Noutati 
Condimente Premium Anyta Cooking 
Produse Marca Anyta Cooking 
Electrocasnice Bucatarie 
Roboti de Bucatarie / Mixere cu Bol 
Anyta Home (Home Deco) 
Ciocolata 
Materii Prime pentru Prajituri si Torturi 
Dulciuri Artizanale Anyta Cooking 
Decoratiuni Comestibile 
Friteuza cu Aer Cald 
Coloranți non-alimentari 
Coloranti Alimentari 
Fondant Pasta de Zahar 
Imagini Comestibile si Vafe 
Discuri si Tavi Torturi 
Figurine Tort 
Toppere Tort 
Lumanari Tort 
Decupatoare 
Tavi si Forme Copt 
Forme Silicon 
Ustensile Decorare 
Suporturi Torturi 
Materiale Ciocolata 
Produse de Sezon 
Ambalaje si Cutii 
Materiale Flori 
DIVERSE PRODUSE 
PREPARARE
40 minuteGatire
30 minuteTimp total
70 minuteBucatarie
ROMANEASCAPORTII
25 PorțiiCalorii
390 kcal/porțieFEL
DESERT
Această prăjitură cu mac si glazura de lămâie este foarte gustoasă și nu trebuie sa lipsească din caietul nostru cu rețete! Sper sa va placă și aștept părerile voastre în comentarii. Mult spor!
INGREDIENTE:
Foi(Ingredientele sunt pentru o foaie de mac, vom avea nevoie de 2 foi):
- -4 albușuri
- -5 linguri zahăr
- -6 linguri mac măcinat
- -3 linguri făină
Foi de bezea(avem nevoie de 2):
-
-4 albușuri
- -5 linguri zahăr
- -5 llinguri făină
- -3 linguri ulei
Cremă de vanilie:
-
-6 galbenusuri
- -100 g zahar
- -500 ml de lapte
- -40 g amidon de porumb
- -2 linguri esență de vanilie
Glazură:
-
-240 ml lapte condensat
- -100 ml suc de lămâie
- -4 foi de gelatină(5 grame)
- -colorant galben
Preparare glazură prăjitură cu mac: Pentru început, puneți gelatina la hidratat în apă rece (50-60ml). Puneți într-un vas laptele condensat, sucul de lămâie și amestecați bine. Scurgeți gelatina de apă, lăsați 1 lingură de apă pe ea și o introduceti câteva secunde(10) la microunde, ca să se topeasca, după care o puneti peste laptele condensat. Omogenizați bine și adăugati colorant, după preferințe. Turnați glazura peste prajitură și o dați la rece peste noapte. Dimineața răzuiți ciocolată albă pe deasupra și portionați prăjitura.
Preparare foi de mac:Mixăm spuma albușurile cu un praf de sare, adăugăm zaharul, mixând până se topește apoi adăugăm faina și macul. Amestecam cu o spatula pentru a nu se lăsa bezeaua. Coacem in cuptorul preîncălzit la 150 de grade timp de 15 minute in tava tapetata cu hârtie de copt. Repetăm această operațiune și cu a doua foaie.
Preparare foi de bezea:Mixăm spumă albușurile cu un praf de sare, adăugăm zaharul, mixând până bezeaua devine fermă și lucioasă. Adăugăm cele 3 linguri de ulei, amestecam cu o spatulă apoi cernem faina. Coacem bezeaua la 150 de grade timp de 15 minute.
Preparare cremă de vanilie: Diluam amidonul de porumb cu putin lapte rece. Punem restul de lapte la fiert și adăugăm în lapte esența de vanilie. Intre timp amestecam energic galbenusurile cu zaharul, până cand amestecul devine cremos si se deschide la culoare. În acest amestec adăugăm amidonul dizolvat și amestecăm bine. Am luat laptele de pe foc, lăsăm sa se raceasca putin și turnam laptele călduț peste galbenusuri, în fir subtrire, amestecând neîncetat. Punem compoziția obținută înapoi pe foc , lăsăm la foc mediu și amestecăm neîncetat, până se îngroașă crema.
Nu uitați să salvați rețeta pentru mai târziu și să reveniți cu o fotografie sau un comentariu după ce o pregătiți. Poftă bună și să aveți parte de cât mai multe deserturi reușite! 
Puteți urmări mai jos și rețeta video pentru crema de vanilie:
Dacă aveți întrebări, nu ezitați să mă contactați. Mă puteți găsi: pe pagina mea de Facebook, Anyta Cooking, pe Instagram, pe canalul meu de Youtube, sau chiar puteți să vă înscrieți în grupul meu culinar, unde puteți împărtăși alături de numeroase gospodine, bunătățile pe care le faceți.
Până la următoarea rețetă, vă doresc toate cele bune. Cu drag, Anyta!
Am folosit Urmatoarele Ustensile si Ingrediente:
Recenzii (3)
Recenzii
E super delicioasa!!!
Mulțumesc buna poate fi
O reteta foarte buna
Retete recomandate
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea aluatului fraged Într-un bol pune făina, zahărul și praful de sare. Adaugă untul rece, tăiat în cubulețe, și frământă rapid cu vârful d ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea blatului Separă albușurile de gălbenușuri. Bate albușurile cu praful de sare, apoi adaugă treptat zahărul și mixează până obții o spumă fermă și lucioasă ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea blatului Începem prin a pregăti blatul pentru ruladă. Mixăm ouăle împreună cu zahărul până când obținem o compoziție deschisă la culoare, aerat ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea blatului de cacao Începe prin a preîncălzi cuptorul la 170-175°C, căldură sus-jos. Tapetează o tavă cu hârtie de copt. Separă ouăle ...
MOD DE PREPARARE Separăm albușurile de gălbenuș. Punem în bolul mixerului albușurile împreună cu zahărul și mixăm pentru aproximativ 5 minute la viteză mare. După ce s-au bătut albușurile ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea siropului Începem prin a pune într-o oală încăpătoare, 2 litri de apă și 500 g de zahăr. Puneți oala pe foc și amestecați până câ ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim blatul fraged Punem făina în mixerul marca Anyta Cooking și adăugăm untul, zahărul și praful de sare. Adăugăm oul și apa rece, apoi frământăm pâ ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim blatul În bolul robotului Anyta Cooking punem untul topit și îl lăsăm puțin să se răcorească. Adăugăm zahărul și cele 4 ouă, apoi mixăm până c& ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim primul blat Punem ouăle în bolul mixerului Anyta Cooking și le batem spumă împreună cu zahărul, aproximativ 2 minute. Adăugăm uleiul, cacaua, făina ș ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim aluatul pentru foi Punem într-un bol sau în bolul robotului de bucătărie oul, uleiul, zahărul și laptele. Stingem amoniacul cu puțină zeamă de lăm&ac ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim alunele Pune cele 200 g de unt într-o cratiță și lasă-l să se topească la foc mic. Adaugă alunele zdrobite și gătește-le aproximativ 10 minute la foc mic, ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea aluatului Pune într-un robot marca Anyta Cooking făina, untul, zahărul, sarea, oul și apa rece. Amestecă toate ingredientele până când se for ...
Lasă un răspuns
Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *