Noutati 
Electrocasnice Bucatarie 
Dulciuri Artizanale Anyta Cooking 
Produse de Paste 
Friteuza cu Aer Cald 
Produse Marca Anyta Cooking 
Coloranți non-alimentari 
Roboti de Bucatarie / Mixere cu Bol 
Ciocolata 
Coloranti Alimentari 
Fondant Pasta de Zahar 
Imagini Comestibile si Vafe 
Materii Prime pentru Prajituri si Torturi 
Discuri si Tavi Torturi 
Figurine Tort 
Toppere Tort 
Lumanari Tort 
Decupatoare 
Tavi si Forme Copt 
Forme Silicon 
Ustensile Decorare 
Suporturi Torturi 
Materiale Ciocolata 
Produse de Sezon 
Ambalaje si Cutii 
Materiale Flori 
DIVERSE PRODUSE 
PREPARARE
20Gatire
80Timp total
100Bucatarie
ROMANEASCAPORTII
5FEL
PRINCIPALIngrediente: (pentru 3-4 persoane)
- -1 pulpă de miel de aprox. 1 kg
- -3 sau 4 cartofi medii
- -1 ceapă
- -2 capete de usturoi
- -1 pahar de vin alb
- -1 pahar de ulei de măsline
- -1 pahar de apă
- -sare
- -piper negru
Rețeta de pulpă de miel la cuptor cu cartofi are o delicatețe aparte, fiind o rețetă cu care nu veți da greș. Încercați și voi să preparați pulpa de miel în acest mod, deoarece carnea rămâne moale , fragedă și suculentă. Este o rețetă foarte ușoară și sper să vă placă la fel de mult ca și mie. Mult spor!
Mod de preparare carne:
Înmuiem pulpa de miel într-o tavă sau recipient cu apă (fiind acoperită total cu apă), timp de o jumătate de oră, astfel carnea va deveni mai moale.
Într-un castron, amestecăm uleiul, vinul și apa până obținem un sos. După ce a stat pulpa de miel în apă timp de o jumătate de oră, o scoatem pentru a o secționa.
Tăiem în 3 locuri pulpa și o condimentăm peste tot cu puțină sare și piper, după gustul fiecăruia. Eu am pus și putin usturoi zdrobit pe unde am tăiat pulpa.
Vom adăuga apoi cele două capete întregi de usturoi în tavă. Se toarnă amestecul de apă, ulei și vin deasupra.
Mod de coacere:
Așezăm tava în cuptoul preîncălzit la 240 °C. Am pus-o la al doilea nivel din cele cinci pe care le are cuptorul, cu flacără superioară și inferioară. Închidem cuptorul și lăsăm tava să stea pentru o jumătate de oră, fără să-l deschidem.
După ce au trecut cele 30 de minute, scoatem tava din cuptor. Vom scoate apoi și pulpa din tavă pentru o clipă și vom pune cartofii tăiați și ceapa, condimentând cu sare. Întoarcem pulpa de miel, o punem peste cartofi și introducem din nou tava la cuptor, de data asta la 200 °C .
Ne vom uita la cuptor, iar atunci când vedem că se usucă, se mai adaugă apă cu vin alb sau doar apă. Trebuie neapărat să împiedicăm carnea să se usuce! Prin urmare, o vom uda ocazional și o vom întoarce când vedem că s-a făcut maro.
Durează între 1h și 1/2- 2h până când se face carnea. În cazul meu, am avut tava în cuptor timp de 2h și am udat carnea cu sos și am adăugat apă de câte ori era necesar. Dacă vedeți că se face carnea foarte repede la exterior, puteți să puneți folie de aluminiu peste.
Înainte de a stinge focul, lăsăm mielului cu partea de piele în sus, astfel încât să rămână pielea crocantă și mai adăugăm puțină apă și vin, astfel încât să avem un sos bun la servire.
Sunt sigură că acum în bucătăria dumneavoastră este un miros excepțional! Poftă bună!
Sper din suflet că v-a plăcut această rețetă și vă invit să vă postați reușita și pe grupul nostru culinar Rețete Culinare Împreună – Anyta Cooking.
Recenzii (1)
Recenzii
Sunteți number one
Retete recomandate
- 1 ou
- 1 linguriță piper
- 2 lingurițe praf de ustruroi
- 2 lingurițe boia dulce
- 1 linguriță chimion
- sos picant (după gust)
- 250 ml lapte
- sare (după gust)
- 1/2 lămâie – zeamă de lămâie
- 1.5 kg aripioare
- 400 g făină
- 1 linguriță rozmarin
- 1 linguriță praf de usturoi
- 1 linguriță oregano
- 1 linguriță mărar
- 1 linguriță curry
- 1 linguriță boia dulce
- sare (după gust)
- piper (după gust)
- + alte condimente după preferințe
Ingrediente: (pentru 3-4 persoane)
- -1 pulpă de miel de aprox. 1 kg
- -3 sau 4 cartofi medii
- -1 ceapă
- -2 capete de usturoi
- -1 pahar de vin alb
- -1 pahar de ulei de măsline
- -1 pahar de apă
- -sare
- -piper negru
- -1 pui de 2 kg
- -ulei (aproximativ 100 ml)
- -sucul de la o lămâie
- -piper
- -boia
- -sare
- -vegeta
- -rozmarin
Mod de preparare: 1. Sparge ouăle într-un bol și bate-le bine cu o furculiță. 2. Adaugă brânza sfărâmată cu mâna sau răzuită, după gust. 3. Încinge o tigaie an ...
Instrucțiuni: 1. Fierberea pastelor: Fierbe tagliatellele în apă cu sare conform instrucțiunilor de pe ambalaj, până devin al dente. După ce sunt fiert ...
Sarmale in oala de lut. Ingrediente: 600 gr carne de porc 600 gr carne de vita 200 gr orez 150 gr pasta de rosii 2 cepe mari Sare Piper Condimente pentru sarmale Cimbru 750 gr bulion 3 foi ...
Fasole scăzută cu cârnați, o mâncare delicioasă, ieftină și la îndemâna oricui. Ingrediente: 500 g cârnați afumați 500 g fasole boabe uscată 1 ceapă mare 2-3 căței ...
Ciuperci în sos de usturoi, încă un fel de mâncare care dispare din farfurie în doar 5 minute. Trebuie neapărat să încercați și voi! Mai jos vă las lista ingredientelor. ...
Mamaliga in straturi,cu cascaval și cârnați,încă o mancare care ma duce cu gândul spre copilarie,mai jos va las lista ingredientelor. Ingrediente: pentru mamaliga: 1 l apa 6 ...
Lasă un răspuns
Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *