Pandispan pufos cu cirese

Ingrediente

• - 10 ouă mari
• - 300 g zahăr
• - 300 g făină albă tip 000
• - 8 g zahăr vanilat 
• - 1 linguriță extract de vanilie
• - 1 praf de sare
• - coaja rasă de la 1 lămâie bio
• - 700-800 g cireșe fără sâmburi
• - zahăr pudră pentru decor

25-06-2026

Cartofi noi cu unt, usturoi si marar

Ingrediente

• 1,5 kg cartofi noi
• 5 g sare
• 250-300 ml apă
• 80 g unt
• 20 g usturoi (4-5 căței), tocat mărunt
• 10 g condiment pentru cartofi 
• 10-15 g mărar proaspăt, tocat 

25-06-2026

Chec pufos cu cappuccino si cirese

Ingrediente

• - 10 ouă mari
• - 200 g zahăr
• - 200 g făină albă tip 000
• - 10 g praf de copt 
• - 5 ml esență de vanilie
• - 30 g cappuccino 
• - 30 ml apă 
• - 45 ml ulei
• - 250 g cireșe fără sâmburi
• - zahăr pudră pentru decor (opțional)

25-06-2026

Chec pufos cu cirese, ciocolata si crema de branza

Ingrediente

• -6 ouă
• -220 g zahăr
• -100 ml ulei
• -280 g făină
• -10 g praf de copt
• -25 g cacao
• -1 linguriță extract de vanilie
• -1 praf de sare

Pentru crema de brânză:

• 250 g brânză dulce bine scursă
• 1 ou
• 50 g zahăr
• 1 linguriță esență de vanilie

În plus:

• 300 g cireșe fără sâmburi
• 100–150 g ciocolată neagră termostabilă picături
• 1 lingură făină, pentru tăvălit cireșele

24-06-2026

Prajitura FANTA

Ingrediente:

Blat:

- 250 gr unt (82% grăsime)

- 300 gr de zahăr

- 5 ouă

- 200 gr faina

- 2 linguri praf de cacao

- 1 praf de copt

Cremă:

- 600 gr cremă de brânză

- 250 gr unt (82% grăsime)

- 250 gr zahăr pudră

- 1 lingură esență vanilie

Glazură:

- 800 ml suc de portocale

- 2 linguri amidon de porumb

- 10 linguri de zahăr

20-11-2025

Prăjitura Amandina

Ingrediente:

Blat:

-6 ouă

-1/2 linguriță sare

-150 g zahăr

-40 ml apă

-40 ml ulei

-200 g de făină

-3 linguri de praf cacao

-1 linguriță praf de copt

-1 lingură esență de vanilie

Cremă (Ganache de ciocolată):

-600 g ciocolată cu lapte

-350 ml smântână pentru frișcă

-50 g de unt

Sirop:

-400 ml apă

-2 linguri praf de cappuccino

-5 ml esență rom

-8 linguri de zahăr

Glazură:

-150 g ciocolată amăruie

-150 ml frișcă lichidă

-30 g unt

Decor:

-150 ml smântână pentru frișcă

-1 lingură praf cacao

-50 g zahăr

18-11-2025

Cornulete fragede de post

INGREDIENTE:

-500 ml apă minerală
-5 linguri zahăr
-50 g drojdie proaspătă
-200 ml ulei
-1 linguriță sare
-Arome (coajă de lămâie, portocală, esență de vanilie sau ce doriți voi)
-1 kg făină 000
-Gem de piersici

17-11-2025

Omleta taraneasca cu branza de oaie

Ingrediente

• - 5 ouă
• - 100–150 g brânză de oaie (telemea sau burduf)
• - sare (opțional)
• - 1 linguriță ulei (opțional)

16-04-2025

Tagliatelle cu carne tocata si branza

Ingrediente:

- 250 g tagliatelle

- 300 g carne tocată (vită sau pui)

- 1 ceapă mare

- 2 linguri ulei de măsline

- 2 căței de usturoi

- 1 conservă de roșii tăiate (400 g) sau 4-5 roșii proaspete

- 200g brânză (mozzarella)

- 50 g parmezan ras (pentru servire)

- sare și piper după gust

- o linguriță de zahăr (pentru echilibrarea acidității roșiilor)

- opțional busuioc 

15-04-2025

Ardei in suc de rosii la borcan

Ingrediente

• Ardei grași (cantitate după preferință – aproximativ 4 borcane de 1 litru)
• 3 litri suc de roșii (de casă sau natural, bine fiert

12-09-2024

Magiun de prune fara zahar

Ingrediente

• - 100% prune bine coapte (cantitate după preferință)

12-09-2024

Compot de prune la borcan

Ingrediente (aproximativ 15 borcane)

• - prune coapte
• - 6 litri apă
• - 300 g zahăr

12-09-2024

Ardei capia copti la borcan

Ingrediente

• - ardei capia copți (4 borcane)
• - 5 linguri zahăr
• - 1 lingură sare grunjoasă
• - 100 ml oțet
• - câteva boabe de piper
• - câteva foi de dafin
• - sucul lăsat de la ardeii copți

12-09-2024

Prune la borcan pentru iarna

Ingrediente

• - prune bine coapte

11-09-2024

Ardei umpluti cu varza la borcan

Ingrediente

Pentru ardeii umpluți:

- 50 ardei grași
- 3,5 kg de varză tăiată fideluță (aproximativ)
- 3,5 morcovi rași (aproximativ)
- 7-8 frunze de țelină
- 2 pumni de sare (pentru muraruri)
- ramurele de cimbru și mărar uscat
- ardei iuți (opțional, după gust)
- feliile de hrean (pentru aromă și pastrare)

Pentru saramură:

• - 5 litri apă călduță
• - 100 g sare grunjoasă
• - 250 ml oțet
• - piper boabe
• - morcovii rondele pentru decor 

11-09-2024

Vinete la borcan pentru iarna

Ingrediente:

- 7 kg vinete
- Sare după gust

11-09-2024

Pasta de gogosari

Ingrediente:

- 15 kg gogosari intregi

- 3 pumni de sare

- 500 ml ulei de floarea soarelui
 

11-09-2024

Ciorba de spanac cu oua intregi

Ingrediente:

- 500 g de spanac proaspăt

- 7 ouă de casă

- slănină

- 1 ceapă mare

- 2 morcov

- 1 lingura boia dulce

- 1 linguriță de sare

- ½ legătură de pătrunjel verde

- 1 lingura mare de untură

- 300 g sos de roșii

- 125 g smântână

- ustoroi

- puțin oțet de mere pentru acrit

26-08-2024

Spanac cremos scazut, cu smântână

Ingrediente:

- 1 kg spanac verde

- 300 ml smântână pentru gătit

- 4 căței de usturoi

- 1 ceapă

- 1 lingură untură

- 1 lingură amidon de cartofi

- sare

- piper

26-08-2024

Creveti in stil mediteranean

Ingrediente:

- 500 gr creveți

- 50 gr unt

- 3 linguri ulei de măsline

- 5 căței de usturoi

- 1 ardei roșu

- 100 ml vin alb

- 3 linguri de pastă de roșii

- zeamă de la jumătate de lămâie

- pătrunjel tocat

- sare

- piper

23-08-2024

Cartofi copti crocanti in exterior si moi in interior

Ingrediente:

- 1 kg cartofi

- 6 căței de usturoi

- ulei

- 2 legături de pătrunjel

- sare

- piper

23-08-2024

Conopida - Pizza

Conopida-pizza sună bine, nu-i așa?

De ceva vreme, mi-am dorit să filmez această rețetă. Nu e greu de făcut și e destul de sănătoasă, mai ales dacă sunteți la dietă.

Ingrediente:

- 1 conopidă

- pastă de roșii

- 3-4 linguri ulei de măsline

- ardei iute uscat

- sare

- piper

- pătrunjel

- boia

- parmezan

- cascaval dupa gust

22-08-2024

Clatite pufoase fara zahar

Ingrediente:

- 4 ouă

- 300 grame de făină

- 500 ml de lapte

- 200 ml de apă minerală (sau apă plată)

- 50 gr de unt topit

- 1 praf de sare

opțional: 1-3 linguri de zahăr sau după gust (eu nu am pus)

arome: 1 linguriță extract de vanilie sau un plic de zahăr vanilat

- ulei pentru prăjit

Apa minerală sau laptele se pot înlocui și cu apă simplă, însă clătitele nu vor ieși la fel de pufoase.

22-08-2024

Cartofi noi la cuptor

Ingrediente:

- 1 kg cartofi

- 6 catei usturoi

- 60 ml ulei

- 2 legaturi patrunjel

- sare

- piper

21-08-2024

Sarmale in oala de lut

Ingrediente:

- 600 gr carne de porc

- 600 gr carne de vita

- 200 gr orez

- 150 gr pasta de rosii

- 2 cepe mari

- sare

- piper

Condimente pentru sarmale

- cimbru

- 750 gr bulion

- 3 foi de dafin

- 2 crengute de cimbru

- 2 verze murate

21-08-2024

Chiftelute din piept de curcan

Ingrediente:

- 800 g piept de curcan(tocat)

- 5-6 caței de usturoi mari

- 1 ou

- 3 cartofi răzuiți

- 2 felii mari de paine

- pătrunjel

- sare

- piper și condimentele tale preferate

20-08-2024

Suc natural pentru cresterea imunitatii

Suc natural pentru creșterea imunității. Recent am început o cură de două săptămâni cu acest suc minunat. ❤️

Beau în fiecare zi un pahar (dimineața). De obicei, îmi fac suficient pentru 2-3 zile și îl păstrez într-un recipient de sticlă. Haide-ți să vedeți cum îl prepar: 

Ingrediente:

- 300 gr sfeclă roșie

- 300 gr morcovi

- 300 gr țelină apio

- 1 rădăcină de ghimbir

- 3 mere

- 1 lămâie

20-08-2024

Cotlet de miel cu mujdei, la cuptor

Cotlet de miel, cu mujdei, la cuptor, atât de simplu și bun! ❤️

Ingrediente:

- 2 kg cotlet de miel

- 5 căței de usturoi (razuiți)

-1 legătură pătrunjel

- 1 lingură de unt

- 100 ml ulei

- sare

- piper

19-08-2024

Risotto cu ciuperci, parmezan si unt

Risotto cu ciuperci, parmezan și unt, rețetă tradițională italiană de orez cremos, făcut acasă. Haideți să vedeți cum am pregătit-o: 

Ingrediente:

- 300 g orez

- 450 g ciuperci (boletus)

- 120 ml vin alb

- 150 g parmezan

- 1 ceapă mare

- 4 căței de usturoi

- 1L supă

- sare

- piper

- 1 lingură de unt

19-08-2024

Ardei copti la cuptor

Ardei copți la cuptor, un adevărat deliciu pe care vi-i recomand din suflet!

Ingrediente:

- 6 ardei roșii

- 4 căței de usturoi

- sare

- 1 legătură pătrunjel 

- ulei de masline

- oțet (dupa gust)

13-08-2024

Dorada la tigaie cu sos de usturoi si patrunjel

Dorada la tigaie, cu sos de usturoi și pătrunjel, așezată pe pat de cartofi natur, un deliciu! 

Ingrediente:

-1 doradă (puteți folosi și alt tip de pește: biban etc.)

- sare (după gust)

Sos:

-150 ml ulei

- 1 căpățână de usturoi

- 1 legătură de pătrunjel

- 1 lingură oțet de mere

13-08-2024

Aripioare in sos de ceapa si usturoi

Haideți să pregătim împreună cele mai delicioase aripioare în sos de ceapă și usturoi cu mamaligă, ca la mama acasă. Doamne, ce deliciu! Stai până la final și o să vezi secretul acestei rețete delicioase.

Ingrediente:

- 1 kg de aripioare

- 1 linguriță de untură de rață

- 2 cepe

- 6 căței de usturoi (mari)

- 100 ml vin alb (puteți înlocui cu apă)

- 1 lingură de boia

- sare

- piper

12-08-2024

Ciorba de perisoare

Azi vă arăt cum se face rețeta adevărată de ciorbă de perișoare, iar la final voi revela secretul pe care doar gospodinele adevărate îl știu!

Ingrediente:

- 1 ardei roșu

- 1 ceapă mare

- 1 bucată țelină

- 1 rădăcină pătrunjel

- 5 litri apă

- sare

- piper

- 1 legătură leuștean

- 3 gălbenușuri

- 3 linguri smântână grasă

- 1 cană borș

Perișoare:

- 1 kg carne de vită/porc (tocată)

- 2 ouă

- 1 lingură griș

- 50 gr orez

- sare

- piper

12-08-2024

Tort cu crema de zahar ars si mere

Tort cu cremă de zahăr ars și mere, o combinație absolut minunată, trebuie sa incercati neaparat!

Ingrediente pt Caramel:

- 200 grame zahăr

Ingrediente pt Strat de mere:

- 6 mere medii

- 30 grame unt

- 1 linguriță scorțișoară

Ingrediente pt Cremă de zahăr:

- 4 ouă

- 500 ml lapte

- 80 grame zahăr

- 1 linguriță esență de vanilie, marca Anyta Cooking

Ingrediente pt Blat:

- 4 ouă

- 3 linguri zahăr

- 4 linguri făină

- 1/2 plic praf de copt

08-08-2024

Langoși cu Smântână, Brânză și Dulceață

Langoși cu smântână, brânză și dulceață ca la mama acasa, din aluat de paine. Haideți să pregătim împreună cei mai buni langoși:

Ingrediente aluat:

- 30 ml ulei de măsline

- 220 ml apă călduță

- 1 linguriță de zahăr

- 5 gr drojdie uscata

- 420 gr făină albă

- 2 lingurițe sare

- ulei pentru prăjit

- brânză

- smântână

- dulceață

Eu am făcut porție dublă.

07-08-2024

Fasole scazuta cu carnati

Fasole scăzută cu cârnați, o mâncare delicioasă, ieftină și la îndemâna oricui. Se pregătește foarte ușor și este super delicioasă! 

Ingrediente:

- 500 g cârnați afumați

- 500 g fasole boabe uscată

- 1 ceapă mare

- 2-3 căței de usturoi

- 2 morcovi

- 1 rădăcină de păstârnac

- 1 rădăcină de pătrunjel

- ulei

- sare

- piper

- 4 foi de dafin

- 500 ml suc de roșii

- apă cât să acoperim

- 1 legătură pătrunjel

07-08-2024

Orez cu lapte

Orez cu lapte, rețeta copilăriei, și se pare că tradiția merge mai departe. Familia mea adoră această rețetă minunată!

Ingrediente:

- 1100 ml lapte cu 35% grăsime

- 200 g orez rotund

- coaja de la o lămâie

- 2 batoane de scorțișoară

- 1 vârf de cuțit de sare

- 100 g zahăr

- 50 g unt cu 82% grăsime

- 1 linguriță pastă de vanilie 

06-08-2024

Cozonac pufos cu smantana si cacao

Salvează acum această rețetă de cozonac pufos cu smântână, nucă, cacao și rahat dulce!

Această rețetă în opinia mea este cea mai bună, cozonacii ies foarte pufoși, aromați, se rup fâșii, nu crapă, cresc foarte bine și ies exact așa cum și-ar dori orice gospodină!

Poti comanda acum COZONACUL si ajunge la tine acasa : COMANDA AICI

Ingrediente:

Aluat:

-1 kg faină

-7 gălbenușuri

-coaja de la o lămâie

-coaja de la o portocală

-250 g zahăr

-300 ml lapte cald

-50 g unt moale

-50 ml ulei

-45 g drojdie proaspătă

-200 g de smântână

-1 lingură esență de vanilie

Cremă:

-5 albușuri

-400 g de nucă măcinată

-150 g de zahăr

-2 linguri cacao

-1 lingură esența de rom

-250 gr rahat

06-08-2024

Ciuperci in sos de usturoi

Ciuperci în sos de usturoi, încă un fel de mâncare care dispare din farfurie în doar 5 minute. Trebuie neapărat să încercați și voi! Mai jos vă las lista ingredientelor:

Ingrediente:

- 400 gr ciuperci champignon

- ulei

- 1 ceapă mare

- 4 căței de usturoi

- sare

- piper

- 1 lingură boia

- 1 linguriță sos de soia

- pătrunjel

Sos de usturoi:

- 6 linguri de smântână grasă

- 4 căței de usturoi (sau după gust)

- 1 legătură mărar

- sare

- condiment picant

05-08-2024

Vinete umplute cu carne tocata

Cu ajutorul bunului Dumnezeu, o să pregătim împreună vinete umplute cu carne ca la mama acasă, o rețetă tare delicioasă și ușor de pregătit. Ne dăm la treabă!

Ingrediente:

- ulei

- 4 vinete

- 1 legatura de ceapa verde

- 2 morcovii

- 400 gr rosii taiate cubulete, din conservă

- 500 g carne tocată

- 1 ardei gras

- 4 catei de usturoi

- sare dupa gust

- piper dupa gust

- 1 legatura cimbru

- 300 g cascaval

05-08-2024

Ficatei de pui cu sos de ceapa

Ficăței de pui cu sos de ceapă, super fragezi și aromați, așezați pe pat de mămăligă și mujdei de usturoi, un deliciu! Hai sa vezi de ce ingrediente ai nevoie:

Ingrediente:

- 700 gr ficat de pui

- 1 ceapă mare

- sare

- piper

- vegeta de casă

- 2 linguri sos de roșii

- apă cât să-i acopere

- 1 legătură pătrunjel

Mămăligă:

- 1L apă

- 600 gr făină de mălai

- 1/2 lingură de sare

05-08-2024

Mamaliga in straturi

Mamaligă în straturi, cu cașcaval și cârnați, încă o mâncare care mă duce cu gândul spre copilarie.Hai sa-ti arat cum fac eu mamaliga cu branza si carnati ca la mama acasa. Mai jos vă las lista ingredientelor:

Ingrediente:

Pentru mămăligă:

- 1L apă

- 600 g mălai

- 1/2 lingurită sare

Pentru umplutură:

- 3 cârnați de casa, din carne de porc

- 350 gr cascaval

- 50 ml ulei

02-08-2024

Ardei umpluti

Bine ai venit în bucătăria mea! Această rețetă o am de la mama și îmi place tare mult. Hai să vezi cum să o prepari:

Ingrediente

Pentru ardei umpluți:

• - 10–12 ardei grași
• - 500 g carne tocată (porc sau amestec porc-vitā)
• - 1 ceapă mare
• - 1 morcov
• - 1 rădăcină țelină (sau o bucată mică)
• - 100 g orez
• - 1 ou
• - 2 linguri pastă de tomate
• - boia dulce
• - sare
• - piper
• - 1 legătură pătrunjel
• - 1 legătură mărar (proaspăt sau uscat)

Opțional:

• 100–150 g costiță afumată (pentru gust mai intens)

Pentru gătit:

• 400–500 ml sos de roșii
• apă caldă (cât să acopere ardeii)
• 2–3 foi de dafin
• sare, după gust
•  

02-08-2024

Palanete pe plita

Palanete pe plită, așa se numesc în zona Mureșului de unde vin eu.

Țin minte că mama le făcea când nu aveam pâine, și chiar și atunci când frământa pentru pâine, punea câteva pe plita sobei pentru că se făceau mai repede. Câteodată, când nu avea drojdie, făcea un aluat doar din făină, apă, sare și un pic de bicarbonat, și așa erau bune.

Dar din aluat de pâine erau un adevărat deliciu, așa că vă las rețeta mai jos.

Ingrediente:

- 1 kg făină albă

- 700 ml apă călduță

- 1 lingură sare

- 7 g drojdie uscată

- 1 linguriță zahăr pentru activarea drojdiei

01-08-2024

Salata de conopida

O să facem împreună o salată de conopidă super delicioasă și sănătoasă.

Ingrediente:

- 1 conopidă

- 1 ceapă albă

- 1 ceapă roșie

- sare dupa gust

- maioneză de casă

31-07-2024

Ciorba de burta

Ingrediente

• - 1,200 kg oase de vita
• - 1,500 burta prefiarta
• - 1 lingura mare de boabe de piper negru
• - 5L apa rece (plus pentru completare)
• - sare dupa gust
• - piper după gust
• - 2 cepe
• - 2 morcovi

Dressing

• - 7 galbenusuri
• - 10 catei de usturoi (zdrobiti)
• - 350 ml smantana lichida pentru gatit (30% grasime).
• - Otet după gust

28-05-2024

Unt de casa aromat cu usturoi si patrunjel verde

Unt de casă aromat cu usturoi și pătrunjel verde. Pe lângă faptul că se pregătește foarte ușor, este și extrem de delicios.

Noi îl mâncăm pe pâine prăjită dimineața. Hai să vezi cum să îl prepari:

Ingrediente

- 1,5 l smântână pentru frișcă (neîndulcită) cu 38% grăsime (neaparat sa fie rece, eu am folosit smantana Ken de pe site-ul meu online anytacooking.ro)

- sare

- piper

- 1 legătură pătrunjel

- 6 căței de usturoi

28-05-2024

Capsuni invelite in ciocolata belgiana – Tutorial Valentines Day

Căpșuni învelite în ciocolată belgiană, ce poate fi mai delicios? Cauți o rețeta pentru Valentine´s day? Vrei să-ți surpinzi persoana iubită cu ceva special, făcut cu mâinile tale chiar de ziua îndrăgostiților? Aceste căpșuni învelite în ciocolată pot fi surpriza perfectă! Sper să vă placă ideea, folosindu-vă creativitatea, cu siguranță va ieși ceva minunat! Mult spor!

Ingrediente

• - 200 gr ciocolata neagra 55%
• - 200 gr ciocolata cu lapte 35,5%
• - 200 gr ciocolata alba 31%
• - capsuni
• - colorant aliementar
• - perlute pentru decor

02-05-2023

Prajitura Krantz cu nuci

Ingrediente

Blat:

• -10 albușuri
• -10 linguri zahăr pudră
• -10 linguri pesmet
• -10 linguri nucă măcinată

Cremă:

• -10 gălbenușuri
• -250 g zahăr pudră
• -350 g unt
• -2 plicuri zahăr vanilat/esență de vanilie

Krantz:

• -100 g zahăr
• -100 g miez de nucă

02-05-2023

Mucenici moldovenesti cu nuca

Mucenici moldovenești cu nucă, rețeta pe care trebuie s-o încerci neapărat. Combinația de nucă și miere este foarte gustoasă. Sper să vă placă la fel de mult și vouă. Aveți nevoie de următoarele ingrediente:

Ingrediente

Mucenici:

• - 550 g făină 000
• - 1 pliculeț drojdie uscată(10gr)
• - 250 ml lapte
• - 60 g unt
• - 2 galbenușuri
• - 5 linguri de zahăr
• - 1 praf de sare
• - 1 linguriță esență de vanilie
• - coaja de la o portocală

Sirop:

• - 200 ml apă
• - 100 g zahăr
• - 1 lingură esență de vanilie

Decor:

• - 4 linguri de miere pentru uns mucenicii
• - 150 g nucă măcinată

02-05-2023

Cheesecake OREO fara coacere

Acest Cheesecake OREO este super delicios și foarte ușor de pregătit, fiindcă nu are multe ingrediente și se prepară fără coacere. Mult spor!

Ingrediente

Blat:

• - 250 g biscuiți oreo
• - 50 g unt
• - 150 g ciocolată cu lapte
• - 100 ml smântână pentru frișcă

Cremă:

• -600 ml smântână pentru frișcă
• -450 gr cremă de brânză Philadelphia
• -200 gr zahăr
• -16 gr gelatină
• -200 g biscuiți oreo

Cremă ganache:

• - 150 g ciocolată cu lapte
• - 150 g smântână pentru frișcă
• - 30 g unt

Decor:

• -biscuiți oreo
• -200 ml smântână pentru frișcă

02-05-2023

Crema de unt cu ciocolata

24-09-2021

Cheesecake fara coacere cu afine (cremos, delicios si fara gelatina)

Cheesecake fără coacere cu afine, un cheesecake super cremos, delicios și fără gelatină! Acest cheesecake fără coacere cu ciocolată albă, afine și cremă de zmeură se pregateste foarte usor, este numai bun pentru ocazii speciale, cât și pentru a te îndulci într-o zi de vară! 

Ingrediente

Blat de biscuiți:

• - Tava detașabilă 25 cm diametru
• - 250 gr de biscuiți
• - 75 gr unt topit

Cremă ciocolată albă:

• - 300 gr cremă de brânză
• - 1 lingurita pudra vanilie
• - 50 gr lapte condensat
• - 200 gr ciocoata alba topita
• - 300 ml smantana pt frisca

Piure de afine:

• - 120 gr de afine
• - 25 ml suc sau zeama de lamaie
• - 50 gr zahar

Crema de afine:

• - 200 gr crema de branza philadelfia
• -  50 gr lapte condensat
• - 150 gr ciocolata alba topita
• - 1 lingurita pudra de vanilie
• - 200 gr smantana pt frisca
• - piureul de afine de la pasul 3

Cremă de zmeură:

• - 300 ml smantana pt frisca rece
• - 2 linguri zahar
• - 1 lingura de pasta aromatizanta de Zmeura (JoyPaste)

24-07-2021

Cheesecake cu lămâie fără coacere - Anyta Cooking

BLAT:

• -200 g biscuiți
• -120 g unt topit

CREMĂ DE LĂMÂIE:

• -200 g lapte condensat
• -400 g crema de branza ( marca la alegere )
• -700 ml smantana pt frisca
• -180 ml suc de lămâie
• -17 g gelatina ( arpox. 7 foi )
• -1 lingurita esenta de cheesecake

JELEU DE LĂMÂIE:

• -80 ml suc de lamaie
• -200 g lapte condensat
• -coaja rasa de la 1 lamaie
• -colorant alimentar in gel galben (optional )
• -6 g gelatina ( aprox. 3 foi )

DECOR:

• -fructe de pădure
• -căpșuni

06-06-2021

BLAT DE TORT PUFOS ȘI ÎNALT CU VANILIE - Anyta Cooking (Cea mai bună rețetă)

• – 8 oua medii
• – 400 gr faină
• – 300 gr zahar
• – 150 ml ulei
• – 150 ml apa
• – 1 lingurita praf de copt
• -1 lingurita extract vanilie
• – varf de cutit de sare

06-03-2021

GANACHE DE CARAMEL, ideal pentru a umple și decora dulciuri - Anyta Cooking

• -300 ml smântână pentru frișcă
• – 30 gr glucoză lichidă
• – 180 gr zahăr
• – 200 gr ciocolată cu lapte
• – 70 gr unt cu 82% grăsime la temperatura camerei

07-02-2021

Turtă dulce de casă - Rețeta de Crăciun by Anyta Cooking

Aluat:

• – 1 ou
• – 400 g făină
• -2 lingurite ghimbir macinat
• -2 lingurițe scorțișoară măcinată
• -1 linguriță bicarbonat
• -1/2 lingurița cuișoare măcinate
• – 1 praf de sare
• – 170 g unt 80%
• – 150 g zahăr brun
• – 80 ml miere

Glazură:

• -370 g zahar pudră
• -2 lingurițe zeamă de lămâie
• – 2 albușuri
• –decupatoare

12-12-2020

Prajitură RozAnyta cu zmeură și ciocolată by Anyta Cooking

Blat de Vanilie:

• -5 ouă
• -5 linguri lapte de cocos
• -1 praf de sare
• -140 gr zahar
• -150 gr făină
• -5 linguri ulei
• -1 linguriță praf de copt
• -1 linguriță extract de vanilie

Strat de Nutella:

• -250 gr de nutella

Cremă Ganache de cicolată Ruby:

• -450 ml smântână pentru frișcă
• -450 gr ciocolată Ruby Callebaut
• -120 gr de unt
• -2 picături de colorant roșu natural

Strat de Zmeură:

• -260 gr zmeură proaspătă

Cremă de frișcă:

• -380 ml de frișcă
• -110 gr de lapte condensat
• -3 linguri zahăr
• -7 gr de gelatină

Glazură:

• -40 gr de unt cu 82% grăsime
• -100 gr ciocolată albă Callebaut
• -80 ml smântână pentru frișcă
• -câteva picături de colorant roșu

06-12-2020

Prăjitura CARAMELINA cu ciocolată și caramel by Anyta Cooking

Blat:

• -200 grame ciocolată neagră
• -150 de grame unt
• -2 linguri de cappuccino
• -130 gr de zahar
• -4 ouă mari
• -20 grame (2 linguri) praf de cacao
• -130 gr faina
• -1 linguriță praf de copt
• -praf de sare

Caramelul cu nuci:

• -100 de gr de nuci prăjite și tăiate mărunt
• -150 grame (3/4 cana) zahăr
• -250 ml smântână pentru frișcă
• -25 de grame (2 linguri) unt
• -1/2 linguriță sare

Cremă de caramel:

• -450 ml smântână pt friscă
• -200 gr lapte condensat caramelizat
• -7 gr de gelatină

Glazura:

• -120 grame ciocolată neagră
• -80 ml smântână pentru frișcă
• -40 gr unt

28-11-2020

RULOURI CU CREMĂ DE VANILIE - Anyta Cooking

Conuri:

• – 160 gr unt rece
• – 550 gr făină
• – 150 ml lapte
• – praf de sare
• – coaja de la 1 lămâie
• – 1 linguriță extract vanilie
• – 250 g de cașcaval
• – 50 gr zahar pudră
• – 2 ouă

Cremă de Vanile:

• – 1 L lapte
• – 80 gr amidon de porumb
• – 3 lingurițe esență de vanilie/ 1 păstaie de vanilie
• – 300 gr. zahăr
• – 12 galbenușuri

14-11-2020

TORT TRIO DE CIOCOLATA RETETA PAS CU PAS - Anyta Cooking

Strat ciocoaltă albă:

• – 300 ml smântână pentru frișcă
• – 200 ml lapte
• – 200 gr ciocolată alba
• – 10 gr gelatină

Strat ciocoalta cu lapte:

• – 300 ml smântână pentru frișcă
• – 200 ml lapte
• – 200 gr ciocolată cu lapte
• – 10 gr gelatina

Strat ciocolată neagră:

• – 300 ml smântână pentru frișcă
• – 200 ml lapte
• – 200 gr ciocolată neagră cu peste 50% cacao
• – 10 gr gelatină

14-11-2020

Prajitură cu brânză dulce și cacao - Anyta Cooking

Blat:

• – 6 ouă
• – 150 gr zahăr
• – 50 ml ulei
• – 100 gr făină
• – 1/2 pachet praf de copt
• – 50 gr de cacao
• – vârf cuțit de sare

Crema:

• – 650 gr brânză dulce
• – 300 gr cremă de brânză
• – 200 gr zahăr
• – 300 gr unt 82% grăsime
• – coaja de la 1 portocală

Glazură de ciocolată:

• – 200 gr ciocolată 54% cacao
• – 50 gr unt

14-11-2020

CLĂTITE CU BRÂNZĂ (cele mai PUFOASE-REȚETĂ SIMPLĂ) - Anyta Cooking

• – 5 ouă
• – 300 gr de făină
• – 500 ml lapte
• – 200 ml apa minerală
• – 50 gr unt topit
• – praf de sare
• – coaja de la 1 lămâie
• – 1 linguriță extract vanilie
• – 250 g de cașcaval
• – puțin ulei pentru prăjit

14-11-2020

NEGRESĂ PUFOASĂ cu CREMĂ DE VANILIE

Blat:

• – 5 ouă
• – 200 gr ciocolata cu lapte
• – 270 gr unt topit
• – 200 gr faina
• – 30 gr Cacao
• – 100 gr zahar
• – 10 gr praf de copt
• – varf cutit sare

Crema de Vanilie:

• – 500 ml lapte
• – 100 gr zahar
• – 40 gr amidon de porumb
• – 6 galbensuri
• – 2 lingurite esenta de vanilie

Glazura de Ciocolata Alba:

• – 150 gr ciocolata alba pt glazuri ( candy melts )
• – 80 gr frica lichida
• – 50 gr unt

10-11-2020

Nuci umplute cu cremă de ciocolată - Anyta Cooking

Coji de nuci:

• – 200 gr unt 82% grăsime
• – 600 gr făină
• – 4 ouă
• – 3/4 linguri zahar
• – vârf cuțit de sare
• – coaja de la 1 lămâie

Cremă:

• – 450 ml smântână pentru frișcă
• – 450 gr ciocolată 55 % cacao
• – 120 gr zahăr
• – 120 gr unt
• – 200 ml smântână pentru frișcă

05-11-2020

Negresă cu Nuci și Nutella - Anyta Cooking

Blat negresă:

• 300 gr făină
• 2 ouă
• 50 gr cacao pudră
• 120 ml ulei
• 150 gr zahar
• 1 lingurita praf de copt
• 2 plicuri zahăr vanilat
• 240 ml lapte
• 220 gr nuci bucăți

Decor:

• 250 gr nutella
• căpșuni
• ciocolată

16-05-2020

Cremă de PORTOCALE (Pentru Torturi/Prăjituri ) - Anyta Cooking

• – 600 ml suc natural de portocale
• – 80 gr amidon de porumb
• – 90 gr. zahar
• – 6 galbenușuri
• – coaja de la 1 portocală
• – 150 gr unt (opțional)

09-02-2020

Fursecuri cu ciocolată și nutella - Anyta Cooking

• 360 gr. făină
• 115 gr. nutella
• 150 gr. ciocolată
• 115 gr. unt
• 100 gr. zahăr
• 2 ouă
• 1 linguriță praf de copt
• 1 linguriță esență de vanilie

02-01-2020

Rețetă Desert Rahat de Casă - Anyta Cooking

• 140 gr amidon de porumb
• 250 ml suc de portocale (proaspăt)
• 300 gr de zahăr
• 380 ml apă
• zeama de la o lâmăie
• 1 linguriță esență de portocale

20-12-2019

Eclere - Anyta Cooking

Coji:

• -250 ml apă
• -150 ml ulei
• -1 praf de sare
• -200 g făină
• -5 ouă

Cremă de vanilie:

• -12 galbenușuri
• -200 gr. zahăr
• -1 litru de lapte
• -80 gr. amidon de porumb
• -1 linguriță esență de vanilie
• -200 g smântână pentru frișcă (se bate și se amestecă cu cremă de vanilie rece)
• – 50 g zahăr

Glazură:

• -200 g ciocolată
• -100 g frișcă lichidă

07-11-2019

Prăjitura Amandină - Anyta Cooking

Blat:

• – 6 ouă
• – 1/2 linguriță sare
• – 150 g zahăr
• – 40 ml apă
• – 40 ml ulei
• – 200 g de făină
• – 3 linguri de praf cacao
• – 1 linguriță praf de copt
• – 1 lingură esență de vanilie

Cremă: (Ganache de ciocolată)

• – 600 g ciocolată cu lapte
• – 350 ml smântână pentru frișcă
• – 50 g de unt

Sirop:

• – 400 ml apă
• – 2 linguri praf de cappuccino
• – 5 ml esență rom
• – 8 linguri de zahăr

Glazură:

• – 150 g ciocolată amăruie
• – 150 ml frișcă lichidă
• – 30 g unt

Decor:

• – 150 ml smântână pentru frișcă
• – 1 lingură praf cacao
• – 50 g zahăr

03-11-2019

Tort diplomat - Anyta Cooking

Tort:

• – 40 bucăți pișcoturi
• – 600 ml smântână pentru frișcă
• – 6 gălbenușuri
• – 240 g zahăr
• – 100 ml lapte
• – 1/2 esență de vanilie
• – 100 ml suc de portocale
• – 20 g gelatină
• – 50 ml zeamă de lămâie
• – 200 g felii de ananas din compot
• – 200 ml zeamă de compot (ananas)
• – 200 g piersici din compot

Decor:

• – 300 g mix de fructe : căpșuni, struguri,kiwi etc..decorați după gust
• – 50 g zahăr
• – 200 ml smântână pentru frișcă

03-11-2019

Tort Stracciatella - Anyta Cooking

Blat:

• – 250 g biscuiți zdrobiți
• – 140 g unt topit
• – 30 g praf de cacao

Cremă:

• – 500 g iaurt stracciatella
• – 200 g zahăr
• – 100 ml lapte
• – 25 g gelatină
• – 500 ml smântână pentru frișcă
• – 100 g ciocolată tăiată mărunt

Glazură:

• – 150 ml smântână pentru frișcă
• – 200 ml ciocolată
• – 40 g unt

Decor:

• – zmeură

02-11-2019

Prăjitură cu foi (cacao și cremă de vanilie) - Anyta Cooking

Foi:

• – 1 ou
• – 3 linguri de miere
• – 150 g zahăr
• – 2 linguri lapte
• – 1/2 plic praf de copt
• – 50 g unt
• – 2 linguri cacao
• – 350 g făină
• – 100 g biscuiți (aproximativ)
• – un pahar de lapte

Cremă de vanilie:

• – 6 gălbenușuri
• – 100 g zahăr
• – 500 ml lapte
• – 40 g amidon
• – 2 linguri esență de vanilie
• – 300 gr unt (de la temperatura camerei, care se amestecă cu crema de vanilie când e rece)

Glazură de ciocolată:

• – 75 g ciocolată
• – 50 ml smântână pentru frișcă
• – 10 g unt

30-10-2019

Prăjitură cu ciocolată și cremă de ananas - Anyta Cooking

Blat:

• – 150 g ciocolată neagră
• – 2 lingurițe capuccino
• – 5 ouă
• – 150 g unt
• – 3 linguri de ulei
• – 160 g zahăr
• – 1 lingurița de esență de vanilie
• – 200 g făină
• – 1 lingură de praf de cacao
• – 1 plic praf de copt
• – 1 praf de sare

Cremă:

• – 350 g cremă de brânză (Philadelphia)
• – 200 g lapte condensat (lapte cremos la cutie, nu cel de cafea)
• – 600 ml frișcă lichidă
• – zahăr după gustul fiecăruia
• – 250 g ananas din compot
• – 20 g gelatină
• – suc de ananas pentru a însiropa puțin blaturile

Glazură:

• – 100 g ciocolată cu lapte
• – 4 linguri frișcă lichidă sau lapte
• – 1/2 linguriță de unt

30-10-2019

Prăjitură cu brânză dulce (fără aluat) - Anyta Cooking

• 700 g brânză de vaci
• 5 ouă
• 180 g zahăr pudră
• 200 g smântână
• 125 g unt
• 1/2 pliculeț praf de copt
• 1 lămâie
• esență de vanilie
• 6-7 linguri făină

30-10-2019

Cornuri pufoase cu gem - Anyta Cooking

Aluat cornuri:

• 550 g făină
• 30 g drojdie proaspătă
• 100 g zahăr
• 250 ml lapte călduț
• 30 g unt
• coajă de lămâie
• 1 lingură de esență de vanilie
• 1 vârf cuțit de sare
• gem (de care doriți)
• zahăr pudră (decor)

Sirop de zahăr:

• 250 gr zahăr
• 120 ml de apă

21-10-2019

Prăjitură Boema - Anyta Cooking

BLAT:

• 5 ouă
• 5 linguri zahăr
• 5 linguri făină
• 2 linguri de cacao
• 1 linguriță esența de vanilie

SIROP:

• 200 g zahăr
• 400 ml apă
• 1 linguriță esență de rom

GLAZURĂ DE CIOCOLATĂ:

• 100 g ciocolată
• 100 g smântână pentru frișcă

GANACHE DE CIOCOLATĂ:

• 200 g ciocolată
• 200 ml smântână pentru frișcă
• 30 g unt

DECOR:

• 300 g frișcă
• zahăr după gust
• 50 g ciocolată

DECOR:

• bomboane de ciocolată

17-10-2019

Prăjitura Tosca - Anyta Cooking

BLAT:

• tavă 25×30 cm
• 6 albușuri
• 100 g de mac
• 50 g făină
• 50 g nucă de cocos
• 10 g praf de copt
• 1/2 linguriță sare

CREMĂ:

• 6 gălbenușuri
• 100 g zahăr
• 500 ml lapte
• 40 g amidon de porumb
• 1 lingură esență vanilie
• 200 g unt
• 24-30 biscuiți
• 200 ml cafea slabă

GLAZURĂ:

• 200 g ciocolată
• 100 g frișcă lichidă
• 30 g unt

17-10-2019

Aripioare crocante stil KFC - Anyta Cooking

• 1 ou
• 1 linguriță piper
• 2 lingurițe praf de ustruroi
• 2 lingurițe boia dulce
• 1 linguriță chimion
• sos picant (după gust)
• 250 ml lapte
• sare (după gust)
• 1/2 lămâie – zeamă de lămâie
• 1.5 kg aripioare
• 400 g făină
• 1 linguriță rozmarin
• 1 linguriță praf de usturoi
• 1 linguriță oregano
• 1 linguriță mărar
• 1 linguriță curry
• 1 linguriță boia dulce
• sare (după gust)
• piper (după gust)
• + alte condimente după preferințe

16-10-2019

Bomboane Raffaello - Anyta Cooking

• 100 g de unt topit
• 100 g de lapte condensat
• 100 g de mascarpone
• 300 g de fulgi de cocos
• 80 g de migdale
• 1 lingură de miere

14-10-2019

Macarons - Anyta Cooking

MACARONS:

• 200 g pudră de migdale (făină de migdale)
• 200 g zahăr pudră
• 200 g zahăr tos
• 50 ml apă
• 150 g albuș
• un vârf de linguriță colorant

UMPLUTURĂ:

• 350 g gem de zmeură
• mascarpone (opțional)
• ganache de ciocolată albă (după preferințe)

14-10-2019

Fursecuri cu lămâie - Anyta Cooking

• 70 g unt (grăsime 82%)
• 150 g zahăr pudră
• coajă de lămâie
• esență de lămâie
• 1 praf de sare
• 2 ouă
• 3 linguri suc de lămâie
• 1 linguriță praf de copt
• 270 g făină
• colorant alimentar (opțional)

12-10-2019

Ciorbă de văcuță - Anyta Cooking

• 1 kg – rasol de vită
• 4 morcovi
• 1 păstârnac
• 1 bucată țelină
• 2 cepe
• 150 g fasole verde
• 200 g mazăre
• 4 cartofi
• 3 linguri ulei de măsline
• leuștean după gust
• pătrunjel
• 5 linguri pastă de tomate
• 3 roșii
• oțet după gust
• sare și piper
• smântână

11-10-2019

Prăjitură cu mac și smântână - Anyta Cooking

BLAT:

• 160 g zahăr
• 3 ouă
• 1 pliculeț praf de copt
• 150 g unt
• 150 g făină
• 100 g mac

CREMĂ:

• 450 g smântână grasă
• 160 g zahăr
• 1 pliculeț zahăr vanilat
• 1 pliculeț foițe gelatină

10-10-2019

Prăjitura Albinița glazurată - Anyta Cooking

FOI:

• -8 linguri de lapte
• -4 linguri de miere
• -60 gr unt
• -2 ouă
• -200 gr zahăr
• -făină (cât cuprinde)
• -1 linguriță de bicarbonat (stins cu zeamă de lămâie sau praf de copt)

CREMĂ:

• -1 l lapte
• -8 linguri zahăr
• 250 gr unt
• -1/2 linguriță esență de vanilie
• -200 gr griș
• -200 gr (aproximativ) gem de caise

GLAZURĂ:

• -150 ml smântână pentru frișcă
• -150 gr ciocolată albă

08-10-2019

Chec pufos cu cacao - Anyta Cooking

• 200 gr făină
• 6 ouă
• 180 gr zahăr
• 2 linguri cacao
• 4 linguri ulei
• 1 praf de sare
• 1/2 linguriță esență de vanilie
• 1 praf de copt (opțional)

08-10-2019

Marmeladă de gutui - Anyta Cooking

• 3 kg de gutui
• 2 kg de zahăr
• zeama de la o lămâie

03-10-2019

Ciocolată de casă, rețetă ușoară - Anyta Cooking

• -700 gr lapte praf
• -250 ml apă
• -250 gr unt de 82% grasime
• -200 gr arahide
• -80 gr. cacao
• -600 gr. zahăr
• -tavă de 25×35 de cm

27-09-2019

Cremă ganache de ciocolată albă - Anyta Cooking

• -200 gr de ciocolată albă
• -100 ml smântână pentru frișcă
• -30 gr unt cu 82% grăsime
• -50 ml smântână pentru frișcă RECE la final pentru a mixa

22-09-2019

Rețetă Lapte prăjit

• – 2 l de lapte
• – 200g de amidon
• – 200g zahăr (sau cât de dulce doriți)
• – scorțișoară
• – 2 ouă
• – făină(în funcție de nevoie)
• – pesmet (în funcție de nevoie)
• – ulei pentru prăjit

27-08-2019

Prăjitură cu cremă de vanilie și spumă de ness

Blat:

• -6 ouă
• -180 gr zahăr
• -100 gr făină
• -1 linguriță praf de copt
• -3 linguri ulei
• -3 linguri apă rece

Crema:

• -500 ml lapte
• -5 galbenușuri
• -65 gr amidon
• -150 gr zahăr
• -200 gr unt
• -zahăr vanilat sau vanilie

Spumă ness

• -5 albușuri
• -8 linguri zahăr
• -1 lingură ness
• -cacao pentru decor

10-08-2019

Pulpă de miel la cuptor

Ingrediente: (pentru 3-4 persoane)

• -1 pulpă de miel de aprox. 1 kg
• -3 sau 4 cartofi medii
• -1 ceapă
• -2 capete de usturoi
• -1 pahar de vin alb
• -1 pahar de ulei de măsline
• -1 pahar de apă
• -sare
• -piper negru

19-07-2019

Tort cu fructe de pădure - fără coacere

Blat:

• -220 gr de bicuiți
• -100 gr unt topit
• -tavă detașabilă de 25 cm

Mousse

• -500 gr de fructe de pădure (pot fi proaspete sau congelate)
• -600 ml de smântână pentru frișcă
• -17 gr de gelatină
• -180 gr de zahăr
• -100 ml lichior de portocale (dacă nu aveți îl puteți înlocui cu apă)

Decor

• -150 ml smântână pentru frișcă
• -ciocolată albă pentru a răzui (50 gr aprox)
• -fructe de pădure la alegere

13-07-2019

Cheesecake cu căpșuni fără coacere

Blat:

• -200g de biscuiți simpli
• -120 g de unt topit
• -tavă detașabilă de 25 cm

Mousse căpșuni:

• -450 g de căpșuni
• -550 ml de smântână pentru frișcă
• -400 g de cremă de brânză Philadelphia
• -250 gr de zahăr
• -18 grame de gelatină

Jeleu:

• -200 g de căpșuni
• -50 g de zahăr
• -200 ml de apă
• -6 gr de gelatină

Decor:

• -250 g de capșuni (aproximativ)

04-07-2019

Supă de pui cu găluște

Supă

• -1/2 kg de carne de găină sau pui
• -5 morcovi
• -1 rădăcină de pătrunjel
• -1 bucată păstârnac
• -1 rădăcină țelină
• -1 ceapă mare
• -sare
• -piper
• -pătrunjel frunze

Găluste

• -2 ouă (sparte amândouă cântăresc 105 gr)
• -140 gr griș
• -1 lingură ulei
• -sare după gust

04-07-2019

Pâine crocantă și rapidă

• -250 ml apă călduță
• -15 gr ulei
• -20 gr drojdie proaspătă
• -500 g făină 000 (de Fuerza, dacă locuiți în Spania)
• -1 linguriță zahăr
• -1 praf de sare
• -1 pungă pentru copt

17-05-2019

Pui pe sticlă

• -1 pui de 2 kg
• -ulei (aproximativ 100 ml)
• -sucul de la o lămâie
• -piper
• -boia
• -sare
• -vegeta
• -rozmarin

17-05-2019

Paella cu fructe de mare – rețetă rapidă

17-05-2019

Pască cu brânză dulce, smântână și stafide (fără aluat)

• -750 g de brânză de vaci scursă bine
• -250 ml de smântână
• -200 g de zahăr
• -7 ouă
• -50 g de unt
• -130 g de făină
• -70 g de griș
• -150 g de stafide
• -esență de vanilie
• -coajă rasă de citrice: lămaie sau portocală

21-04-2019

Cozonac cu smântână de Rusalii

Aluat:

• -1 kg faină
• -7 gălbenușuri
• -coaja de la o lămâie
• -coaja de la o portocală
• -250 g zahăr
• -300 ml lapte cald
• -50 g unt moale
• -50 ml ulei
• -45 g drojdie proaspătă
• -200 g de smântână
• -1 lingură esență de vanilie

Cremă:

• -5 albușuri
• -400 g de nucă măcinată
• -150 g de zahăr
• -2 linguri cacao
• -1 lingură esența de rom
• -250 gr rahat

16-04-2019

Papanași cu brânză de vaci

• -500 g brânză grasă de vaci
• -100 g zahăr
• -2 ouă
• -1 linguriţă bicarbonat de sodiu
• -1 lingură zeamă de lămâie
• -1 plic zahăr vanilat
• -1 linguriţă coajă de lămâie rasă
• -1 vârf de cuţit de sare
• -200 g făină (plus 1-2 linguri)
• -300 g smântână
• -200 g dulceaţă (de care doriți)
• -100 g zahăr pudră (preferabil vanilat)
• -500-700 ml ulei pentru prăjit

10-04-2019

Cremă caramel cu frișcă

• -200 g zahăr
• -350 ml. smântână pentru frișcă
• -100 g unt (82% grăsime)

22-03-2019

Cremă de bezea elvețiană cu unt

• -100 gr albușuri de ou( aprox 4 oua)
• -200 g zahăr
• -1 lingură zeamă de lămâie
• -350 g unt de la temperatura camerei (grăsime 82 %)

15-03-2019

Tort Ferrero Rocher și Nutella fără coacere

Blat:

• -250 g biscuiți simpli
• -120 g unt
• -1 lingură cacao
• -1 lingură zahăr

Mousse :

• -12 bomboane ferrero
• -300 g nutella
• -400 ml smântână pentru frișcă
• -15 gr gelatină
• -250 ml lapte

Ganache:

• -300 gr ciocolată cu lapte
• -250 ml smântână pentru frișcă
• -40 gr unt

Decor:

• -crema Ganache rămasă
• -100 ml smântână pentru frișcă
• -bomboane ferrero
• -spray auriu

22-02-2019

Cheesecake Kinder Bueno Cremos

Blat:

• -200 g biscuiți simplii
• -100 g unt cu 82% grăsime
• -10 g cacao

Cremă:

• -250 g ciocolată kinder
• -500 ml cremă de brânză Philadelphia
• -400 ml smântână pentru frișcă
• -8 batoane de napolitane cu ciocolată kinder
• -100 gr zahăr pudră
• -1 lingurița de esență de vanilie

Glazură:

• -150 ml smântână pentru frișcă
• -150 g de ciocolată cu lapte
• -30 g de unt

Decor:

• -120 ml de smântână pentru frișcă
• -30 g zahăr pudră
• -4 batoane de napolitane cu ciocolată
• -bombonele de ciocolată – trei culori
• -50 g de ciocolată neagră topită

15-02-2019

Prăjitura Kinder Felie de Lapte

Blat:

• -8 ouă
• -100 gr zahăr
• -100 gr miere albine
• -100 ml lapte
• -100 ml ulei
• -50 gr griș
• -50 gr cacao
• -150 gr făină
• -1 linguriță praf copt

Cremă:

• -150 ml. lapte
• -100 gr. zahăr
• -1 linguriţă amidon
• -10 gr. gelatină
• -30 ml. apă rece
• -250 gr. mascarpone
• -150 gr. lapte condensat
• -200 ml. smântână pentru frişcă
• -1 linguriță esență de vanilie
• -2 linguri de miere

10-02-2019

Prăjitură cu mac și glazură de lămâie

Foi(Ingredientele sunt pentru o foaie de mac, vom avea nevoie de 2 foi):

• -4 albușuri
• -5 linguri zahăr
• -6 linguri mac măcinat
• -3 linguri făină

Foi de bezea(avem nevoie de 2):

• -4 albușuri
• -5 linguri zahăr
• -5 llinguri făină
• -3 linguri ulei

Cremă de vanilie:

• -6 galbenusuri
• -100 g zahar
• -500 ml de lapte
• -40 g amidon de porumb
• -2 linguri esență de vanilie

Glazură:

• -240 ml lapte condensat
• -100 ml suc de lămâie
• -4 foi de gelatină(5 grame)
• -colorant galben

09-02-2019

Tort cu cremă de ciocolată albă și brânză

Foi:

• -2 linguri de miere
• -90 gr de unt
• -170 gr de zahar
• -2 ouă
• -1 linguriță bicarbonat de sodiu
• -500 gr de faină

Cremă:

• -150 gr ciocolată albă
• -400 ml frișcă îndulcită
• -200 gr cremă de brânză Philadelphia
• -7 gr gelatină

Decor:

• -orice fel de fructe

08-02-2019

Prăjitura Victoria cu Nucă

Blat 1 :

• -8 ouă
• -1 vârf de cuțit de sare
• -8 linguri zahăr pudră
• -4 linguri făină
• -8 linguri nucă macinată
• -1 lingură fulgi de cocos

Blat 2 :

• -6 albușuri
• -10 linguri zahar pudră
• -150 gr nuci tăiate mărunt
• -2 linguri de făină

Cremă de vanilie:

• -5 galbenușuri
• -100 gr zahăr
• -40 gr amidon alimentar
• -1 linguriță esență de vanilie
• -500 ml lapte
• -200 gr unt

Cremă de brânză:

• -300 gr crema de brânză Philadelphia
• -150 gr zahăr pudră
• -fulgi de ciocolată pentru decor, sau răzuiți dintr-o ciocolată

07-02-2019

Prăjitura Floare De Colț

Blat cacao:

• -6 ouă
• -6 linguri de zahăr
• -4 linguri făină
• -2 linguri cacao
• -1 linguriță praf de copt
• -1 praf de sare

Blat de bezea și cocos:

• -4 albușuri
• -6 linguri de zahăr
• -120 g fulgi de cocos

Cremă:

• -5 galbenușuri
• -100 gr zahăr
• -40 g amidon alimentar
• -200 ml frișcă lichidă îndulcită
• -1 linguriță esență de vanilie
• -500 ml lapte
• -200 g ananas din compot, tăiat bucățele
• -200 g unt

Sirop:

• -150 ml apă
• -3 linguri zahăr

29-01-2019

Tort Amandină

Blat:

• -10 ouă
• -10 linguri de zahăr
• -8 linguri făină
• -1 praf de sare
• -1 praf de copt
• -1 lingura esență de vanilie
• -2 linguri ulei
• -2 linguri cacao
• -tavă de 26 cm

Sirop:

• -200 g zahăr
• -300 ml apă
• -1 sticluță esență rom

Crema ganache

• -450 ml smantână pentru frișcă
• -450 g ciocolată 50 %cacao
• -120 g zahăr
• -120 g unt
• – 200 ml smântână pentru frișcă (pe lângă cei 450 ml)

Ingrediente glazură

• -200 g ciocolată neagră (55 % cacao)
• -240 ml frișcă lichidă
• -50 g unt

25-01-2019

Cremă ganache de ciocolată

• -450 ml smântână pentru frișcă
• -450 gr ciocolată 50 % cacao
• -120 gr zahăr
• -20 gr unt
• – 200 ml smântână pentru frișcă (pe langă cei 450 ml)

18-01-2019

Cremă de zahăr ars

• -1 l lapte
• -8 ouă
• -7 linguri zahăr
• -5 linguri zahăr pentru caramelizat
• -2 plicuri zahăr vanilat

06-01-2019

Prăjitură Televizor sau Budapesta

Blat pandișpan:

• -7 ouă
• -150 gr zahăr
• -170 gr făină
• -1 vârf cuîit de sare

Foi:

• -2 ouă
• -150 gr zahar
• -75 ml ulei
• -3 linguri cacao
• -1/2 praf de copt
• -500 gr făină
• -90 ml lapte

Cremă:

• -1 litru lapte
• -200 gr zahar
• -10 linguri faină
• -coaja de la o lămâie mare
• -1 lingură esență de vanilie
• -350 gr unt

Glazură:

• -3 linguri apă
• -3 linguri cacao
• -200 gr zahăr
• -50 gr unt

22-08-2018

Prăjitură simplă cu brânză dulce și stafide (aluat turnat) - Anyta Cooking

Foi:

• -3 ouă
• -13 linguri ulei
• -13 linguri lapte
• -10 linguri zahăr
• -15 linguri făină
• -1 plic praf de copt
• -2 plicuri zahăr vanilat

Umplutură:

• -800 gr brânză dulce
• -5 linguri zahăr
• -2 ouă
• -1 plic zahar vanilat
• -3 linguri griș
• -coaja rasă de la o lămâie
• -50 g stafide
• -25 ml esență rom

Decor:

• – zahăr pudră cu aromă de vanilie

21-08-2018

Cremșnit American

Blat:

• -7 ouă
• -200 g zahăr pudră
• -15 linguri apă călduță
• -200 g făină
• -1 praf de copt
• -2 linguri cacao

Cremă:

• -3 plicuri budincă de vanilie
• -700 ml lapte
• -7 linguri zahăr
• -3 plicuri zahăr vanilat/1 linguriță esență de vanilie
• -7 albușuri de ou

Frișcă :

• -500 ml smântână pentru frișcă
• -3 linguri zahăr pudră

Decor:

• -100 g ciocolată

28-07-2018

Tort Pavlova

Blat:

• -6 albușuri de ou (temperatura camerei)
• -1 vârf cuțit de sare
• -3 lingurițe de almidon
• -350 g zahăr pudră
• -2 linguri suc de lamâie
• -1 linguriță esență de vanilie

Cremă:

• -350 ml smântână pentru frișcă
• -fructe la alegere

24-07-2018

Prăjitură cu foi de nucă și cremă mascarpone - Anyta Cooking

Foi:

• -150 g miere de albine
• -140 g nucă măcinată
• -500 g făină tip 000
• -70 g unt (minim 80% grăsime)
• -80 gr zahăr
• -2 ouă
• -1 linguriță esență de rom/vanilie
• -un praf de sare
• -1 linguriță praf de copt.

Cremă:

• -250 g mascarpone
• -550 ml smântână pentru frișcă (minim 30% grăsime)
• -130 gr zahăr
• -1 linguriță esență de vanilie
• -50 g nucă măcinată

Glazură:

• -130 g ciocolată albă
• -60 ml smântână pentru frișcă
• -50 g ciocolată neagră

13-07-2018

Tort Doboș

Blat (potrivit pentru o tavă de 30×30):

• -2 ouã (pentru o foaie)
• -2 linguri de făinã
• -2 linguri de zahãr
• -20 g de unt topit și rãcit
• -un praf de sare

Cremă dobos:

• -800 g de unt
• -600 g de ciocolată
• -500 g de zahăr pudră
• -8 ouă

Cremă de zahăr ars:

• -250 g de zahăr
• -50 ml de apă
• -3-4 lin de oțet

04-07-2018

Cheesecake japonez

Cheesecake:

• -4 ouă
• -200 g cremă de brânză
• -80 g zahăr
• -50 g făină
• -1/2 suc de lămâie
• -coaja de la o lămâie

Decor:

• -200 ml smântână pentru frișcă
• -60 g zahăr
• -1 linguriță esență de vanilie
• -zmeură
• -coacăze
• -Kit Kat

21-06-2018

Tort cu cremă de Caramel

Blat :

• -7 ouă
• -7 linguri zahăr
• -7 linguri făină
• -3 linguri cacao
• -3 linguri ulei
• -1 praf de copt
• -o formă de ghiveci (sau orice altă tavă)

Sirop:

• -250 ml apă
• -zahăr după gust
• -esență de rom după gust

Cremă caramel:

• -200 g zahăr
• -200 ml smântână pentru frișcă
• -100 g unt
• -150 ml smântână pentru frișcă
• -100 g albușuri de ou( aprox 4 ouă)
• -200 gr zahăr
• -1 lingură zeamă de lâmăie
• -350 g unt de la temperatura camerei( grasime 82 % neaparat)

Ciocolată decor:

• -100 g ciocolată
• -100 ml smântână pentru frișcă

21-06-2018

Prajitură cu Nucă de Cocos și Cirese

Blat:

• -4 ouă
• -200 ml lapte
• -120 ml ulei
• -150 g făină
• -200 g zahăr
• -50 g cacao
• -10 g praf de copt
• -1 linguriță esență de vanilie

Cremă:

• -100 g ciocolată albă
• -80 g nuca de cocos
• -400 ml lapte
• -2 gălbenușuri
• -1 lingură amidon
• -150 g zahăr
• -250 ml frișcă lichidă
• -10 g gelatină
• -1 linguriță esență de vanilie
• -500 g cireșe fără sâmburi

14-06-2018

Blat de tort pufos de cacao

• -10 ouă
• -10 linguri de zahăr
• -8 linguri făină
• -1 praf de sare
• -1 praf de copt
• -1 lingură esență de vanilie
• -2 linguri ulei
• -2 linguri cacao

09-06-2018

Tort Egiptean

Foi (Ingrediente pentru o foaie):

• -2 albușuri
• -2 linguri zahăr
• -1 lingura făină
• -40 g nucă macinată
• -1 vârf cuțit de sare

Cremă de vanilie:

• -8 gălbenușuri
• -10 linguri zahăr
• -350 ml lapte
• -2 linguri și jumătate făină
• -2 linguri amidon alimentar
• -2 plicuri zahăr vanilat /esență de vanilie
• -170 g unt

Cremă de friscă:

• -400 ml frișcă lichidă îndulcită
• -7 linguri de zahăr pentru caramel
• -350 g nucă întreagă

03-06-2018

Tort cu cremă de brânză, ciocolată albă și piersici

Blat:

• -10 ouă
• -10 linguri de zahăr
• -9 linguri făină
• -1 praf de sare
• -1 praf de copt
• -1 lingură esență de vanilie
• -2 linguri ulei
• -colorant

Sirop:

• -250 ml suc de caise în care mai puneti zahăr după gust

Cremă:

• -500 g cremă de brânză Philadephia
• -300 ml frișcă lichidă
• -200 gr ciocolată albă
• -150 g lapte condensat (opțional)
• -250 g zahăr
• -1 lingură esență de vanilie
• -250 g piersici din compot tăiate mărunt

Cremă decor:

• -500 ml frișcă lichidă
• -200 gr ciocolată albă
• -zahăr după gust
• -colorant gel wilton

30-05-2018

Cozonac PUFOS cu smântână, nucă, cacao și rahat

Aluat:

• -1 kg făină
• -7 gălbenușuri
• -coaja de la o lămâie
• -coaja de la o portocală
• -250 g zahăr
• -300 ml lapte cald
• -50 g unt moale
• -50 ml ulei
• -45 gr drojdie proaspată
• -200 g de smântână
• -1 lingură esență de vanilie
• -1 linguriță de sare

Umplutură:

• -5 albușuri
• -400 g de nucă măcinată
• -150 g de zahăr
• -2 linguri cacao
• -1 esență de rom

25-05-2018

Tort cifră cu cremă de mascarpone și ciocolată albă

Blat:

• -10 ouă
• -300 g zahăr
• -300 g făină
• -1 lingură ulei
• -1 lingură esența de vanilie
• -1 praf de sare
• -1 praf de copt
• -tavă cu diametrul de 37/27

Cremă:

• -600 g mascarpone
• -250 g de zahăr
• -400 ml smântână pentru frișcă
• -zahăr după gustul fiecăruia
• -200 gr ciocolată albă
• -8 g gelatină (foițe)
• -colorant de care doriți (eu am folosit roz tip gel de la wilton)

11-05-2018

Blat de tort pufos de vanilie

• – 8 oua medii
• – 400 gr faină
• – 300 gr zahar
• – 150 ml ulei
• – 150 ml apa
• – 1 lingurita praf de copt
• -1 lingurita extract vanilie
• – varf de cutit de sare

11-05-2018

Tort cifră cu cremă ganache și blat de cacao

Blat(tavă 25×35 cm):

• -14 ouă
• -1 linguriță sare
• -300 g zahăr
• -80 ml apă
• -80 ml ulei
• -400 g făină
• -4 linguri cacao
• -2 lingurițe praf de copt
• -2 lingurițe esență de vanilie

Sirop:

• -200 ml apă
• -1 lingură cappuccino
• -4 linguri de zahăr
• -5 ml esență de rom

Cremă:

• -450 ml smântână pentru frișcă
• -450 g ciocolată cu 50% cacao
• -120 gr zahăr
• -120 g unt cu 82% grăsime
• -200 ml smântână pentru frișcă (pe lângă cei 450 ml)

09-05-2018

Prăjitură cu mere și bezea

• -2 kg mere
• -500 gr făină
• -250 gr zahăr pudră
• -250 gr margarină
• -o lămâie
• -5 ouă
• -1 lingură esență de vanilie
• -1 linguriță scorțișoară
• -1 praf de copt
• -100 g zahăr

23-04-2018

Ruladă cu cremă de mascarpone și lămâie

Blat:

• -120 g făină
• -4 ouă
• -120 g zahăr
• -coaja de la o lămâie
• -1 vârf cuțit de sare

Cremă:

• -200 g mascarpone
• -300 ml smântână pentru frișcă
• -60 g zahăr
• -coaja de la o lămâie

Glazură:

• -240 ml lapte condensat
• -100 ml suc de lămâie
• -4 foi de gelatină
• -colorant galben

20-04-2018

Gomboți cu prune

• -300 g cartofi
• -sare
• -30 ml ulei
• -1 ou
• -100 g făină
• -12 prune mici
• -50 g unt
• -50 g pesmet
• -zahăr pudră
• -scorţişoară pisată
• -zahăr vanilat

17-04-2018

Piersicuțe fragede

Aluat:

• -5 oua
• -250 ml ulei
• -250 g zahăr
• -1 praf de sare
• -1 lingură esență de vanilie
• -coaja de la o lămâie
• -1 praf de copt
• -850 g făină, tip 000

Umplutură:

• -1 borcan dulceață caise

Decor:

• -colorant galben
• -colorant roșu
• -zahăr pentru tăvaălit piersicuțele

12-04-2018

Cornulețe fragede cu rahat de post

• -500 ml apă minerală
• -5 linguri zahăr
• -50 g drojdie proaspătă
• -200 ml ulei
• -1 linguriță sare
• -arome (coaja de lămâie, portocală, esență de vanilie sau ce vreti voi)
• -1 kg făină 000
• -300 gr rahat (puteti umple cornulețele și cu gem, nucă sau cu ce doriți)

15-03-2018

Cremă de mascarpone

• -250 g mascarpone
• -500 ml smântână pentru frișcă
• -200 g zahăr

13-03-2018

Batoane Bounty de casă

• -150 g fulgi de cocos
• -150 ml lapte condensat
• -25 g de unt
• -250 g de ciocolată
• -puțină apă

04-03-2018

Prăjitură Carpați sau Cabană - Anyta Cooking

• 10 Foi:
• -1350 g făină
• -400 ml lapte
• -4 ouă
• -300 ml ulei
• -200 g zahăr
• -1 plic praf de copt
• -praf de sare

Cremă:

• -400 g zahăr
• -12 linguri faină
• -1,5 l lapte
• -200 g unt

Glazură:

• -100 g ciocolată
• -50 ml lapte
• -10 g unt

18-11-2017

Ruladă cu fulgi de cocos

• -60 g de zahăr
• -400 g de biscuiți
• -4 linguri cacao
• -200 ml de lapte
• -180 g fulgi de cocos
• -170 g de unt (la temperatura camerei)
• -100 g zahăr pudră
• -1 linguriță esență de vanilie

13-09-2017

Tiramisu cu cireșe

Blat:(tavă rotundă 23 cm)

• -8 ouă
• -400 g de făină
• -350 g zahăr
• -150 ml apă
• -150 ml ulei
• -1 plic praf de copt
• -1 vârf cuțit de sare
• -1 linguriță esență de vanilie

Cremă:

• -5 ouă
• -650 g mascarpone
• -800 g cireșe
• -10 linguri de zahăr

Sirop pentru blat:

• -siropul de la cireșe
• -200 ml apă
• -3 linguri de zahăr

Decor:

• -cireșe
• -pișcoturi
• -ciocolată

14-06-2017

Tort cu cireșe, frișcă și mascarpone

Blat: (tavă rotundă 23 cm)

• -8 ouă
• -400 g de făină
• -350 g zahăr
• -150 ml apă
• -150 ml ulei
• -1 plic praf de copt
• -1 vârf de cuțit de sare
• -1 linguriță esență de vanilie

Cremă:

• -1L smântână pentru frișcă
• -300 gr mascarpone
• -200 gr zahăr
• -1 linguriță esență de vanilie
• -500 g cireșe curățate

10-06-2017

Cheesecake cu ciocolată fără coacere

Blat:

• -250 g biscuiți petit beurre
• -80 g unt topit

Umplutură:

• -500 g cremă de brânză
• -180 g zahăr (cantitatea după preferință)
• -100 ml smântână pentru gătit
• -400 ml smântână pentru frișcă
• -150 g ciocolată
• -14 g gelatină

Decor:

• -100 gr ciocolată
• -50 g smântână pentru frișcă
• -20 g unt
• -căpșuni

02-06-2017

Ruladă Diplomat

Blat:

• -5 ouă
• -un praf de sare
• -100 g de zahăr
• -1 linguriță praf de copt
• -1 linguriță esență de vanilie
• -4 linguri făină

Umplutura:

• -500 g smântână pentru frișcă
• -75 g de zahăr
• -1 kiwi
• -1/2 portocală
• -ananas (din compot)
• -4 g de gelatină

Decor:

• -colorant verde
• -câteva cireșe

25-05-2017

Tort de morcovi și cremă de brânză

Blat (tavă diametru 23 cm):

• -250 g morcovi răzuiți fin
• -225 g zahăr brun
• -200 g făină
• -4 ouă
• -125 ml ulei
• -75 g fulgi de cocos
• -75 g ananas tăiat mărunt (din conservă)
• -75 g nuci tăiate mărunt
• -1/2 linguriță scorțișoară
• -1/2 linguriță sare
• -1 linguriță esență de vanilie
• -1 linguriță praf de copt

Cremă:

• -700 g cremă de brânză Philadelphia
• -150 g unt
• -1 linguriță esență de vanilie
• -200 g zahărrun/alb b

Sirop:

• -sucul din conserva de ananas

05-05-2017

Tort cu mousse de căpșuni și ciocolată albă

Blat:

• -250 g biscuiți zdrobiți
• -80 g de unt
• -2,3 linguri de lapte

Mousse de căpșuni:

• -400 g căpșuni tăiate mărunt
• -400 ml smântână pentru frișcă
• -200 g de zahăr
• -8 g gelatină neutră

Mousse de ciocolată albă:
-400 ml smântână pentru frișcă
-300 g ciocolată albă
-8 g gelatină neutră

03-05-2017

Prăjitura Deșteaptă cu Ciocolată - Anyta Cooking

• -270 g zahăr
• -200 g unt topit
• -200 g ciocolată topită
• -40 g cacao
• -150 g făină
• -9 gălbenușuri și albușuri
• -esența de rom
• -praf de sare
• -1 litru de lapte

28-04-2017

Tort Diplomat cu fructe de pădure

Compoziție:

• -aproximativ 550 g pișcoturi
• -120 gr zahăr
• -250 ml lapte călduț
• -12 g gelatină neutră (fără gust)
• -700 ml smântână pentru frișcă
• -350 g dulceață de fructe de pădure (eu am folosit de zmeură)

Sirop:

• -100 ml apă
• -50 gr zahăr
• -5 g gelatină

Decor:

• -căpșuni
• -zmeură
• -mure

26-04-2017

Tort cu blat umed de ciocolată, cremă de brânză și bezea elvețiană

Blat (tavă rotundă diametru 23 cm):

• -8 ouă
• -un vârf de cuțit de sare
• -7 linguri de zahăr
• -2 plicuri zahăr vanilat
• -1 plic praf de copt
• -8 linguri de făină
• -2 linguri de ulei
• -3 linguri de cacao

Sirop:

• -300 ml apă
• -100 ml vin dulce (marca Sanson)
• -100 g zahăr

Cremă:

• -400 g brânză Philadelphia/ mascarpone
• -200 g cremă de ciocolată (Nutella)
• -300 g zahăr
• -250 ml smântână pentru frișcă

Bezea elvețiană:

• -400 g zahăr
• -colorant verde și albastru
• -200 g albușuri
• -20 ml zeamă de lămâie

Glazură:

• -50 g ciocolată
• -50 ml smântână pentru frișcă
• -10 g de unt

19-04-2017

Prăjitura Crăiasa Zăpezii - Anyta Cooking

Blat:

• -6 albușuri
• -25 g ulei
• -100 g zahăr
• -110 g făină
• -1 lingură esență de vanilie
• -un vârt de cuțit de sare
• -1 linguriță praf de copt

Cremă:

• -6 gălbenușuri
• -100 g amidon
• -170 g zahăr
• -130 g ciocolată amăruie
• -600 ml lapte
• -250 g unt
• -1 lingură esență de vanilie
• – aproximativ 300 g de biscuiți simpli

Decor:

• -70 g zahăr
• -250 ml frișcă
• -fulgi de cocos

14-04-2017

Brioșe cu banane, capșuni și ciocolată

• -3 banane
• -115 g miere
• -125 g iaurt de banane
• -180 gr făină
• -1 linguriță esență de vanilie
• -1 linguriță praf de copt
• -căpșuni
• -o ciocolată
• -2 ouă

13-03-2017

Rețetă glazură efect oglindă

• -75 g apă
• -10 g gelatină
• -150 g zahăr
• -150 g glucoză lichidă
• -150 g ciocolată albă
• -150 g lapte condensat
• -colorant alimentar la alegere

08-03-2017

Chec pufos cu portocale

• -4 ouă
• -225 g zahăr
• -250 g făină
• -zeama de la o portocală
• -coaja de la o portocală
• -100 ml ulei
• -1/2 pliculeț de praf de copt
• -un praf de sare

23-02-2017

Orez cu lapte cremos

• -5L de lapte
• -un praf de sare
• -coaja de la o lămâie și jumătate
• -5 rulouri de scorțișoară
• -200 g orez
• -125 g unt
• -250 ml smântână pentru gătit
• -230 g zahăr

22-10-2016

Cremă de lămâie și cocos

• -150 g fulgi de cocos
• -720 ml lapte
• -9 gălbenușuri
• -150 g zahăr
• -75 g amidon de porumb
• -180 ml lapte condensat
• -90 ml zeamă de lămâie
• -coaja de la o lămâie

29-09-2016

Cornuri în două culori, umplute cu cremă de vanilie

Aluat:

• -35 g drojdie
• -3 ouă
• -100 g zahăr
• -250 ml ulei
• -1 kg făină
• -o llinguriță de sare
• -440 ml lapte
• -3 linguri cacao

Sirop:

• -300 g zahăr
• -100 g apă

20-07-2016

Pizza de Brownie

19-06-2016

Cremă de Vanilie (fără unt)

• -6 gălbenușuri
• -100 g zahăr
• -500 ml lapte
• -40 g amidon de porumb
• -2 lingurițe esență de vanilie

03-03-2016