Noutati 
Condimente Premium Anyta Cooking 
Produse Marca Anyta Cooking 
Electrocasnice Bucatarie 
Roboti de Bucatarie / Mixere cu Bol 
Anyta Home (Home Deco) 
Ciocolata 
Materii Prime pentru Prajituri si Torturi 
Dulciuri Artizanale Anyta Cooking 
Decoratiuni Comestibile 
Friteuza cu Aer Cald 
Coloranți non-alimentari 
Coloranti Alimentari 
Fondant Pasta de Zahar 
Imagini Comestibile si Vafe 
Discuri si Tavi Torturi 
Figurine Tort 
Toppere Tort 
Lumanari Tort 
Decupatoare 
Tavi si Forme Copt 
Forme Silicon 
Ustensile Decorare 
Suporturi Torturi 
Materiale Ciocolata 
Produse de Sezon 
Ambalaje si Cutii 
Materiale Flori 
DIVERSE PRODUSE 
PREPARARE
60 minuteGatire
30 minuteTimp total
12 ore (+ timpul de odihnă și stat peste noapte)Bucatarie
RomâneascăPORTII
15 porțiiCalorii
390 kcal/porțieFEL
Desert
Prăjitura cu foi de cacao și cremă de vanilie poate fi preferata familiei voastre. Nu numai pentru că pentru că este o rețetă simplă, ci și pentru că e în același timp și foarte gustoasă. Această rețetă o puteți adapta la mai multe feluri de prăjituri cu foi, exemple bune putând fi următoarele: prăjitură umplută cu cremă de cocos, miere, mere, prune, bulion, cremă de nucă. Dacă vă plac prăjiturile cu foi, va invit s-o încercați, vă asigur că va fi pe placul tuturor. Mult spor!
INGREDIENTE
FOI
– 1 ou
– 3 linguri de miere
– 150 g zahăr
– 2 linguri lapte
– 1/2 plic praf de copt
– 50 g unt
– 2 linguri cacao
– 350 g făină
– 100 g biscuiți (aproximativ)
– un pahar de lapte
CREMĂ DE VANILIE
– 6 gălbenușuri
– 100 g zahăr
– 500 ml lapte
– 40 g amidon
– 2 linguri esență de vanilie
– 300 gr unt (de la temperatura camerei, care se amestecă cu crema de vanilie când e rece)
GLAZURA DE CIOCOLATĂ
– 75 g ciocolată
– 50 ml smântână pentru frișcă
– 10 g unt
Prăjitură cu foi de cacao și vanilie, perfect pentru o după masă petrecută cu familia. Foile de cacao împreună cu crema de vanilie formează un desert excelent și ușor de pregătit.
1. Preparare foi
Luați oala de pe foc și adăugați făina, praful de copt și cacao, apoi amestecați până obțineți un aluat. Împărțiți aluatul obținut în trei părți egale.
Cu ajutorul unui sucitor, formați foi de dimensiunea tăvii de copt (23x33cm) și coaceți foile la 170 grade, timp de 10 minute (aproximativ).
Nu vă faceți griji! Când foile se răcesc, vor fi crocante.
2. Cremă de vanilie
Crema de vanilie (crema de patiserie) este umplutura clasică pentru eclere, choux a la crème, cremșnit, cremeș, cornuri, cornulețe umplute, prăjituri cu fructe și tarte.
Aceasta se prepară îndeplinind următorii pași
Diluați amidonul de porumb cu puțin lapte rece. Puneți restul de lapte la fiert și adăugați esența de vanilie. Între timp amestecați gălbenușurile cu zahărul, până obțineți un amestec cremos și deschis la culoare. Adăugați apoi amidonul de porumb dizolvat și amestecați bine.
Turnați laptele călduț peste gălbenușuri, amestecând neîncetat. La urmă, lăsăm la foc mediu, amestecând neîncetat, până se îngroașă crema. Mutați ulterior oala de pe foc, așteptați să se răcească și apoi puteți folosi crema. Când aceasta s-a răcit, încorporați untul (300 g) și mixați bine, apoi dați-o la frigider pentru cel puțin o oră.
Puteți vedea cum se prepară crema de vanilie și în acest video:
3. Asamblare prăjitură cu foi
Așezați prima foaie, ungeți foaia cu cremă, puneți a doua foaie și un alt strat de cremă. Înmuiați biscuiții în lapte și așezați-i peste cremă, iar peste ei puneți crema rămasă. La urmă, acoperiți cu ultima foaie.
4. Preparare glazură
Puneți toate ingredientele într-o farfurie pentru un minut (aproximativ) în microunde, apoi amestecați energic. Glazurați prăjitura și decorați-o după bunul plac.
! Înainte de a servi: lăsați prăjitura cu foi cacao la frigider peste noapte.
Sper să vă placă și vouă la fel de mult. Vă pup și să aveți spor la gătit!
Dacă aveți întrebări, nu ezitați să mă întrebați! Sunt prezentă pe rețelele sociale: Facebook, Instagram, Youtube.
V-a plăcut prăjiturica? Încercați și alte rețete similare: Prăjitura Tosca
Am folosit Urmatoarele Ustensile si Ingrediente:
Recenzii (1)
Recenzii
Arată f bine.o sa o fac si eu
Retete recomandate
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim alunele Pune cele 200 g de unt într-o cratiță și lasă-l să se topească la foc mic. Adaugă alunele zdrobite și gătește-le aproximativ 10 minute la foc mic, ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea aluatului Pune într-un robot marca Anyta Cooking făina, untul, zahărul, sarea, oul și apa rece. Amestecă toate ingredientele până când se for ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea aluatului fraged Într-un bol pune făina, zahărul și praful de sare. Adaugă untul rece, tăiat în cubulețe, și frământă rapid cu vârful d ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea blatului Separă albușurile de gălbenușuri. Bate albușurile cu praful de sare, apoi adaugă treptat zahărul și mixează până obții o spumă fermă și lucioasă ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea blatului Începem prin a pregăti blatul pentru ruladă. Mixăm ouăle împreună cu zahărul până când obținem o compoziție deschisă la culoare, aerat ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea blatului de cacao Începe prin a preîncălzi cuptorul la 170-175°C, căldură sus-jos. Tapetează o tavă cu hârtie de copt. Separă ouăle ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim aluatul Începem prin a încălzi ușor laptele. Acesta trebuie să fie călduț, nu fierbinte. Sfărâmăm drojdia într-un bol și adăugăm puțin di ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim baza de mălai Punem laptele într-o cratiță încăpătoare și adăugăm untul și sarea. Punem cratița pe foc și încălzim până când laptel ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim blatul fraged Punem făina în mixerul marca Anyta Cooking și adăugăm untul, zahărul și praful de sare. Adăugăm oul și apa rece, apoi frământăm pâ ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim blatul În bolul robotului Anyta Cooking punem untul topit și îl lăsăm puțin să se răcorească. Adăugăm zahărul și cele 4 ouă, apoi mixăm până c& ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim primul blat Punem ouăle în bolul mixerului Anyta Cooking și le batem spumă împreună cu zahărul, aproximativ 2 minute. Adăugăm uleiul, cacaua, făina ș ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim aluatul pentru foi Punem într-un bol sau în bolul robotului de bucătărie oul, uleiul, zahărul și laptele. Stingem amoniacul cu puțină zeamă de lăm&ac ...
Lasă un răspuns
Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *