Noutati 
Condimente Premium Anyta Cooking 
Produse Marca Anyta Cooking 
Electrocasnice Bucatarie 
Roboti de Bucatarie / Mixere cu Bol 
Anyta Home (Home Deco) 
Ciocolata 
Materii Prime pentru Prajituri si Torturi 
Dulciuri Artizanale Anyta Cooking 
Decoratiuni Comestibile 
Friteuza cu Aer Cald 
Coloranți non-alimentari 
Coloranti Alimentari 
Fondant Pasta de Zahar 
Imagini Comestibile si Vafe 
Discuri si Tavi Torturi 
Figurine Tort 
Toppere Tort 
Lumanari Tort 
Decupatoare 
Tavi si Forme Copt 
Forme Silicon 
Ustensile Decorare 
Suporturi Torturi 
Materiale Ciocolata 
Produse de Sezon 
Ambalaje si Cutii 
Materiale Flori 
DIVERSE PRODUSE PREPARARE
20 minuteGatire
15 minuteTimp total
35 minuteBucatarie
RomaneascaPORTII
4 portiiCalorii
450 kcal/portieFEL
Fel principal
INGREDIENTE
-500 gr urzici
-550 ml lapte
-2 linguri făină albă de grâu
-5 căței de usturoi (sau după gust)
-Sare
-35 gr unt
MOD DE PREPARARE
1. Pregatirea urzicilor
Curatam bine cele 500 g de urzici, indepartand eventualele impuritati si tulpinile mai tari. Le spalam foarte bine in trei ape, apoi le oparim timp de aproximativ 2 minute in apa clocotita.
2. Scurgerea si racirea urzicilor
Scoatem urzicile din apa si le clatim imediat cu un jet de apa rece. Le lasam intr-o strecuratoare timp de 15-20 de minute, pentru a se scurge foarte bine.
3. Pregatirea piureului de urzici
Stoarcem bine urzicile de excesul de apa si le punem intr-un blender. Adaugam 100 ml de lapte si mixam pana obtinem un piure fin si cremos.
4. Pregatirea sosului de lapte
Intr-o cratita, topim untul la foc mediu. Adaugam cele doua linguri de faina si amestecam energic timp de aproximativ un minut, avand grija sa nu se arda.
5. Adaugarea laptelui
Turnam treptat cei 450 ml de lapte ramasi, amestecand continuu cu un tel pentru a evita formarea cocoloaselor. Lasam compozitia sa fiarba la foc mic pana cand se ingroasa si capata o consistenta cremoasa, asemanatoare sosului bechamel.
6. Adaugarea urzicilor si a usturoiului
Incorporam piureul de urzici in sosul de lapte si amestecam bine. Adaugam sare, piper si cei 5 catei de usturoi dati pe razatoare sau zdrobiti, in functie de gust.
7. Gatirea urzicilor
Lasam mancarea de urzici sa mai fiarba aproximativ 2 minute la foc mic, amestecand usor. Cand compozitia este bine legata si cremoasa, oprim focul.
8. Pregatirea slaninii si a oualor
Separat, taiem slanina in bucatele si o prajim intr-o tigaie pana devine rumena si usor crocanta. Pregatim apoi ouale ochiuri, astfel incat sa le servim calde alaturi de urzici.
9. Servirea
Servim urzicile cu usturoi calde, alaturi de slanina prajita, oua ochiuri si mamaliguta calda. Este o combinatie traditionala, gustoasa si satioasa, perfecta pentru o masa in familie.
Daca va plac mancarurile traditionale si gustul simplu al preparatelor de acasa, sper sa incercati si voi aceste urzici cu usturoi! ❤️ Servite cu slanina prajita, oua ochiuri si mamaliguta calda, sunt o adevarata bunatate si ne duc cu gandul la mesele de altadata, facute cu drag. Este o reteta simpla, gustoasa si satioasa, perfecta pentru o masa in familie. Pofta buna si spor la gatit!
Am folosit Urmatoarele Ustensile si Ingrediente:
Recenzii (0)
Recenzii
Nu exista recenzii pana acum.
Retete recomandate
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea icrelor Puneți icrele de crap în vasul robotului de bucătărie marca Anyta Cooking și începeți să le mixați la viteză mică. Dacă icrele au membrană ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea compoziției pentru chiftele Puneți carnea de vită tocată într-un bol încăpător. Adăugați feliile de pâine înmuiate în lapte și bi ...
MOD DE PREPARARE Începem prin a spăla foarte bine cartofii, deoarece îi vom găti cu tot cu coajă. Îi ștergem și îi așezăm pe un tocător. Cu ajutorul unui cuțit, facem crestăt ...
MOD DE PREPARARE Incepem prin a pregati compozitia pentru clatite. Dam cei doi dovlecei pe razatoare, apoi ii stoarcem foarte bine de zeama, pentru a elimina excesul de lichid. Intr-un bol i ...
MOD DE PREPARARE Începem prin a pregăti caracatița. Punem o oală încăpătoare cu apă la fiert, iar când apa este fierbinte, scufundăm caracatița în apă de trei ori, scoțâ ...
MOD PREPARARE Începem prin a fierbe spaghetele. Punem apă cu sare la fiert, adăugăm pastele și le fierbem , până când sunt al dente. După ce sunt gata, le scurgem și le păst ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregatirea carnii Taiem carnea de vita in bucati potrivite si o condimentam cu sare si piper. Trecem fiecare bucata prin putina faina, astfel incat sa fie acoperita usor ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregatirea puiului Spalam si uscam bine puiul, apoi il ungem atat la interior, cat si pe toata suprafata cu ulei de masline. Intr-un bol amestecam mustarul dulce, usturoi ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregatirea galbenusurilor Punem cele 3 galbenusuri intr-un bol si adaugam mustarul si un praf de sare. Amestecam bine pana cand obtinem o compozitie omogena. 2. Adaugare ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregatirea carnii de pui Punem carnea de pui la fiert intr-o oala cu apa si putina sare. O lasam sa fiarba pana cand este bine patrunsa si frageda. Dupa fierbere, scoatem ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregatirea urzicilor Curatam bine cele 500 g de urzici, indepartand eventualele impuritati si tulpinile mai tari. Le spalam foarte bine in trei ape, apoi le oparim timp d ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea pipotelor și inimilor de pui Spală bine pipotele și inimile de pui, curăță-le de eventualele pielițe sau impurități și lasă-le la scurs. 2. Călirea cepei &Ic ...
Lasă un răspuns
Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *