Noutati 
Condimente Premium Anyta Cooking 
Produse Marca Anyta Cooking 
Electrocasnice Bucatarie 
Roboti de Bucatarie / Mixere cu Bol 
Anyta Home (Home Deco) 
Ciocolata 
Materii Prime pentru Prajituri si Torturi 
Dulciuri Artizanale Anyta Cooking 
Decoratiuni Comestibile 
Friteuza cu Aer Cald 
Coloranți non-alimentari 
Coloranti Alimentari 
Fondant Pasta de Zahar 
Imagini Comestibile si Vafe 
Discuri si Tavi Torturi 
Figurine Tort 
Toppere Tort 
Lumanari Tort 
Decupatoare 
Tavi si Forme Copt 
Forme Silicon 
Ustensile Decorare 
Suporturi Torturi 
Materiale Ciocolata 
Produse de Sezon 
Ambalaje si Cutii 
Materiale Flori 
DIVERSE PRODUSE 
PREPARARE
60 minuteGatire
60 minuteTimp total
120 minuteBucatarie
ROMANEASCAPORTII
12 portiiCalorii
590 kcal/porțieFEL
DESERT
Tort cu cremă de caramel și blat de cacao, sună bine, nu-i așa? Mai ales sub forma unui ghiveci de trandafiri. Încearcă-l și tu și lasă-mi părerea ta în comentarii. Mult spor!
INGREDIENTE:
Blat :
- -7 ouă
- -7 linguri zahăr
- -7 linguri făină
- -3 linguri cacao
- -3 linguri ulei
- -1 praf de copt
- -o formă de ghiveci (sau orice altă tavă)
Sirop:
- -250 ml apă
- -zahăr după gust
- -esență de rom după gust
Cremă caramel:
- -200 g zahăr
- -200 ml smântână pentru frișcă
- -100 g unt
- -150 ml smântână pentru frișcă
- -100 g albușuri de ou( aprox 4 ouă)
- -200 gr zahăr
- -1 lingură zeamă de lâmăie
- -350 g unt de la temperatura camerei( grasime 82 % neaparat)
Ciocolată decor:
- -100 g ciocolată
- -100 ml smântână pentru frișcă
Preparare blat tort cu cremă de caramel: Mixati albusurile cu zaharul,adaugati galbenusurile. Puneti faina, praful de copt, cacao si uleiul, omogenizati bine. Turnati compozitia in forma tapetata cu hartie si dati la cuptor pentru aproximativ 1 ora la 150 de grade.
Preparare cremă caramel: Zaharul se caramelizeaza. Se da deoparte si turnam 200 ml frisca lichida (aveti griija sa nu va ardeti cu aburi). Punem din nou pe foc si amestecam continuu pana se topeste caramelul . Cand compozitia incepe sa se ingroase e moment in care punem si untul, amestecand continuu. Fierbem compozitia pana caramelul ajunge la consistenta dorita,nu lasati foarte multa sa se ingroase deoarece cand o sa se raceasca se va mai ingrosa. Cand caramelul sa racit,am pus smantana pentru frisca peste el si am mixat.
Preparare sirop: Punem într-un vas apa, zahărul și esența de rom. Când dă în clocot, tragem de pe foc și lăsam să se răcească.
Preparare cremă de unt cu bezea elvețiană: Puneti un bol de inox pe baie de abur. Adaugati albusurile, zahărul si amestecati energic pana se topeste zaharul. La final adaugati sucul de lamaie. Transferati albusurile in bolul mixerului, care este si el caldut și bateți până se formează bezeaua și este rece. Dupa ce bezeaua este gata, adăugati untul și mixati încă 1 minut.
Preparare ciocolată pt decor: Puneți ciocolata în smântâna pentru frișcă fierbinte și amestecați până se topește.
Ansamblare tort: Tăiați blatul în 5 părți egale. Umpleți tortul cu cremă de caramel, dar nu înainte de a însiropa fiecare blat. Finisați tortul cu crema de unt albă, apoi faceți trandafirii.
Decor: Am decorat tortul cu ciocolată și am format biluțe din fondant in jurul lui.
Sper să va fie de folos această rețetă. Îndrăzniți să o faceți și voi, că nu este chiar așa de grea. Sunt sigură că vă va ieși un tort cu cremă de caramel delicios! Dacă nu v-ați abonat încă la canalul meu de Youtube, vă încurajez să o faceți și să-mi scrieți ce fel de rețete ați mai vrea să filmez. Vă salut cu drag, Anyta! 
Mai jos puteți accesa rețeta video:
Am folosit Urmatoarele Ustensile si Ingrediente:
Recenzii (8)
Recenzii
Foarte buna rețetă, cu siguranță o voi încerca de ziua fetitei mele care este la sfârșitul acestei luni.
Șanț de folos rețetele si mi plac f mult,cat costa platoul rotativ?,aster si alte rețete ușoare de tort mai ales ca se apropie ziua ficei mele si vreau sa duc unul la grădiniță dar fara marțipan sau cu pasta de zahar ,nu mi plac ,ceva simplu si usor
Șanț de folos rețetele si mi plac f mult,cat costa platoul rotativ?,aster si alte rețete ușoare de tort mai ales ca se apropie ziua ficei mele si vreau sa duc unul la grădiniță dar fara marțipan sau cu pasta de zahar ,nu mi plac ,ceva simplu si usor
superb este cosul mi ai dat o idee sa fac ceva nou de 8 Martie toate retetele tale sunt foarte bune pe rand le fac am facut din ele au iesit multumesc pt retete Anyta te pup
Super bine arata minunat Felicitări
foarte frumos
Toate retetele sunt minunate iar acest tort ptr 8 martie,e spectaculos.Cu siguranta îl voi încerca!
Am primit setul de 38 de duze și sunt foarte mulțumită de el! Pentru asta am mai revenit cu o comandă pentru platoul rotativ! Îți mulțumesc Anyta pentru tot!
Retete recomandate
Mod de preparare: Pentru acest tort diplomat folosiți o formă detașabilă cu diametrul de 24 cm. Bateți gălbenușurile cu 120 g de zahăr, 100 ml lapte și esență de vanilie. Puneți la foc mic ...
Mod de preparare: Blat tort Straciatella: Puneți cele 250 g biscuiți zdrobiți într-un bol, împreună cu praful de cacao, apoi amestecați ușor cu untul topit. Aranjați compo ...
Mod de preparare Preparare blat tort cu fructe de pădure:Zdrobim biscuiții, adăugăm untul topit peste ei, omogenizăm bine și turnăm compoziția în tava detașabilă. Nivelăm și o dăm la ...
Mod de preparare Preparare blat cheesecake cu căpșuni: Zdrobim biscuiții cât de mărunt putem, adăugăm untul topit și omogenizăm. Turnăm biscuiții în tava rotundă detașabil ...
Mod de preparare Mod de preparare aluat pască cu brânză dulce: Spargeți ouăle și puneți-le într-un vas încăpător. Adăugați zahărul și esența de vanilie. Amestecați cu m ...
Mod de preparare Preparare blat tort ferrero rocher:Începem prin a zdrobi biscuiti,eu voi folosi un aparat, voi daca nu aveti ii puteti baga intr-o punga si ii zdrobiti cu ajutorul u ...
Mod de preparare: Caramelizăm zahărul și tapetăm tava de copt cu el, tava are 18 cm. Topim untul, adăugăm merele și le călim 3 minute, apoi adăugăm scorțișoară peste ele și le așezăm în ...
Mod de preparare: Blat cheesecake OREO: Zdrobim biscuiții cât de fin putem. Punem peste ei untul topit, omogenizăm și turnăm compoziția într-o tavă de silicon cu diametrul ...
Mod de preparare Blat: Vom zdrobi biscuiții într-un blender. Apoi punem untul peste biscuiți și omogenizăm căt de bine putem. Compoziția de unt și biscuiți se va pune într-o tavă cu ...
Mod de preparare: Preparare blat: Pentru început vom zdrobi biscuiții într-un blender. Topim untul în cuptorul cu microunde și îl turnăm peste biscuiții zdrobiți. ...
Mod de preparare blat: Am separat gălbenușurile și vom pune într-un bol curat albușurile, praful de sare și vom începe să le mixăm până când se vor albi la culoare (vor deven ...
Mod de preparare Cum se face tort trio pas cu pas? Pasul 1:Pentru început vom incepem cu ciocolata alba, punem gelatina la hidratat in apa rece pentru aproximativ 10 minute. Punem pe f ...
Lasă un răspuns
Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *