Noutati 
Condimente Premium Anyta Cooking 
Produse Marca Anyta Cooking 
Electrocasnice Bucatarie 
Roboti de Bucatarie / Mixere cu Bol 
Anyta Home (Home Deco) 
Ciocolata 
Materii Prime pentru Prajituri si Torturi 
Dulciuri Artizanale Anyta Cooking 
Decoratiuni Comestibile 
Friteuza cu Aer Cald 
Coloranți non-alimentari 
Coloranti Alimentari 
Fondant Pasta de Zahar 
Imagini Comestibile si Vafe 
Discuri si Tavi Torturi 
Figurine Tort 
Toppere Tort 
Lumanari Tort 
Decupatoare 
Tavi si Forme Copt 
Forme Silicon 
Ustensile Decorare 
Suporturi Torturi 
Materiale Ciocolata 
Produse de Sezon 
Ambalaje si Cutii 
Materiale Flori 
DIVERSE PRODUSE PREPARARE
15 minuteGatire
25 minuteTimp total
40 minuteBucatarie
SpaniolaPORTII
4–6 portiiCalorii
350 kcal/portieFEL
Mic dejun
INGREDIENTE
- 8 ouă de casa
- cartofi (aprox. 700–800 g), curățați și tăiați cubulețe
- 2 cepe mari, tăiati cubulețe
- ulei (pentru prăjit cartofii)
- sare, după gust
- mix de condimente pentru cartofi (opțional, dar dă un gust foarte bun)
MOD DE PREPARARE
1. Pregatim cartofii si ceapa
1. Pregatim cartofii si ceapa
Curatam cartofii, ii spalam si ii taiem in cubulete potrivite. Curatam cele doua cepe si le taiem cubulete. Intr-o tigaie incapatoare punem suficient ulei cat sa putem gati bine cartofii. Cand uleiul este incins, adaugam cartofii si ceapa.
2. Gatim cartofii
Lasam cartofii si ceapa la foc potrivit, amestecand din cand in cand, pana cand cartofii devin fragezi si usor rumeniti. Nu este nevoie sa ii prajim excesiv. Pentru o tortilla buna, cartofii trebuie sa fie bine gatiti si moi in interior. Adaugam sare dupa gust si, daca dorim, putin mix de condimente pentru cartofi.
3. Pregatim ouale
Intr-un bol incapator spargem cele 8 oua de casa. Le batem bine cu un tel sau o furculita si adaugam putina sare. Cand cartofii si ceapa sunt gata, ii scoatem cu o paleta si ii lasam putin sa se scurga de ulei.
4. Combinam ouale cu cartofii
Adaugam cartofii si ceapa calite peste ouale batute. Amestecam usor, astfel incat ouale sa imbrace bine toate bucatile de cartof si ceapa. Lasam amestecul cateva minute, pentru ca oul sa patrunda printre cartofi.
5. Gatim tortilla
Punem o tigaie antiaderenta pe foc si adaugam putin din uleiul folosit anterior. Turnam amestecul de oua, cartofi si ceapa in tigaie si il nivelam usor. Lasam tortilla sa se gateasca la foc mediu spre mic, pana cand partea de jos este rumenita, iar marginile incep sa se desprinda.
6. Intoarcem tortilla
Aici este momentul care necesita putina atentie. Punem o farfurie mare peste tigaie, cu fata in jos, si intoarcem tigaia cu o miscare ferma, astfel incat tortilla sa ajunga pe farfurie. Apoi glisam tortilla inapoi in tigaie pentru a gati si cealalta parte. O lasam cateva minute, pana cand este frumos rumenita si oul este gatit dupa preferinta.
7. Servim
Cand tortilla este gata, o scoatem pe un platou si o lasam cateva minute sa se odihneasca. O putem servi calda sau la temperatura camerei, taiata in felii.
SFATURI PENTRU O TORTILLA DE PATATA REUSITA
-
Foloseste oua proaspete, de preferat oua de casa, pentru un gust mai bogat.
-
Taie cartofii in bucati de dimensiuni apropiate, pentru a se gati uniform.
-
Nu praji cartofii la foc foarte mare.
-
Ceapa trebuie sa se inmoaie si sa devina usor aurie, fara sa se arda.
-
Nu exagera cu mixul de condimente. Tortilla clasica are un gust foarte placut chiar si doar cu sare.
-
Foloseste o tigaie antiaderenta pentru a intoarce tortilla mai usor.
-
La intoarcere, foloseste o farfurie putin mai mare decat tigaia.
-
Gateste tortilla la foc mediu spre mic pentru a evita arderea exteriorului in timp ce interiorul ramane crud.
-
Daca iti place tortilla mai cremoasa in interior, nu o gati excesiv.
-
Lasa tortilla cateva minute sa se odihneasca inainte de taiere.
POFTA BUNA!
Cartof si oua proaspete devin tortilla perfecta! Salveaza reteta si incearca si tu aceasta tortilla de patata clasica, facuta cu ingrediente simple si la indemana tuturor. Pofta buna! 
Am folosit Urmatoarele Ustensile si Ingrediente:
Recenzii (0)
Recenzii
Nu exista recenzii pana acum.
Retete recomandate
MOD DE PREPARARE 1. Compoziția pentru perișoare Într-un bol încăpător punem carnea tocată de porc și vită. Adăugăm orezul, oul și gălbenușul, ceapa tocată foarte fin, uleiul, apa ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregatim mamaliga Punem cei 2 litri de apa intr-o oala incapatoare si adaugam sarea. Lasam apa sa ajunga la fierbere. Cand apa fierbe, adaugam treptat 600 g de malai gris ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregatim carnea de porc Taiem carnea de porc in bucati potrivite, nici prea mici, nici prea mari. Pentru pomana porcului putem folosi ceafa, pulpa sau piept de porc. Ceaf ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregatim coastele de porc Punem coastele de porc pe un tocator si le pregatim pentru condimentare. Le ungem pe toate partile cu ulei. Presaram peste ele usturoiul granula ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregatim cartofii Curatam cei 1,5 kg de cartofi, ii spalam bine si ii taiem in bucati potrivite. Punem cartofii intr-un bol si ii condimentam cu 2 linguri de condimente p ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregatim cartofii Curatam cartofii de coaja, ii spalam bine si ii taiem in bucati potrivite. Daca sunt cartofi mai mici, ii putem taia in jumatati sau sferturi. Important ...
MOD DE PREPARARE 1. Punem pastele la gatit Intr-o tigaie sau o cratita incapatoare punem 350 ml apa si 350 ml lapte. Adaugam 1 lingurita de sare si 1/2 lingurita de piper. Punem vasul pe foc ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregatim cartofii si ceapa Curatam cartofii, ii spalam si ii taiem in cubulete potrivite. Curatam cele doua cepe si le taiem cubulete. Intr-o tigaie incapatoare punem suf ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregatim fuduliile Incepem prin a curata bine fuduliile. Le punem intr-un vas si turnam apa peste ele, apoi adaugam 1 lingurita de otet. Le lasam la inmuiat aproximativ 3 ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregatim aluatul la robot Pentru aceasta reteta folosim robotul de bucatarie Anyta Cooking, care ne ajuta sa obtinem rapid un aluat omogen si bine framantat. In bolul rob ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregatim mamaliga Pregatim aproximativ 1 kg de mamaliga, suficient de tare pentru a putea fi modelata. Daca mamaliga este proaspat facuta si este foarte fierbinte, o lasa ...
INGREDIENTE 1. Fierbem caracatița Curățăm caracatița și o punem la fiert într-o oală potrivită. Lăsăm caracatița să fiarbă aproximativ 40 de minute, până când devine fraged ...
Lasă un răspuns
Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *