Grid star text-message

Ciorba de spanac cu oua intregi

Data:26-08-2024

Postat de Anyta Cooking

PREPARARE

55 minute

Gatire

5 minute

Timp total

60 minute

Bucatarie

Românească

PORTII

3

Calorii

700 kcal

FEL

Desert

Ingrediente:

- 500 g de spanac proaspăt

- 7 ouă de casă

- slănină

- 1 ceapă mare

- 2 morcov

- 1 lingura boia dulce

- 1 linguriță de sare

- ½ legătură de pătrunjel verde

- 1 lingura mare de untură

- 300 g sos de roșii

- 125 g smântână

- ustoroi

- puțin oțet de mere pentru acrit

Mod de preparare:

1. Spanacul se curăță de codițe astfel încât să rămână doar frunzele, după care se spală bine, se opăresc câteva minute apoi trecem sub jet de apă rece și se pune într-o sită la scurs, apoi le marunțim bine cu un cuțit și le rezervăm.

2. Prăjim slănina noastră, când sunt gata le scoatem din tigaie, apoi în aceeași tigaie călim ceapa și morcovii.

3. Peste legumele călite adăugăm 1 lingură de boia dulce și amestecăm.

3. Într-o oala adăugăm spanacul tocat, legume călite înainte, slănina prăjită înainte, punem aproximativ 3 litri de apă și lăsăm să fiarbă la foc mic timp de 30 de minute. (punem și puțină sare)

4. Adaugăm ouăle, unul câte unul. Se mai lasă să fiarbă la foc mic până când ouăle sunt fierte (5 minute).

Separat se bate un gălbenuș împreună cu smântâna pentru a drege ciorba.

Se amestecă oul și smântâna cu un polonic de zeamă din ciorbă și apoi se răstoarnă în cratiță amestecând repede ca să nu se taie (focul este oprit în acest moment).

5. Presărăm deasupra verdețuri proaspete tocate mărunt, usturoi, condimentăm iar după gust punem puțin oțet.

 

Carte M-am gândit să împărtășesc cu voi această rețetă. O am de la mama și este preferata copiilor. Vă doresc poftă bună! ❤️

 

ciorba de spanac

Puteti vedea reteta video aici: 

 

Carte

 

Am folosit Urmatoarele Ustensile si Ingrediente:

Recenzii (0)

Recenzii

Nu exista recenzii pana acum.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*
*

Retete recomandate

Vezi magazinul meu online

Vei gasi ustensilele care iti vor usura munca

Retete Recente

Ciorba de spanac cu oua intregi

Mod de preparare: 1. Spanacul se curăță de codițe astfel încât să rămână doar frunzele, după care se spală bine, se opăresc câteva minute apoi trecem sub jet de apă rece și se ...

Vezi reteta
Ciorba de perisoare

Mod de preparare: Într-o oală punem uleiul de floarea-soarelui, adăugăm legumele și le călim vreo 2 minute. Peste legume am pus puțină sare și am adăugat vreo 5 litri de apă. Apoi am lăsat ci ...

Vezi reteta
Ciorba de burta

Mod de preparare Pune oasele de vită într-o oală mare și acoperă-le cu cei 5 litri de apă rece. Adaugă boabele de piper, cepele curățate și morcovii. Lasă totul să fiarbă la foc mic aproximati ...

Vezi reteta
Ciorbă de văcuță - Anyta Cooking

Ciorba de văcuță este o rețetă clasică, cu multe legume și carne de vita. Tipic ardelenească, poate să conțină orice fel de legume, având multe, multe vitamine. Este una dintre cele mai sănătoas ...

Vezi reteta

Produse Recomandate

Aboneaza-te la newsletter

Abonează-te la newsletter-ul nostru pentru a primi prin email informaţii, noutăţi sau oferte şi promoţii de la Anyta Cooking!

Retete de la abonati

Rețetele gospodinelor noastre de pe grupul culinar de pe facebook REȚETE CULINARE ÎMPREUNĂ ANYTA COOKING se află aici. Puteți să vă înscrieți în acest grup apăsând butonul alaturat.

Contactati-ne: