Noutati 
Condimente Premium Anyta Cooking 
Produse Marca Anyta Cooking 
Produse de Craciun 
Electrocasnice Bucatarie 
Roboti de Bucatarie / Mixere cu Bol 
Anyta Home (Home Deco) 
Ciocolata 
Materii Prime pentru Prajituri si Torturi 
Dulciuri Artizanale Anyta Cooking 
Decoratiuni Comestibile 
Friteuza cu Aer Cald 
Coloranți non-alimentari 
Coloranti Alimentari 
Fondant Pasta de Zahar 
Imagini Comestibile si Vafe 
Discuri si Tavi Torturi 
Figurine Tort 
Toppere Tort 
Lumanari Tort 
Decupatoare 
Tavi si Forme Copt 
Forme Silicon 
Ustensile Decorare 
Suporturi Torturi 
Materiale Ciocolata 
Produse de Sezon 
Ambalaje si Cutii 
Materiale Flori 
DIVERSE PRODUSE 
PREPARARE
20 minuteGatire
30–35 minuteTimp total
55 minuteBucatarie
InternaționalăPORTII
10–12 porțiiCalorii
280–320 kcal/porțieFEL
DesertINGREDIENTE
- 5 ouă
- 180 gr făină
- 130 gr zahăr
- 300 gr afine
- 5 linguri ulei
- 1 linguriță praf de copt
- 1 vârf de cuțit sare
GLAZURA
- 150 gr ciocolată albă
- 50 gr smântână pentru frișcă
MOD DE PREPARARE
1. Pregătirea compoziției
Într-un bol încăpător, punem ouăle, zahărul și un vârf de cuțit de sare. Mixăm câteva minute, până când compoziția devine deschisă la culoare, spumoasă și își mărește volumul.
Adăugăm treptat uleiul, continuând să mixăm la viteză mică.
Punem apoi coaja rasă de lămâie, care va oferi prăjiturii o aromă proaspătă și plăcută.
Separat, amestecăm făina cu praful de copt și le încorporăm treptat în compoziția de ouă. Amestecăm ușor, cu o spatulă sau la viteza cea mai mică a mixerului, până când obținem un aluat omogen.
2. Adăugarea afinelor
Spălăm și scurgem bine afinele. Păstrăm câteva pentru decor, dacă dorim.
Adăugăm restul afinelor în aluat și le încorporăm cu grijă, folosind o spatulă, pentru a nu le zdrobi.
Turnăm compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și nivelăm ușor suprafața.
3. Coacerea prăjiturii
Preîncălzim cuptorul la 160°C, cu încălzire sus și jos.
Introducem tava în cuptor și coacem prăjitura aproximativ 30–35 de minute, în funcție de cuptor și de dimensiunea tăvii.
Verificăm dacă este coaptă introducând o scobitoare în centrul prăjiturii. Dacă aceasta iese curată sau cu doar câteva firimituri umede, prăjitura este gata.
Scoatem tava din cuptor și lăsăm prăjitura să se răcească complet înainte de a adăuga glazura.
4. Pregătirea glazurii
Rupem ciocolata albă în bucăți mici și o punem într-un bol.
Încălzim smântâna pentru frișcă până aproape de punctul de fierbere, fără să o lăsăm să fiarbă.
Turnăm smântâna fierbinte peste ciocolata albă și lăsăm câteva minute, apoi amestecăm ușor până când ciocolata se topește complet și obținem o glazură fină și lucioasă.
5. Decorarea prăjiturii
Turnăm glazura de ciocolată albă peste prăjitura complet răcită și o întindem uniform.
Dacă dorim, putem decora prăjitura cu câteva afine proaspete.
Lăsăm glazura să se stabilizeze, apoi porționăm prăjitura și o servim.
Sfaturi pentru un chec reușit
- Folosește afine bine scurse, pentru ca acestea să nu adauge prea multă umezeală în aluat.
- Nu amesteca excesiv compoziția după adăugarea făinii.
- Pentru o aromă mai intensă, folosește coajă proaspăt rasă de lămâie.
- Dacă folosești afine congelate, este recomandat să le adaugi direct în aluat, fără să le dezgheți complet.
- Nu deschide ușa cuptorului în primele 20 de minute de coacere.
- Lasă prăjitura să se răcească complet înainte de glazurare.
- Pentru o glazură fină și lucioasă, nu fierbe smântâna; aceasta trebuie doar încălzită foarte bine.
- Păstrează prăjitura la frigider dacă nu este consumată imediat.
Sper să încercați și voi această rețetă de prăjitură cu afine și ciocolată albă! Este aromată, fragedă și ușor de pregătit, iar combinația dintre afinele ușor acrișoare, lămâie și ciocolată albă este absolut delicioasă. 
Am folosit Urmatoarele Ustensile si Ingrediente:
Recenzii (0)
Recenzii
Nu exista recenzii pana acum.
Retete recomandate
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim cireșele Spălăm cireșele și le scoatem sâmburii.Punem cireșele într-o crăticioară împreună cu cele 3 linguri de zahăr și le lăsăm pe foc c&acir ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim crema de cheesecake Punem smântâna pentru frișcă în bolul mixerului marca Anyta Cooking și o mixăm până când începe să capete ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim fructele Curățăm bananele și le tăiem în bucăți. Spălăm bine căpșunile, îndepărtăm codițele și le tăiem în bucăți mai mici. 2. Punem ingredien ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim compoziția pentru chec Separăm ouăle și punem albușurile în bolul robotului marca Anyta Cooking albușurile până când obținem o spumă, apoi adău ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim drojdia Într-un bol, dizolvăm drojdia în puțin lapte călduț, împreună cu puțină făină și zahăr. Este important ca laptele să fie călduț, nu fie ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătește maiaua Într-un bol, sfărâmă drojdia proaspătă și adaugă câteva linguri din laptele călduț, puțin zahăr și 1–2 linguri de făină. Amestec ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătește fructele Asigură-te că zmeura și banana sunt bine congelate. Taie banana în rondele înainte de congelare, dacă nu ai făcut deja acest lucru. Bucăți ...
MOD DE PREPARARE 1. Fierbe macaroanele Pune apă suficientă la fiert și adaugă un praf de sare. Când apa începe să fiarbă, adaugă macaroanele și fierbe-le conform instrucțiunilor ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătește fructele Dacă folosești mango proaspăt, curăță-l de coajă, îndepărtează sâmburele și taie pulpa în cuburi. Curăță banana și taie-o în f ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregatim aluatul la robot Pentru aceasta reteta folosim robotul de bucatarie Anyta Cooking, care ne ajuta sa obtinem rapid un aluat omogen si bine framantat. In bolul rob ...
MOD DE PREPARARE 1. Separă ouăle Separă cu grijă albușurile de gălbenușuri. Pune albușurile într-un bol perfect curat și uscat, fără urme de grăsime sau gălbenuș. Acest pas este import ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim merele Curățăm cele 4 mere de coajă și le tăiem în bucăți potrivite. Punem merele într-un bol și adăugăm 1 linguriță de scorțișoară. Amestecăm bine, ...
Lasă un răspuns
Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *