDIENTE:

• -4 ouă
• -225 g zahăr
• -250 g făină
• -zeama de la o portocală
• -coaja de la o portocală
• -100 ml ulei
• -1/2 pliculeț de praf de copt
• -un praf de sare

23-02-2017

Orez cu lapte cremos

Această rețetă este cea mai bună pe care am probat-o vreodată. Aparține chefului spaniol Nacho Manzano, care a caștigat și multe premii cu aceasta. Rețeta originală este cu 5 litri de lapte, așa am facut-o și eu, dar dacă voi doriți mai puțin, puteți să reduceți cantitatea. Durează în jur de 2 ore jumătate prepararea, dar merită, fiindcă la final orezul rămâne foarte cremos și gustos! Mult spor!

INGREDIENTE:

• -5L de lapte
• -un praf de sare
• -coaja de la o lămâie și jumătate
• -5 rulouri de scorțișoară
• -200 g orez
• -125 g unt
• -250 ml smântână pentru gătit
• -230 g zahăr

22-10-2016

Crema de lamaie si cocos

Cremă de lămâie și cocos, ideală pentru prăjituri, torturi, cornuri, etc. Este o cremă foarte, foarte delicioasă. Puteți omite cocosul, dacă nu vă place sau doriți să obțineți doar o cremă de lămâie. Eu am pus și cocos, fiindcă aveam nevoie pentru rețeta pe care o preparam. Mult spor!

INGREDIENTE:

• -150 g fulgi de cocos
• -720 ml lapte
• -9 gălbenușuri
• -150 g zahăr
• -75 g amidon de porumb
• -180 ml lapte condensat
• -90 ml zeamă de lămâie
• -coaja de la o lămâie

29-09-2016

Cornuri in doua culori, umplute cu crema de vanilie

Aceste cornuri în două culori, umplute cu crermă de vanilie sunt o minunăție, numai bune de pus pe masă, in orice moment de sarbatoare, sau atunci când îți este poftă de ceva bun. O rețetă delicioasă de cornulețe foarte fragede! Încearcă-o și tu și lasă-mi părerea ta în comentarii. Mult spor!

INGREDIENTE:

Aluat:

• -35 g drojdie
• -3 ouă
• -100 g zahăr
• -250 ml ulei
• -1 kg făină
• -o linguriță de sare
• -440 ml lapte
• -3 linguri cacao

Sirop:

• -300 g zahăr
• -100 g apă

20-07-2016

Pizza de Brownie

Un desert delicios, original, ideal pentru micul dejun langa o cafea, pentru a imparti cu prietenii, de ziua de nastere a cuiva etc. Sper sa va placa!

INGREDIENTE:

Blat:

- 230 g unt

- 300g zahăr

- vârf cuțit sare

- 4 ouă

- 1 linguriță zahăr vanilinat/ esență vanilie

- 180g făină 

- 50g cacao

Cremă:

- 200g cremă de brânză philadelphia

- 100g zahăr

- 100g unt

19-06-2016

Crema de Vanilie (fara unt)

Crema de vanilie fără unt (crema de patiserie) este umplutura clasică pentru eclere, choux a la crème, cremșnit, cremes, cornuri, prăjituri cu fructe sau tarte. Încercați și voi această rețetă și cu siguranță va fi printre cremele voastre preferate. Mult spor!

INGREDIENTE:

• -6 gălbenușuri
• -100 g zahăr
• -500 ml lapte
• -40 g amidon de porumb
• -2 lingurițe esență de vanilie

03-03-2016