Noutati 
Condimente Premium Anyta Cooking 
Produse Marca Anyta Cooking 
Electrocasnice Bucatarie 
Roboti de Bucatarie / Mixere cu Bol 
Anyta Home (Home Deco) 
Ciocolata 
Materii Prime pentru Prajituri si Torturi 
Dulciuri Artizanale Anyta Cooking 
Decoratiuni Comestibile 
Friteuza cu Aer Cald 
Coloranți non-alimentari 
Coloranti Alimentari 
Fondant Pasta de Zahar 
Imagini Comestibile si Vafe 
Discuri si Tavi Torturi 
Figurine Tort 
Toppere Tort 
Lumanari Tort 
Decupatoare 
Tavi si Forme Copt 
Forme Silicon 
Ustensile Decorare 
Suporturi Torturi 
Materiale Ciocolata 
Produse de Sezon 
Ambalaje si Cutii 
Materiale Flori 
DIVERSE PRODUSE PREPARARE
15 minuteGatire
0 minuteTimp total
30-35 minuteBucatarie
InternaționalăPORTII
6-8 sfereCalorii
200 kcal/sferăFEL
Desert
Aceste sfere de ciocolată sunt perfecte pentru deserturi spectaculoase, decoruri de tort sau pentru a transforma un preparat simplu într-un desert deosebit. Se pregătesc din ciocolată topită, folosind forme de silicon, iar la final pot fi decorate în orice culoare cu ajutorul coloranților alimentari pudră.
Secretul este să lucrezi rapid și la o temperatură cât mai scăzută, pentru ca sferele de ciocolată să nu se topească.
INGREDIENTE
- 300 g ciocolată albă
- coloranți alimentari pudră, după preferință
MOD DE PREPARARE
1. Topirea ciocolatei
Topește bine ciocolata până devine fluidă și omogenă.
2. Prima învelire
Cu ajutorul unei pensule, unge formele de silicon cu un strat de ciocolată, apoi pune-le în congelator pentru aproximativ 10 minute.
3. Al doilea strat
Scoate formele din congelator și aplică încă un strat de ciocolată. Îndepărtează surplusul cu o spatulă și pune formele din nou la rece.
4. Scoaterea sferelor
După ce ciocolata s-a întărit, scoate sferele din forme, una câte una, fără să le forțezi.
5. Întărirea
Pune sferele din nou în congelator pentru câteva minute.
6. Lipirea sferelor
Încinge ușor o tigaie. Atinge pentru câteva secunde marginea fiecărei sfere de tigaia caldă, apoi unește două jumătăți pentru a forma sfera. Lucrează rapid și la o temperatură cât mai rece, pentru a evita topirea excesivă a ciocolatei.
7. Decorarea
Cu ajutorul unei pensule, aplică delicat colorantul alimentar pudră pe sferele de ciocolată, până obții efectul și intensitatea dorită.
Sfaturi pentru sfere de ciocolată reușite
Aplică două straturi de ciocolată pentru ca sferele să fie suficient de rezistente.
Nu lăsa ciocolata să fie prea fierbinte atunci când o aplici în forme.
Curăță bine surplusul de pe margini pentru a obține sfere cât mai uniforme.
La lipire, tigaia trebuie să fie caldă, nu încinsă excesiv.
Lucrează rapid după ce scoți sferele din congelator, deoarece căldura mâinilor poate înmuia ciocolata.
Pentru un aspect elegant, folosește coloranți pudră metalizați, aurii, argintii sau în nuanțele preferate.
Dacă vreți să impresionați cu un desert deosebit, merită să încercați aceste sfere de ciocolată colorate. Se pregătesc simplu, iar la final le puteți personaliza după imaginație. 
Am folosit Urmatoarele Ustensile si Ingrediente:
Recenzii (0)
Recenzii
Nu exista recenzii pana acum.
Retete recomandate
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea Punem albușurile de la temperatura camerei într-un bol, adăugăm zahărul și așezăm bolul pe baie de abur, amestecând continuu până când ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea compoziției pentru chec Într-un bol încăpător, punem ouăle, zahărul și un vârf de cuțit de sare. Mixăm câteva minute, până când com ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea compoziției Într-un bol încăpător, punem ouăle, zahărul și un vârf de cuțit de sare. Mixăm câteva minute, până când compozi ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea aluatului pentru clătite Într-un bol încăpător, punem ouăle, zahărul și un praf de sare. Amestecăm cu un tel până când zahărul începe să ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea compoziției de brownie Începem prin a topi ciocolata neagră împreună cu untul, fie pe baie de aburi, fie în cuptorul cu microunde, în reprize s ...
MOD DE PREPARARE Prepararea acestor cornulețe fragede este foarte simplă și rapidă. Punem toate ingredientele în bolul mixerului și le mixăm timp de aproximativ 2 minute, la viteză mică, p&acir ...
MOD DE PREPARARE 1. Topirea ciocolatei Topește bine ciocolata până devine fluidă și omogenă. 2. Prima învelire Cu ajutorul unei pensule, unge formele de silicon cu un strat de ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea ingredientelor Curăță banana și mango și taie-le bucăți. 2. Adăugarea ingredientelor Pune banana, mango, sucul de cătină, sucul de morcov, laptele de cocos ș ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea compoziției Pune toate ingredientele în robotul de bucătărie Marca Anyta Cooking și mixează până obții un aluat fin și omogen. 2. Pregătirea forme ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea aluatului Începem prin a încălzi ușor laptele. Acesta trebuie să fie călduț, nu fierbinte. Punem drojdia într-un bol, adăugăm puțin zahăr și puțin di ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea drojdiei Într-un bol, dizolvați zahărul brun în jumătate din cantitatea de apă călduță. În alt bol, zdrobiți drojdia și adăugați restul de ap ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea compoziției Începem prin a separa ouăle. Mixăm albușurile in bolului robotului marca Anyta Cooking cu un praf de sare până când obținem o spu ...
Lasă un răspuns
Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *