Noutati 
Condimente Premium Anyta Cooking 
Produse Marca Anyta Cooking 
Electrocasnice Bucatarie 
Roboti de Bucatarie / Mixere cu Bol 
Anyta Home (Home Deco) 
Ciocolata 
Materii Prime pentru Prajituri si Torturi 
Dulciuri Artizanale Anyta Cooking 
Decoratiuni Comestibile 
Friteuza cu Aer Cald 
Coloranți non-alimentari 
Coloranti Alimentari 
Fondant Pasta de Zahar 
Imagini Comestibile si Vafe 
Discuri si Tavi Torturi 
Figurine Tort 
Toppere Tort 
Lumanari Tort 
Decupatoare 
Tavi si Forme Copt 
Forme Silicon 
Ustensile Decorare 
Suporturi Torturi 
Materiale Ciocolata 
Produse de Sezon 
Ambalaje si Cutii 
Materiale Flori 
DIVERSE PRODUSE 
PREPARARE
30 minuteGatire
0 minuteTimp total
4 ore și 30 minute + răcireBucatarie
ItalianăPORTII
8–10 porțiiCalorii
400–450 kcal/porțieFEL
DesertINGREDIENTE:
- pișcoturi (aprox 24 buc)
- 5 ouă
- 600 gr mascarpone
- 400 ml smântână pentru frișcă
- cafea
MOD DE PREPARARE
1. Pregătim pișcoturile cu ciocolată
Începem prin a înmuia capătul pișcoturilor în ciocolată topită. Le așezăm cu grijă și le lăsăm până când ciocolata se întărește.
2. Pregătim crema de mascarpone
Punem cele 5 ouă în mixer, împreună cu zahărul, și mixăm până când obținem o compoziție cremoasă și bine aerată.
Adăugăm apoi 600 g de mascarpone și continuăm să mixăm până când crema devine omogenă și fină.
Separat, într-un bol, punem 400 ml de smântână pentru frișcă și o mixăm împreună cu zahărul până obținem o frișcă fermă.
Cu ajutorul unei spatule, încorporăm treptat frișca în crema de mascarpone, amestecând ușor, pentru a păstra crema cât mai aerată și pufoasă.
3. Montăm tiramisu-ul
Pregătim cafeaua și însiropăm pișcoturile.
În tava în care vom monta desertul, așezăm mai întâi pișcoturile verticale, pe margine, astfel încât partea cu ciocolată să fie vizibilă.
Apoi așezăm pișcoturile normale pe fundul tăvii, după ce le-am înmuiat în cafea.
Adăugăm un strat generos de cremă de mascarpone și frișcă, apoi continuăm cu un nou strat de pișcoturi însiropate în cafea.
Repetăm straturile până când terminăm ingredientele. Pentru un tiramisu cu mai multe straturi, putem face aproximativ 3 repetări de pișcoturi și cremă.
4. Decorăm și lăsăm la rece
La final, pudrăm tiramisu-ul generos cu cacao.
Punem desertul la frigider și îl lăsăm câteva ore, pentru ca pișcoturile să se înmoaie, iar crema să se așeze și să devină și mai gustoasă.
Pentru un rezultat cât mai bun, tiramisu-ul poate fi lăsat la rece peste noapte.
Sfaturi pentru un tiramisu reușit
- Nu înmuia prea mult pișcoturile în cafea. Este suficient să le treci rapid prin cafea, astfel încât să se înmoaie, dar să își păstreze forma și să nu devină prea moi.
- Lasă ciocolata de pe pișcoturi să se întărească bine înainte de montarea desertului. Astfel, pișcoturile vor fi mai ușor de așezat vertical în tavă.
- Mascarponele trebuie să fie bine rece, pentru ca crema să capete o consistență cât mai plăcută.
- Încorporează frișca cu spatula, ușor, fără să amesteci agresiv. În acest fel, crema rămâne aerată și pufoasă.
- Nu te grăbi cu servirea. Tiramisu-ul are nevoie de câteva ore la frigider pentru ca aromele să se combine, iar straturile să se stabilizeze.
- Pudrează cu cacao înainte de servire pentru un aspect mai frumos și o aromă intensă de cacao.
- Pentru un gust și mai intens, poți lăsa tiramisu-ul la frigider peste noapte
Sper să încercați și voi această rețetă de tiramisu cu mascarpone, pișcoturi, cafea și ciocolată! Este un desert cremos, aromat și foarte aspectuos, perfect pentru familie, musafiri sau o zi în care aveți poftă de ceva dulce. Dacă o încercați, sper să vă placă la fel de mult ca nouă. Spor la gătit și poftă bună!
Am folosit Urmatoarele Ustensile si Ingrediente:
Recenzii (0)
Recenzii
Nu exista recenzii pana acum.
Retete recomandate
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea compoziției pentru chec Pune într-un bol untul moale, zahărul, ouăle și esența de vanilie. Mixează ingredientele până când obții o compoziție ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea blatului Separăm albușurile de gălbenușuri. Mixăm albușurile cu praful de sare până obținem o spumă, apoi adăugăm treptat zahărul și mixăm până c&a ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea pișcoturilor și a cremei Înmuiem capătul a 24 de pișcoturi în ciocolată topită. Le lăsăm deoparte pentru a se întări ciocolata. Separăm ...
MOD DE PREPARARE: 1. Pregătire blat Zdrobiți biscuiții cu un blender, adăugați untul topit peste biscuiți și amestecați bine. Puneți compoziția într-o tavă cu diametrul de 20 cm, nivel ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim crema de mascarpone În bolul mixerului marca Anyta Cooking, punem ouăle și zahărul și mixăm timp de aproximativ 5 minute, până când obținem o c ...
MOD DE PREPARARE: 1. Pregătim blatul Punem untul care este la temperatura camerei în bolul mixerului împreună cu zahărul și mixăm bine aproximativ 1 minut. Adăugăm ouăle râ ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim cafeaua Preparăm 400 ml de cafea espresso tare și o lăsăm să se răcească complet. Este important ca espresso-ul să fie rece înainte de a înmuia pișco ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim compoziția pentru blaturi Punem cele 10 albușuri în bolul robotului marca Anyta Cooking și mixăm bine până când obținem o spumă. Adăugăm trepta ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea blatului de biscuiți Începe prin pregătirea blatului. Zdrobește bine cei 1 kg de biscuiți, până când obții o textură fină. Adaugă untul topit ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea blatului de biscuiți Zdrobește biscuiții cât mai fin și pune-i într-un bol. Adaugă untul topit și esența de vanilie, apoi amestecă bine până ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea compoziției pentru blaturi În bolul mixerului marca Anyta Cooking uleiul împreună cu zahărul până când compoziția devine omogenă. Adaug ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea blatului de biscuiți Zdrobește foarte bine cei 200 gr. de biscuiți, până obții o textură fină. Adaugă 3 linguri de cacao și amestecă pentru a distribui u ...
Lasă un răspuns
Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *