Noutati 
Electrocasnice Bucatarie 
Dulciuri Artizanale Anyta Cooking 
Produse de Paste 
Friteuza cu Aer Cald 
Produse Marca Anyta Cooking 
Coloranți non-alimentari 
Roboti de Bucatarie / Mixere cu Bol 
Ciocolata 
Coloranti Alimentari 
Fondant Pasta de Zahar 
Imagini Comestibile si Vafe 
Materii Prime pentru Prajituri si Torturi 
Discuri si Tavi Torturi 
Figurine Tort 
Toppere Tort 
Lumanari Tort 
Decupatoare 
Tavi si Forme Copt 
Forme Silicon 
Ustensile Decorare 
Suporturi Torturi 
Materiale Ciocolata 
Produse de Sezon 
Ambalaje si Cutii 
Materiale Flori 
DIVERSE PRODUSE 
PREPARARE
20Gatire
20Timp total
40Bucatarie
ROMANEASCAPORTII
15FEL
DESERTBlat:
- -200g de biscuiți simpli
- -120 g de unt topit
- -tavă detașabilă de 25 cm
Mousse căpșuni:
- -450 g de căpșuni
- -550 ml de smântână pentru frișcă
- -400 g de cremă de brânză Philadelphia
- -250 gr de zahăr
- -18 grame de gelatină
Jeleu:
- -200 g de căpșuni
- -50 g de zahăr
- -200 ml de apă
- -6 gr de gelatină
Decor:
- -250 g de capșuni (aproximativ)
Pentru că suntem în sezonul capșunilor, vă las această super rețetă de cheesecake cu capsuni fără coacere. Este foarte delicioasă și usor de pregătit! Mult spor!
Mod de preparare blat cheesecake cu căpșuni:
Zdrobim biscuiții cât de mărunt putem, adăugăm untul topit și omogenizăm. Turnăm biscuiții în tava rotundă detașabilă cu diametrul de 25 cm, din magazinul online Anyta Cooking și nivelăm bine. Apoi dăm tava la rece, timp în care trecem la pasul următor.
Mod de preparare mousse:
Punem gelatina la hidratat în apă rece și o lăsăm pentru aproximativ 10 minute. Peste căpșunile tăiate cubulețe punem jumătate din zahăr și lăsăm la macerat, timp de 5 minute. După acest timp le zdrobim bine cu ajutorul unui blender, apoi le trecem printr-o sită. Stoarcem gelatina de apă și o dizolvăm la foc mic. Turnăm gelatina peste piureul de căpșuni și omogenizăm.
Într-un bol punem crema de brânză, zahărul rămas, smântâna pentru frișcă și batem până când observăm că avem o compoziție semibătută. Pe urmă, încorporăm piureul de capșuni peste crema de brânză. Decorăm interiorul formei cu căpșuni, făcând un cerc din feliile de căpșuni (încercați să fie cat mai egale). Turnăm compoziția peste blat, nivelăm bine și dăm la congelator pentru 3-4 ore.
Mod de preparare jeleu:
Punem gelatina la hidratat în apă rece pentru aproximativ 10 minute. Căpșunile tăiate marunt le punem într-un vas împreună cu zahărul și apa și le lăsăm să fiarbă 10 minute la foc mic. După ce au trecut cele 10 minute strecurăm siropul de pe căpșuni și adăugăm în el gelatina scursă de apă.
Decor:
Scoatem tortul de la frigider, decorăm frumos cu căpșuni și turnăm peste el siropul de căpșuni, care a ajuns la temperatura camerei. Dăm tarta la frigider pentru încă 4 ore, după care putem desface inelul și putem servi cheesecake-ul.
Poftă bună!
Sper din suflet să faceți această rețetă și să vă placă la fel de mult ca și familiei mele. Vă îmbrățișez cu drag!
Recenzii (11)
Recenzii
Buna, cu gelatina la plic se poate face? Si cum?
Se poate inlocui crema de brânză cu mascarpone ?
O rețetă minunata.
Bună seara. Cum omogenizăm gelatina? O scoatem din apă și o încălzim pur și simplu? Mulțumesc mult!
Superr tare am sa il fac maine de ziua mea multumesc multtt doamnei Anita
Arata super trebuie sa o incerc
10 cu felicitari
Mulțumesc frumos pentru rețeta, arată super.
da
Este posibil sa inlocuim Philadelphia pe branza de vaca (de casa)? Daca da, ce inca se schimba in receta? Va multumesc!
Super tare este aceasta reteta. Maine o sa incerc si eu. Multumesc mult Anyta.
Retete recomandate
Tort:
- – 40 bucăți pișcoturi
- – 600 ml smântână pentru frișcă
- – 6 gălbenușuri
- – 240 g zahăr
- – 100 ml lapte
- – 1/2 esență de vanilie
- – 100 ml suc de portocale
- – 20 g gelatină
- – 50 ml zeamă de lămâie
- – 200 g felii de ananas din compot
- – 200 ml zeamă de compot (ananas)
- – 200 g piersici din compot
Decor:
- – 300 g mix de fructe : căpșuni, struguri,kiwi etc..decorați după gust
- – 50 g zahăr
- – 200 ml smântână pentru frișcă
Blat:
- – 250 g biscuiți zdrobiți
- – 140 g unt topit
- – 30 g praf de cacao
Cremă:
- – 500 g iaurt stracciatella
- – 200 g zahăr
- – 100 ml lapte
- – 25 g gelatină
- – 500 ml smântână pentru frișcă
- – 100 g ciocolată tăiată mărunt
Glazură:
- – 150 ml smântână pentru frișcă
- – 200 ml ciocolată
- – 40 g unt
Decor:
- – zmeură
Blat:
- -220 gr de bicuiți
- -100 gr unt topit
- -tavă detașabilă de 25 cm
Mousse
- -500 gr de fructe de pădure (pot fi proaspete sau congelate)
- -600 ml de smântână pentru frișcă
- -17 gr de gelatină
- -180 gr de zahăr
- -100 ml lichior de portocale (dacă nu aveți îl puteți înlocui cu apă)
Decor
- -150 ml smântână pentru frișcă
- -ciocolată albă pentru a răzui (50 gr aprox)
- -fructe de pădure la alegere
Blat:
- -200g de biscuiți simpli
- -120 g de unt topit
- -tavă detașabilă de 25 cm
Mousse căpșuni:
- -450 g de căpșuni
- -550 ml de smântână pentru frișcă
- -400 g de cremă de brânză Philadelphia
- -250 gr de zahăr
- -18 grame de gelatină
Jeleu:
- -200 g de căpșuni
- -50 g de zahăr
- -200 ml de apă
- -6 gr de gelatină
Decor:
- -250 g de capșuni (aproximativ)
- -750 g de brânză de vaci scursă bine
- -250 ml de smântână
- -200 g de zahăr
- -7 ouă
- -50 g de unt
- -130 g de făină
- -70 g de griș
- -150 g de stafide
- -esență de vanilie
- -coajă rasă de citrice: lămaie sau portocală
Blat:
- -250 g biscuiți simpli
- -120 g unt
- -1 lingură cacao
- -1 lingură zahăr
Mousse :
- -12 bomboane ferrero
- -300 g nutella
- -400 ml smântână pentru frișcă
- -15 gr gelatină
- -250 ml lapte
Ganache:
- -300 gr ciocolată cu lapte
- -250 ml smântână pentru frișcă
- -40 gr unt
Decor:
- -crema Ganache rămasă
- -100 ml smântână pentru frișcă
- -bomboane ferrero
- -spray auriu
Tort cu cremă de zahăr ars și mere, o combinație absolut minunată, trebuie sa incercati neaparat! Ingrediente pt Caramel: -200 grame zahăr Ingrediente pt Strat de mere: -6 mere medii -30 grame un ...
Acest Cheesecake OREO este super delicios și foarte ușor de pregătit, fiindcă nu are multe ingrediente și se prepară fără coacere. Mult spor! Mod de preparare Mod de preparare blat chee ...
Cheesecake fără coacere cu afine, un cheesecake super cremos, delicios și fără gelatină! Acest cheesecake fără coacere cu ciocolată albă, afine și cremă de zmeură se pregateste foarte usor, este numai ...
Cheesecake cu lămâie fără coacere, unul dintre cele mai bune pe care l-am gustat până acum. Conține o compoziție cremoasă, usoară, dulce-acrisoară si cu multe fructe gustoase. Copiilor le- ...
Blat de tort pufos cu vanilie, ce poate fi folosit la o varietate largă de torturi. Dacă încercați această rețetă veți avea parte de un rezultat uimitor, blatul fiind înalt și cu o textură ...
Tort trio de ciocolată este alcătuit din 3 straturi: ciocolata amaruie, cu lapte și albă. Este o rețetă delicioasă și rapidă, nefiind nevoie de cvoacere. Mai este cunoscută și ca: Trei Ciocolate, Trei ...
Lasă un răspuns
Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *