Cacao Alcalinizată Botanical Extra Brute (maro-roscat) - 1kg - 22-24% - Barry Callebaut

Cacao Pudră Alcalinizată 22–24% Grăsime – Callebaut Botanical Extra Brute, 1 kg Culoare intensă. Gust profund de cacao prăjită. Rezultate profesionale în fiecare rețetă.

Cacao premium pentru deserturi cu personalitate Callebaut Botanical Extra Brute este o pudră de cacao premium care ridică imediat nivelul oricărei rețete. Nu este o cacao banală, aleasă doar pentru culoare, ci un ingredient profesional cu 22–24% grăsime, aromă intensă de cacao prăjită și o culoare brun-roșiatică spectaculoasă.

Este alegerea potrivită atunci când îți dorești blaturi mai intense, brownies mai profunde, creme mai elegante, înghețată cu gust autentic de cacao, băuturi dense și deserturi cu aspect premium.

De ce vei simți diferența în rețete? 22–24% grăsime – oferă o textură mai fină, un gust mai rotund și o senzație mai bogată. Culoare brun-roșiatică intensă – ideală pentru deserturi cu aspect premium.

Gust dominant de cacao prăjită – clar, curat și echilibrat.

Pudră alcalinizată – aromă mai rotundă și culoare mai profundă decât cacaoa naturală.
Versatilitate profesională – potrivită pentru cofetării, patiserii, gelaterii și prepararea băuturilor.
Perfectă pentru deserturi care trebuie să arate și să guste impecabil Botanical Extra Brute este excelentă în rețetele în care cacaoa nu trebuie doar „să se simtă”, ci să fie personajul principal.
O poți folosi pentru a oferi profunzime, culoare și aromă atât preparatelor calde, cât și celor reci. Blaturi & brownies Pentru culoare intensă și gust bogat de cacao.

Creme & mousse-uri Pentru textură fină și aromă elegantă.
Înghețată & gelato Pentru gust intens și o culoare apetisantă.
Băuturi cu cacao Pentru băuturi calde sau reci, dense și aromate.

Când merită să alegi o cacao premium?

Merită atunci când îți dorești ca desertul final să aibă personalitate. Într-un blat simplu, într-o cremă de ciocolată, într-o glazură sau într-un brownie, diferența dintre o cacao obișnuită și una profesională se vede în culoare și se simte în gust.

Callebaut Botanical Extra Brute oferă acel efect de cacao intensă, curată și stabilă, fără să domine agresiv preparatul. Are forță, dar rămâne echilibrată. Recomandată pentru Cofetării, patiserii, restaurante, hoteluri, gelaterii, laboratoare de deserturi, dar și pentru pasionații de prăjituri care își doresc rezultate vizibil mai bune acasă.

Caracteristici produs Brand: Callebaut Gama: Botanical Extra Brute Tip:

Cacao pudră alcalinizată Conținut de grăsime: 22–24%
Cantitate: 1 kg
Profil: aromă intensă de cacao prăjită Culoare: brun-roșiatică intensă

Utilizare: cofetărie, patiserie, gelaterie, creme, mousse-uri, brownies, blaturi, înghețată, gelato și băuturi cu cacao