Cacao Alcalinizată Negru Intens- 1kg - 10-12% - Barry Callebaut Noir Intense

Cacao Alcalinizata Noir Intense Barry Callebaut.

Are un continut de 10-12% unt de cacao, cu un gust profund de ciocolata cu note amare ridicate.

Este recomandata pentru mousse, glazuri, sosuri, inghetata, sorbet, fursecuri si prajiturele, bauturi calde, briose si cupcakes, etc.

Ridicați-vă creațiile cu Noir Intense, chintesența rafinamentului culinar din Colecția noastră Botanical Experience Signature. Această remarcabilă pudră de cacao cu conținut redus de grăsimi are o culoare neagră, intensă și lucioasă, ca de cărbune, care transmite instantaneu lux și răsfăț consumatorilor exigenți. Fiecare particulă oferă o experiență îndrăzneață de cacao, cu note distinctive de cafea neagră și alcalii, echilibrate cu subtile nuanțe florale și de susan, pentru a crea un profil gustativ de neuitat.

Cu un conținut redus de grăsimi (10-12%) și o alcalinizare precisă (pH 6,7-7,1), această pudră extra-fină, sustenabilă, oferă un impact vizual excepțional și o intensitate a aromei deosebite.

Perfectă pentru a revizita clasicele cu eleganță contemporană, Noir Intense transformă rețetele obișnuite în capodopere sofisticate care oferă experiența emoțională pe care clienții dumneavoastră o doresc. Atunci când doar cea mai intensă culoare neagră este suficientă, Noir Intense se remarcă drept alegerea definitivă pentru a crea declarații culinare cu adevărat memorabile.

Cantitate: 1 kg.