Noutati 
Condimente Premium Anyta Cooking 
Produse Marca Anyta Cooking 
Produse de Craciun 
Electrocasnice Bucatarie 
Roboti de Bucatarie / Mixere cu Bol 
Anyta Home (Home Deco) 
Ciocolata 
Materii Prime pentru Prajituri si Torturi 
Dulciuri Artizanale Anyta Cooking 
Decoratiuni Comestibile 
Friteuza cu Aer Cald 
Coloranți non-alimentari 
Coloranti Alimentari 
Fondant Pasta de Zahar 
Imagini Comestibile si Vafe 
Discuri si Tavi Torturi 
Figurine Tort 
Toppere Tort 
Lumanari Tort 
Decupatoare 
Tavi si Forme Copt 
Forme Silicon 
Ustensile Decorare 
Suporturi Torturi 
Materiale Ciocolata 
Produse de Sezon 
Ambalaje si Cutii 
Materiale Flori 
DIVERSE PRODUSE 
PREPARARE
25 minuteGatire
15-20 minuteTimp total
1 oră și 45 minuteBucatarie
RomâneascăPORTII
15-18 gogoșiCalorii
200 kcal/gogoașăFEL
Desert
INGREDIENTE
- 500 g făină
- 200 ml lapte
- 30 g unt
- 30 ml ulei
- 25 g drojdie
- 2 ouă
- 3-4 linguri de zahăr
- coajă rasă de la 1/2 lămâie
- un praf de sare
- zahăr pudră (pentru pudrat)
MOD DE PREPARARE
1. Pregătirea aluatului
Începem prin a încălzi ușor laptele. Acesta trebuie să fie călduț, nu fierbinte. Punem drojdia într-un bol, adăugăm puțin zahăr și puțin din laptele călduț și lăsăm câteva minute pentru ca drojdia să se activeze.
În bolul robotului marca Anyta Cooking încăpător punem făina, ouăle, zahărul, esența de vanilie, coaja rasă de lămâie și un praf de sare. Adăugăm drojdia activată și începem să frământăm, turnând treptat laptele rămas.
Adăugăm untul topit și uleiul și continuăm să frământăm până când obținem un aluat elastic, moale și omogen.
Acoperim bolul și lăsăm aluatul la dospit, într-un loc călduț, aproximativ o oră sau până când își dublează volumul.
2. Formarea gogoșilor
După ce aluatul a dospit, îl transferăm pe suprafața de lucru ușor înfăinată și îl întindem într-o foaie potrivit de groasă.
Decupăm gogoșile cu ajutorul unei forme rotunde sau al unui pahar și le așezăm pe o suprafață tapetată cu hârtie de copt.
Le lăsăm să mai dospească puțin înainte de prăjire. Acest pas ajută gogoșile să devină și mai pufoase.
3. Prăjirea gogoșilor
Încingem uleiul într-o tigaie sau cratiță mai adâncă și prăjim gogoșile pe ambele părți, la foc potrivit, până când devin frumos rumenite și aurii.
Le scoatem pe un platou tapetat cu prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
După ce s-au răcorit puțin, pudrăm gogoșile pufoase de casă cu zahăr pudră și le putem servi.
Sfaturi pentru gogoși pufoase
-
Folosiți ingrediente la temperatura camerei pentru un aluat care dospește uniform.
-
Laptele trebuie să fie călduț, nu fierbinte, pentru a nu afecta drojdia.
-
Lăsați drojdia câteva minute să se activeze înainte de a o adăuga în aluat.
-
Frământați aluatul suficient pentru a deveni elastic și omogen.
-
După decupare, lăsați gogoșile să mai dospească puțin înainte de a le pune în ulei.
-
Prăjiți gogoșile la foc potrivit, astfel încât să se gătească bine și în interior.
-
Nu puneți prea multe gogoși deodată în tigaie, deoarece temperatura uleiului va scădea.
-
Pudrați-le cu zahăr cât sunt încă ușor călduțe, pentru un rezultat cât mai gustos.
Sper să încercați și voi această rețetă de gogoși pufoase de casă! Sunt moi, aromate și perfecte pentru un desert pregătit cu drag pentru cei dragi. Dacă le încercați, mi-ar face mare plăcere să-mi spuneți cum v-au ieșit! ❤️
Am folosit Urmatoarele Ustensile si Ingrediente:
Robot de Bucătărie – Mixer cu Bol din inox 10L, 2000W-Max, Rosu - Anyta Cooking
Recenzii (0)
Recenzii
Nu exista recenzii pana acum.
Retete recomandate
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim cireșele Spălăm cireșele și le scoatem sâmburii.Punem cireșele într-o crăticioară împreună cu cele 3 linguri de zahăr și le lăsăm pe foc c&acir ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim crema de cheesecake Punem smântâna pentru frișcă în bolul mixerului marca Anyta Cooking și o mixăm până când începe să capete ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim fructele Curățăm bananele și le tăiem în bucăți. Spălăm bine căpșunile, îndepărtăm codițele și le tăiem în bucăți mai mici. 2. Punem ingredien ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim compoziția pentru chec Separăm ouăle și punem albușurile în bolul robotului marca Anyta Cooking albușurile până când obținem o spumă, apoi adău ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim drojdia Într-un bol, dizolvăm drojdia în puțin lapte călduț, împreună cu puțină făină și zahăr. Este important ca laptele să fie călduț, nu fie ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătește maiaua Într-un bol, sfărâmă drojdia proaspătă și adaugă câteva linguri din laptele călduț, puțin zahăr și 1–2 linguri de făină. Amestec ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătește fructele Asigură-te că zmeura și banana sunt bine congelate. Taie banana în rondele înainte de congelare, dacă nu ai făcut deja acest lucru. Bucăți ...
MOD DE PREPARARE 1. Fierbe macaroanele Pune apă suficientă la fiert și adaugă un praf de sare. Când apa începe să fiarbă, adaugă macaroanele și fierbe-le conform instrucțiunilor ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătește fructele Dacă folosești mango proaspăt, curăță-l de coajă, îndepărtează sâmburele și taie pulpa în cuburi. Curăță banana și taie-o în f ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregatim aluatul la robot Pentru aceasta reteta folosim robotul de bucatarie Anyta Cooking, care ne ajuta sa obtinem rapid un aluat omogen si bine framantat. In bolul rob ...
MOD DE PREPARARE 1. Separă ouăle Separă cu grijă albușurile de gălbenușuri. Pune albușurile într-un bol perfect curat și uscat, fără urme de grăsime sau gălbenuș. Acest pas este import ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim merele Curățăm cele 4 mere de coajă și le tăiem în bucăți potrivite. Punem merele într-un bol și adăugăm 1 linguriță de scorțișoară. Amestecăm bine, ...
Lasă un răspuns
Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *