Jeleu de fructe este un desert destul de cunoscut cu utilizare culinară largă, se prepară ca desert individual combinat cu diverse fructe, precum și un decor pentru cofetărie, un strat pentru prăjituri, un umplutură decorativ pentru smântână îngroșată cu o „ruptă”. efect sticla, combinat cu alte tipuri de fructe si smantana jeleu.