Noutati 
Condimente Premium Anyta Cooking 
Produse Marca Anyta Cooking 
Electrocasnice Bucatarie 
Roboti de Bucatarie / Mixere cu Bol 
Anyta Home (Home Deco) 
Ciocolata 
Materii Prime pentru Prajituri si Torturi 
Dulciuri Artizanale Anyta Cooking 
Decoratiuni Comestibile 
Friteuza cu Aer Cald 
Coloranți non-alimentari 
Coloranti Alimentari 
Fondant Pasta de Zahar 
Imagini Comestibile si Vafe 
Discuri si Tavi Torturi 
Figurine Tort 
Toppere Tort 
Lumanari Tort 
Decupatoare 
Tavi si Forme Copt 
Forme Silicon 
Ustensile Decorare 
Suporturi Torturi 
Materiale Ciocolata 
Produse de Sezon 
Ambalaje si Cutii 
Materiale Flori 
DIVERSE PRODUSE 
PREPARARE
10 minuteGatire
0 minuteTimp total
10 minuteBucatarie
InternaționalăPORTII
800 g cremăCalorii
280–300 kcal/100 gFEL
Cremă pentru torturi și prăjituriINGREDIENTE
- 500 ml smântână pentru frișcă
- 2 linguri de cafea solubilă
- 2 linguri apă
- 160 gr zahăr pudră
MOD DE PREPARARE1. Pregătirea cafelei
Punem cafeaua solubilă într-un bol mic și adăugăm cele 2 linguri de apă. Amestecăm bine până când cafeaua se dizolvă complet.
Lăsăm amestecul de cafea să se răcească înainte de a-l adăuga în frișcă.
2. Prepararea cremei Moka
Într-un bol încăpător, punem smântâna pentru frișcă, bine răcită, și începem să o mixăm la viteză medie.
Când frișca începe să capete consistență, adăugăm treptat zahărul pudră și continuăm să mixăm până când obținem o frișcă fermă și aerată.
3. Adăugarea cafelei
Adăugăm treptat cafeaua solubilă dizolvată și răcită. Mixăm la viteză mică până când cafeaua este complet încorporată, iar crema devine omogenă și capătă o aromă intensă de cafea.
Avem grijă să nu mixăm excesiv, deoarece frișca se poate tăia.
4. Folosirea cremei de cafea
Crema Moka este gata de folosit imediat. O putem utiliza pentru umplerea torturilor și prăjiturilor, pentru rulade, deserturi la pahar sau pentru decor.
Dacă nu o folosim imediat, păstrăm crema la frigider până în momentul asamblării desertului.
Sfaturi pentru o cremă de cafea reușită
- Folosește smântână pentru frișcă foarte rece, direct de la frigider.
- Pentru o cremă fermă și stabilă, alege o smântână pentru frișcă potrivită pentru mixare.
- Dizolvă cafeaua solubilă înainte de a o adăuga în frișcă și las-o să se răcească complet.
- Adaugă cafeaua treptat, pentru a obține o cremă omogenă.
- Nu mixa excesiv crema după ce frișca a devenit fermă.
- Dacă dorești un gust mai intens, poți crește ușor cantitatea de cafea solubilă.
- Păstrează crema Moka la frigider până la folosire.
Sper să încercați și voi această cremă de cafea Moka! Este una dintre cele mai simple creme pentru torturi și prăjituri, cu o textură fină și aerată și o aromă delicioasă de cafea. 
Am folosit Urmatoarele Ustensile si Ingrediente:
Recenzii (0)
Recenzii
Nu exista recenzii pana acum.
Retete recomandate
Mod de preparare: Punem la foc smântâna pentru frișcă, împreună cu glucoza lichidă și amestecăm pentru a le omogeniza, după care lăsăm până când smânt&acir ...
Mod de preparare Crema de portocale:Pentru început vom pune într-un bol gălbenușurile, adăugăm zahărul și amestecăm energic cu un tel, pentru aproximativ un minut. Adăugăm apoi pu ...
Mod de preparare Ciocolata albă trebuie să fie de calitate, cu conținut mare de cacao, astfel că vă recomand ciocolata Callebaut, pe care puteți comanda din magazinul meu online. Eu fo ...
Mod de preparare Începem prin a carameliza zahărul. După ce acesta s-a caramelizat, se dă deoparte și se toarnă 200 ml frișcă lichidă (aveti griijă să nu vă ardeți cu aburi). Punem din ...
Mod de preparare Punți un bol de inox pe baie de abur. Adăugati albusurile, zahărul și amestecati energic, până se topește zahărul. La final adăugați sucul de lămâie. Transferați ...
Mod de preparare Într-o oală pe foc puneți smântâna pentru frișcă. Când aceasta dă în clocot, adăugați zahărul și ciocolata. Trageți apoi oala de pe foc și amest ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea cremei de lapte Într-un bol, punem amidonul de porumb și adăugăm treptat aproximativ 100 ml de lapte rece. Amestecăm bine cu un tel până când amidonu ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea bazei de cremă Într-un bol, punem gălbenușurile, zahărul și amidonul de porumb. Amestecăm bine cu un tel până când obținem o compoziție omogenă, fără ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea cafelei Punem cafeaua solubilă într-un bol mic și adăugăm cele 2 linguri de apă. Amestecăm bine până când cafeaua se dizolvă complet. Lăsăm ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea cafelei Începem prin a dizolva cafeaua solubilă în foarte puțină apă caldă. Amestecăm bine până când cafeaua este complet dizolvată, apoi o lăs ...
MOD DE PREPARARE Scoateți untul din frigider și lăsați-l la temperatura camerei până când devine moale. Este important ca untul să fie moale, dar să nu fie t ...
Mod de preparare: Dragi prieteni, pregătim ingredientele pentru această cremă de unt cu ciocolată delicioasă. Untul trebuie să fie neapărat cu 82% grăsime, iar toate ingredientele să f ...
Lasă un răspuns
Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *