COSTIȚE BBQ FACUTE ACASA

Data:30-09-2026

Postat de Anyta Cooking

PREPARARE

20 minute

Gatire

2 ore si 30 minute

Timp total

2 ore si 50 minute

Bucatarie

Românească

PORTII

6-8 portii

Calorii

650 kcal/portie

FEL

Fel principal

INGREDIENTE

- 3 coaste de porc

- 3-4 linguri ulei

- 1 lingurita usturoi granulat

- 1-2 linguri Mix pentru coaste Anyta Cooking

- 6-8 cartofi

- 1-2 linguri Mix pentru cartofi Anyta Cooking

GLAZURA

- 3 linguri miere

- 3 linguri sos de soia

- 2 linguri sos barbecue

- 2 catei de usturoi pisati

- putina sare

SERVIRE

- sos de usturoi cremos

MOD DE PREPARARE

1. Pregatim coastele de porc

Punem coastele de porc pe un tocator si le pregatim pentru condimentare. Le ungem pe toate partile cu ulei. Presaram peste ele usturoiul granulat si Mixul pentru coaste Anyta Cooking. Masam bine coastele, astfel incat condimentele sa acopere uniform toata suprafata carnii.

2. Pregatim cartofii

Curatam cartofii, ii spalam si ii taiem in bucati potrivite. Punem cartofii intr-un bol si ii amestecam cu putin ulei si 1-2 linguri de Mix pentru cartofi Anyta Cooking. Amestecam bine, astfel incat fiecare bucata de cartof sa fie condimentata.

3. Gatim coastele

Asezam coastele intr-o tava sau intr-un vas potrivit pentru cuptor. Le acoperim si le introducem in cuptorul preincalzit la aproximativ 170-180°C. Le lasam sa se gateasca lent, pana cand carnea incepe sa devina frageda. Gatirea lenta este importanta pentru ca fibrele carnii sa se inmoaie, iar coastele sa devina fragede si suculente.

4. Pregatim glazura

Intr-un bol punem: 3 linguri de miere; 3 linguri de sos de soia; 2 linguri de sos barbecue; 2 catei de usturoi pisati; putina sare.

Amestecam foarte bine pana obtinem o glazura omogena. Combinatia dintre miere, sosul de soia si sosul barbecue va oferi coastelor o crusta lucioasa, aromata si usor caramelizata.

5. Adaugam cartofii

Cand coastele sunt aproape fragede, adaugam cartofii condimentati in tava, in jurul lor. Continuam gatirea pana cand cartofii devin fragezi si incep sa se rumeneasca frumos.

6. Glazuram coastele

Cand coastele sunt bine gatite si fragede, le scoatem pentru scurt timp din cuptor. Le ungem generos cu glazura de miere, sos de soia, barbecue si usturoi. Introducem din nou tava in cuptor si continuam coacerea, de data aceasta fara acoperire, pana cand glazura se caramelizeaza usor si devine lipicioasa. Pentru o glazura si mai intensa, putem unge coastele cu inca un strat de sos in ultimele minute de coacere.

7. Rumeneala finala

Lasam coastele in cuptor pana cand suprafata devine frumos rumenita, lucioasa si usor caramelizata. Avem grija sa nu le lasam prea mult dupa adaugarea glazurii, deoarece mierea se poate arde daca temperatura este prea ridicata. Scoatem tava din cuptor si lasam coastele cateva minute sa se odihneasca.

Sfaturi pentru coaste de porc fragede si suculente

Pentru coaste fragede, nu grabi prima etapa de gatire. Gatirea lenta ajuta carnea sa se desprinda mai usor de pe os.
Maseaza bine coastele cu ulei si condimente pentru ca aromele sa fie distribuite uniform.
Nu adauga glazura de miere de la inceput. Glazura se pune spre final, pentru a evita arderea mierii.
Pentru o glazura mai intensa, poti unge coastele de doua ori in ultimele minute de coacere.
Cartofii trebuie taiati in bucati aproximativ egale, astfel incat sa se gateasca uniform.
Daca vrei cartofi mai rumeni, nu ii inghesui foarte mult in tava.
Dupa ce scoatem coastele din cuptor, este bine sa le lasam cateva minute sa se odihneasca inainte de servire.
Sosul de usturoi cremos este foarte potrivit pentru aceasta reteta si completeaza foarte bine gustul dulce-sarat al glazurii.

Sper sa incercati si voi aceste coaste de porc fragede cu glazura lipicioasa si cartofi copti! Coastele ies fragede, suculente si pline de aroma, iar glazura din miere, sos de soia, barbecue si usturoi le ofera o crusta lucioasa si absolut delicioasa. ❤️ Pofta buna!

Am folosit Urmatoarele Ustensile si Ingrediente:

- 8%

Mix pentru Costițe 120g – Condiment dulce-picant pentru marinadă – Anyta Cooking

13.90 Lei

12.90 lei

Adauga in cos

- 8%

Usturoi granulat 100g - Condiment PREMIUM – 100% Natural - Anyta Cooking

13.90 Lei

12.90 lei

Adauga in cos

- 7%

Mix de condimente PREMIUM – 100% Natural – Mix Cartofi 100g – Anyta Cooking

14.90 Lei

13.90 lei

Adauga in cos

Sare Roz de Himalaya Fina 100% naturala - 200g - Anyta Cooking

13.90 lei

Adauga in cos

Recenzii (0)

Recenzii

Nu exista recenzii pana acum.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Retete recomandate

CIORBA DE PERISOARE

MOD DE PREPARARE 1. Compoziția pentru perișoare Într-un bol încăpător punem carnea tocată de porc și vită. Adăugăm orezul, oul și gălbenușul, ceapa tocată foarte fin, uleiul, apa ...

Vezi reteta

MAMALIGA IN STRATURI CU BRANZA, SLANINA PRAJITA SI OUA

MOD DE PREPARARE 1. Pregatim mamaliga Punem cei 2 litri de apa intr-o oala incapatoare si adaugam sarea. Lasam apa sa ajunga la fierbere. Cand apa fierbe, adaugam treptat 600 g de malai gris ...

Vezi reteta

POMANA PORCULUI - RETETA TRADITIONALA ROMANEASCA

MOD DE PREPARARE 1. Pregatim carnea de porc Taiem carnea de porc in bucati potrivite, nici prea mici, nici prea mari. Pentru pomana porcului putem folosi ceafa, pulpa sau piept de porc. Ceaf ...

Vezi reteta

COSTIȚE BBQ FACUTE ACASA

MOD DE PREPARARE 1. Pregatim coastele de porc Punem coastele de porc pe un tocator si le pregatim pentru condimentare. Le ungem pe toate partile cu ulei. Presaram peste ele usturoiul granula ...

Vezi reteta

PULPA DE MIEL LA CUPTOR CU CARTOFI AURII SI SOS DE USTUROI

MOD DE PREPARARE 1. Pregatim cartofii Curatam cei 1,5 kg de cartofi, ii spalam bine si ii taiem in bucati potrivite. Punem cartofii intr-un bol si ii condimentam cu 2 linguri de condimente p ...

Vezi reteta

CARTOFI CU PUI LA CUPTOR IN OALA DE FONTA

MOD DE PREPARARE 1. Pregatim cartofii Curatam cartofii de coaja, ii spalam bine si ii taiem in bucati potrivite. Daca sunt cartofi mai mici, ii putem taia in jumatati sau sferturi. Important ...

Vezi reteta

Vezi magazinul meu online

Vei gasi ustensilele care iti vor usura munca

Retete Recente

PASTE CREMOASE CU CHEDDAR IN 15 MINUTE

MOD DE PREPARARE 1. Punem pastele la gatit Intr-o tigaie sau o cratita incapatoare punem 350 ml apa si 350 ml lapte. Adaugam 1 lingurita de sare si 1/2 lingurita de piper. Punem vasul pe foc ...

Vezi reteta

TORTILLA - OMLETA CU CARTOFI

MOD DE PREPARARE 1. Pregatim cartofii si ceapa Curatam cartofii, ii spalam si ii taiem in cubulete potrivite. Curatam cele doua cepe si le taiem cubulete. Intr-o tigaie incapatoare punem suf ...

Vezi reteta

FUDULII DE COCOS IN VIN ALB

MOD DE PREPARARE 1. Pregatim fuduliile Incepem prin a curata bine fuduliile. Le punem intr-un vas si turnam apa peste ele, apoi adaugam 1 lingurita de otet. Le lasam la inmuiat aproximativ 3 ...

Vezi reteta

SCORUSE SAU MICIUNELE CA LA MAMA ACASA

MOD DE PREPARARE 1. Pregatim aluatul la robot Pentru aceasta reteta folosim robotul de bucatarie Anyta Cooking, care ne ajuta sa obtinem rapid un aluat omogen si bine framantat. In bolul rob ...

Vezi reteta

MAMALIGA (BULZ ARDELENESC) SI BRANZA

MOD DE PREPARARE 1. Pregatim mamaliga Pregatim aproximativ 1 kg de mamaliga, suficient de tare pentru a putea fi modelata. Daca mamaliga este proaspat facuta si este foarte fierbinte, o lasa ...

Vezi reteta

CARACATITA CU VIN ALB SI USTUROI

INGREDIENTE 1. Fierbem caracatița Curățăm caracatița și o punem la fiert într-o oală potrivită. Lăsăm caracatița să fiarbă aproximativ 40 de minute, până când devine fraged ...

Vezi reteta