Noutati 
Condimente Premium Anyta Cooking 
Produse Marca Anyta Cooking 
Electrocasnice Bucatarie 
Roboti de Bucatarie / Mixere cu Bol 
Anyta Home (Home Deco) 
Ciocolata 
Materii Prime pentru Prajituri si Torturi 
Dulciuri Artizanale Anyta Cooking 
Decoratiuni Comestibile 
Friteuza cu Aer Cald 
Coloranți non-alimentari 
Coloranti Alimentari 
Fondant Pasta de Zahar 
Imagini Comestibile si Vafe 
Discuri si Tavi Torturi 
Figurine Tort 
Toppere Tort 
Lumanari Tort 
Decupatoare 
Tavi si Forme Copt 
Forme Silicon 
Ustensile Decorare 
Suporturi Torturi 
Materiale Ciocolata 
Produse de Sezon 
Ambalaje si Cutii 
Materiale Flori 
DIVERSE PRODUSE 
PREPARARE
50 minuteGatire
20 minuteTimp total
70 minuteBucatarie
ROMANEASCAPORTII
20 PorțiiCalorii
390 kcal/porțieFEL
DESERT
Prajitura cu nucă de cocos și cireșe este o combinație minunată pentru iubitorii de cocos. Încercați-o și voi și nu veți regreta. Totodată, aceasta este un deliciu mult iubit de copii, iar eu o asociez copilăriei. Mult spor!
INGREDIENTE:
Blat:
- -4 ouă
- -200 ml lapte
- -120 ml ulei
- -150 g făină
- -200 g zahăr
- -50 g cacao
- -10 g praf de copt
- -1 linguriță esență de vanilie
Cremă:
- -100 g ciocolată albă
- -80 g nuca de cocos
- -400 ml lapte
- -2 gălbenușuri
- -1 lingură amidon
- -150 g zahăr
- -250 ml frișcă lichidă
- -10 g gelatină
- -1 linguriță esență de vanilie
- -500 g cireșe fără sâmburi
Mod de preparare
Preparare blat prăjitură cu nucă de cocos: Vom separa ouăle. Gălbenușurile se mixează cu zahărul până ce acesta se dizolvă, apoi se adaugă uleiul, laptele și vanilia. După omogenizare se adaugă făina amestecată cu praful de copt și cacao. Albușurile se bat spumă tare cu un praf de sare, apoi se încorporează cu o spatulă, în cealaltă compozitie, amestecând prin rasturnare. Compozitia rezultata se imparte in doua boluri egale, pentru a se coace doua foi egale. Tava (dimensiune 24×24 cm) se unge cu unt, atat pe baza, cât si pe pereti si se tapeteaza cu hartie de copt. Se toarna compozitia dintr-un bol si se introduce în cuptorul preîncălzit, pentru 10-15 minute, la temperatură medie. Se lasa sa se raceasca in cuptorul oprit, apoi se scoate din forma si se coace cealalta foaie.
Preparare cremă: Într-o cratiță se toarnă laptele și nuca de cocos și se pun pe foc, până dau în clocot. Se pun apoi într-o strecuratoare și se preseaza foarte bine, pana fulgii de cocos raman aproape uscati. Laptele se pune din nou in cratita, impreuna cu ciocolata, pana ce aceasta se topeste. Galbenusurile se mixeaza cu zaharul, pana isi dubleaza volumul, apoi se adauga esenta de vanilie si amidonul. La sfarsit se adauga amestecul de lapte, ciocolata și nuca de cocos. Compoziția rezultată se pune din nou în cratiță si se pune pe foc mic, amestecand continuu, pana se ingroașă. După aceea se lasa deoparte să se racorească.
Gelatina se hidratează în 2-3 linguri de apă rece, apoi se dizolvă pe bain-marie, sau câteva secunde la microunde. Gelatina dizolvata se incorporeaza în crema de cocos, amestecand energic. Frisca se bate spuma tare și se încorporează în crema de cocos, răcită.
Asamblare: Am asezat o foaie de blat, am insiropat-o cu sirop de zahar si am pus 1/3 din crema de cocos, cirese si inca 1/3 din crema de cocos, am nivelat, am pus a doua foaie si restul de crema. Tava se pune la frigider pentru 3-4 ore sau peste noapte. Se decoreaza cu nuca de cocos rumenita, ciocolata alba si visine.
Eu ador aceasta prăjitură cu nucă de cocos și cireșe și sper să vă placă și vouă. Dacă aveți întrebări vă rog să le lăsați în comentarii. Vă îmbrățișez cu drag, Anyta! 
Am folosit Urmatoarele Ustensile si Ingrediente:
Recenzii (6)
Recenzii
Arata tare bine!! O încerc și eu dar cu afine. Blatul de sus îl mai insiropez?
Se pot pune ambele foi in cuptorul cu ventilatie? Ptr glasura cioccolata se to peste si peste se puna nuca de Cocos?
da
Pot face prajitura si cu visine conservate?
Buna Gina , nu se poate copia dar puteti salva linkul si sa aveti reteta salvata
De ce nu o pot printa?
Retete recomandate
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim aluatul pentru foi Punem într-un bol sau în bolul robotului de bucătărie oul, uleiul, zahărul și laptele. Stingem amoniacul cu puțină zeamă de lăm&ac ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim alunele Pune cele 200 g de unt într-o cratiță și lasă-l să se topească la foc mic. Adaugă alunele zdrobite și gătește-le aproximativ 10 minute la foc mic, ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea aluatului Pune într-un robot marca Anyta Cooking făina, untul, zahărul, sarea, oul și apa rece. Amestecă toate ingredientele până când se for ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea aluatului fraged Într-un bol pune făina, zahărul și praful de sare. Adaugă untul rece, tăiat în cubulețe, și frământă rapid cu vârful d ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea blatului Separă albușurile de gălbenușuri. Bate albușurile cu praful de sare, apoi adaugă treptat zahărul și mixează până obții o spumă fermă și lucioasă ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea blatului de cacao Începe prin a preîncălzi cuptorul la 170-175°C, căldură sus-jos. Tapetează o tavă cu hârtie de copt. Separă ouăle ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim amestecul uscat Într-un bol încăpător punem grișul, făina, zahărul, praful de copt, zahărul vanilat sau esența de vanilie și un praf de sare. Amestec ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim crema de griș Într-o cratiță încăpătoare punem laptele împreună cu zahărul și îl încălzim. Când laptele este fierbinte, adăug ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim aluatul Începem prin a încălzi ușor laptele. Acesta trebuie să fie călduț, nu fierbinte. Sfărâmăm drojdia într-un bol și adăugăm puțin di ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim blatul fraged Punem făina în mixerul marca Anyta Cooking și adăugăm untul, zahărul și praful de sare. Adăugăm oul și apa rece, apoi frământăm pâ ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim blatul În bolul robotului Anyta Cooking punem untul topit și îl lăsăm puțin să se răcorească. Adăugăm zahărul și cele 4 ouă, apoi mixăm până c& ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim primul blat Punem ouăle în bolul mixerului Anyta Cooking și le batem spumă împreună cu zahărul, aproximativ 2 minute. Adăugăm uleiul, cacaua, făina ș ...
Lasă un răspuns
Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *