Noutati 
Condimente Premium Anyta Cooking 
Produse Marca Anyta Cooking 
Electrocasnice Bucatarie 
Roboti de Bucatarie / Mixere cu Bol 
Anyta Home (Home Deco) 
Ciocolata 
Materii Prime pentru Prajituri si Torturi 
Dulciuri Artizanale Anyta Cooking 
Decoratiuni Comestibile 
Friteuza cu Aer Cald 
Coloranți non-alimentari 
Coloranti Alimentari 
Fondant Pasta de Zahar 
Imagini Comestibile si Vafe 
Discuri si Tavi Torturi 
Figurine Tort 
Toppere Tort 
Lumanari Tort 
Decupatoare 
Tavi si Forme Copt 
Forme Silicon 
Ustensile Decorare 
Suporturi Torturi 
Materiale Ciocolata 
Produse de Sezon 
Ambalaje si Cutii 
Materiale Flori 
DIVERSE PRODUSE 
PREPARARE
30 minuteGatire
20 minuteTimp total
50 minuteBucatarie
RomâneascăPORTII
16–20 bucățiCalorii
420 kcal/bucatăFEL
DesertIngrediente
Blat:
- -10 albușuri
- -10 linguri zahăr pudră
- -10 linguri pesmet
- -10 linguri nucă măcinată
Cremă:
- -10 gălbenușuri
- -250 g zahăr pudră
- -350 g unt
- -2 plicuri zahăr vanilat/esență de vanilie
Krantz:
- -100 g zahăr
- -100 g miez de nucă
Mod de preparare
Blat: Pentru început, albușurile se vor bate spumă tare cu un praf de sare. Se adaugă zahărul pudră și se mixează bine timp de 4-5 minute, până obținem o spumă lucioasă. Adăugăm pesmetul, nuca măcinată și amestecăm ușor cu o spatulă, cu mișcări circulare de jos în sus. Apoi vom împărți compoziția în două, fiindcă vom coace pe rând două foi în tava de la aragaz. Întindem jumătate de compoziție în tava tapetată cu hârtie de copt. Coacem foile la 150 de grade pentru cca 20-25 de minute (în funcție de cuptor).
Atenție! După ce s-au copt, tăiem foile în două (ca și cum am tăia un blat) cât sunt calde. Lăsăm să se răcească și îndepărtăm hârtia de copt.
Cremă: Gălbenușurile se mixează cu zahărul pudră și cel vanilat, până devin cremoase și albicioase. Compoziția o punem pe baie de abur și amestecăm continu până se îngroașă. Când este gata lăsăm să se răcească de tot. Peste crema rece adăugăm untul, omogenizăm cu mixerul și lăsăm crema la rece timp de 10 minute.
Mod de prepare krantz: Pentru krantz se va topi zahărul la foc mic. Când acesta a devenit lichid și maroniu la culoare, adăugăm miezul de nucă și amestecăm bine. Răsturnăm compoziția pe o foaie de copt și așteptăm să se răcească foarte bine. După ce s-au răcit, punem o altă hărtie de copt peste și cu ajutorul unui tel le zdrobim ușor.
Mod asamblare prăjitură krantz: Punem crema obținută între foi, astfel încât să obținem 3 straturi (folosim toate cele 4 jumătăți de foi). Deasupra ungem cu cremă și punem nucile zdrobite. Ulterior vom da prăjitura la frigider, pentru câteva ore înainte de consum.
Poftă bună! Sigur v-a ieșit delicioasă! Până la următoarea rețetă, vă invit să urmăriți Anyta Cooking, așa o să vedeți toate rețetele ce urmează. Pupici! ❤️
Vă las mai jos rețeta video:
Am folosit Urmatoarele Ustensile si Ingrediente:
Recenzii (0)
Recenzii
Nu exista recenzii pana acum.
Retete recomandate
Mod de preparare Blat: Pentru început, albușurile se vor bate spumă tare cu un praf de sare. Se adaugă zahărul pudră și se mixează bine timp de 4-5 minute, până obținem o spumă lucio ...
Prajitura Rozanyta cu zmeură și ciocolată by Anyta Cooking este o prajitură specială, răcoritoare și se topește în gură. Într-o dimineață m-am trezit si mă uitam spre cer din camera mea și ...
Prăjitura Caramelina, o savoare de nedescris! Această prăjitură rafinată a luat naștere din iubire față de dulce, întotdeauna am adorat caramelul, iar soțul meu ciocolata. Atunci am zis să &icir ...
Rulouri cu cremă de vanilie, o bunătate de pe vremea bunicii! Acestea se fac dintr-un aluat crocant, cornetele putând fi umplute cu diferite creme dulci după preferința fiecăruia (de vanilie, ci ...
Prăjitura cu brânză dulce și cacao este un adevărat deliciu. Aceasta are glazură de ciocolată și o textură foarte cremoasă. Parfumul ei dulce, cu note de cacao și coajă de portocale, mă face să ...
Cea mai buna reteta de Negresa cu crema de vanilie, o rețetă simpla, traditionala si delicioasa!! Este o adevărată delicatesă în combinație cu crema de vanilie. Mod de preparare Negresă puf ...
Mod de preparare Preîncălzește cuptorul la 170°C, cu căldură sus-jos. Spală cireșele, îndepărtează sâmburii și lasă-le la scurs într-o sită. Tapetează tava cu hârt ...
Mod de preparare Pregătirea compoziției Separă albușurile de gălbenușuri. Bate albușurile cu zahărul până obții o bezea fermă, lucioasă și bine legată. Adăugarea ingredientelor lichid ...
Mod de preparare Preîncălzește cuptorul la 170°C și pregătește o tavă mare de chec sau o tavă de aproximativ 25×35 cm, tapetată cu hârtie de copt. Separă ouăle. Pune albușurile ...
Mod de preparare blat (instrucțiuni pas cu pas) Pune untul moale (la temperatura camerei) în bolul mixerului împreună cu zahărul. Mixează 2 minute, până obții o compoziție cremo ...
Mod de preparare: Încălzim bine smântâna pentru frișcă și turnăm peste bucățile de ciocolată. Amestecăm, până se topește ciocolata. Adăugăm untul, omogenizăm ingredientele și ...
Mod de preparare: Făina se cerne și pregătim maiaua. Într-un vas punem drojdia cu 1 linguriță de zahăr, 4 linguri de lapte călduț, 1 lingură faină, amestecăm energic și lăsam să își dubl ...
Lasă un răspuns
Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *