Noutati 
Condimente Premium Anyta Cooking 
Produse Marca Anyta Cooking 
Produse de Craciun 
Electrocasnice Bucatarie 
Roboti de Bucatarie / Mixere cu Bol 
Anyta Home (Home Deco) 
Ciocolata 
Materii Prime pentru Prajituri si Torturi 
Dulciuri Artizanale Anyta Cooking 
Decoratiuni Comestibile 
Friteuza cu Aer Cald 
Coloranți non-alimentari 
Coloranti Alimentari 
Fondant Pasta de Zahar 
Imagini Comestibile si Vafe 
Discuri si Tavi Torturi 
Figurine Tort 
Toppere Tort 
Lumanari Tort 
Decupatoare 
Tavi si Forme Copt 
Forme Silicon 
Ustensile Decorare 
Suporturi Torturi 
Materiale Ciocolata 
Produse de Sezon 
Ambalaje si Cutii 
Materiale Flori 
DIVERSE PRODUSE 
PREPARARE
30 minuteGatire
35–40 minuteTimp total
3 ore (cu răcire)Bucatarie
RomâneascăPORTII
12Calorii
400–500 kcal/porțieFEL
DesertINGREDIENTE
BLAT
- 10 ouă
- 10 linguri de zahăr
- 8 linguri de făină
- 1 praf de sare
- 1 praf de copt
- 2 linguri de cacao
CREMĂ
- 350 g cremă de brânză Philadelphia sau mascarpone
- 500 ml frișcă lichidă
- 200 g zahăr
- 1 lingură esență de vanilie
- 500 g cireșe fără sâmburi (pot fi și din compot)
- 150 g fulgi de ciocolată
1. Pregătirea blatului
Separăm albușurile de gălbenușuri. Mixăm albușurile cu praful de sare până obținem o spumă, apoi adăugăm treptat zahărul și mixăm până când bezeaua devine fermă și lucioasă. Adăugăm gălbenușurile și încorporăm ușor. Cernem făina, cacaua și praful de copt, apoi le încorporăm treptat cu o spatulă, prin mișcări ușoare. Turnăm compoziția într-o formă de tort tapetată cu hârtie de copt. Coacem în cuptorul preîncălzit la 180°C, aproximativ 35–40 de minute, sau până când trece testul scobitorii. Lăsăm blatul să se răcească complet, apoi îl tăiem în 2–3 foi, după preferință.
2. Pregătirea cremei
Mixăm crema de brânză sau mascarpone împreună cu zahărul și esența de vanilie. Separat, batem cei 500 ml de frișcă lichidă până obținem o frișcă fermă. Încorporăm frișca în crema de brânză, amestecând ușor. Adăugăm cireșele fără sâmburi și fulgii de ciocolată. Păstrăm câteva cireșe și fulgi pentru decor, dacă dorim.
3. Asamblarea tortului
Așezăm prima foaie de blat pe un platou. Adăugăm un strat generos de cremă cu cireșe și ciocolată. Continuăm cu următoarea foaie de blat și cremă, până terminăm toate straturile. Îmbrăcăm tortul cu un strat subțire de cremă, dacă ne rămâne suficientă. Batem cei 200 ml de frișcă lichidă și decorăm tortul după preferință. Presărăm fulgi de ciocolată și adăugăm cireșele păstrate pentru decor. Lăsăm tortul la frigider cel puțin 2–3 ore, ideal peste noapte, pentru a se întări crema și a se combina aromele.
Sfaturi pentru un tort reușit
- Nu deschideți ușa cuptorului în primele 25–30 de minute, pentru a evita lăsarea blatului.
- Folosiți frișcă lichidă bine răcită și cu un procent potrivit de grăsime pentru a se bate bine.
- Dacă folosiți cireșe din compot, scurgeți-le foarte bine înainte de a le adăuga în cremă.
- Puteți folosi ciocolată neagră sau cu lapte, în funcție de preferințe.
- Lăsați tortul suficient timp la frigider. Așa se va felia mai frumos, iar blatul va deveni mai fraged.
- Nu trebuie să fie perfect. Uneori, un decor simplu cu frișcă, cireșe și ciocolată face tortul să arate cel mai apetisant.
Sper să încercați și voi această rețetă de tort Pădurea Neagră! Este un tort cremos, aromat și plin de savoare, perfect pentru momentele petrecute alături de cei dragi. Dacă vă plac combinațiile de ciocolată și cireșe, cu siguranță o să vă îndrăgostiți de acest desert. Să îl încercați cu drag și să îmi spuneți cum v-a ieșit! Poftă bună! 
Am folosit Urmatoarele Ustensile si Ingrediente:
Recenzii (0)
Recenzii
Nu exista recenzii pana acum.
Retete recomandate
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea compoziției pentru chec Pune într-un bol untul moale, zahărul, ouăle și esența de vanilie. Mixează ingredientele până când obții o compoziție ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea blatului Separăm albușurile de gălbenușuri. Mixăm albușurile cu praful de sare până obținem o spumă, apoi adăugăm treptat zahărul și mixăm până c&a ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea pișcoturilor și a cremei Înmuiem capătul a 24 de pișcoturi în ciocolată topită. Le lăsăm deoparte pentru a se întări ciocolata. Separăm ...
MOD DE PREPARARE: 1. Pregătire blat Zdrobiți biscuiții cu un blender, adăugați untul topit peste biscuiți și amestecați bine. Puneți compoziția într-o tavă cu diametrul de 20 cm, nivel ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim crema de mascarpone În bolul mixerului marca Anyta Cooking, punem ouăle și zahărul și mixăm timp de aproximativ 5 minute, până când obținem o c ...
MOD DE PREPARARE: 1. Pregătim blatul Punem untul care este la temperatura camerei în bolul mixerului împreună cu zahărul și mixăm bine aproximativ 1 minut. Adăugăm ouăle râ ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim cafeaua Preparăm 400 ml de cafea espresso tare și o lăsăm să se răcească complet. Este important ca espresso-ul să fie rece înainte de a înmuia pișco ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim compoziția pentru blaturi Punem cele 10 albușuri în bolul robotului marca Anyta Cooking și mixăm bine până când obținem o spumă. Adăugăm trepta ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea blatului de biscuiți Începe prin pregătirea blatului. Zdrobește bine cei 1 kg de biscuiți, până când obții o textură fină. Adaugă untul topit ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea blatului de biscuiți Zdrobește biscuiții cât mai fin și pune-i într-un bol. Adaugă untul topit și esența de vanilie, apoi amestecă bine până ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea compoziției pentru blaturi În bolul mixerului marca Anyta Cooking uleiul împreună cu zahărul până când compoziția devine omogenă. Adaug ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea blatului de biscuiți Zdrobește foarte bine cei 200 gr. de biscuiți, până obții o textură fină. Adaugă 3 linguri de cacao și amestecă pentru a distribui u ...
Lasă un răspuns
Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *