Vopseaua sidefata este realizata pe baza de pigmenti CANDURIN cu adaos de colorant alimentar, care permite crearea unei straluciri sidefate si a unei nuante de alb pe suprafata produsului. Se aplica pe suprafata produselor de cofetarie din pasta de zahar, martipan, ciocolata, ciocolata alba, glazura, poate colora mase transparente de jeleu, marmelada, gel, caramel. Are un gust neutru și este sigur pentru sănătate. Vopseaua este rezistentă la temperaturi ridicate și scăzute și la mediul acido-alcalin. Vopseaua este ușor de îndepărtat de pe echipamente și vase.