Noutati 
Condimente Premium Anyta Cooking 
Produse Marca Anyta Cooking 
Electrocasnice Bucatarie 
Roboti de Bucatarie / Mixere cu Bol 
Anyta Home (Home Deco) 
Ciocolata 
Materii Prime pentru Prajituri si Torturi 
Dulciuri Artizanale Anyta Cooking 
Decoratiuni Comestibile 
Friteuza cu Aer Cald 
Coloranți non-alimentari 
Coloranti Alimentari 
Fondant Pasta de Zahar 
Imagini Comestibile si Vafe 
Discuri si Tavi Torturi 
Figurine Tort 
Toppere Tort 
Lumanari Tort 
Decupatoare 
Tavi si Forme Copt 
Forme Silicon 
Ustensile Decorare 
Suporturi Torturi 
Materiale Ciocolata 
Produse de Sezon 
Ambalaje si Cutii 
Materiale Flori 
DIVERSE PRODUSE PREPARARE
25 minuteGatire
1 oră și 30 minuteTimp total
2 ore și 10 minuteBucatarie
ItalianăPORTII
4 pizzaCalorii
1.700–2.000 kcal/pizzaFEL
Fel principal
INGREDIENTE
ALUAT
- 1 kg făină
- 650 ml apă călduță
- 25 g drojdie proaspătă sau 7 g drojdie uscată
- 1 linguriță zahăr
- 1 linguriță făină, pentru maia
- 2 lingurițe sare
- 3 linguri ulei de măsline
TOPPING
- 300 g sos de roșii pentru pizza
- 350 g cașcaval ras
- 250 g mozzarella
- 200 g bacon sau salam
- 200 g ciuperci feliate
- 150 g porumb
MOD DE PREPARARE
1. Pregătim drojdia
1. Pregătim drojdia
Într-un bol, dizolvați drojdia în apa călduță, apoi adăugați zahărul și o linguriță de făină. Amestecați bine și lăsați compoziția timp de 10–15 minute, până când drojdia se activează și la suprafață începe să apară spumă.
2. Pregătim aluatul pentru pizza
Într-un bol încăpător puneți făina și sarea. Turnați drojdia activată și restul de apă călduță, apoi frământați până când obțineți un aluat omogen. Adăugați uleiul de măsline și continuați să frământați încă 5–10 minute, până când aluatul devine elastic și nu se mai lipește excesiv de mâini.
3. Lăsăm aluatul la dospit
Acoperiți bolul cu un prosop curat sau folie alimentară și lăsați aluatul la dospit aproximativ o oră și jumătate, într-un loc călduros, ferit de curent. Aluatul este gata atunci când și-a mărit considerabil volumul și, ideal, și-a dublat volumul inițial.
4. Împărțim aluatul și pregătim blaturile
Împărțiți aluatul în 4 bucăți egale și întindeți fiecare bucată într-un blat de pizza. Așezați blaturile în tăvi și întindeți deasupra sosul de roșii.
5. Adăugăm toppingurile
Presărați o parte din cantitatea de cașcaval, apoi adăugați baconul sau salamul, ciupercile feliate și porumbul. Distribuiți ingredientele cât mai uniform pe suprafața fiecărei pizza, astfel încât fiecare felie să fie bine acoperită.
6. Coacem pizza
Coaceți pizza în cuptorul preîncălzit la 200°C timp de aproximativ 5 minute. Scoateți pizza din cuptor, adăugați restul de cașcaval și mozzarella, apoi introduceți-o din nou în cuptor și coaceți încă aproximativ 7 minute la 190°C, sau până când brânza este frumos rumenită, iar blatul este bine copt.
Timpul de coacere poate varia în funcție de fiecare cuptor, de grosimea blatului și de poziția tăvii în cuptor.
Sfaturi pentru o pizza de casă reușită
-
Apa trebuie să fie călduță, nu fierbinte, pentru a nu afecta drojdia.
-
Lăsați drojdia să se activeze înainte de a o adăuga peste făină.
-
Frământați bine aluatul pentru a obține un blat elastic.
-
Respectați timpul de dospire și lăsați aluatul să-și mărească volumul.
-
Nu încărcați excesiv blatul cu toppinguri, deoarece pizza se poate coace mai greu.
-
Pentru o crustă mai crocantă, întindeți blatul puțin mai subțire.
-
Pentru o pizza mai pufoasă, păstrați blatul ceva mai gros.
-
Mozzarella se adaugă în partea a doua a coacerii pentru a rămâne gustoasă și pentru a se rumeni frumos.
Am folosit Urmatoarele Ustensile si Ingrediente:
Recenzii (0)
Recenzii
Nu exista recenzii pana acum.
Retete recomandate
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim pieptul de pui Spălăm și curățăm pieptul de pui, apoi îl ștergem bine cu prosoape de hârtie. Tăiem pieptul de pui în fâșii sau bucăți pot ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim ceapa Într-o cratiță încăpătoare, încălzim uleiul și adăugăm cele două cepe mari, tocate mărunt. Călim ceapa la foc mediu aproximativ 7–8 ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim umplutura de ciuperci Începem cu umplutura. Într-o tigaie, încălzim puțin ulei și călim ceapa până când devine ușor aurie. Adăugăm ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea legumelor Spală și curăță toate legumele. Taie conopida și broccoli în bucăți potrivite, iar morcovii, dovleceii, cartofii, dovleacul, ceapa și ardeii &i ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea fileurilor de vită Pregătește cele 8 fileuri de vită și, dacă este necesar, aplatizează-le ușor pentru a putea fi umplute și rulate mai ușor. Presară puțină sa ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea cojilor de ceapă Pune cojile de ceapă în blender și mărunțește-le în bucăți mici. 2. Pregătirea ouălor Umezește ouăle, apoi trece-le prin cojile ...
MOD DE PREPARARE 1. Prajim crevetii Incingem uleiul de masline intr-o tigaie sau oala incapatoare. Adaugam crevetii curatati si ii prajim pe ambele parti, pana cand isi schimba culoarea si c ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim ouăle Spargem cele 10 ouă direct în tava de yena și le batem bine cu o furculiță, până când albușurile și gălbenușurile sunt bine omogenizate. ...
MOD DE PREPARARE 1. Fierbe pastele Pune o oală mare cu apă la fiert și adaugă sare după ce apa începe să clocotească. Fierbe pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj, dar oprește- ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim drojdia Într-un bol, dizolvați drojdia în apa călduță, apoi adăugați zahărul și o linguriță de făină. Amestecați bine și lăsați compoziția timp de 10 ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim legumele Curățăm ceapa și morcovii. Tăiem ceapa mărunt, iar morcovii îi tăiem în bucăți mici. Dovleceii îi spălăm bine și îi tăiem î ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim carnea și ceapa Tăiem carnea de miel în bucăți potrivite. Într-o cratiță punem puțin ulei și adăugăm carnea de miel. O lăsăm să se rumenească ușor, a ...
Lasă un răspuns
Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *