Noutati 
Electrocasnice Bucatarie 
Dulciuri Artizanale Anyta Cooking 
Produse de Paste 
Friteuza cu Aer Cald 
Produse Marca Anyta Cooking 
Coloranți non-alimentari 
Roboti de Bucatarie / Mixere cu Bol 
Ciocolata 
Coloranti Alimentari 
Fondant Pasta de Zahar 
Imagini Comestibile si Vafe 
Materii Prime pentru Prajituri si Torturi 
Discuri si Tavi Torturi 
Figurine Tort 
Toppere Tort 
Lumanari Tort 
Decupatoare 
Tavi si Forme Copt 
Forme Silicon 
Ustensile Decorare 
Suporturi Torturi 
Materiale Ciocolata 
Produse de Sezon 
Ambalaje si Cutii 
Materiale Flori 
DIVERSE PRODUSE 
PREPARARE
50Gatire
60Timp total
110Bucatarie
ROMANEASCAPORTII
8FEL
DESERTBlat(tavă 25×35 cm):
- -14 ouă
- -1 linguriță sare
- -300 g zahăr
- -80 ml apă
- -80 ml ulei
- -400 g făină
- -4 linguri cacao
- -2 lingurițe praf de copt
- -2 lingurițe esență de vanilie
Sirop:
- -200 ml apă
- -1 lingură cappuccino
- -4 linguri de zahăr
- -5 ml esență de rom
Cremă:
- -450 ml smântână pentru frișcă
- -450 g ciocolată cu 50% cacao
- -120 gr zahăr
- -120 g unt cu 82% grăsime
- -200 ml smântână pentru frișcă (pe lângă cei 450 ml)
Tort cifră cu cremă ganache și blat de cacao, un deliciu aparte! Copii mei adoră crema ganache, astfel că îmi place să-i surprind adesea cu fel de fel de torturi sau prăjituri în care să o includ. Dacă ești și tu fan ganache, nu ezita să încerci această rețetă. Mult spor!
Mod de preparare blat:
Separati galbenusurile de albusuri. Bateti albusurile cu sarea si jumate din zahar,pana de vine o spuma lucioasa. Mixati galbenusurile cu zaharul pana se schimb la culoare,apoi le adaugati peste albusurile batute. Cerneți făina puțin câte puțin și o încorporați în compoziție, împreună cu praful de copt și cacao. La final, adăugați esenta de vanilie, uleiul și apa.
Împartiti aluatul în 2 părți egale și coaceti 2 blaturi, în tava tapetata cu hartie de copt. Dați tava la cuptorul electric la 150 de grade cu ventilație, timp de aproximativ. Dacă nu aveți un robot bun de bucătărie, vă recomand sa faceti pe rand 2 blaturi, adică, faceti 7 oua, apoi alte 7, cu jumate din fiecare cantitate. Spun asta pentru că o să va fie greu să mixati 14 ouă odată. Când blaturile sunt reci, le taiati în două pe fiecare. Eu am imprimat numerele pe coala A4, apoi le-am am decupat.
Mod de preparare sirop:
Vom pune o cratiță pe foc, vom turna apa, lingura de capuccino, zahărul și esența de rom și vom amesteca, până se înfierbântă siropul și se topește zahărul. Vom lăsa apoi siropul la răcit și ne vom ocupa de cremă.
Mod de preparare cremă ganache:
Într-o oală pe foc puneți smântână pentru frișcă. Când dă în clocot, adăugați zahărul și ciocolata. Trageîi oala de pe foc, amestecați continuu până se topește, apoi adăugați untul și amestecați energic. Lăsați crema la frigider peste noapte sau cel puțin 3 ore. Odată trecut acest timp, turnați smântâna pentru frișcă peste ciocolată și mixați.
Mod asamblare tort cifră cu cremă ganache:
Însiropați partea de jos a blatului, apoi cu ajutorul unui dui decorați cu cremă. După însiropați cealaltă parte și puneți peste primul blat. Decorați din nou cu cremă pe deasupra. Faceți la fel cu cealaltă cifră, apoi decorați cu ce va trece prin cap.
Dacă vreți să vedeți și mai multe rețete, care mai de care mai rapide și delicioase, vă invit să vă abonați la canalul meu de Youtube, unde postez săptămânal gustări creative și sper să vă fiu o inspirație.
Vă îmbrățișez pe toti cu drag, Anyta!
Recenzii (0)
Recenzii
Nu exista recenzii pana acum.
Retete recomandate
Tort:
- – 40 bucăți pișcoturi
- – 600 ml smântână pentru frișcă
- – 6 gălbenușuri
- – 240 g zahăr
- – 100 ml lapte
- – 1/2 esență de vanilie
- – 100 ml suc de portocale
- – 20 g gelatină
- – 50 ml zeamă de lămâie
- – 200 g felii de ananas din compot
- – 200 ml zeamă de compot (ananas)
- – 200 g piersici din compot
Decor:
- – 300 g mix de fructe : căpșuni, struguri,kiwi etc..decorați după gust
- – 50 g zahăr
- – 200 ml smântână pentru frișcă
Blat:
- – 250 g biscuiți zdrobiți
- – 140 g unt topit
- – 30 g praf de cacao
Cremă:
- – 500 g iaurt stracciatella
- – 200 g zahăr
- – 100 ml lapte
- – 25 g gelatină
- – 500 ml smântână pentru frișcă
- – 100 g ciocolată tăiată mărunt
Glazură:
- – 150 ml smântână pentru frișcă
- – 200 ml ciocolată
- – 40 g unt
Decor:
- – zmeură
Blat:
- -220 gr de bicuiți
- -100 gr unt topit
- -tavă detașabilă de 25 cm
Mousse
- -500 gr de fructe de pădure (pot fi proaspete sau congelate)
- -600 ml de smântână pentru frișcă
- -17 gr de gelatină
- -180 gr de zahăr
- -100 ml lichior de portocale (dacă nu aveți îl puteți înlocui cu apă)
Decor
- -150 ml smântână pentru frișcă
- -ciocolată albă pentru a răzui (50 gr aprox)
- -fructe de pădure la alegere
Blat:
- -200g de biscuiți simpli
- -120 g de unt topit
- -tavă detașabilă de 25 cm
Mousse căpșuni:
- -450 g de căpșuni
- -550 ml de smântână pentru frișcă
- -400 g de cremă de brânză Philadelphia
- -250 gr de zahăr
- -18 grame de gelatină
Jeleu:
- -200 g de căpșuni
- -50 g de zahăr
- -200 ml de apă
- -6 gr de gelatină
Decor:
- -250 g de capșuni (aproximativ)
- -750 g de brânză de vaci scursă bine
- -250 ml de smântână
- -200 g de zahăr
- -7 ouă
- -50 g de unt
- -130 g de făină
- -70 g de griș
- -150 g de stafide
- -esență de vanilie
- -coajă rasă de citrice: lămaie sau portocală
Blat:
- -250 g biscuiți simpli
- -120 g unt
- -1 lingură cacao
- -1 lingură zahăr
Mousse :
- -12 bomboane ferrero
- -300 g nutella
- -400 ml smântână pentru frișcă
- -15 gr gelatină
- -250 ml lapte
Ganache:
- -300 gr ciocolată cu lapte
- -250 ml smântână pentru frișcă
- -40 gr unt
Decor:
- -crema Ganache rămasă
- -100 ml smântână pentru frișcă
- -bomboane ferrero
- -spray auriu
Tort cu cremă de zahăr ars și mere, o combinație absolut minunată, trebuie sa incercati neaparat! Ingrediente pt Caramel: -200 grame zahăr Ingrediente pt Strat de mere: -6 mere medii -30 grame un ...
Acest Cheesecake OREO este super delicios și foarte ușor de pregătit, fiindcă nu are multe ingrediente și se prepară fără coacere. Mult spor! Mod de preparare Mod de preparare blat chee ...
Cheesecake fără coacere cu afine, un cheesecake super cremos, delicios și fără gelatină! Acest cheesecake fără coacere cu ciocolată albă, afine și cremă de zmeură se pregateste foarte usor, este numai ...
Cheesecake cu lămâie fără coacere, unul dintre cele mai bune pe care l-am gustat până acum. Conține o compoziție cremoasă, usoară, dulce-acrisoară si cu multe fructe gustoase. Copiilor le- ...
Blat de tort pufos cu vanilie, ce poate fi folosit la o varietate largă de torturi. Dacă încercați această rețetă veți avea parte de un rezultat uimitor, blatul fiind înalt și cu o textură ...
Tort trio de ciocolată este alcătuit din 3 straturi: ciocolata amaruie, cu lapte și albă. Este o rețetă delicioasă și rapidă, nefiind nevoie de cvoacere. Mai este cunoscută și ca: Trei Ciocolate, Trei ...
Lasă un răspuns
Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *