Noutati 
Condimente Premium Anyta Cooking 
Produse Marca Anyta Cooking 
Electrocasnice Bucatarie 
Roboti de Bucatarie / Mixere cu Bol 
Anyta Home (Home Deco) 
Ciocolata 
Materii Prime pentru Prajituri si Torturi 
Dulciuri Artizanale Anyta Cooking 
Decoratiuni Comestibile 
Friteuza cu Aer Cald 
Coloranți non-alimentari 
Coloranti Alimentari 
Fondant Pasta de Zahar 
Imagini Comestibile si Vafe 
Discuri si Tavi Torturi 
Figurine Tort 
Toppere Tort 
Lumanari Tort 
Decupatoare 
Tavi si Forme Copt 
Forme Silicon 
Ustensile Decorare 
Suporturi Torturi 
Materiale Ciocolata 
Produse de Sezon 
Ambalaje si Cutii 
Materiale Flori 
DIVERSE PRODUSE 
PREPARARE
25 minuteGatire
15-20 minuteTimp total
1 oră și 45 minuteBucatarie
RomâneascăPORTII
15-18 gogoșiCalorii
200 kcal/gogoașăFEL
Desert
INGREDIENTE
- 500 g făină
- 200 ml lapte
- 30 g unt
- 30 ml ulei
- 25 g drojdie
- 2 ouă
- 3-4 linguri de zahăr
- coajă rasă de la 1/2 lămâie
- un praf de sare
- zahăr pudră (pentru pudrat)
MOD DE PREPARARE
1. Pregătirea aluatului
Începem prin a încălzi ușor laptele. Acesta trebuie să fie călduț, nu fierbinte. Punem drojdia într-un bol, adăugăm puțin zahăr și puțin din laptele călduț și lăsăm câteva minute pentru ca drojdia să se activeze.
În bolul robotului marca Anyta Cooking încăpător punem făina, ouăle, zahărul, esența de vanilie, coaja rasă de lămâie și un praf de sare. Adăugăm drojdia activată și începem să frământăm, turnând treptat laptele rămas.
Adăugăm untul topit și uleiul și continuăm să frământăm până când obținem un aluat elastic, moale și omogen.
Acoperim bolul și lăsăm aluatul la dospit, într-un loc călduț, aproximativ o oră sau până când își dublează volumul.
2. Formarea gogoșilor
După ce aluatul a dospit, îl transferăm pe suprafața de lucru ușor înfăinată și îl întindem într-o foaie potrivit de groasă.
Decupăm gogoșile cu ajutorul unei forme rotunde sau al unui pahar și le așezăm pe o suprafață tapetată cu hârtie de copt.
Le lăsăm să mai dospească puțin înainte de prăjire. Acest pas ajută gogoșile să devină și mai pufoase.
3. Prăjirea gogoșilor
Încingem uleiul într-o tigaie sau cratiță mai adâncă și prăjim gogoșile pe ambele părți, la foc potrivit, până când devin frumos rumenite și aurii.
Le scoatem pe un platou tapetat cu prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
După ce s-au răcorit puțin, pudrăm gogoșile pufoase de casă cu zahăr pudră și le putem servi.
Sfaturi pentru gogoși pufoase
-
Folosiți ingrediente la temperatura camerei pentru un aluat care dospește uniform.
-
Laptele trebuie să fie călduț, nu fierbinte, pentru a nu afecta drojdia.
-
Lăsați drojdia câteva minute să se activeze înainte de a o adăuga în aluat.
-
Frământați aluatul suficient pentru a deveni elastic și omogen.
-
După decupare, lăsați gogoșile să mai dospească puțin înainte de a le pune în ulei.
-
Prăjiți gogoșile la foc potrivit, astfel încât să se gătească bine și în interior.
-
Nu puneți prea multe gogoși deodată în tigaie, deoarece temperatura uleiului va scădea.
-
Pudrați-le cu zahăr cât sunt încă ușor călduțe, pentru un rezultat cât mai gustos.
Sper să încercați și voi această rețetă de gogoși pufoase de casă! Sunt moi, aromate și perfecte pentru un desert pregătit cu drag pentru cei dragi. Dacă le încercați, mi-ar face mare plăcere să-mi spuneți cum v-au ieșit! ❤️
Am folosit Urmatoarele Ustensile si Ingrediente:
Recenzii (0)
Recenzii
Nu exista recenzii pana acum.
Retete recomandate
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea aluatului pentru clătite Într-un bol încăpător, punem ouăle, zahărul și un praf de sare. Amestecăm cu un tel până când zahărul începe să ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea compoziției de brownie Începem prin a topi ciocolata neagră împreună cu untul, fie pe baie de aburi, fie în cuptorul cu microunde, în reprize s ...
MOD DE PREPARARE Prepararea acestor cornulețe fragede este foarte simplă și rapidă. Punem toate ingredientele în bolul mixerului și le mixăm timp de aproximativ 2 minute, la viteză mică, p&acir ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea compoziției În bolul mixerului marca Anyta Cooking, pune ouăle împreună cu zahărul și mixează câteva minute, până când compoziția devine ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea aluatului Într-un bol încăpător, pune untul moale, la temperatura camerei, împreună cu zahărul. Mixează câteva minute, până câ ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea compoziției Preîncălziți cuptorul la 170°C. Puneți albușurile în bolul mixerului marca Anyta Cooking și mixați-le împreună cu zahărul p&acir ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea aluatului Începem prin a încălzi ușor laptele. Acesta trebuie să fie călduț, nu fierbinte. Punem drojdia într-un bol, adăugăm puțin zahăr și puțin di ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea drojdiei Într-un bol, dizolvați zahărul brun în jumătate din cantitatea de apă călduță. În alt bol, zdrobiți drojdia și adăugați restul de ap ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea compoziției Începem prin a separa ouăle. Mixăm albușurile in bolului robotului marca Anyta Cooking cu un praf de sare până când obținem o spu ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea Punem albușurile de la temperatura camerei într-un bol, adăugăm zahărul și așezăm bolul pe baie de abur, amestecând continuu până când ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea compoziției pentru chec Într-un bol încăpător, punem ouăle, zahărul și un vârf de cuțit de sare. Mixăm câteva minute, până când com ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea compoziției Într-un bol încăpător, punem ouăle, zahărul și un vârf de cuțit de sare. Mixăm câteva minute, până când compozi ...
Lasă un răspuns
Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *