Noutati 
Condimente Premium Anyta Cooking 
Produse Marca Anyta Cooking 
Produse de Craciun 
Electrocasnice Bucatarie 
Roboti de Bucatarie / Mixere cu Bol 
Anyta Home (Home Deco) 
Ciocolata 
Materii Prime pentru Prajituri si Torturi 
Dulciuri Artizanale Anyta Cooking 
Decoratiuni Comestibile 
Friteuza cu Aer Cald 
Coloranți non-alimentari 
Coloranti Alimentari 
Fondant Pasta de Zahar 
Imagini Comestibile si Vafe 
Discuri si Tavi Torturi 
Figurine Tort 
Toppere Tort 
Lumanari Tort 
Decupatoare 
Tavi si Forme Copt 
Forme Silicon 
Ustensile Decorare 
Suporturi Torturi 
Materiale Ciocolata 
Produse de Sezon 
Ambalaje si Cutii 
Materiale Flori 
DIVERSE PRODUSE 
PREPARARE
15 minuteGatire
32 minuteTimp total
47 de minuteBucatarie
RomâneascăPORTII
8–10 porțiiCalorii
220 kcal/porțiiFEL
DesertINGREDIENTE
- 260 gr făină
- 110 gr unt
- 30 ml apă rece
- 25 gr zahăr
- un praf de sare
- ou
MOD DE PREPARARE
1. Pregătirea aluatului
1. Pregătirea aluatului
Pune într-un robot marca Anyta Cooking făina, untul, zahărul, sarea, oul și apa rece. Amestecă toate ingredientele până când se formează un aluat omogen și legat. Nu este nevoie să frămânți foarte mult aluatul. Este suficient să îl amesteci până când toate ingredientele sunt încorporate și aluatul se adună într-o bilă.
2. Prima răcire
Învelește aluatul în folie alimentară și pune-l la frigider pentru 30 de minute. Această etapă ajută aluatul să devină mai ușor de întins și contribuie la obținerea unei cruste fragede.
3. Întinderea aluatului
După cele 30 de minute, scoate aluatul din frigider și întinde-l pe blatul de lucru, până obții o foaie potrivită pentru forma de tartă. Așază aluatul în forma de tartă și presează-l ușor atât pe baza formei, cât și pe margini. Taie surplusul de aluat de pe margini și înțeapă ușor baza cu o furculiță.
4. A doua răcire
După ce ai așezat aluatul în forma de tartă, pune forma din nou la frigider pentru 30 de minute. Această a doua răcire ajută crusta să își păstreze forma în timpul coacerii.
5. Coacerea
Preîncălzește cuptorul la 180°C. Scoate forma din frigider și introdu-o în cuptor. Coace crusta timp de 20 de minute la 180°C. După primele 20 de minute, redu temperatura la 170°C și mai coace încă 12 minute. La final, crusta trebuie să fie frumos rumenită și coaptă uniform.
Las-o să se răcească înainte de a adăuga crema sau umplutura preferată.
Sfaturi pentru o crustă de tartă reușită
- Folosește apă rece, nu la temperatura camerei.
- Nu frământa excesiv aluatul.
- Respectă cele două perioade de răcire la frigider.
- Înțeapă baza cu furculița înainte de coacere pentru a reduce riscul ca aluatul să se umfle.
- Respectă cele două temperaturi de coacere pentru o crustă bine rumenită și crocantă.
- Lasă crusta să se răcească înainte de a adăuga umplutura.
Sper să încercați această rețetă simplă de aluat fraged pentru crustă de tartă și să vă fie de folos pentru cât mai multe deserturi delicioase! Este un aluat ușor de pregătit, iar cu puțină răbdare la răcire veți obține o crustă fragedă și bine rumenită. 
Am folosit Urmatoarele Ustensile si Ingrediente:
Recenzii (0)
Recenzii
Nu exista recenzii pana acum.
Retete recomandate
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim aluatul pentru foi Punem într-un bol sau în bolul robotului de bucătărie oul, uleiul, zahărul și laptele. Stingem amoniacul cu puțină zeamă de lăm&ac ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim alunele Pune cele 200 g de unt într-o cratiță și lasă-l să se topească la foc mic. Adaugă alunele zdrobite și gătește-le aproximativ 10 minute la foc mic, ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea aluatului Pune într-un robot marca Anyta Cooking făina, untul, zahărul, sarea, oul și apa rece. Amestecă toate ingredientele până când se for ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea aluatului fraged Într-un bol pune făina, zahărul și praful de sare. Adaugă untul rece, tăiat în cubulețe, și frământă rapid cu vârful d ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea blatului Separă albușurile de gălbenușuri. Bate albușurile cu praful de sare, apoi adaugă treptat zahărul și mixează până obții o spumă fermă și lucioasă ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea blatului de cacao Începe prin a preîncălzi cuptorul la 170-175°C, căldură sus-jos. Tapetează o tavă cu hârtie de copt. Separă ouăle ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim amestecul uscat Într-un bol încăpător punem grișul, făina, zahărul, praful de copt, zahărul vanilat sau esența de vanilie și un praf de sare. Amestec ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim crema de griș Într-o cratiță încăpătoare punem laptele împreună cu zahărul și îl încălzim. Când laptele este fierbinte, adăug ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim aluatul Începem prin a încălzi ușor laptele. Acesta trebuie să fie călduț, nu fierbinte. Sfărâmăm drojdia într-un bol și adăugăm puțin di ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim blatul fraged Punem făina în mixerul marca Anyta Cooking și adăugăm untul, zahărul și praful de sare. Adăugăm oul și apa rece, apoi frământăm pâ ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim blatul În bolul robotului Anyta Cooking punem untul topit și îl lăsăm puțin să se răcorească. Adăugăm zahărul și cele 4 ouă, apoi mixăm până c& ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim primul blat Punem ouăle în bolul mixerului Anyta Cooking și le batem spumă împreună cu zahărul, aproximativ 2 minute. Adăugăm uleiul, cacaua, făina ș ...
Lasă un răspuns
Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *