Noutati 
Condimente Premium Anyta Cooking 
Produse Marca Anyta Cooking 
Electrocasnice Bucatarie 
Roboti de Bucatarie / Mixere cu Bol 
Anyta Home (Home Deco) 
Ciocolata 
Materii Prime pentru Prajituri si Torturi 
Dulciuri Artizanale Anyta Cooking 
Decoratiuni Comestibile 
Friteuza cu Aer Cald 
Coloranți non-alimentari 
Coloranti Alimentari 
Fondant Pasta de Zahar 
Imagini Comestibile si Vafe 
Discuri si Tavi Torturi 
Figurine Tort 
Toppere Tort 
Lumanari Tort 
Decupatoare 
Tavi si Forme Copt 
Forme Silicon 
Ustensile Decorare 
Suporturi Torturi 
Materiale Ciocolata 
Produse de Sezon 
Ambalaje si Cutii 
Materiale Flori 
DIVERSE PRODUSE 
PREPARARE
35 minuteGatire
20 minuteTimp total
3 oreBucatarie
RomâneascăPORTII
20 porțiiCalorii
420 kcal/porțieFEL
Desert
Dacă vă plac deserturile răcoritoare și echilibrate, această prăjitură cu blat de cacao, cremă fină de brânză și glazură de portocale este alegerea perfectă. Este fină, răcoritoare și plină de savoare, iar combinația dintre ciocolată, crema de brânză și portocale este pur și simplu delicioasă. Spor la preparat!
Ingrediente:
Blat:
- 250 gr unt (82% grăsime)
- 300 gr de zahăr
- 5 ouă
- 200 gr faina
- 2 linguri praf de cacao
- 1 praf de copt
Cremă:
- 600 gr cremă de brânză
- 250 gr unt (82% grăsime)
- 250 gr zahăr pudră
- 1 lingură esență vanilie
Glazură:
- 800 ml suc de portocale
- 2 linguri amidon de porumb
- 10 linguri de zahăr
Mod de preparare
Pentru blat, puneți untul moale, la temperatura camerei, în bolul mixerului împreună cu zahărul și mixați timp de aproximativ 2 minute, până obțineți o compoziție cremoasă. Adăugați ouăle unul câte unul, continuând să mixați după fiecare pentru o încorporare uniformă.
Într-un bol separat amestecați făina, praful de copt și praful de cacao, apoi încorporați treptat ingredientele uscate în compoziția cu unt și ouă, mixând doar până când obțineți un aluat omogen. Turnați aluatul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, nivelați ușor suprafața și coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 15–20 de minute, sau până când blatul trece testul cu scobitoarea. Lăsați-l să se răcească complet.
Pentru cremă, adăugați untul moale în bolul mixerului împreună cu zahărul pudră și mixați timp de 2–3 minute, până devine pufos. Adăugați crema de brânză și esența de vanilie, apoi continuați să mixați încă 3–4 minute, până când obțineți o cremă fină, aerată și ușor de întins.
Pentru glazura de portocale, turnați sucul de portocale într-o crăticioară și puneți-l la încălzit pe foc. Separat, într-un bol mic, dizolvați praful de budincă și zahărul cu câteva linguri de suc de portocale, până obțineți o pastă fină, fără cocoloașe. Când sucul începe să fiarbă, adăugați amestecul de budincă și amestecați continuu până când glazura se îngroașă. Lăsați-o să se răcească complet, până ajunge la temperatura camerei.
Pentru asamblare, așezați blatul complet răcit pe un platou și întindeți uniform crema de brânză peste acesta. Turnați apoi glazura de portocale răcită peste cremă și nivelați ușor suprafața. Puneți prăjitura la frigider pentru 2–3 ore, astfel încât crema și glazura să se întărească bine și să puteți obține felii perfecte la servire.
Dacă vă plac deserturile cu cremă de brânză și portocale, această prăjitură merită încercată. Spuneți-mi în comentarii cum v-a ieșit! ❤️
Am folosit Urmatoarele Ustensile si Ingrediente:
Recenzii (0)
Recenzii
Nu exista recenzii pana acum.
Retete recomandate
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim aluatul pentru foi Punem într-un bol sau în bolul robotului de bucătărie oul, uleiul, zahărul și laptele. Stingem amoniacul cu puțină zeamă de lăm&ac ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim alunele Pune cele 200 g de unt într-o cratiță și lasă-l să se topească la foc mic. Adaugă alunele zdrobite și gătește-le aproximativ 10 minute la foc mic, ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea aluatului Pune într-un robot marca Anyta Cooking făina, untul, zahărul, sarea, oul și apa rece. Amestecă toate ingredientele până când se for ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea aluatului fraged Într-un bol pune făina, zahărul și praful de sare. Adaugă untul rece, tăiat în cubulețe, și frământă rapid cu vârful d ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea blatului Separă albușurile de gălbenușuri. Bate albușurile cu praful de sare, apoi adaugă treptat zahărul și mixează până obții o spumă fermă și lucioasă ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea blatului de cacao Începe prin a preîncălzi cuptorul la 170-175°C, căldură sus-jos. Tapetează o tavă cu hârtie de copt. Separă ouăle ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim amestecul uscat Într-un bol încăpător punem grișul, făina, zahărul, praful de copt, zahărul vanilat sau esența de vanilie și un praf de sare. Amestec ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim crema de griș Într-o cratiță încăpătoare punem laptele împreună cu zahărul și îl încălzim. Când laptele este fierbinte, adăug ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim aluatul Începem prin a încălzi ușor laptele. Acesta trebuie să fie călduț, nu fierbinte. Sfărâmăm drojdia într-un bol și adăugăm puțin di ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim blatul fraged Punem făina în mixerul marca Anyta Cooking și adăugăm untul, zahărul și praful de sare. Adăugăm oul și apa rece, apoi frământăm pâ ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim blatul În bolul robotului Anyta Cooking punem untul topit și îl lăsăm puțin să se răcorească. Adăugăm zahărul și cele 4 ouă, apoi mixăm până c& ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim primul blat Punem ouăle în bolul mixerului Anyta Cooking și le batem spumă împreună cu zahărul, aproximativ 2 minute. Adăugăm uleiul, cacaua, făina ș ...
Lasă un răspuns
Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *