Noutati 
Condimente Premium Anyta Cooking 
Produse Marca Anyta Cooking 
Electrocasnice Bucatarie 
Roboti de Bucatarie / Mixere cu Bol 
Anyta Home (Home Deco) 
Ciocolata 
Materii Prime pentru Prajituri si Torturi 
Dulciuri Artizanale Anyta Cooking 
Decoratiuni Comestibile 
Friteuza cu Aer Cald 
Coloranți non-alimentari 
Coloranti Alimentari 
Fondant Pasta de Zahar 
Imagini Comestibile si Vafe 
Discuri si Tavi Torturi 
Figurine Tort 
Toppere Tort 
Lumanari Tort 
Decupatoare 
Tavi si Forme Copt 
Forme Silicon 
Ustensile Decorare 
Suporturi Torturi 
Materiale Ciocolata 
Produse de Sezon 
Ambalaje si Cutii 
Materiale Flori 
DIVERSE PRODUSE 
PREPARARE
10 minuteGatire
8–10 minuteTimp total
18–20 minuteBucatarie
InternaționalăPORTII
4 porțiiCalorii
300–350 kcal/porțieFEL
Mic dejun
Crema de avocado cu ouă este o idee simplă și gustoasă pentru micul dejun, brunch sau o gustare rapidă în orice moment al zilei. Avocado bine copt oferă o textură cremoasă, în timp ce ouăle fierte adaugă consistență și un gust plăcut. Maioneza face compoziția mai fină, iar uleiul de măsline îi completează aroma. Puțin chili aduce o notă discret picantă, dar poate fi ajustat după preferință. Crema se întinde foarte bine pe pâine prăjită și poate fi servită simplă sau cu toppinguri precum ciuperci trase la tigaie. Este o rețetă rapidă, fără gătire complicată, potrivită mai ales atunci când vrei să pregătești ceva sățios cu ingrediente simple pe care le ai deja în bucătărie.
INGREDIENTE
- 3 avocado bine copți
- 4 ouă
- 3 linguri maioneză
- 30 ml ulei de măsline
- sare, după gust
-piper, după gust
- chili, după gust
PENTRU SERVIRE
- pâine, preferabil prăjită
MOD DE PREPARARE
1. Fierbe ouăle
1. Fierbe ouăle
Pune ouăle într-o cratiță, acoperă-le cu apă rece și pune-le la fiert. Din momentul în care apa începe să fiarbă, lasă ouăle aproximativ 9–10 minute, pentru a obține ouă tari. După fierbere, pune-le în apă rece și lasă-le câteva minute să se răcorească.
2. Pregătește avocado
Taie avocado în jumătate, îndepărtează sâmburii și scoate pulpa cu ajutorul unei linguri. Pune pulpa într-un bol și zdrobește-o cu furculița. Nu este nevoie să o transformi într-o pastă perfect fină; câteva bucățele mici de avocado pot oferi o textură plăcută.
3. Toacă ouăle
Curăță ouăle fierte și taie-le cât mai mărunt. Adaugă-le peste avocado.
4. Adaugă ingredientele
Pune maioneza și uleiul de măsline peste amestecul de avocado și ouă. Condimentează cu sare, piper și chili, după gust.
5. Amestecă crema
Amestecă ușor toate ingredientele până când obții o compoziție cremoasă și omogenă. Poți păstra câteva bucățele de ou și avocado pentru o textură mai interesantă.
6. Servește crema
Întinde crema de avocado cu ouă pe felii de pâine prăjită. Pentru un plus de savoare, adaugă deasupra ciuperci trase la tigaie. Servește imediat.
SFATURI DE BUCĂTAR PENTRU REUȘITA REȚETEI
Alege avocado bine copt
Avocado trebuie să fie moale la apăsare, dar nu foarte moale sau cu zone maronii în interior.
Nu exagera cu uleiul
Avocado și maioneza conțin deja grăsimi, astfel că cei 30 ml de ulei sunt suficienți pentru a obține o cremă gustoasă.
Potrivește sarea la final
Maioneza poate fi deja sărată, așa că este mai bine să adaugi sarea treptat și să guști înainte de a mai pune.
Chiliul este opțional
Dacă nu îți plac preparatele picante, îl poți elimina complet. Crema este gustoasă și fără chili.
Folosește pâine bine prăjită
O pâine ușor crocantă contrastează foarte bine cu textura cremoasă a avocado-ului.
GREȘELI FRECVENTE ȘI CUM POT FI EVITATE
Crema devine prea moale
Poate fi din cauza unui avocado foarte apos sau a unei cantități prea mari de maioneză și ulei. Adaugă ingredientele lichide treptat.
Crema se înnegrește
Avocado oxidează după ce este tăiat. Pentru cea mai bună culoare și aromă, prepară crema cât mai aproape de momentul servirii. Poți adăuga și câteva picături de zeamă de lămâie pentru a încetini oxidarea.
Este prea sărată
Maioneza conține deja sare. Gustă crema înainte de a adăuga toată cantitatea de sare.
Ouăle au gălbenușul cu margine verzuie
Ouăle au fost probabil fierte prea mult. După fierbere, răcește-le rapid în apă rece.
CUM SE PĂSTREAZĂ
- Crema de avocado cu ouă se păstrează într-un recipient închis ermetic, la frigider, și este recomandat să fie consumată în maximum 1 zi, pentru cea mai bună prospețime și culoare.
- Dacă o păstrezi câteva ore înainte de servire, acoperă suprafața cremei direct cu folie alimentară, astfel încât să intre cât mai puțin aer în contact cu avocado.
- Nu recomand congelarea.
ÎNTREBĂRI FRECVENTE
Pot prepara crema fără maioneză?
Da. Poți elimina maioneza și poți folosi puțin iaurt grecesc pentru o variantă mai ușoară și cremoasă.
Pot adăuga zeamă de lămâie?
Da. Câteva picături de zeamă de lămâie se potrivesc foarte bine cu avocado și ajută la păstrarea culorii.
Aceasta este o completare/recomandare, nu un ingredient din rețeta originală.
Pot folosi ouă moi?
Pentru această rețetă sunt mai potrivite ouăle fierte tari, deoarece se taie și se amestecă mai ușor cu avocado.
Cu ce pot servi crema de avocado?
Este foarte bună pe pâine prăjită, crackers, pâine integrală sau chiar ca umplutură pentru sandvișuri.
Ce alte toppinguri pot folosi?
Pe lângă ciupercile trase la tigaie, poți încerca roșii cherry, ceapă verde, ridichi, semințe, verdeață proaspătă sau puțin chili.
Pot pregăti crema cu o zi înainte?
Ideal este să o prepari în ziua servirii. Dacă este necesar, o poți păstra la frigider până a doua zi, într-un recipient foarte bine închis.
Mai jos puteți urmări videoclipul în care vă prezentăm, pas cu pas, modul de preparare al acestei rețete.
Uneori, cele mai simple combinații sunt și cele mai gustoase! Vă recomand să încercați această cremă de avocado cu ouă, mai ales dacă vreți un mic dejun rapid și sățios. Sper să vă placă și să o pregătiți cu drag pentru voi și familia voastră! ❤️ Dacă o încercați, aștept să-mi spuneți cum v-a ieșit. Poftă bună, dragilor! Pupici, Anyta!
Am folosit Urmatoarele Ustensile si Ingrediente:
Recenzii (0)
Recenzii
Nu exista recenzii pana acum.
Retete recomandate
MOD DE PREPARARE 1. Pregătește broccoli Spală broccoli și desparte-l în buchețele mici. Pune apă cu puțină sare la fiert. 2. Fierbe broccoli Când apa începe să fiarbă, ad ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătește puiul Scoate puiul din frigider cu aproximativ 20–30 de minute înainte de preparare. Șterge-l bine cu prosoape de hârtie, inclusiv în i ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătește aripioarele Spală aripioarele dacă este necesar și usucă-le foarte bine cu prosoape de hârtie. Poți lăsa aripioarele întregi sau le poți separa &ic ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătește cartofii Curăță cartofii, spală-i bine și taie-i în felii sau cuburi de dimensiuni apropiate. Dacă îi tai felii, încearcă să aibă aproximativ ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătește cartofii Curăță cartofii de coajă și spală-i bine. Taie-i în bastonașe de dimensiuni cât mai apropiate, de aproximativ 1–1,5 cm grosime. Tăie ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătește organele de miel Spală bine organele în apă rece. Dacă folosești rinichi, taie-i în două și îndepărtează partea albă din interior, apoi clăte ...
MOD DE PREPARARE 1. Taie și condimentează pieptul de pui Taie cele 500 g de piept de pui în fâșii de grosime cât mai apropiată, ca să se gătească uniform. Pune-le înt ...
MOD DE PREPARARE 1. Spală fasolea și las-o la înmuiat Spală bine fasolea albă și pune-o într-un vas încăpător, acoperită cu suficientă apă rece. Las-o la înmuiat pest ...
MOD DE PREPARARE 1. Porționează puiul Taie puiul în bucăți cât mai uniforme, astfel încât să se gătească aproximativ în același timp. Separă pulpele, aripile și ...
MOD DE PREPARARE 1. Fierbe cartofii Spală bine cartofii și pune-i la fiert în apă cu puțină sare. Fierbe-i până când intră ușor furculița în ei, dar fără să devină fo ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătește ingredientele Taie pancetta în cubulețe mici sau fâșii. Rade fin parmezanul. Într-un bol, amestecă oul întreg cu gălbenușul și parmezan ...
MOD DE PREPARARE 1. Fierbe ouăle Pune ouăle într-o cratiță, acoperă-le cu apă rece și pune-le la fiert. Din momentul în care apa începe să fiarbă, lasă ouăle aproximativ 9& ...
Lasă un răspuns
Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *