Noutati 
Condimente Premium Anyta Cooking 
Produse Marca Anyta Cooking 
Electrocasnice Bucatarie 
Roboti de Bucatarie / Mixere cu Bol 
Anyta Home (Home Deco) 
Ciocolata 
Materii Prime pentru Prajituri si Torturi 
Dulciuri Artizanale Anyta Cooking 
Decoratiuni Comestibile 
Friteuza cu Aer Cald 
Coloranți non-alimentari 
Coloranti Alimentari 
Fondant Pasta de Zahar 
Imagini Comestibile si Vafe 
Discuri si Tavi Torturi 
Figurine Tort 
Toppere Tort 
Lumanari Tort 
Decupatoare 
Tavi si Forme Copt 
Forme Silicon 
Ustensile Decorare 
Suporturi Torturi 
Materiale Ciocolata 
Produse de Sezon 
Ambalaje si Cutii 
Materiale Flori 
DIVERSE PRODUSE Cheesecake fara coacere cu afine (cremos, delicios si fara gelatina)
Data:24-07-2021
PREPARARE
60 minuteGatire
70 minuteTimp total
130 minuteBucatarie
RomâneascăPORTII
8 porțiiCalorii
480 kcal/porțieFEL
Desert
Cheesecake fără coacere cu afine, un cheesecake super cremos, delicios și fără gelatină! Acest cheesecake fără coacere cu ciocolată albă, afine și cremă de zmeură se pregateste foarte usor, este numai bun pentru ocazii speciale, cât și pentru a te îndulci într-o zi de vară!
Ingrediente:
Blat de biscuiți:
- - Tava detașabilă 25 cm diametru
- - 250 gr de biscuiți
- - 75 gr unt topit
Cremă ciocolată albă:
- - 300 gr cremă de brânză
- - 1 lingurita pudra vanilie
- - 50 gr lapte condensat
- - 200 gr ciocoata alba topita
- - 300 ml smantana pt frisca
Piure de afine:
- - 120 gr de afine
- - 25 ml suc sau zeama de lamaie
- - 50 gr zahar
Crema de afine:
- - 200 gr crema de branza philadelfia
- - 50 gr lapte condensat
- - 150 gr ciocolata alba topita
- - 1 lingurita pudra de vanilie
- - 200 gr smantana pt frisca
- - piureul de afine de la pasul 3
Cremă de zmeură:
- - 300 ml smantana pt frisca rece
- - 2 linguri zahar
- - 1 lingura de pasta aromatizanta de Zmeura (JoyPaste)
Mod de preparare
Blat: Vom zdrobi biscuiții într-un blender. Apoi punem untul peste biscuiți și omogenizăm căt de bine putem. Compoziția de unt și biscuiți se va pune într-o tavă cu diametrul de 25 de cm. Nivelăm cât de bine putem, apoi vom da tava la frigider.
Strat 1: Se pune crema de brânză în bol, se adaugă lapte condensat, smântâna pentru frișcă și puțin praf de vanilie. Se vor mixa toate, realizându-se o compoziție mai cremoasă, care nu este foarte consistentă, iar apoi se adaugă ciocolata albă topită. Nu se mai adaugă zahăr, deoarece ciocolata este îndeajuns de dulce, nici gelatină, deoarece crema se va întări de la sine, datorită ciocolății. Întindem bine crema peste compoziția de biscuiți, nivelăm cât de bine putem și o dăm la frigider.
Piure de afine: Se pun afinele într-un blender și se vor zdrobi cu ajutorul acestuia. Se pune compoziția într-o oală, împreună cu sucul de lămâie, zahărul și o vom pune pe foc pentru a fierbe. Se lasă la fiert pentru aproximativ 1 minut, după care se va lua de pe foc și se lasă la răcit.
Cremă de afine: Vom pune crema de brânză, laptele condensat, smântâna pentru frișcă și o linguriță de pudră de vanilie (se poate pune o linguriță sau chiar o jumătate) într-un bol. Setăm robotul de bucătărie la viteză medie și mixăm. Când crema este semi bătută, oprim robotul de bucătărie și continuăm cu spatula. Vom pune piureul de afine, ciocolata topită și vom amesteca cât de bine putem. În acest moment miroase delicios compoziția. Se toarnă compoziția peste cheesecake și nivelăm. Cheesecake-ul va avea un aspect minunat datorită afinelor. Îl vom lăsa la frigider peste noapte, iar ciocolata din compoziția cheesecake-ului îl va întări.
Crema de zmeură: Vom pune smântâna pentru frișcă în bolul mixerului, adăugăm zahărul și vom pune o lingură de JoyPaste de la Irca. Vom mixa toate ingredintele, până vom obține o compoziție foarte fermă (dulce-acrișoară la gust). Întindem crema deasupra cheesecake-ului și îl vom da la congelator pentru aproximativ 2 ore.
Decor cheesecake:
Vom decora tortul cu puțină frișcă (puteți crea ce forme doriți) și adăugăm puțină ciocolată picături.
Tortul are o textură minunată și vi-l recomand din toată inima. Este un cheesecake răcoritor, numai bun pentru zilele de vară! Condiția cea mai importantă este să-l lăsați 2 ore la congelator înainte de servire.
Încercați și voi această rețetă și nu veți regreta! Mult spor! Vă doresc poftă bună! ❤️
Puteti sa urmariti reteta Video Aici
Am folosit Urmatoarele Ustensile si Ingrediente:
Recenzii (0)
Recenzii
Nu exista recenzii pana acum.
Retete recomandate
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea pișcoturilor și a cremei Înmuiem capătul a 24 de pișcoturi în ciocolată topită. Le lăsăm deoparte pentru a se întări ciocolata. Separăm ...
MOD DE PREPARARE: 1. Pregătire blat Zdrobiți biscuiții cu un blender, adăugați untul topit peste biscuiți și amestecați bine. Puneți compoziția într-o tavă cu diametrul de 20 cm, nivel ...
MOD DE PREPARARE: 1. Pregătim blatul Punem untul care este la temperatura camerei în bolul mixerului împreună cu zahărul și mixăm bine aproximativ 1 minut. Adăugăm ouăle râ ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim blatul de cacao Începem prin a separa ouăle. Punem albușurile în bolul mixerului marca Anyta Cooking și le batem împreună cu un vârf de cuțit de ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim pișcoturile cu ciocolată Începem prin a înmuia capătul pișcoturilor în ciocolată topită. Le așezăm cu grijă și le lăsăm până când cioc ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea biscuiților și a nucilor Rupe biscuiții în bucăți mici sau pune-i într-un sac și folosește un sucitor pentru a-i sfărâma. Pentru o textură cât ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim compoziția pentru blaturi Punem cele 10 albușuri în bolul robotului marca Anyta Cooking și mixăm bine până când obținem o spumă. Adăugăm trepta ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea blatului de biscuiți Începe prin pregătirea blatului. Zdrobește bine cei 1 kg de biscuiți, până când obții o textură fină. Adaugă untul topit ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea blatului de biscuiți Zdrobește biscuiții cât mai fin și pune-i într-un bol. Adaugă untul topit și esența de vanilie, apoi amestecă bine până ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea compoziției pentru blaturi În bolul mixerului marca Anyta Cooking uleiul împreună cu zahărul până când compoziția devine omogenă. Adaug ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea blatului de biscuiți Zdrobește foarte bine cei 200 gr. de biscuiți, până obții o textură fină. Adaugă 3 linguri de cacao și amestecă pentru a distribui u ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea blatului Separăm albușurile de gălbenușuri. Mixăm albușurile cu praful de sare până obținem o spumă, apoi adăugăm treptat zahărul și mixăm până c&a ...
Lasă un răspuns
Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *