Noutati 
Condimente Premium Anyta Cooking 
Produse Marca Anyta Cooking 
Electrocasnice Bucatarie 
Roboti de Bucatarie / Mixere cu Bol 
Anyta Home (Home Deco) 
Ciocolata 
Materii Prime pentru Prajituri si Torturi 
Dulciuri Artizanale Anyta Cooking 
Decoratiuni Comestibile 
Friteuza cu Aer Cald 
Coloranți non-alimentari 
Coloranti Alimentari 
Fondant Pasta de Zahar 
Imagini Comestibile si Vafe 
Discuri si Tavi Torturi 
Figurine Tort 
Toppere Tort 
Lumanari Tort 
Decupatoare 
Tavi si Forme Copt 
Forme Silicon 
Ustensile Decorare 
Suporturi Torturi 
Materiale Ciocolata 
Produse de Sezon 
Ambalaje si Cutii 
Materiale Flori 
DIVERSE PRODUSE PREPARARE
30 minuteGatire
0 minuteTimp total
8 ore și 30 minuteBucatarie
RomâneascăPORTII
12–14 portiiCalorii
450–550 kcal/porțieFEL
DesertINGREDIENTE
BLAT BISCUITI
- 1 kg biscuiți, zdrobiți
- 140 g unt
- 6 linguri suc de piersici
CREMA URDA SI PIERSICI
- 1 kg urdă
- 6 linguri iaurt natural
- 11 linguri zahăr pudră
- 6 linguri suc de piersici
- 100 g piersici, din care o parte tăiată cubulețe și o parte tăiată julien
- 15 g gelatină
MOD DE PREPARARE
1. Pregătirea blatului de biscuiți
Începe prin pregătirea blatului. Zdrobește bine cei 1 kg de biscuiți, până când obții o textură fină. Adaugă untul topit, cele 6 linguri de suc de piersici și puțină esență de vanilie.Amestecă foarte bine până când toate ingredientele sunt omogenizate, iar compoziția începe să se lege. Pune amestecul într-o formă de tort sau tartă și presează-l foarte bine, atât pe fundul formei, cât și, dacă dorești, pe margini. Nivelează suprafața și pune blatul la frigider în timp ce pregătești crema.
2. Pregătirea piersicilor
Taie piersicile în două moduri: o parte în cubulețe mici, pentru a fi încorporate în crema de urdă; restul în fâșii subțiri, julien, pentru decor.
Păstrează piersicile tăiate julien pentru etapa finală.
3. Pregătirea cremei de urdă
Pune urda într-un bol încăpător și adaugă iaurtul natural. Mixează cu robotul marca Anyta Cooking bine până când obții o compoziție cât mai fină și cremoasă. Adaugă apoi zahărul pudră, esența de vanilie și cele 6 linguri de suc de piersici. Continuă să mixezi până când ingredientele sunt bine încorporate. Adaugă cubulețele de piersici și amestecă ușor pentru a le distribui uniform în cremă.
4. Adăugarea gelatinei
Pune cele 15 g de gelatină într-o cantitate mică de apă călduță și las-o să se hidrateze conform instrucțiunilor de pe ambalaj. După ce este pregătită, adaugă gelatina peste crema de urdă și mixează bine aproximativ un minut, până când aceasta este distribuită uniform în compoziție. Important: gelatina nu trebuie încorporată fierbinte direct în crema rece. Las-o să ajungă la o temperatură potrivită înainte de a o adăuga.
5. Montarea tortului
Scoate blatul de biscuiți din frigider. Toarnă crema de urdă și piersici peste blatul pregătit și nivelează suprafața. Așază deasupra fâșiile de piersici tăiate julien, formând un decor cât mai frumos. Poți aranja piersicile în cercuri, în evantai sau într-un model simplu, în funcție de aspectul dorit.
6. Răcirea
Pune tortul la frigider și lasă-l peste noapte, pentru ca gelatina să se întărească, iar crema să capete suficientă stabilitate. A doua zi, scoate tortul din formă și taie-l în felii.
Servește-l rece.
Sfaturi pentru un tort cu urdă și piersici reușit
-
Folosește o urdă cât mai bine scursă, pentru ca umplutura să nu fie prea moale.
-
Dacă urda are o textură mai grunjoasă, o poți mixa mai mult pentru a obține o cremă mai fină.
-
Zdrobește bine biscuiții și presează foarte bine blatul, pentru ca acesta să nu se sfărâme atunci când tai tortul.
-
Nu adăuga prea mult suc de piersici în blatul de biscuiți; compoziția trebuie să fie suficient de umedă pentru a se lega, dar nu moale.
-
Gelatina este importantă pentru stabilitatea cremei, așa că respectă cantitatea de 15 g.
-
Lasă gelatina să se hidrateze și pregătește-o conform indicațiilor de pe ambalaj.
-
Nu sări peste etapa de răcire. Cel mai bine este ca tortul să stea la frigider peste noapte.
-
Pentru un decor mai frumos, folosește piersici ferme, care pot fi tăiate ușor în fâșii subțiri.
-
Pentru felii perfecte, folosește un cuțit lung și bine ascuțit și șterge lama după fiecare tăiere.
Sper să încercați și voi această rețetă de Tort cu urdă și piersici fără coacere! Este un desert cremos, aromat și răcoritor, cu un blat delicios de biscuiți și o umplutură fină cu urdă, iaurt și piersici.Dacă vă plac deserturile cu fructe și rețetele fără coacere, salvați rețeta și încercați-o și voi! 
Am folosit Urmatoarele Ustensile si Ingrediente:
Recenzii (0)
Recenzii
Nu exista recenzii pana acum.
Retete recomandate
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea pișcoturilor și a cremei Înmuiem capătul a 24 de pișcoturi în ciocolată topită. Le lăsăm deoparte pentru a se întări ciocolata. Separăm ...
MOD DE PREPARARE: 1. Pregătire blat Zdrobiți biscuiții cu un blender, adăugați untul topit peste biscuiți și amestecați bine. Puneți compoziția într-o tavă cu diametrul de 20 cm, nivel ...
MOD DE PREPARARE: 1. Pregătim blatul Punem untul care este la temperatura camerei în bolul mixerului împreună cu zahărul și mixăm bine aproximativ 1 minut. Adăugăm ouăle râ ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim blatul de cacao Începem prin a separa ouăle. Punem albușurile în bolul mixerului marca Anyta Cooking și le batem împreună cu un vârf de cuțit de ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim pișcoturile cu ciocolată Începem prin a înmuia capătul pișcoturilor în ciocolată topită. Le așezăm cu grijă și le lăsăm până când cioc ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea biscuiților și a nucilor Rupe biscuiții în bucăți mici sau pune-i într-un sac și folosește un sucitor pentru a-i sfărâma. Pentru o textură cât ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim compoziția pentru blaturi Punem cele 10 albușuri în bolul robotului marca Anyta Cooking și mixăm bine până când obținem o spumă. Adăugăm trepta ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea blatului de biscuiți Începe prin pregătirea blatului. Zdrobește bine cei 1 kg de biscuiți, până când obții o textură fină. Adaugă untul topit ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea blatului de biscuiți Zdrobește biscuiții cât mai fin și pune-i într-un bol. Adaugă untul topit și esența de vanilie, apoi amestecă bine până ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea compoziției pentru blaturi În bolul mixerului marca Anyta Cooking uleiul împreună cu zahărul până când compoziția devine omogenă. Adaug ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea blatului de biscuiți Zdrobește foarte bine cei 200 gr. de biscuiți, până obții o textură fină. Adaugă 3 linguri de cacao și amestecă pentru a distribui u ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea blatului Separăm albușurile de gălbenușuri. Mixăm albușurile cu praful de sare până obținem o spumă, apoi adăugăm treptat zahărul și mixăm până c&a ...
Lasă un răspuns
Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *