Prăjitură cu mere și bezea

Data:23-04-2018

Postat de Anyta Cooking

PREPARARE

Gatire

Timp total

Bucatarie

ROMANEASCA

PORTII

FEL

DESERT

-2 kg mere
-500 gr făină
-250 gr zahăr pudră
-250 gr margarină
-o lămâie
-5 ouă
-1 lingură esență de vanilie
-1 linguriță scorțișoară
-1 praf de copt
-100 g zahăr

Prăjitură cu mere și bezea, un gust ce mă duce cu gândul la bunica și vacanțele de vară. Cu ajutorul câtorva mere, ea reușea să aducă o mireasmă aparte în bucătărie. Încercați și voi rețeta și garantez că vă veți simți copii din nou! Mult spor!

Mod de preparare

Mod de preparare aluat prăjitură cu mere și bezea:
Separati galbenușurile de albușuri. Amestecati praful de copt cu făina. Mixati gălbenușurile, margarina și cele 100 de grame de zahăr, până devin cremoase. Adaugati o lingura de esenta de vanilie și făina, putin cate putin, până când obtineti un aluat consistent. Luati un sfert din aluat, îl înveliți în folie de bucătărie și îl lăsați la congelator pentru 25 de minute. Cealaltă parte de aluat o întindeți pe o hârtie de copt si o transferați într-o tavă cu diametrul de 35×25 cm.

Mod de preparare umplutură:
Curățați merele, le răzuiți și le stoarceți de zeamă. Adăugați peste mere zeama de la lămâie, 1 lingură de scorțișoară, 3 linguri de zahăr pudră și zahăr vanilat(dacă doriți, eu nu am pus). Întindeți merele în tavă peste aluat și dați pentru 25 de minute la cuptor, la 160 de grade. Între timp bateti albusurie cu zahărul pudră, pana obtineti o bezea.

Odată trecute cele 25 de minute, scoateți tava din cuptor și așezați bezeaua peste mere. Scoateți aluatul din congelator și răzuiți-l peste bezea. Dați din nou tava la cuptor pentru aproximativ 5-8 minute, până prinde culoare aluatul răzuit, la 150-160 de grade, doar partea de sus a cuptorului. Când e gata, o scoateți și o lasați să se răcească 30 de minute. Pudrați apoi prăjitura cu zahăr și e numai bună de servit.

Eu sper să vă placă și vouă la fel de mult ca și nouă. Până la urmatoarea rețetă, să aveți spor! Cu drag, Anyta!

Puteți urmări rețeta video mai jos:

Recenzii (0)

Recenzii

Nu exista recenzii pana acum.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Retete recomandate

NEGRESĂ PUFOASĂ cu CREMĂ DE VANILIE

Blat:

– 5 ouă
– 200 gr ciocolata cu lapte
– 270 gr unt topit
– 200 gr faina
– 30 gr Cacao
– 100 gr zahar
– 10 gr praf de copt
– varf cutit sare

Crema de Vanilie:

– 500 ml lapte
– 100 gr zahar
– 40 gr amidon de porumb
– 6 galbensuri
– 2 lingurite esenta de vanilie

Glazura de Ciocolata Alba:

– 150 gr ciocolata alba pt glazuri ( candy melts )
– 80 gr frica lichida
– 50 gr unt

Vezi reteta

Nuci umplute cu cremă de ciocolată - Anyta Cooking

Coji de nuci:

– 200 gr unt 82% grăsime
– 600 gr făină
– 4 ouă
– 3/4 linguri zahar
– vârf cuțit de sare
– coaja de la 1 lămâie

Cremă:

– 450 ml smântână pentru frișcă
– 450 gr ciocolată 55 % cacao
– 120 gr zahăr
– 120 gr unt
– 200 ml smântână pentru frișcă

Vezi reteta

Negresă cu Nuci și Nutella - Anyta Cooking

Blat negresă:

300 gr făină
2 ouă
50 gr cacao pudră
120 ml ulei
150 gr zahar
1 lingurita praf de copt
2 plicuri zahăr vanilat
240 ml lapte
220 gr nuci bucăți

Decor:

250 gr nutella
căpșuni
ciocolată

Vezi reteta

Eclere - Anyta Cooking

Coji:

-250 ml apă
-150 ml ulei
-1 praf de sare
-200 g făină
-5 ouă

Cremă de vanilie:

-12 galbenușuri
-200 gr. zahăr
-1 litru de lapte
-80 gr. amidon de porumb
-1 linguriță esență de vanilie
-200 g smântână pentru frișcă (se bate și se amestecă cu cremă de vanilie rece)
– 50 g zahăr

Glazură:

-200 g ciocolată
-100 g frișcă lichidă

Vezi reteta

Prăjitura Amandină - Anyta Cooking

Blat:

– 6 ouă
– 1/2 linguriță sare
– 150 g zahăr
– 40 ml apă
– 40 ml ulei
– 200 g de făină
– 3 linguri de praf cacao
– 1 linguriță praf de copt
– 1 lingură esență de vanilie

Cremă: (Ganache de ciocolată)

– 600 g ciocolată cu lapte
– 350 ml smântână pentru frișcă
– 50 g de unt

Sirop:

– 400 ml apă
– 2 linguri praf de cappuccino
– 5 ml esență rom
– 8 linguri de zahăr

Glazură:

– 150 g ciocolată amăruie
– 150 ml frișcă lichidă
– 30 g unt

Decor:

– 150 ml smântână pentru frișcă
– 1 lingură praf cacao
– 50 g zahăr

Vezi reteta

Prăjitură cu foi (cacao și cremă de vanilie) - Anyta Cooking

Foi:

– 1 ou
– 3 linguri de miere
– 150 g zahăr
– 2 linguri lapte
– 1/2 plic praf de copt
– 50 g unt
– 2 linguri cacao
– 350 g făină
– 100 g biscuiți (aproximativ)
– un pahar de lapte

Cremă de vanilie:

– 6 gălbenușuri
– 100 g zahăr
– 500 ml lapte
– 40 g amidon
– 2 linguri esență de vanilie
– 300 gr unt (de la temperatura camerei, care se amestecă cu crema de vanilie când e rece)

Glazură de ciocolată:

– 75 g ciocolată
– 50 ml smântână pentru frișcă
– 10 g unt

Vezi reteta

Vezi magazinul meu online

Vei gasi ustensilele care iti vor usura munca

Retete Recente

Cozonac Pufos cu Smantana si Cacao

Salvează acum această rețetă de cozonac pufos cu smântână, nucă, cacao și rahat dulce! Această rețetă în opinia mea este cea mai bună, cozonacii ies foarte pufoși, aromați, se rup f ...

Vezi reteta

PRĂJITURĂ KRANTZ CU NUCI - ANYTA COOKING

Prajitura Krantz cu nuci este usor de pregatit, are blaturi de bezea cu nucă măcinată, o crema de gălbenușuri cu unt și vanilie, iar deasupra un krantz delicios (nuci caramelizate). Este un deliciu ap ...

Vezi reteta

Prajitură RozAnyta cu zmeură și ciocolată by Anyta Cooking

Prajitura Rozanyta cu zmeură și ciocolată by Anyta Cooking este o prajitură specială, răcoritoare și se topește în gură. Într-o dimineață m-am trezit si mă uitam spre cer din camera mea și ...

Vezi reteta

Prăjitura CARAMELINA cu ciocolată și caramel by Anyta Cooking

Prăjitura Caramelina, o savoare de nedescris! Această prăjitură rafinată a luat naștere din iubire față de dulce, întotdeauna am adorat caramelul, iar soțul meu ciocolata. Atunci am zis să &icir ...

Vezi reteta

RULOURI CU CREMĂ DE VANILIE - Anyta Cooking

Rulouri cu cremă de vanilie, o bunătate de pe vremea bunicii! Acestea se fac dintr-un aluat crocant, cornetele putând fi umplute cu diferite creme dulci după preferința fiecăruia (de vanilie, ci ...

Vezi reteta

Prajitură cu brânză dulce și cacao - Anyta Cooking

Prăjitura cu brânză dulce și cacao este un adevărat deliciu. Aceasta are glazură de ciocolată și o textură foarte cremoasă. Parfumul ei dulce, cu note de cacao și coajă de portocale, mă face să ...

Vezi reteta