Noutati 
Condimente Premium Anyta Cooking 
Produse Marca Anyta Cooking 
Produse de Craciun 
Electrocasnice Bucatarie 
Roboti de Bucatarie / Mixere cu Bol 
Anyta Home (Home Deco) 
Ciocolata 
Materii Prime pentru Prajituri si Torturi 
Dulciuri Artizanale Anyta Cooking 
Decoratiuni Comestibile 
Friteuza cu Aer Cald 
Coloranți non-alimentari 
Coloranti Alimentari 
Fondant Pasta de Zahar 
Imagini Comestibile si Vafe 
Discuri si Tavi Torturi 
Figurine Tort 
Toppere Tort 
Lumanari Tort 
Decupatoare 
Tavi si Forme Copt 
Forme Silicon 
Ustensile Decorare 
Suporturi Torturi 
Materiale Ciocolata 
Produse de Sezon 
Ambalaje si Cutii 
Materiale Flori 
DIVERSE PRODUSE 
PREPARARE
20 minuteGatire
15 minuteTimp total
35 minuteBucatarie
RomaneascaPORTII
4 portiiCalorii
450 kcal/portieFEL
Fel principal
INGREDIENTE
-500 gr urzici
-550 ml lapte
-2 linguri făină albă de grâu
-5 căței de usturoi (sau după gust)
-Sare
-35 gr unt
MOD DE PREPARARE
1. Pregatirea urzicilor
Curatam bine cele 500 g de urzici, indepartand eventualele impuritati si tulpinile mai tari. Le spalam foarte bine in trei ape, apoi le oparim timp de aproximativ 2 minute in apa clocotita.
2. Scurgerea si racirea urzicilor
Scoatem urzicile din apa si le clatim imediat cu un jet de apa rece. Le lasam intr-o strecuratoare timp de 15-20 de minute, pentru a se scurge foarte bine.
3. Pregatirea piureului de urzici
Stoarcem bine urzicile de excesul de apa si le punem intr-un blender. Adaugam 100 ml de lapte si mixam pana obtinem un piure fin si cremos.
4. Pregatirea sosului de lapte
Intr-o cratita, topim untul la foc mediu. Adaugam cele doua linguri de faina si amestecam energic timp de aproximativ un minut, avand grija sa nu se arda.
5. Adaugarea laptelui
Turnam treptat cei 450 ml de lapte ramasi, amestecand continuu cu un tel pentru a evita formarea cocoloaselor. Lasam compozitia sa fiarba la foc mic pana cand se ingroasa si capata o consistenta cremoasa, asemanatoare sosului bechamel.
6. Adaugarea urzicilor si a usturoiului
Incorporam piureul de urzici in sosul de lapte si amestecam bine. Adaugam sare, piper si cei 5 catei de usturoi dati pe razatoare sau zdrobiti, in functie de gust.
7. Gatirea urzicilor
Lasam mancarea de urzici sa mai fiarba aproximativ 2 minute la foc mic, amestecand usor. Cand compozitia este bine legata si cremoasa, oprim focul.
8. Pregatirea slaninii si a oualor
Separat, taiem slanina in bucatele si o prajim intr-o tigaie pana devine rumena si usor crocanta. Pregatim apoi ouale ochiuri, astfel incat sa le servim calde alaturi de urzici.
9. Servirea
Servim urzicile cu usturoi calde, alaturi de slanina prajita, oua ochiuri si mamaliguta calda. Este o combinatie traditionala, gustoasa si satioasa, perfecta pentru o masa in familie.
Daca va plac mancarurile traditionale si gustul simplu al preparatelor de acasa, sper sa incercati si voi aceste urzici cu usturoi! ❤️ Servite cu slanina prajita, oua ochiuri si mamaliguta calda, sunt o adevarata bunatate si ne duc cu gandul la mesele de altadata, facute cu drag. Este o reteta simpla, gustoasa si satioasa, perfecta pentru o masa in familie. Pofta buna si spor la gatit!
Am folosit Urmatoarele Ustensile si Ingrediente:
Recenzii (0)
Recenzii
Nu exista recenzii pana acum.
Retete recomandate
MOD DE PREPARARE 1. Pregătește broccoli Spală broccoli și desparte-l în buchețele mici. Pune apă cu puțină sare la fiert. 2. Fierbe broccoli Când apa începe să fiarbă, ad ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătește puiul Scoate puiul din frigider cu aproximativ 20–30 de minute înainte de preparare. Șterge-l bine cu prosoape de hârtie, inclusiv în i ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătește aripioarele Spală aripioarele dacă este necesar și usucă-le foarte bine cu prosoape de hârtie. Poți lăsa aripioarele întregi sau le poți separa &ic ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătește cartofii Curăță cartofii, spală-i bine și taie-i în felii sau cuburi de dimensiuni apropiate. Dacă îi tai felii, încearcă să aibă aproximativ ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătește cartofii Curăță cartofii de coajă și spală-i bine. Taie-i în bastonașe de dimensiuni cât mai apropiate, de aproximativ 1–1,5 cm grosime. Tăie ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătește organele de miel Spală bine organele în apă rece. Dacă folosești rinichi, taie-i în două și îndepărtează partea albă din interior, apoi clăte ...
MOD DE PREPARARE 1. Taie și condimentează pieptul de pui Taie cele 500 g de piept de pui în fâșii de grosime cât mai apropiată, ca să se gătească uniform. Pune-le înt ...
MOD DE PREPARARE 1. Spală fasolea și las-o la înmuiat Spală bine fasolea albă și pune-o într-un vas încăpător, acoperită cu suficientă apă rece. Las-o la înmuiat pest ...
MOD DE PREPARARE 1. Porționează puiul Taie puiul în bucăți cât mai uniforme, astfel încât să se gătească aproximativ în același timp. Separă pulpele, aripile și ...
MOD DE PREPARARE 1. Fierbe cartofii Spală bine cartofii și pune-i la fiert în apă cu puțină sare. Fierbe-i până când intră ușor furculița în ei, dar fără să devină fo ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătește ingredientele Taie pancetta în cubulețe mici sau fâșii. Rade fin parmezanul. Într-un bol, amestecă oul întreg cu gălbenușul și parmezan ...
MOD DE PREPARARE 1. Fierbe ouăle Pune ouăle într-o cratiță, acoperă-le cu apă rece și pune-le la fiert. Din momentul în care apa începe să fiarbă, lasă ouăle aproximativ 9& ...
Lasă un răspuns
Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *