PASTE CREMOASE CU CHEDDAR IN 15 MINUTE

Data:30-09-2026

Postat de Anyta Cooking

PREPARARE

5 minute

Gatire

10 minute

Timp total

15 minute

Bucatarie

Internationala

PORTII

4 portii

Calorii

550 kcal/portie

FEL

Fel principal

MOD DE PREPARARE

1. Punem pastele la gatit

Intr-o tigaie sau o cratita incapatoare punem 350 ml apa si 350 ml lapte. Adaugam 1 lingurita de sare si 1/2 lingurita de piper. Punem vasul pe foc si lasam lichidul sa se incalzeasca.

2. Adaugam pastele

Cand lichidul este fierbinte, adaugam cele 400 g de paste. Amestecam bine si lasam pastele sa fiarba direct in amestecul de lapte si apa. Amestecam frecvent, in special spre finalul fierberii, pentru ca pastele sa nu se lipeasca de fundul vasului. Pe masura ce pastele fierb, lichidul va scadea, iar amidonul eliberat de paste va ajuta sosul sa devina mai cremos.

3. Adaugam smantana

Cand pastele sunt aproape fierte si in vas a ramas suficient lichid pentru sos, adaugam 200 g smantana pentru gatit. Amestecam bine si lasam totul sa fiarba usor. Sosul va incepe sa se ingroase si sa imbrace pastele.

4. Adaugam cheddarul

Oprim focul sau reducem foarte mult temperatura si adaugam treptat 200–250 g cheddar razuit. Amestecam continuu pana cand cheddarul se topeste complet si obtinem un sos fin, cremos si omogen. Daca sosul vi se pare prea gros, putem adauga putin lapte pentru a ajunge la consistenta dorita.

5. Servim

Servim pastele imediat, cat sunt fierbinti si sosul este cremos. Putem adauga deasupra putin cheddar ras, daca dorim un gust si mai intens.

SFATURI PENTRU PASTE CREMOASE CU CHEDDAR

Foloseste cheddar ras pentru a se topi mai usor si uniform.
Nu fierbe pastele la foc foarte mare, deoarece laptele se poate prinde de fundul vasului.
Amesteca des pastele in timpul fierberii.
Adauga cheddarul la final, la foc foarte mic sau dupa ce ai oprit focul.
Nu fierbe sosul agresiv dupa ce ai adaugat branza, deoarece textura poate deveni mai putin fina.
Pentru un sos extra-cremos, foloseste un cheddar de calitate.
Cantitatea de 200–250 g cheddar poate fi ajustata in functie de cat de intens vrei sa fie gustul de branza.
Pastele sunt cele mai bune servite imediat, cat sosul este cald si cremos.

POFTA BUNA!

Daca ai pofta de ceva rapid, cremos si foarte gustos, incearca aceste paste cu cheddar gata in 15 minute. Sunt perfecte pentru zilele in care nu vrei sa stai mult in bucatarie, dar vrei o masa delicioasa. Pofta buna!

Recenzii (0)

Recenzii

Nu exista recenzii pana acum.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Retete recomandate

CIORBA DE PERISOARE

MOD DE PREPARARE 1. Compoziția pentru perișoare Într-un bol încăpător punem carnea tocată de porc și vită. Adăugăm orezul, oul și gălbenușul, ceapa tocată foarte fin, uleiul, apa ...

Vezi reteta

MAMALIGA IN STRATURI CU BRANZA, SLANINA PRAJITA SI OUA

MOD DE PREPARARE 1. Pregatim mamaliga Punem cei 2 litri de apa intr-o oala incapatoare si adaugam sarea. Lasam apa sa ajunga la fierbere. Cand apa fierbe, adaugam treptat 600 g de malai gris ...

Vezi reteta

POMANA PORCULUI - RETETA TRADITIONALA ROMANEASCA

MOD DE PREPARARE 1. Pregatim carnea de porc Taiem carnea de porc in bucati potrivite, nici prea mici, nici prea mari. Pentru pomana porcului putem folosi ceafa, pulpa sau piept de porc. Ceaf ...

Vezi reteta

COSTIȚE BBQ FACUTE ACASA

MOD DE PREPARARE 1. Pregatim coastele de porc Punem coastele de porc pe un tocator si le pregatim pentru condimentare. Le ungem pe toate partile cu ulei. Presaram peste ele usturoiul granula ...

Vezi reteta

PULPA DE MIEL LA CUPTOR CU CARTOFI AURII SI SOS DE USTUROI

MOD DE PREPARARE 1. Pregatim cartofii Curatam cei 1,5 kg de cartofi, ii spalam bine si ii taiem in bucati potrivite. Punem cartofii intr-un bol si ii condimentam cu 2 linguri de condimente p ...

Vezi reteta

CARTOFI CU PUI LA CUPTOR IN OALA DE FONTA

MOD DE PREPARARE 1. Pregatim cartofii Curatam cartofii de coaja, ii spalam bine si ii taiem in bucati potrivite. Daca sunt cartofi mai mici, ii putem taia in jumatati sau sferturi. Important ...

Vezi reteta

Vezi magazinul meu online

Vei gasi ustensilele care iti vor usura munca

Retete Recente

PASTE CREMOASE CU CHEDDAR IN 15 MINUTE

MOD DE PREPARARE 1. Punem pastele la gatit Intr-o tigaie sau o cratita incapatoare punem 350 ml apa si 350 ml lapte. Adaugam 1 lingurita de sare si 1/2 lingurita de piper. Punem vasul pe foc ...

Vezi reteta

TORTILLA - OMLETA CU CARTOFI

MOD DE PREPARARE 1. Pregatim cartofii si ceapa Curatam cartofii, ii spalam si ii taiem in cubulete potrivite. Curatam cele doua cepe si le taiem cubulete. Intr-o tigaie incapatoare punem suf ...

Vezi reteta

FUDULII DE COCOS IN VIN ALB

MOD DE PREPARARE 1. Pregatim fuduliile Incepem prin a curata bine fuduliile. Le punem intr-un vas si turnam apa peste ele, apoi adaugam 1 lingurita de otet. Le lasam la inmuiat aproximativ 3 ...

Vezi reteta

SCORUSE SAU MICIUNELE CA LA MAMA ACASA

MOD DE PREPARARE 1. Pregatim aluatul la robot Pentru aceasta reteta folosim robotul de bucatarie Anyta Cooking, care ne ajuta sa obtinem rapid un aluat omogen si bine framantat. In bolul rob ...

Vezi reteta

MAMALIGA (BULZ ARDELENESC) SI BRANZA

MOD DE PREPARARE 1. Pregatim mamaliga Pregatim aproximativ 1 kg de mamaliga, suficient de tare pentru a putea fi modelata. Daca mamaliga este proaspat facuta si este foarte fierbinte, o lasa ...

Vezi reteta

CARACATITA CU VIN ALB SI USTUROI

INGREDIENTE 1. Fierbem caracatița Curățăm caracatița și o punem la fiert într-o oală potrivită. Lăsăm caracatița să fiarbă aproximativ 40 de minute, până când devine fraged ...

Vezi reteta