Noutati 
Condimente Premium Anyta Cooking 
Produse Marca Anyta Cooking 
Produse de Craciun 
Electrocasnice Bucatarie 
Roboti de Bucatarie / Mixere cu Bol 
Anyta Home (Home Deco) 
Ciocolata 
Materii Prime pentru Prajituri si Torturi 
Dulciuri Artizanale Anyta Cooking 
Decoratiuni Comestibile 
Friteuza cu Aer Cald 
Coloranți non-alimentari 
Coloranti Alimentari 
Fondant Pasta de Zahar 
Imagini Comestibile si Vafe 
Discuri si Tavi Torturi 
Figurine Tort 
Toppere Tort 
Lumanari Tort 
Decupatoare 
Tavi si Forme Copt 
Forme Silicon 
Ustensile Decorare 
Suporturi Torturi 
Materiale Ciocolata 
Produse de Sezon 
Ambalaje si Cutii 
Materiale Flori 
DIVERSE PRODUSE 
PREPARARE
20 minuteGatire
10-12 minuteTimp total
1 oră și 40 minuteBucatarie
InternaționalăPORTII
25-30 de fursecuriCalorii
80-90 kcal/fursecFEL
DesertINGREDIENTE:
- 60 gr cacao
- 180 gr zahăr
- 60 gr ulei
- 2 ouă
- 1 linguriță esență de vanilie
- 16 gr praf de copt
- 120 gr făină
- zahăr pudră pentru decor
MOD DE PREPARARE
1. Pregătirea compoziției
În bolul mixerului marca Anyta Cooking, pune ouăle împreună cu zahărul și mixează câteva minute, până când compoziția devine mai deschisă la culoare și ușor spumoasă.
Adaugă uleiul și esența de vanilie, apoi amestecă până când ingredientele sunt bine încorporate.
2. Adăugarea ingredientelor uscate
Într-un alt bol, amestecă făina, cacaua și praful de copt.
Adaugă treptat ingredientele uscate peste compoziția lichidă și amestecă până când obții un aluat omogen, moale și ușor lipicios.
Nu este nevoie să frămânți aluatul. Este normal ca acesta să fie mai moale decât un aluat clasic de fursecuri.
3. Răcirea aluatului
Acoperă bolul cu folie alimentară și pune aluatul la frigider pentru cel puțin 1-2 ore.
Acest pas este important deoarece aluatul trebuie să fie suficient de ferm pentru a putea fi modelat. Dacă vrei să lucrezi mai ușor cu el, îl poți lăsa la frigider chiar mai mult timp.
4. Formarea fursecurilor
Preîncălzește cuptorul la 180°C, cu încălzire sus-jos.
Pune zahărul pudră într-un bol.
Ia câte o porție de aluat și formează biluțe de aproximativ aceeași dimensiune. Tăvălește fiecare biluță prin zahăr pudră, astfel încât să fie acoperită foarte bine cu un strat generos.
Așază fursecurile într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, lăsând suficient spațiu între ele.
5. Coacerea
Coace fursecurile în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 10-12 minute.
În timpul coacerii, fursecurile se vor lăți și vor forma frumoasele crăpături specifice. Nu le coace excesiv, deoarece trebuie să rămână moi și ușor umede în interior.
După coacere, lasă-le câteva minute în tavă, apoi transferă-le cu grijă pe un grătar pentru a se răci complet.
Sfaturi pentru fursecuri crăpate cu cacao reușite
-
Nu sări peste etapa de răcire a aluatului. Un aluat rece este mult mai ușor de modelat și ajută fursecurile să își păstreze forma.
-
Folosește un strat generos de zahăr pudră pentru ca efectul de crăpături să fie cât mai vizibil.
-
Nu aplatiza biluțele de aluat înainte de coacere.
-
Nu coace fursecurile prea mult. Când sunt scoase din cuptor trebuie să pară încă moi.
-
Lasă fursecurile să se răcească în tavă câteva minute înainte de a le muta, deoarece sunt fragile imediat după coacere.
-
Pentru fursecuri de dimensiuni uniforme, folosește o lingură de înghețată sau o lingură pentru porționarea aluatului.
Sper să încercați și voi această rețetă și să vă bucurați de niște fursecuri moi, aromate și frumos crăpate! Spor la gătit și poftă bună! 
Am folosit Urmatoarele Ustensile si Ingrediente:
Recenzii (0)
Recenzii
Nu exista recenzii pana acum.
Retete recomandate
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim cireșele Spălăm cireșele și le scoatem sâmburii.Punem cireșele într-o crăticioară împreună cu cele 3 linguri de zahăr și le lăsăm pe foc c&acir ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim crema de cheesecake Punem smântâna pentru frișcă în bolul mixerului marca Anyta Cooking și o mixăm până când începe să capete ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim fructele Curățăm bananele și le tăiem în bucăți. Spălăm bine căpșunile, îndepărtăm codițele și le tăiem în bucăți mai mici. 2. Punem ingredien ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim compoziția pentru chec Separăm ouăle și punem albușurile în bolul robotului marca Anyta Cooking albușurile până când obținem o spumă, apoi adău ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim drojdia Într-un bol, dizolvăm drojdia în puțin lapte călduț, împreună cu puțină făină și zahăr. Este important ca laptele să fie călduț, nu fie ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătește maiaua Într-un bol, sfărâmă drojdia proaspătă și adaugă câteva linguri din laptele călduț, puțin zahăr și 1–2 linguri de făină. Amestec ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătește fructele Asigură-te că zmeura și banana sunt bine congelate. Taie banana în rondele înainte de congelare, dacă nu ai făcut deja acest lucru. Bucăți ...
MOD DE PREPARARE 1. Fierbe macaroanele Pune apă suficientă la fiert și adaugă un praf de sare. Când apa începe să fiarbă, adaugă macaroanele și fierbe-le conform instrucțiunilor ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătește fructele Dacă folosești mango proaspăt, curăță-l de coajă, îndepărtează sâmburele și taie pulpa în cuburi. Curăță banana și taie-o în f ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregatim aluatul la robot Pentru aceasta reteta folosim robotul de bucatarie Anyta Cooking, care ne ajuta sa obtinem rapid un aluat omogen si bine framantat. In bolul rob ...
MOD DE PREPARARE 1. Separă ouăle Separă cu grijă albușurile de gălbenușuri. Pune albușurile într-un bol perfect curat și uscat, fără urme de grăsime sau gălbenuș. Acest pas este import ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim merele Curățăm cele 4 mere de coajă și le tăiem în bucăți potrivite. Punem merele într-un bol și adăugăm 1 linguriță de scorțișoară. Amestecăm bine, ...
Lasă un răspuns
Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *