Noutati 
Condimente Premium Anyta Cooking 
Produse Marca Anyta Cooking 
Electrocasnice Bucatarie 
Roboti de Bucatarie / Mixere cu Bol 
Anyta Home (Home Deco) 
Ciocolata 
Materii Prime pentru Prajituri si Torturi 
Dulciuri Artizanale Anyta Cooking 
Decoratiuni Comestibile 
Friteuza cu Aer Cald 
Coloranți non-alimentari 
Coloranti Alimentari 
Fondant Pasta de Zahar 
Imagini Comestibile si Vafe 
Discuri si Tavi Torturi 
Figurine Tort 
Toppere Tort 
Lumanari Tort 
Decupatoare 
Tavi si Forme Copt 
Forme Silicon 
Ustensile Decorare 
Suporturi Torturi 
Materiale Ciocolata 
Produse de Sezon 
Ambalaje si Cutii 
Materiale Flori 
DIVERSE PRODUSE 
PREPARARE
15 minuteGatire
45 de minuteTimp total
2 ore și 30 minuteBucatarie
Românească / InternaționalăPORTII
1 pâineCalorii
220 kcal/100 gFEL
Panificație
INGREDIENTE
- 600 g făină albă
- 1 linguriță sare
- 7 g drojdie uscată
- 450–500 ml apă călduță
- 3 linguri ulei de măsline
MOD DE PREPARARE
Într-un bol încăpător punem făina, sarea și drojdia uscată. Amestecăm bine ingredientele uscate, astfel încât drojdia și sarea să fie distribuite uniform în făină.
Adăugăm treptat apa călduță, amestecând continuu cu o lingură de lemn. În funcție de tipul de făină folosit, este posibil să nu fie nevoie de toată cantitatea de apă, așa că o adăugăm treptat. Trebuie să obținem un aluat moale și ușor lipicios.
Adăugăm uleiul de măsline și amestecăm ușor până când acesta este încorporat în aluat. Nu este nevoie să frământăm aluatul, acesta este secretul acestei rețete.
Acoperim bolul cu folie alimentară sau cu un prosop curat și lăsăm aluatul la dospit, într-un loc călduț, timp de aproximativ 1 oră, sau până când își dublează volumul.
După ce aluatul a dospit, presărăm puțină făină pe suprafața de lucru și răsturnăm cu grijă aluatul. Presărăm puțină făină și deasupra, apoi îi dăm o formă rotundă sau ovală, fără să îl frământăm.
Așezăm aluatul pe o bucată de hârtie de copt și îl lăsăm să se odihnească încă 20–30 de minute.
Între timp, preîncălzim cuptorul la 220°C. Dacă folosim o oală de fontă sau un vas termorezistent cu capac, îl putem introduce în cuptor pentru a se încinge înainte de coacere.
Transferăm aluatul împreună cu hârtia de copt în vasul încins și îl acoperim cu capacul. Coacem pâinea timp de 30 de minute la 220°C.
După primele 30 de minute, îndepărtăm capacul și continuăm coacerea încă aproximativ 15 minute, până când pâinea capătă o crustă frumoasă, aurie și crocantă.
Scoatem pâinea din cuptor și o lăsăm să se răcească pe un grătar înainte de a o felia. Astfel, miezul va avea timp să se stabilizeze, iar pâinea va rămâne aerată și pufoasă.
O pâine de casă atât de simplă, fără frământare, dar cu un rezultat minunat! Coajă crocantă, miez pufos și aerat și un gust care te face să uiți de pâinea din magazin. Dacă o încercați, să ne spuneți cum v-a ieșit! Poftă bună și spor la copt! 
Am folosit Urmatoarele Ustensile si Ingrediente:
Recenzii (0)
Recenzii
Nu exista recenzii pana acum.
Retete recomandate
MOD DE PREPARARE Într-un bol punem apa călduță, drojdia și uleiul de măsline și amestecăm bine. Peste făină adăugăm sarea și încorporăm făina în apa cu drojdie, amestec&aci ...
MOD DE PREPARARE Într-un bol încăpător punem făina, sarea și drojdia uscată. Amestecăm bine ingredientele uscate, astfel încât drojdia și sarea să fie distribuite unif ...
Mod de preparare: Eu am frământat cu robotul de bucătărie. Modul de preparare este foarte foarte simplu. Puneți apa calduță în bolul robotului, împreună cu dro ...
Lasă un răspuns
Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *