Creme

CREMA DE UNT CU CIOCOLATA (Buttercream pt umplut si decorat)cu doar 4 ingrediente by Anyta Cooking

24-09-2021

GANACHE DE CARAMEL, ideal pentru a umple și decora dulciuri - Anyta Cooking

• -300 ml smântână pentru frișcă
• – 30 gr glucoză lichidă
• – 180 gr zahăr
• – 200 gr ciocolată cu lapte
• – 70 gr unt cu 82% grăsime la temperatura camerei

07-02-2021

Cremă de PORTOCALE (Pentru Torturi/Prăjituri ) - Anyta Cooking

• – 600 ml suc natural de portocale
• – 80 gr amidon de porumb
• – 90 gr. zahar
• – 6 galbenușuri
• – coaja de la 1 portocală
• – 150 gr unt (opțional)

09-02-2020

Cremă ganache de ciocolată albă - Anyta Cooking

• -200 gr de ciocolată albă
• -100 ml smântână pentru frișcă
• -30 gr unt cu 82% grăsime
• -50 ml smântână pentru frișcă RECE la final pentru a mixa

22-09-2019

Cremă caramel cu frișcă

• -200 g zahăr
• -350 ml. smântână pentru frișcă
• -100 g unt (82% grăsime)

22-03-2019

Cremă de bezea elvețiană cu unt

• -100 gr albușuri de ou( aprox 4 oua)
• -200 g zahăr
• -1 lingură zeamă de lămâie
• -350 g unt de la temperatura camerei (grăsime 82 %)

15-03-2019

Cremă ganache de ciocolată

• -450 ml smântână pentru frișcă
• -450 gr ciocolată 50 % cacao
• -120 gr zahăr
• -20 gr unt
• – 200 ml smântână pentru frișcă (pe langă cei 450 ml)

18-01-2019

Cremă de mascarpone

• -250 g mascarpone
• -500 ml smântână pentru frișcă
• -200 g zahăr

13-03-2018

Rețetă glazură efect oglindă

• -75 g apă
• -10 g gelatină
• -150 g zahăr
• -150 g glucoză lichidă
• -150 g ciocolată albă
• -150 g lapte condensat
• -colorant alimentar la alegere

08-03-2017

Cremă de lămâie și cocos

• -150 g fulgi de cocos
• -720 ml lapte
• -9 gălbenușuri
• -150 g zahăr
• -75 g amidon de porumb
• -180 ml lapte condensat
• -90 ml zeamă de lămâie
• -coaja de la o lămâie

29-09-2016

Cremă de Vanilie (fără unt)

• -6 gălbenușuri
• -100 g zahăr
• -500 ml lapte
• -40 g amidon de porumb
• -2 lingurițe esență de vanilie

03-03-2016