Noutati 
Condimente Premium Anyta Cooking 
Produse Marca Anyta Cooking 
Electrocasnice Bucatarie 
Roboti de Bucatarie / Mixere cu Bol 
Anyta Home (Home Deco) 
Ciocolata 
Materii Prime pentru Prajituri si Torturi 
Dulciuri Artizanale Anyta Cooking 
Decoratiuni Comestibile 
Friteuza cu Aer Cald 
Coloranți non-alimentari 
Coloranti Alimentari 
Fondant Pasta de Zahar 
Imagini Comestibile si Vafe 
Discuri si Tavi Torturi 
Figurine Tort 
Toppere Tort 
Lumanari Tort 
Decupatoare 
Tavi si Forme Copt 
Forme Silicon 
Ustensile Decorare 
Suporturi Torturi 
Materiale Ciocolata 
Produse de Sezon 
Ambalaje si Cutii 
Materiale Flori 
DIVERSE PRODUSE 
PREPARARE
60 minuteGatire
60 minuteTimp total
120 minuteBucatarie
RomâneascăPORTII
10–12 porțiiCalorii
430 kcal/porțieFEL
Desert
Cheesecake cu lămâie fără coacere, unul dintre cele mai bune pe care l-am gustat până acum. Conține o compoziție cremoasă, usoară, dulce-acrisoară si cu multe fructe gustoase. Copiilor le-a placut la nebunie! Sper să încercați și voi și să vă placă la fel de mult. Aștept părerea voastră în comentarii. Mult spor!
INGREDIENTE:
Blat:
- -200 g biscuiți
- -120 g unt topit
Cremă de lămâie:
- -200 g lapte condensat
- -400 g crema de brânză (marca la alegere)
- -700 ml smântână pentru frișcă
- -180 ml suc de lămâie
- -17 g gelatină (arpox. 7 foi)
- -1 lingurita esenta de cheesecake
Jeleu de lămâie:
- -80 ml suc de lamaie
- -200 g lapte condensat
- -coaja rasa de la 1 lamaie
- -colorant alimentar gel galben (optional)
- -6 g gelatina (aprox. 3 foi)
Decor:
- -fructe de pădure
- -căpșuni
Mod de preparare:
Preparare blat: Pentru început vom zdrobi biscuiții într-un blender. Topim untul în cuptorul cu microunde și îl turnăm peste biscuiții zdrobiți. Punem compoziția în tava detașabilă cu diametrul de 25 de cm și nivelăm. Dăm tava la frigider și ne vom ocupa de cremă.
Preparare cremă: Se pune gelatina într-o farfurie, se acoperă cu apă rece și se lasă la hidratat pentru aproximativ 10 minute. Vom pune în bolul mixerului crema Philadephia (aceasta trebuie să fie rece), apoi adăugăm laptele condensat. Vom mixa pentru aproximativ 2 minute. Se adăuga puțină esență de cheesecake, smântâna pentru frișcă (rece de la frigider) și vom începe să mixăm din nou, până vom obține o compoziție semi bătută. Scurgem gelatina de apă și o vom dizolva în cuptorul cu microunde pentru aproximativ 10 secunde. Peste gelatină vom adăuga sucul de lămâie proaspăt. Turnăm această compoziție peste cremă și amestecăm bine. Vom pune crema peste cheesecake și vom nivela frumos cu ajutorul spatulei, după care îl lăsăm la frigider pentru o oră.
Preparare jeleu de lămâie: Se pune gelatina la hidratat într-o farfurie, se acoperă cu apă rece și o lăsăm la hidratat pentru aproximativ 10 minute. Scurgem gelatina de apă și o dizolvăm în cuptorul de microunde pentru aproximativ 10 secunde. Peste gelatina hidratată adăugăm laptele condensat și vom amesteca. Turnăm apoi sucul de lămâie, punem și coaja de lămâie, iar pentru o culoare mai frumoasă, putem adăuga puțin colorant galben (opțional). Scoatem apoi cheesecake-ul din frigider și vom turna gelatina cu lămâie peste el. Dăm cheesecake-ul din nou la frigider pentru aproximativ 5-6 h, sau chiar peste noapte.
Decor cheesecake cu lămâie fără coacere: Scoatem tortul din formă cu ajutorul spatulei, pe care am încălzit-o în apă fierbinte și am șters-o, astfel cheesecake-ul se va desface foarte ușor. Îl puteți aranja puțin cu spatula dacă este nevoie. Cu ajutorul spray-ului cu gelatină de la Decora vom pulveriza căpșunile pentru a le da puțin luciu. Putem face la fel și cu zmeura, iar apoi dăm frâu liber imaginației și decorăm cheesecake-ul după bunul plac. Eu am folosit și picături de ciocolată albă plus câteva frunze de mentă, pentru un aspect mai elegant.
Acest tort l-am făcut cu ocazia zilei de naștere a fiului meu, Andrei. Vă recomand această rețetă cu drag și vă doresc multă sănătate!
Vezi rețeta video mai jos:
Am folosit Urmatoarele Ustensile si Ingrediente:
Recenzii (0)
Recenzii
Nu exista recenzii pana acum.
Retete recomandate
Mod de preparare: Pentru acest tort diplomat folosiți o formă detașabilă cu diametrul de 24 cm. Bateți gălbenușurile cu 120 g de zahăr, 100 ml lapte și esență de vanilie. Puneți la foc mic ...
Mod de preparare: Blat tort Straciatella: Puneți cele 250 g biscuiți zdrobiți într-un bol, împreună cu praful de cacao, apoi amestecați ușor cu untul topit. Aranjați compo ...
Mod de preparare Preparare blat tort cu fructe de pădure:Zdrobim biscuiții, adăugăm untul topit peste ei, omogenizăm bine și turnăm compoziția în tava detașabilă. Nivelăm și o dăm la ...
Mod de preparare Preparare blat cheesecake cu căpșuni: Zdrobim biscuiții cât de mărunt putem, adăugăm untul topit și omogenizăm. Turnăm biscuiții în tava rotundă detașabil ...
Mod de preparare Mod de preparare aluat pască cu brânză dulce: Spargeți ouăle și puneți-le într-un vas încăpător. Adăugați zahărul și esența de vanilie. Amestecați cu m ...
Mod de preparare Preparare blat tort ferrero rocher:Începem prin a zdrobi biscuiti,eu voi folosi un aparat, voi daca nu aveti ii puteti baga intr-o punga si ii zdrobiti cu ajutorul u ...
Mod de preparare: Caramelizăm zahărul și tapetăm tava de copt cu el, tava are 18 cm. Topim untul, adăugăm merele și le călim 3 minute, apoi adăugăm scorțișoară peste ele și le așezăm în ...
Mod de preparare: Blat cheesecake OREO: Zdrobim biscuiții cât de fin putem. Punem peste ei untul topit, omogenizăm și turnăm compoziția într-o tavă de silicon cu diametrul ...
Mod de preparare Blat: Vom zdrobi biscuiții într-un blender. Apoi punem untul peste biscuiți și omogenizăm căt de bine putem. Compoziția de unt și biscuiți se va pune într-o tavă cu ...
Mod de preparare: Preparare blat: Pentru început vom zdrobi biscuiții într-un blender. Topim untul în cuptorul cu microunde și îl turnăm peste biscuiții zdrobiți. ...
Mod de preparare blat: Am separat gălbenușurile și vom pune într-un bol curat albușurile, praful de sare și vom începe să le mixăm până când se vor albi la culoare (vor deven ...
Mod de preparare Cum se face tort trio pas cu pas? Pasul 1:Pentru început vom incepem cu ciocolata alba, punem gelatina la hidratat in apa rece pentru aproximativ 10 minute. Punem pe f ...
Lasă un răspuns
Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *