Noutati 
Condimente Premium Anyta Cooking 
Produse Marca Anyta Cooking 
Electrocasnice Bucatarie 
Roboti de Bucatarie / Mixere cu Bol 
Anyta Home (Home Deco) 
Ciocolata 
Materii Prime pentru Prajituri si Torturi 
Dulciuri Artizanale Anyta Cooking 
Decoratiuni Comestibile 
Friteuza cu Aer Cald 
Coloranți non-alimentari 
Coloranti Alimentari 
Fondant Pasta de Zahar 
Imagini Comestibile si Vafe 
Discuri si Tavi Torturi 
Figurine Tort 
Toppere Tort 
Lumanari Tort 
Decupatoare 
Tavi si Forme Copt 
Forme Silicon 
Ustensile Decorare 
Suporturi Torturi 
Materiale Ciocolata 
Produse de Sezon 
Ambalaje si Cutii 
Materiale Flori 
DIVERSE PRODUSE 
PREPARARE
30 minuteGatire
4 ore și 30 minuteTimp total
aproximativ 5 oreBucatarie
RomâneascăPORTII
8 borcaneCalorii
70 kcal/100 gFEL
Sos / Conserve pentru iarnă
Cel mai bun KETCHUP DE CASĂ 100% Natural - După rețeta asta nu mai cumperi NICIODATĂ din magazin!
INGREDIENTE
- 6 kg roșii bine coapte
- 2 kg ardei roșii
- 1 kg ceapă
- 8–10 căței de usturoi, răzuiți fin
- 300 g zahăr, după gust
- 70 g sare grunjoasă neiodată
- 250 ml oțet de 9°
- 10 cuișoare întregi
- 1 lingură piper negru boabe
- 2–3 linguri ierburi italiene
- 2 linguri boia dulce
- 4–5 foi de dafin
MOD DE PREPARARE:
Începem prin a spăla bine roșiile, apoi le trecem prin mașina de tocat pentru a obține sucul de roșii.
Ardeii și ceapa îi curățăm și îi blenduim până obținem o pastă fină.
Într-o oală încăpătoare punem sucul de roșii, pasta de ardei și ceapă și lăsăm totul să fiarbă la foc mediu.
Când compoziția ajunge la punctul de fierbere, adăugăm zahărul, sarea, usturoiul, piperul boabe, ierburile italiene, boiaua dulce și foile de dafin.
Lăsăm ketchupul să fiarbă aproximativ 4 ore la foc mediu, până când scade și ajunge la consistența dorită. Nu este nevoie să amestecăm constant. Este suficient să amestecăm din 10 în 10 minute, pentru a ne asigura că sosul nu se prinde de fundul oalei.
La final, pentru un gust deosebit, adăugăm cele 10 cuișoare întregi și oțetul. Mai lăsăm ketchupul să fiarbă aproximativ 30 de minute, apoi oprim focul.
Între timp, sterilizăm borcanele. Turnăm ketchupul fierbinte în borcanele sterilizate, închidem bine capacele și le punem la dustulit. Le fierbem aproximativ 30 de minute din momentul în care începe să fiarbă apa.
Din aceste cantități au rezultat 8 borcane de ketchup dulce, perfect pentru a fi păstrat peste iarnă. Spor la gătit și poftă bună!❤️
Am folosit Urmatoarele Ustensile si Ingrediente:
Recenzii (0)
Recenzii
Nu exista recenzii pana acum.
Retete recomandate
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea roșiilor Spălați foarte bine roșiile, îndepărtați părțile deteriorate și tăiați-le în bucăți potrivite. Prepararea sucului de roșii Puneți ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea roșiilor Spălați bine roșiile, îndepărtați cotoarele și treceți-le printr-o mașină de separat roșiile, pentru a obține un suc fin și a elimina cojile și ...
MOD DE PREPARARE: Începem prin a spăla bine roșiile, apoi le trecem prin mașina de tocat pentru a obține sucul de roșii. Ardeii și ceapa îi curățăm și îi blenduim pân ...
MOD DE PREPARARE Spălăm bine cireșele și le curățăm de sâmburi. Punem cireșele într-o oală încăpătoare, adăugăm zahărul și le lăsăm să înceapă să fiarbă. Pe măsură ce dulceaț ...
Sfaturi ca să țină bine peste iarnă: - Alegeți doar cireșe sănătoase, fără lovituri. - Spălați și sterilizați bine borcanele și capacele. - Nu scoateți sâmburii, dau aromă mai bună compotulu ...
MOD DE PREPARARE Într-o oală mare punem 5,6 litri de apă, oțetul, sarea, boabele de piper, foile de dafin. Punem oala pe foc și lăsăm lichidul să ajungă la punctul de fierbere. C& ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea legumelor Curățăm ceapa și morcovii, îi spălăm și îi tăiem în bucăți potrivite pentru blender sau robotul de bucătărie. Mărunțim legumele p&a ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătește legumele Spală foarte bine toate legumele. Curăță gogoșarii de cotoare și semințe. Curăță morcovii, țelina, rădăcina de pătrunjel și păstârnacul. Curăță ...
INGREDIENTE 1. Curățăm ficatul de pui Curățăm foarte bine ficatul de pui, îndepărtând pielițele și orice urmă de fiere sau impurități. Îl verificăm cu atenție, apoi î ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim legumele Spălăm foarte bine toate legumele și le lăsăm să se scurgă. Alegem castraveți mici și tari, gogonele sănătoase și fără lovituri, ardei proaspeți și conopidă bin ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea borcanelor Spală și sterilizează borcanele și capacele conform instrucțiunilor producătorului. În fiecare borcan se adaugă câteva boabe de piper ne ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea roșiilor Spălați bine roșiile cherry și lăsați-le la scurs. Alegeți roșii sănătoase, ferme și fără zone deteriorate. 2. Pregătirea borcanelor și a capacelor ...
Lasă un răspuns
Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *