Noutati 
Condimente Premium Anyta Cooking 
Produse Marca Anyta Cooking 
Produse de Craciun 
Electrocasnice Bucatarie 
Roboti de Bucatarie / Mixere cu Bol 
Anyta Home (Home Deco) 
Ciocolata 
Materii Prime pentru Prajituri si Torturi 
Dulciuri Artizanale Anyta Cooking 
Decoratiuni Comestibile 
Friteuza cu Aer Cald 
Coloranți non-alimentari 
Coloranti Alimentari 
Fondant Pasta de Zahar 
Imagini Comestibile si Vafe 
Discuri si Tavi Torturi 
Figurine Tort 
Toppere Tort 
Lumanari Tort 
Decupatoare 
Tavi si Forme Copt 
Forme Silicon 
Ustensile Decorare 
Suporturi Torturi 
Materiale Ciocolata 
Produse de Sezon 
Ambalaje si Cutii 
Materiale Flori 
DIVERSE PRODUSE 
PREPARARE
30 minuteGatire
15 minuteTimp total
45 minuteBucatarie
RomâneascăPORTII
8–10 feliiCalorii
230 kcal / 100 gFEL
DesertINGREDIENTE
BLAT
- 5 ouă
- un praf de sare
- 100 g zahăr
- 1 linguriță praf de copt
- 1 linguriță esență de vanilie
- 4 linguri făină
UMPLUTURĂ
- 500 g smântână pentru frișcă
- 75 g zahăr
- 1 kiwi
- ½ portocală
- ananas din compot, după gust
- câteva cireșe, pentru decor
- colorant verde, după preferință
- 4 g gelatină
MOD DE PREPARARE
1. Pregătirea blatului
Separăm ouăle. Albușurile le punem în bolul mixerului marca Anyta Cooking, adăugăm un praf de sare și le mixăm până când obținem o spumă fermă. Adăugăm treptat zahărul peste albușurile bătute și mixăm până când obținem o bezea fermă și lucioasă. Adăugăm gălbenușurile și esența de vanilie, apoi amestecăm ușor, pentru a păstra cât mai mult aer în compoziție. Cernem făina împreună cu praful de copt și le încorporăm treptat în compoziție, amestecând ușor cu o spatulă.
2. Coacerea blatului
Turnăm compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și o întindem uniform. Coacem blatul în cuptorul preîncălzit, la aproximativ 180°C, până când este ușor rumen cât este încă cald, îl rulăm cu ajutorul hârtiei de copt sau alna pentru frișcă într-un bol și o mixăm. Când începe să se înt apoi o lăsăm să se răcorească puțin. O încorporăm treptat în frișcă le tăiem în bucățele mici. Scurgem bine ananasul din compot și îl tăit și copt.
Scoatem blatul din cuptor și, cât este încă cald, îl rulăm cu ajutorul hârtiei de copt sau al unui prosop curat. Îl lăsăm să se răcească.
3. Pregătirea cremei
Punem smântâna pentru frișcă într-un bol și o mixăm. Când începe să se întărească, adăugăm treptat zahărul și continuăm să mixăm până când obținem o frișcă fermă. Pregătim gelatina conform instrucțiunilor de pe ambalaj, apoi o lăsăm să se răcorească puțin. O încorporăm treptat în frișcă, amestecând bine. Adăugăm puțin colorant verde și amestecăm până când obținem nuanța dorită.
4. Asamblarea
Curățăm kiwi-ul și portocala și le tăiem în bucățele mici. Scurgem bine ananasul din compot și îl tăiem bucățele. Adăugăm fructele în cremă și amestecăm ușor. Desfacem cu grijă blatul răcit și întindem crema uniform pe toată suprafața, lăsând puțin spațiu la margini.
Rulăm blatul cât mai strâns, fără să apăsăm prea tare, pentru ca umplutura să rămână în interior. Înfășurăm rulada în folie alimentară și o punem la frigider.
13. Decorarea
Lăsăm rulada la frigider pentru cel puțin 2 ore, apoi o scoatem și o decorăm cu frișcă, cireșe și, dacă dorim, puțină ciocolată rasă. Tăiem rulada în felii potrivite și o servim rece. Fructele colorate și crema fină fac din acest desert o alegere potrivită nu amestecați prea energic făina în compoziție atât pentru mesele de sărbătoare, cât și pentru o zi obișnuită.
Sfaturi pentru o ruladă reușită
Pentru un blat de ruladă pufos, este important să nu amestecați prea energic făina în compoziție. Folosiți mișcări ușoare, de jos în sus.
Ananasul din compot trebuie foarte bine scurs înainte de a fi adăugat în cremă, pentru a evita ca aceasta să devină prea kiwi, portocală și ananas, ca în rețeta originală. În funcție de preferințe, puteți adăuga și alte fructe lichidă.
De asemenea, frișca trebuie să fie bine răcită înainte de mixare pentru a obține o cremă fermă.
Pentru un aspect mai festiv, puteți decora rulada cu cireșe, frișcă și ciocolată rasă.
Este un desert potrivit pentru familie, pentru sărbători sau atunci când vreți să pregătiți ceva special acasă. Dacă încercați rețeta, vă aștept cu drag să-mi spuneți în comentarii cum v-a ieșit. Poftă bună! ❤️
Am folosit Urmatoarele Ustensile si Ingrediente:
Recenzii (0)
Recenzii
Nu exista recenzii pana acum.
Retete recomandate
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim aluatul pentru foi Punem într-un bol sau în bolul robotului de bucătărie oul, uleiul, zahărul și laptele. Stingem amoniacul cu puțină zeamă de lăm&ac ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim alunele Pune cele 200 g de unt într-o cratiță și lasă-l să se topească la foc mic. Adaugă alunele zdrobite și gătește-le aproximativ 10 minute la foc mic, ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea aluatului Pune într-un robot marca Anyta Cooking făina, untul, zahărul, sarea, oul și apa rece. Amestecă toate ingredientele până când se for ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea aluatului fraged Într-un bol pune făina, zahărul și praful de sare. Adaugă untul rece, tăiat în cubulețe, și frământă rapid cu vârful d ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea blatului Separă albușurile de gălbenușuri. Bate albușurile cu praful de sare, apoi adaugă treptat zahărul și mixează până obții o spumă fermă și lucioasă ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea blatului de cacao Începe prin a preîncălzi cuptorul la 170-175°C, căldură sus-jos. Tapetează o tavă cu hârtie de copt. Separă ouăle ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim amestecul uscat Într-un bol încăpător punem grișul, făina, zahărul, praful de copt, zahărul vanilat sau esența de vanilie și un praf de sare. Amestec ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim crema de griș Într-o cratiță încăpătoare punem laptele împreună cu zahărul și îl încălzim. Când laptele este fierbinte, adăug ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim aluatul Începem prin a încălzi ușor laptele. Acesta trebuie să fie călduț, nu fierbinte. Sfărâmăm drojdia într-un bol și adăugăm puțin di ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim blatul fraged Punem făina în mixerul marca Anyta Cooking și adăugăm untul, zahărul și praful de sare. Adăugăm oul și apa rece, apoi frământăm pâ ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim blatul În bolul robotului Anyta Cooking punem untul topit și îl lăsăm puțin să se răcorească. Adăugăm zahărul și cele 4 ouă, apoi mixăm până c& ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim primul blat Punem ouăle în bolul mixerului Anyta Cooking și le batem spumă împreună cu zahărul, aproximativ 2 minute. Adăugăm uleiul, cacaua, făina ș ...
Lasă un răspuns
Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *