Noutati 
Condimente Premium Anyta Cooking 
Produse Marca Anyta Cooking 
Electrocasnice Bucatarie 
Roboti de Bucatarie / Mixere cu Bol 
Anyta Home (Home Deco) 
Ciocolata 
Materii Prime pentru Prajituri si Torturi 
Dulciuri Artizanale Anyta Cooking 
Decoratiuni Comestibile 
Friteuza cu Aer Cald 
Coloranți non-alimentari 
Coloranti Alimentari 
Fondant Pasta de Zahar 
Imagini Comestibile si Vafe 
Discuri si Tavi Torturi 
Figurine Tort 
Toppere Tort 
Lumanari Tort 
Decupatoare 
Tavi si Forme Copt 
Forme Silicon 
Ustensile Decorare 
Suporturi Torturi 
Materiale Ciocolata 
Produse de Sezon 
Ambalaje si Cutii 
Materiale Flori 
DIVERSE PRODUSE 
PREPARARE
30 minuteGatire
15 minuteTimp total
45 minuteBucatarie
RomâneascăPORTII
8–10 feliiCalorii
230 kcal / 100 gFEL
DesertINGREDIENTE
BLAT
- 5 ouă
- un praf de sare
- 100 g zahăr
- 1 linguriță praf de copt
- 1 linguriță esență de vanilie
- 4 linguri făină
UMPLUTURĂ
- 500 g smântână pentru frișcă
- 75 g zahăr
- 1 kiwi
- ½ portocală
- ananas din compot, după gust
- câteva cireșe, pentru decor
- colorant verde, după preferință
- 4 g gelatină
MOD DE PREPARARE
1. Pregătirea blatului
Separăm ouăle. Albușurile le punem în bolul mixerului marca Anyta Cooking, adăugăm un praf de sare și le mixăm până când obținem o spumă fermă. Adăugăm treptat zahărul peste albușurile bătute și mixăm până când obținem o bezea fermă și lucioasă. Adăugăm gălbenușurile și esența de vanilie, apoi amestecăm ușor, pentru a păstra cât mai mult aer în compoziție. Cernem făina împreună cu praful de copt și le încorporăm treptat în compoziție, amestecând ușor cu o spatulă.
2. Coacerea blatului
Turnăm compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și o întindem uniform. Coacem blatul în cuptorul preîncălzit, la aproximativ 180°C, până când este ușor rumen cât este încă cald, îl rulăm cu ajutorul hârtiei de copt sau alna pentru frișcă într-un bol și o mixăm. Când începe să se înt apoi o lăsăm să se răcorească puțin. O încorporăm treptat în frișcă le tăiem în bucățele mici. Scurgem bine ananasul din compot și îl tăit și copt.
Scoatem blatul din cuptor și, cât este încă cald, îl rulăm cu ajutorul hârtiei de copt sau al unui prosop curat. Îl lăsăm să se răcească.
3. Pregătirea cremei
Punem smântâna pentru frișcă într-un bol și o mixăm. Când începe să se întărească, adăugăm treptat zahărul și continuăm să mixăm până când obținem o frișcă fermă. Pregătim gelatina conform instrucțiunilor de pe ambalaj, apoi o lăsăm să se răcorească puțin. O încorporăm treptat în frișcă, amestecând bine. Adăugăm puțin colorant verde și amestecăm până când obținem nuanța dorită.
4. Asamblarea
Curățăm kiwi-ul și portocala și le tăiem în bucățele mici. Scurgem bine ananasul din compot și îl tăiem bucățele. Adăugăm fructele în cremă și amestecăm ușor. Desfacem cu grijă blatul răcit și întindem crema uniform pe toată suprafața, lăsând puțin spațiu la margini.
Rulăm blatul cât mai strâns, fără să apăsăm prea tare, pentru ca umplutura să rămână în interior. Înfășurăm rulada în folie alimentară și o punem la frigider.
13. Decorarea
Lăsăm rulada la frigider pentru cel puțin 2 ore, apoi o scoatem și o decorăm cu frișcă, cireșe și, dacă dorim, puțină ciocolată rasă. Tăiem rulada în felii potrivite și o servim rece. Fructele colorate și crema fină fac din acest desert o alegere potrivită nu amestecați prea energic făina în compoziție atât pentru mesele de sărbătoare, cât și pentru o zi obișnuită.
Sfaturi pentru o ruladă reușită
Pentru un blat de ruladă pufos, este important să nu amestecați prea energic făina în compoziție. Folosiți mișcări ușoare, de jos în sus.
Ananasul din compot trebuie foarte bine scurs înainte de a fi adăugat în cremă, pentru a evita ca aceasta să devină prea kiwi, portocală și ananas, ca în rețeta originală. În funcție de preferințe, puteți adăuga și alte fructe lichidă.
De asemenea, frișca trebuie să fie bine răcită înainte de mixare pentru a obține o cremă fermă.
Pentru un aspect mai festiv, puteți decora rulada cu cireșe, frișcă și ciocolată rasă.
Este un desert potrivit pentru familie, pentru sărbători sau atunci când vreți să pregătiți ceva special acasă. Dacă încercați rețeta, vă aștept cu drag să-mi spuneți în comentarii cum v-a ieșit. Poftă bună! ❤️
Am folosit Urmatoarele Ustensile si Ingrediente:
Recenzii (0)
Recenzii
Nu exista recenzii pana acum.
Retete recomandate
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim umplutura de cireșe Punem cireșele fără sâmburi într-o cratiță. Adăugăm zahărul, zeama de la jumătate de lămâie, amidonul de porumb și esența d ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim merele Curățăm cele 4 mere de coajă și le tăiem în bucăți potrivite. Punem merele într-un bol și adăugăm 1 linguriță de scorțișoară. Amestecăm bine, ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim bezeaua pe baie de abur Punem albușurile și zahărul într-un bol termorezistent și așezăm bolul pe baie de abur. Amestecăm continuu până când za ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim tava Începem prin a unge tava cu puțin unt și o tapetăm cu hârtie de copt. Preîncălzim cuptorul la 180°C. 2. Pregătim blatul Red Velvet P ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim fructele Curățăm bananele și le tăiem în bucăți. Spălăm bine căpșunile, îndepărtăm codițele și le tăiem în bucăți mai mici. 2. Punem ingredien ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea compoziției pentru chec Pune într-un bol untul moale, zahărul, ouăle și esența de vanilie. Mixează ingredientele până când obții o compoziție ...
MOD DE PREPARARE 1. Toacă ciocolata Rupe sau toacă mărunt atât ciocolata neagră, cât și ciocolata cu lapte. Cu cât bucățile sunt mai mici, cu atât se vor topi mai rep ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătește aluatul pentru clătite Într-un bol încăpător sparge ouăle și adaugă zahărul, esența de vanilie și praful de sare. Amestecă bine cu un tel. Adaugă t ...
MOD DE PREPARARE 1. Punem laptele la fiert Turnam cei 1,5 litri de lapte de vaca integral intr-o oala potrivita si o punem la foc de lemne. Este important sa folosim foc domol, nu o flacara ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregatim aluatul la robot Pentru această rețetă folosim robotul de bucătărie Anyta Cooking, care ne ajută să obținem un aluat omogen și bine frământat. În bol ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim cafeaua Preparăm 400 ml de cafea espresso tare și o lăsăm să se răcească complet. Este important ca espresso-ul să fie rece înainte de a înmuia pișco ...
MOD DE PREPARARE 1. Separă ouăle Separă cu grijă albușurile de gălbenușuri. Pune albușurile într-un bol perfect curat și uscat, fără urme de grăsime sau gălbenuș. Acest pas este import ...
Lasă un răspuns
Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *