Noutati 
Condimente Premium Anyta Cooking 
Produse Marca Anyta Cooking 
Electrocasnice Bucatarie 
Roboti de Bucatarie / Mixere cu Bol 
Anyta Home (Home Deco) 
Ciocolata 
Materii Prime pentru Prajituri si Torturi 
Dulciuri Artizanale Anyta Cooking 
Decoratiuni Comestibile 
Friteuza cu Aer Cald 
Coloranți non-alimentari 
Coloranti Alimentari 
Fondant Pasta de Zahar 
Imagini Comestibile si Vafe 
Discuri si Tavi Torturi 
Figurine Tort 
Toppere Tort 
Lumanari Tort 
Decupatoare 
Tavi si Forme Copt 
Forme Silicon 
Ustensile Decorare 
Suporturi Torturi 
Materiale Ciocolata 
Produse de Sezon 
Ambalaje si Cutii 
Materiale Flori 
DIVERSE PRODUSE Tort cu blat umed de ciocolata, crema de branza si bezea elvetiana
Data:19-04-2017
PREPARARE
50 minuteGatire
40 minuteTimp total
90 minuteBucatarie
ROMANEASCAPORTII
10 PorțiiCalorii
620 kcal/porțieFEL
DESERT
Acest tort cu blat umed de ciocolată, cremă de brânză și bezea elvețiană, l-am facut cu mult drag prietenei mele Monica, de ziua ei. A fost foarte incântată. Sper să-l încercați și voi, este foarte, foarte delicios! Mult spor!
INGREDIENTE:
Blat (tavă rotundă diametru 23 cm):
- -8 ouă
- -un vârf de cuțit de sare
- -7 linguri de zahăr
- -2 plicuri zahăr vanilat
- -1 plic praf de copt
- -8 linguri de făină
- -2 linguri de ulei
- -3 linguri de cacao
Sirop:
- -300 ml apă
- -100 ml vin dulce (marca Sanson)
- -100 g zahăr
Cremă:
- -400 g brânză Philadelphia/ mascarpone
- -200 g cremă de ciocolată (Nutella)
- -300 g zahăr
- -250 ml smântână pentru frișcă
Bezea elvețiană:
- -400 g zahăr
- -colorant verde și albastru
- -200 g albușuri
- -20 ml zeamă de lămâie
Glazură:
- -50 g ciocolată
- -50 ml smântână pentru frișcă
- -10 g de unt
Acest tort cu blat umed de ciocolată, cremă de brânză și bezea elvețiană, l-am facut cu mult drag prietenei mele Monica, de ziua ei. A fost foarte incântată. Sper să-l încercați și voi, este foarte, foarte delicios! Mult spor!
Preparare blat tort cu blat umed de ciocolată:Bateți albusurile cu praful de sare și zahărul, până devin o spumă lucioasă. Adăugați gălbenușurile, esența de vanilie și le încorporați cu o spatulă. Apoi se adaugă făina, împreuna cu praful de copt si praful de cacao, iar la final turnați uleiul.
Într-o tava cu diametrul 26 cm turnati compozitia si o dați la cuptor la 150 de grade, timp de 50 de minute. Nu deschideti cuptorul deloc! Odată trecute cele 50 de minute, închideți cuptorul și lăsați blatul acolo până se răcește.
Preparare cremă de brânză:Mixăm crema de brânză cu 200 g de zahăr, apoi adăugăm crema de ciocolată și omogenizăm. Punem frișca pe care am bătut-o înainte peste crema de brânză și omogenizăm bine, cu ajutorul unei spatule. Vom lăsa apoi crema la frigider.
Preparare sirop:Într-o oală pe foc, vom pune apa, vinul dulce, zahărul și vom lăsa pe foc, până se dizolvă acesta din urmă. Apoi dăm oala de pe foc și o lăsăm să se răcească.
După ce blatul s-a răcit, îl vom tăia în 3 părți egale. Însiropăm blaturile și le umplem cu cremă de brânză și ciocolată.
Preparare bezea elvețiană:Pe baie de aburi punem albușurile, zahărul, sucul de lămâie și amestecăm energic, până se dizolvă tot zahărul. Apoi vom transfera compoziția în bolul mixerului, care trebuie să fie cald și mixăm până când compoziția se răcește și obținem o bezea fermă. Vom colora apoi bezeaua în următorul mod: 3 linguri(mari) de bezea în albastru, 1 lingură(mare) în verde, iar cu restul (partea care rămâne albă) îmbrăcăm tortul și decorăm.
Vom înveli tortul cu bezeaua albă și netezim.
Preparare glazură: Încălzim bine smântâna pentru frișcă, o adăugăm peste ciocolată și omogenizăm bine.
Decor tort cu blat umed de ciocolată:
Vom pune glazura cu atenție pe marginea tortului, lăsând să se prelingă estetic în jos. Cu ajutorul unui poș vom crea forme deasupra tortului.
Un tort elegant, cremos și plin de savoare, care transformă orice ocazie într-un moment special. Sper să îl încercați și voi și să vă bucurați de fiecare felie alături de cei dragi. Spor la gătit și poftă bună! 
Puteți urmări rețeta video mai jos:
Am folosit Urmatoarele Ustensile si Ingrediente:
Recenzii (0)
Recenzii
Nu exista recenzii pana acum.
Retete recomandate
Mod de preparare: Pentru acest tort diplomat folosiți o formă detașabilă cu diametrul de 24 cm. Bateți gălbenușurile cu 120 g de zahăr, 100 ml lapte și esență de vanilie. Puneți la foc mic ...
Mod de preparare: Blat tort Straciatella: Puneți cele 250 g biscuiți zdrobiți într-un bol, împreună cu praful de cacao, apoi amestecați ușor cu untul topit. Aranjați compo ...
Mod de preparare Preparare blat tort cu fructe de pădure:Zdrobim biscuiții, adăugăm untul topit peste ei, omogenizăm bine și turnăm compoziția în tava detașabilă. Nivelăm și o dăm la ...
Mod de preparare Preparare blat cheesecake cu căpșuni: Zdrobim biscuiții cât de mărunt putem, adăugăm untul topit și omogenizăm. Turnăm biscuiții în tava rotundă detașabil ...
Mod de preparare Mod de preparare aluat pască cu brânză dulce: Spargeți ouăle și puneți-le într-un vas încăpător. Adăugați zahărul și esența de vanilie. Amestecați cu m ...
Mod de preparare Preparare blat tort ferrero rocher:Începem prin a zdrobi biscuiti,eu voi folosi un aparat, voi daca nu aveti ii puteti baga intr-o punga si ii zdrobiti cu ajutorul u ...
Mod de preparare: Caramelizăm zahărul și tapetăm tava de copt cu el, tava are 18 cm. Topim untul, adăugăm merele și le călim 3 minute, apoi adăugăm scorțișoară peste ele și le așezăm în ...
Mod de preparare: Blat cheesecake OREO: Zdrobim biscuiții cât de fin putem. Punem peste ei untul topit, omogenizăm și turnăm compoziția într-o tavă de silicon cu diametrul ...
Mod de preparare Blat: Vom zdrobi biscuiții într-un blender. Apoi punem untul peste biscuiți și omogenizăm căt de bine putem. Compoziția de unt și biscuiți se va pune într-o tavă cu ...
Mod de preparare: Preparare blat: Pentru început vom zdrobi biscuiții într-un blender. Topim untul în cuptorul cu microunde și îl turnăm peste biscuiții zdrobiți. ...
Mod de preparare blat: Am separat gălbenușurile și vom pune într-un bol curat albușurile, praful de sare și vom începe să le mixăm până când se vor albi la culoare (vor deven ...
Mod de preparare Cum se face tort trio pas cu pas? Pasul 1:Pentru început vom incepem cu ciocolata alba, punem gelatina la hidratat in apa rece pentru aproximativ 10 minute. Punem pe f ...
Lasă un răspuns
Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *