Noutati 
Condimente Premium Anyta Cooking 
Produse Marca Anyta Cooking 
Electrocasnice Bucatarie 
Roboti de Bucatarie / Mixere cu Bol 
Anyta Home (Home Deco) 
Ciocolata 
Materii Prime pentru Prajituri si Torturi 
Dulciuri Artizanale Anyta Cooking 
Decoratiuni Comestibile 
Friteuza cu Aer Cald 
Coloranți non-alimentari 
Coloranti Alimentari 
Fondant Pasta de Zahar 
Imagini Comestibile si Vafe 
Discuri si Tavi Torturi 
Figurine Tort 
Toppere Tort 
Lumanari Tort 
Decupatoare 
Tavi si Forme Copt 
Forme Silicon 
Ustensile Decorare 
Suporturi Torturi 
Materiale Ciocolata 
Produse de Sezon 
Ambalaje si Cutii 
Materiale Flori 
DIVERSE PRODUSE PREPARARE
20 minuteGatire
25–30 minuteTimp total
50 minuteBucatarie
RomâneascăPORTII
8–10 portiiCalorii
200–250 kcal/porțieFEL
Fel principal
INGREDIENTE
- 1 conopidă
- 1 broccoli mic
- 5 morcovi medii
- 3 dovlecei
- 1 ceapă
- usturoi, după gust
- 4 cartofi medii
- 1 bucată de praz
- 2 ardei roșii
- 1 dovleac mare
- 50 ml ulei
- sare, după gust
- piper, după gust
- pătrunjel verde, după gust
- apă, cât să acopere legumele
SERVIRE
-
pâine prăjită, tăiată cubulețe
-
puțin ulei de măsline
MOD DE PREPARARE
1. Pregătirea legumelor
1. Pregătirea legumelor
Spală și curăță toate legumele. Taie conopida și broccoli în bucăți potrivite, iar morcovii, dovleceii, cartofii, dovleacul, ceapa și ardeii în cubulețe. Taie prazul și usturoiul în bucăți mai mici. Nu este necesar ca legumele să fie tăiate perfect, deoarece la final vor fi transformate într-o cremă.
2. Fierberea legumelor
Pune cei 50 ml de ulei într-o oală încăpătoare. Adaugă legumele pregătite și amestecă puțin. Toarnă apă cât să acopere legumele. Adaugă condimentul de legume și lasă legumele să fiarbă la foc potrivit aproximativ 25–30 de minute, până când toate sunt foarte bine fierte și pot fi străpunse ușor cu furculița.
3. Transformarea legumelor în supă cremă
După ce legumele sunt fierte, adaugă pătrunjelul verde. Pune legumele în blender sau mixer, împreună cu puțin din lichidul în care au fiert. Mixează până când obții o compoziție fină și cremoasă.Adaugă treptat lichid din supă până când ajungi la consistența dorită.Dacă preferi o supă cremă mai groasă, folosește mai puțin lichid. Pentru o supă mai fluidă, adaugă puțin mai mult din zeama în care au fiert legumele.
4. Potrivirea gustului
Pune crema de legume înapoi în oală și gustă. Adaugă sare și piper după gust, ținând cont că și cuburile de supă pot conține deja sare. Amestecă bine și, dacă este nevoie, mai încălzește supa câteva minute la foc mic.
5. Servire
Taie pâinea în cubulețe și prăjește-o până când devine aurie și crocantă. Pentru un plus de aromă, poți adăuga puțin ulei de măsline peste cubulețele de pâine înainte de servire.
Sfaturi pentru o supă cremă de legume reușită
-
Taie legumele aproximativ de aceeași dimensiune, astfel încât să fiarbă uniform.
-
Nu adăuga prea multă apă de la început. Este mai ușor să subțiezi supa la final decât să încerci să o îngroși.
-
Fierbe legumele până când sunt foarte moi. Astfel, supa va deveni mult mai fină atunci când o mixezi.
-
Pentru o textură foarte fină, mixează legumele suficient de mult și adaugă lichid treptat.
-
Gustă supa înainte de a mai adăuga sare, deoarece cuburile de supă pot fi deja sărate.
-
Dacă vrei o aromă mai intensă, poți adăuga usturoiul încă de la începutul fierberii.
-
Crutoanele sau cubulețele de pâine prăjită se adaugă chiar înainte de servire, pentru a rămâne crocante.
Se pregătește ușor, iar pâinea prăjită crocantă și puțin ulei de măsline îi dau un plus de savoare. Dacă vă plac supele cremă și rețetele simple cu multe legume, salvați rețeta și încercați-o și voi! 
Am folosit Urmatoarele Ustensile si Ingrediente:
Recenzii (0)
Recenzii
Nu exista recenzii pana acum.
Retete recomandate
MOD DE PREPARARE 1. Pregătește baza de grăsime Încinge bine ceaunul (bogrács) pe jar mediu și pune slănina afumată tăiată cubulețe împreună cu cele 2 linguri de untură. La ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea cărnii Tăiem carnea de pui în bucăți potrivite și o condimentăm cu sare, piper și boia dulce. 2. Rumening puiul Încingem puțin ulei într-o ...
MOD DE PREPARARE Punem usturoiul, laptele și puțină sare într-un blender și mixăm până când usturoiul este bine mărunțit. Adăugăm treptat uleiul, puțin câte puțin, co ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregatirea ingredientelor Taiem avocado-ul in doua, indepartam samburele si scoatem pulpa cu ajutorul unei linguri. Punem pulpa de avocado intr-un blender. Peste av ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregatirea carnii Taiem carnea de vita in bucati potrivite si o condimentam cu sare si piper. Trecem fiecare bucata prin putina faina, astfel incat sa fie acoperita usor ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregatirea puiului Spalam si uscam bine puiul, apoi il ungem atat la interior, cat si pe toata suprafata cu ulei de masline. Intr-un bol amestecam mustarul dulce, usturoi ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim pieptul de pui Spălăm și curățăm pieptul de pui, apoi îl ștergem bine cu prosoape de hârtie. Tăiem pieptul de pui în fâșii sau bucăți pot ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim ceapa Într-o cratiță încăpătoare, încălzim uleiul și adăugăm cele două cepe mari, tocate mărunt. Călim ceapa la foc mediu aproximativ 7–8 ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim umplutura de ciuperci Începem cu umplutura. Într-o tigaie, încălzim puțin ulei și călim ceapa până când devine ușor aurie. Adăugăm ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea legumelor Spală și curăță toate legumele. Taie conopida și broccoli în bucăți potrivite, iar morcovii, dovleceii, cartofii, dovleacul, ceapa și ardeii &i ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea fileurilor de vită Pregătește cele 8 fileuri de vită și, dacă este necesar, aplatizează-le ușor pentru a putea fi umplute și rulate mai ușor. Presară puțină sa ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea cojilor de ceapă Pune cojile de ceapă în blender și mărunțește-le în bucăți mici. 2. Pregătirea ouălor Umezește ouăle, apoi trece-le prin cojile ...
Lasă un răspuns
Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *