Noutati 
Condimente Premium Anyta Cooking 
Produse Marca Anyta Cooking 
Electrocasnice Bucatarie 
Roboti de Bucatarie / Mixere cu Bol 
Anyta Home (Home Deco) 
Ciocolata 
Materii Prime pentru Prajituri si Torturi 
Dulciuri Artizanale Anyta Cooking 
Decoratiuni Comestibile 
Friteuza cu Aer Cald 
Coloranți non-alimentari 
Coloranti Alimentari 
Fondant Pasta de Zahar 
Imagini Comestibile si Vafe 
Discuri si Tavi Torturi 
Figurine Tort 
Toppere Tort 
Lumanari Tort 
Decupatoare 
Tavi si Forme Copt 
Forme Silicon 
Ustensile Decorare 
Suporturi Torturi 
Materiale Ciocolata 
Produse de Sezon 
Ambalaje si Cutii 
Materiale Flori 
DIVERSE PRODUSE 
PREPARARE
20 minuteGatire
30–35 minuteTimp total
55 minuteBucatarie
InternaționalăPORTII
10–12 porțiiCalorii
280–320 kcal/porțieFEL
DesertINGREDIENTE
- 5 ouă
- 180 gr făină
- 130 gr zahăr
- 300 gr afine
- 5 linguri ulei
- 1 linguriță praf de copt
- 1 vârf de cuțit sare
GLAZURA
- 150 gr ciocolată albă
- 50 gr smântână pentru frișcă
MOD DE PREPARARE
1. Pregătirea compoziției
Într-un bol încăpător, punem ouăle, zahărul și un vârf de cuțit de sare. Mixăm câteva minute, până când compoziția devine deschisă la culoare, spumoasă și își mărește volumul.
Adăugăm treptat uleiul, continuând să mixăm la viteză mică.
Punem apoi coaja rasă de lămâie, care va oferi prăjiturii o aromă proaspătă și plăcută.
Separat, amestecăm făina cu praful de copt și le încorporăm treptat în compoziția de ouă. Amestecăm ușor, cu o spatulă sau la viteza cea mai mică a mixerului, până când obținem un aluat omogen.
2. Adăugarea afinelor
Spălăm și scurgem bine afinele. Păstrăm câteva pentru decor, dacă dorim.
Adăugăm restul afinelor în aluat și le încorporăm cu grijă, folosind o spatulă, pentru a nu le zdrobi.
Turnăm compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și nivelăm ușor suprafața.
3. Coacerea prăjiturii
Preîncălzim cuptorul la 160°C, cu încălzire sus și jos.
Introducem tava în cuptor și coacem prăjitura aproximativ 30–35 de minute, în funcție de cuptor și de dimensiunea tăvii.
Verificăm dacă este coaptă introducând o scobitoare în centrul prăjiturii. Dacă aceasta iese curată sau cu doar câteva firimituri umede, prăjitura este gata.
Scoatem tava din cuptor și lăsăm prăjitura să se răcească complet înainte de a adăuga glazura.
4. Pregătirea glazurii
Rupem ciocolata albă în bucăți mici și o punem într-un bol.
Încălzim smântâna pentru frișcă până aproape de punctul de fierbere, fără să o lăsăm să fiarbă.
Turnăm smântâna fierbinte peste ciocolata albă și lăsăm câteva minute, apoi amestecăm ușor până când ciocolata se topește complet și obținem o glazură fină și lucioasă.
5. Decorarea prăjiturii
Turnăm glazura de ciocolată albă peste prăjitura complet răcită și o întindem uniform.
Dacă dorim, putem decora prăjitura cu câteva afine proaspete.
Lăsăm glazura să se stabilizeze, apoi porționăm prăjitura și o servim.
Sfaturi pentru un chec reușit
- Folosește afine bine scurse, pentru ca acestea să nu adauge prea multă umezeală în aluat.
- Nu amesteca excesiv compoziția după adăugarea făinii.
- Pentru o aromă mai intensă, folosește coajă proaspăt rasă de lămâie.
- Dacă folosești afine congelate, este recomandat să le adaugi direct în aluat, fără să le dezgheți complet.
- Nu deschide ușa cuptorului în primele 20 de minute de coacere.
- Lasă prăjitura să se răcească complet înainte de glazurare.
- Pentru o glazură fină și lucioasă, nu fierbe smântâna; aceasta trebuie doar încălzită foarte bine.
- Păstrează prăjitura la frigider dacă nu este consumată imediat.
Sper să încercați și voi această rețetă de prăjitură cu afine și ciocolată albă! Este aromată, fragedă și ușor de pregătit, iar combinația dintre afinele ușor acrișoare, lămâie și ciocolată albă este absolut delicioasă. 
Am folosit Urmatoarele Ustensile si Ingrediente:
Recenzii (0)
Recenzii
Nu exista recenzii pana acum.
Retete recomandate
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea aluatului pentru clătite Într-un bol încăpător, punem ouăle, zahărul și un praf de sare. Amestecăm cu un tel până când zahărul începe să ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea compoziției de brownie Începem prin a topi ciocolata neagră împreună cu untul, fie pe baie de aburi, fie în cuptorul cu microunde, în reprize s ...
MOD DE PREPARARE Prepararea acestor cornulețe fragede este foarte simplă și rapidă. Punem toate ingredientele în bolul mixerului și le mixăm timp de aproximativ 2 minute, la viteză mică, p&acir ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea compoziției În bolul mixerului marca Anyta Cooking, pune ouăle împreună cu zahărul și mixează câteva minute, până când compoziția devine ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea aluatului Într-un bol încăpător, pune untul moale, la temperatura camerei, împreună cu zahărul. Mixează câteva minute, până câ ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea compoziției Preîncălziți cuptorul la 170°C. Puneți albușurile în bolul mixerului marca Anyta Cooking și mixați-le împreună cu zahărul p&acir ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea aluatului Începem prin a încălzi ușor laptele. Acesta trebuie să fie călduț, nu fierbinte. Punem drojdia într-un bol, adăugăm puțin zahăr și puțin di ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea drojdiei Într-un bol, dizolvați zahărul brun în jumătate din cantitatea de apă călduță. În alt bol, zdrobiți drojdia și adăugați restul de ap ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea compoziției Începem prin a separa ouăle. Mixăm albușurile in bolului robotului marca Anyta Cooking cu un praf de sare până când obținem o spu ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea Punem albușurile de la temperatura camerei într-un bol, adăugăm zahărul și așezăm bolul pe baie de abur, amestecând continuu până când ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea compoziției pentru chec Într-un bol încăpător, punem ouăle, zahărul și un vârf de cuțit de sare. Mixăm câteva minute, până când com ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea compoziției Într-un bol încăpător, punem ouăle, zahărul și un vârf de cuțit de sare. Mixăm câteva minute, până când compozi ...
Lasă un răspuns
Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *