Noutati 
Condimente Premium Anyta Cooking 
Produse Marca Anyta Cooking 
Electrocasnice Bucatarie 
Roboti de Bucatarie / Mixere cu Bol 
Anyta Home (Home Deco) 
Ciocolata 
Materii Prime pentru Prajituri si Torturi 
Dulciuri Artizanale Anyta Cooking 
Decoratiuni Comestibile 
Friteuza cu Aer Cald 
Coloranți non-alimentari 
Coloranti Alimentari 
Fondant Pasta de Zahar 
Imagini Comestibile si Vafe 
Discuri si Tavi Torturi 
Figurine Tort 
Toppere Tort 
Lumanari Tort 
Decupatoare 
Tavi si Forme Copt 
Forme Silicon 
Ustensile Decorare 
Suporturi Torturi 
Materiale Ciocolata 
Produse de Sezon 
Ambalaje si Cutii 
Materiale Flori 
DIVERSE PRODUSE PREPARARE
20 minuteGatire
1 oră și 15 minuteTimp total
1 oră și 35 minuteBucatarie
RomâneascăPORTII
4–6 porțiiCalorii
400–500 kcal/porțieFEL
Fel principal
INGREDIENTE
- carne de miel
- 2 cepe
- puțin ulei
- cartofi
- 2 lingurițe pastă de ardei
- pătrunjel verde, tocat
- sare
MOD DE PREPARARE
1. Pregătim carnea și ceapa
Tăiem carnea de miel în bucăți potrivite. Într-o cratiță punem puțin ulei și adăugăm carnea de miel. O lăsăm să se rumenească ușor, apoi adăugăm ceapa tocată. Gătim carnea împreună cu ceapa, la foc potrivit, până când ceapa se înmoaie și devine ușor sticloasă.
2. Adăugăm boiaua
Tragem pentru scurt timp cratița de pe foc sau reducem focul și adăugăm boiaua dulce. Amestecăm bine, dar avem grijă să nu lăsăm boiaua să se ardă, deoarece poate deveni amară.
3. Adăugăm cartofii
Curățăm cartofii, îi tăiem în bucăți potrivite și îi adăugăm în cratiță, peste carne și ceapă. Amestecăm ușor toate ingredientele pentru ca aromele să se combine.
4. Punem apa și pasta de ardei
Adăugăm suficientă apă cât să acopere bine ingredientele și punem cele 2 lingurițe de pastă de ardei. Potrivim de sare, apoi lăsăm tocana să fiarbă la foc potrivit, până când carnea de miel este fragedă, iar cartofii sunt bine pătrunși. Pe parcursul fierberii, verificăm tocana și, dacă este nevoie, mai adăugăm puțină apă.
5. Adăugăm pătrunjelul și servim
Când carnea și cartofii sunt gata, oprim focul și adăugăm pătrunjel proaspăt, tocat. Lăsăm tocana câteva minute să se odihnească, apoi o servim caldă.
Sfaturi pentru o tocană de miel reușită
-
Alege bucăți de miel potrivite pentru gătit lent, care devin fragede și gustoase prin fierbere.
-
Nu arde boiaua. Adaug-o la foc mic și amestecă imediat.
-
Cartofii nu trebuie tăiați foarte mici, pentru a nu se sfărâma în timpul fierberii.
-
Fierbe tocana la foc potrivit, până când carnea este fragedă.
-
Pătrunjelul proaspăt adăugat la final îi oferă tocanei un plus de prospețime și aromă.
-
Dacă îți place tocana mai scăzută, las-o câteva minute în plus la final, fără capac, pentru ca sosul să se îngroașe.
Uneori, cele mai bune mâncăruri sunt și cele mai simple. Carne de miel, ceapă, cartofi, boia dulce, puțină pastă de ardei și pătrunjel proaspăt – ingrediente simple care, gătite cu răbdare, se transformă într-o tocană cu gust de casă. Sper să încercați și voi această tocană de miel ca la mama acasă și să vă bucurați de gustul unei mâncări tradiționale, simple și delicioase. Poftă bună! 
Am folosit Urmatoarele Ustensile si Ingrediente:
Recenzii (0)
Recenzii
Nu exista recenzii pana acum.
Retete recomandate
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim pieptul de pui Spălăm și curățăm pieptul de pui, apoi îl ștergem bine cu prosoape de hârtie. Tăiem pieptul de pui în fâșii sau bucăți pot ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim ceapa Într-o cratiță încăpătoare, încălzim uleiul și adăugăm cele două cepe mari, tocate mărunt. Călim ceapa la foc mediu aproximativ 7–8 ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim umplutura de ciuperci Începem cu umplutura. Într-o tigaie, încălzim puțin ulei și călim ceapa până când devine ușor aurie. Adăugăm ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea legumelor Spală și curăță toate legumele. Taie conopida și broccoli în bucăți potrivite, iar morcovii, dovleceii, cartofii, dovleacul, ceapa și ardeii &i ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea fileurilor de vită Pregătește cele 8 fileuri de vită și, dacă este necesar, aplatizează-le ușor pentru a putea fi umplute și rulate mai ușor. Presară puțină sa ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea cojilor de ceapă Pune cojile de ceapă în blender și mărunțește-le în bucăți mici. 2. Pregătirea ouălor Umezește ouăle, apoi trece-le prin cojile ...
MOD DE PREPARARE 1. Prajim crevetii Incingem uleiul de masline intr-o tigaie sau oala incapatoare. Adaugam crevetii curatati si ii prajim pe ambele parti, pana cand isi schimba culoarea si c ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim ouăle Spargem cele 10 ouă direct în tava de yena și le batem bine cu o furculiță, până când albușurile și gălbenușurile sunt bine omogenizate. ...
MOD DE PREPARARE 1. Fierbe pastele Pune o oală mare cu apă la fiert și adaugă sare după ce apa începe să clocotească. Fierbe pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj, dar oprește- ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim drojdia Într-un bol, dizolvați drojdia în apa călduță, apoi adăugați zahărul și o linguriță de făină. Amestecați bine și lăsați compoziția timp de 10 ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim legumele Curățăm ceapa și morcovii. Tăiem ceapa mărunt, iar morcovii îi tăiem în bucăți mici. Dovleceii îi spălăm bine și îi tăiem î ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim carnea și ceapa Tăiem carnea de miel în bucăți potrivite. Într-o cratiță punem puțin ulei și adăugăm carnea de miel. O lăsăm să se rumenească ușor, a ...
Lasă un răspuns
Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *