Noutati 
Condimente Premium Anyta Cooking 
Produse Marca Anyta Cooking 
Produse de Craciun 
Electrocasnice Bucatarie 
Roboti de Bucatarie / Mixere cu Bol 
Anyta Home (Home Deco) 
Ciocolata 
Materii Prime pentru Prajituri si Torturi 
Dulciuri Artizanale Anyta Cooking 
Decoratiuni Comestibile 
Friteuza cu Aer Cald 
Coloranți non-alimentari 
Coloranti Alimentari 
Fondant Pasta de Zahar 
Imagini Comestibile si Vafe 
Discuri si Tavi Torturi 
Figurine Tort 
Toppere Tort 
Lumanari Tort 
Decupatoare 
Tavi si Forme Copt 
Forme Silicon 
Ustensile Decorare 
Suporturi Torturi 
Materiale Ciocolata 
Produse de Sezon 
Ambalaje si Cutii 
Materiale Flori 
DIVERSE PRODUSE 
PREPARARE
15 minuteGatire
0 minuteTimp total
30-35 minuteBucatarie
InternaționalăPORTII
6-8 sfereCalorii
200 kcal/sferăFEL
Desert
Aceste sfere de ciocolată sunt perfecte pentru deserturi spectaculoase, decoruri de tort sau pentru a transforma un preparat simplu într-un desert deosebit. Se pregătesc din ciocolată topită, folosind forme de silicon, iar la final pot fi decorate în orice culoare cu ajutorul coloranților alimentari pudră.
Secretul este să lucrezi rapid și la o temperatură cât mai scăzută, pentru ca sferele de ciocolată să nu se topească.
INGREDIENTE
- 300 g ciocolată albă
- coloranți alimentari pudră, după preferință
MOD DE PREPARARE
1. Topirea ciocolatei
Topește bine ciocolata până devine fluidă și omogenă.
2. Prima învelire
Cu ajutorul unei pensule, unge formele de silicon cu un strat de ciocolată, apoi pune-le în congelator pentru aproximativ 10 minute.
3. Al doilea strat
Scoate formele din congelator și aplică încă un strat de ciocolată. Îndepărtează surplusul cu o spatulă și pune formele din nou la rece.
4. Scoaterea sferelor
După ce ciocolata s-a întărit, scoate sferele din forme, una câte una, fără să le forțezi.
5. Întărirea
Pune sferele din nou în congelator pentru câteva minute.
6. Lipirea sferelor
Încinge ușor o tigaie. Atinge pentru câteva secunde marginea fiecărei sfere de tigaia caldă, apoi unește două jumătăți pentru a forma sfera. Lucrează rapid și la o temperatură cât mai rece, pentru a evita topirea excesivă a ciocolatei.
7. Decorarea
Cu ajutorul unei pensule, aplică delicat colorantul alimentar pudră pe sferele de ciocolată, până obții efectul și intensitatea dorită.
Sfaturi pentru sfere de ciocolată reușite
Aplică două straturi de ciocolată pentru ca sferele să fie suficient de rezistente.
Nu lăsa ciocolata să fie prea fierbinte atunci când o aplici în forme.
Curăță bine surplusul de pe margini pentru a obține sfere cât mai uniforme.
La lipire, tigaia trebuie să fie caldă, nu încinsă excesiv.
Lucrează rapid după ce scoți sferele din congelator, deoarece căldura mâinilor poate înmuia ciocolata.
Pentru un aspect elegant, folosește coloranți pudră metalizați, aurii, argintii sau în nuanțele preferate.
Dacă vreți să impresionați cu un desert deosebit, merită să încercați aceste sfere de ciocolată colorate. Se pregătesc simplu, iar la final le puteți personaliza după imaginație. 
Am folosit Urmatoarele Ustensile si Ingrediente:
Recenzii (0)
Recenzii
Nu exista recenzii pana acum.
Retete recomandate
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim cireșele Spălăm cireșele și le scoatem sâmburii.Punem cireșele într-o crăticioară împreună cu cele 3 linguri de zahăr și le lăsăm pe foc c&acir ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim crema de cheesecake Punem smântâna pentru frișcă în bolul mixerului marca Anyta Cooking și o mixăm până când începe să capete ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim fructele Curățăm bananele și le tăiem în bucăți. Spălăm bine căpșunile, îndepărtăm codițele și le tăiem în bucăți mai mici. 2. Punem ingredien ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim compoziția pentru chec Separăm ouăle și punem albușurile în bolul robotului marca Anyta Cooking albușurile până când obținem o spumă, apoi adău ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim drojdia Într-un bol, dizolvăm drojdia în puțin lapte călduț, împreună cu puțină făină și zahăr. Este important ca laptele să fie călduț, nu fie ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătește maiaua Într-un bol, sfărâmă drojdia proaspătă și adaugă câteva linguri din laptele călduț, puțin zahăr și 1–2 linguri de făină. Amestec ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătește fructele Asigură-te că zmeura și banana sunt bine congelate. Taie banana în rondele înainte de congelare, dacă nu ai făcut deja acest lucru. Bucăți ...
MOD DE PREPARARE 1. Fierbe macaroanele Pune apă suficientă la fiert și adaugă un praf de sare. Când apa începe să fiarbă, adaugă macaroanele și fierbe-le conform instrucțiunilor ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătește fructele Dacă folosești mango proaspăt, curăță-l de coajă, îndepărtează sâmburele și taie pulpa în cuburi. Curăță banana și taie-o în f ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregatim aluatul la robot Pentru aceasta reteta folosim robotul de bucatarie Anyta Cooking, care ne ajuta sa obtinem rapid un aluat omogen si bine framantat. In bolul rob ...
MOD DE PREPARARE 1. Separă ouăle Separă cu grijă albușurile de gălbenușuri. Pune albușurile într-un bol perfect curat și uscat, fără urme de grăsime sau gălbenuș. Acest pas este import ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim merele Curățăm cele 4 mere de coajă și le tăiem în bucăți potrivite. Punem merele într-un bol și adăugăm 1 linguriță de scorțișoară. Amestecăm bine, ...
Lasă un răspuns
Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *