Noutati 
Condimente Premium Anyta Cooking 
Produse Marca Anyta Cooking 
Electrocasnice Bucatarie 
Roboti de Bucatarie / Mixere cu Bol 
Anyta Home (Home Deco) 
Ciocolata 
Materii Prime pentru Prajituri si Torturi 
Dulciuri Artizanale Anyta Cooking 
Decoratiuni Comestibile 
Friteuza cu Aer Cald 
Coloranți non-alimentari 
Coloranti Alimentari 
Fondant Pasta de Zahar 
Imagini Comestibile si Vafe 
Discuri si Tavi Torturi 
Figurine Tort 
Toppere Tort 
Lumanari Tort 
Decupatoare 
Tavi si Forme Copt 
Forme Silicon 
Ustensile Decorare 
Suporturi Torturi 
Materiale Ciocolata 
Produse de Sezon 
Ambalaje si Cutii 
Materiale Flori 
DIVERSE PRODUSE PREPARARE
15 minuteGatire
30-35 minuteTimp total
45-50 minuteBucatarie
InternaționalăPORTII
6 portiiCalorii
300-350 kcal/porțieFEL
CinăINGREDIENTE
- 10 ouă
- 1 broccoli mediu, fiert și desfăcut în buchețele
- 2-3 linguri ulei de măsline
- 150-200 g brânză telemea
- sare, după gust
- piper negru, după gust
- chili, după gust
MOD DE PREPARARE
1. Pregătim ouăle
Spargem cele 10 ouă direct în tava de yena și le batem bine cu o furculiță, până când albușurile și gălbenușurile sunt bine omogenizate. Adăugăm sare, piper negru și chili, după gust.
2. Adăugăm broccoliul
Peste ouă punem broccoliul fiert, bine scurs și desfăcut în buchețele. Turnăm puțin ulei de măsline și amestecăm ușor chiar în tavă, astfel încât broccoliul să fie distribuit cât mai uniform în compoziție.
3. Adăugăm telemeaua
La final, presărăm deasupra brânza telemea sfărâmată. Distribuim brânza cât mai uniform pe toată suprafața frittatei.
4. Coacem frittata
Introducem tava în cuptorul preîncălzit la 180°C și coacem aproximativ 30-35 de minute, până când frittata se rumenește frumos la suprafață și devine fermă. Timpul de coacere poate varia ușor în funcție de cuptor și de dimensiunea tăvii.
5. Servim
Scoatem frittata din cuptor și o lăsăm câteva minute să se răcorească înainte de porționare.
Sfaturi pentru o frittata reușită
-
Scurge foarte bine broccoliul după fierbere. Excesul de apă poate face frittata prea moale și apoasă.
-
Nu fierbe broccoliul excesiv. Este suficient să fie fiert cât să se înmoaie, dar să își păstreze forma.
-
Bate bine ouăle înainte de a adăuga celelalte ingrediente, pentru o textură uniformă.
-
Ai grijă la cantitatea de sare. Telemeaua este deja sărată, așa că este mai bine să adaugi puțină sare în ouă și să ajustezi după gust.
-
Nu exagera cu chili-ul dacă vrei ca aroma broccoliului și a telemelei să rămână predominante.
-
Folosește o tavă potrivită ca dimensiune. Dacă tava este prea mare, frittata va ieși foarte subțire și se va coace mai repede; dacă este prea mică, va fi mai groasă și poate necesita un timp mai lung de coacere.
-
Preîncălzește cuptorul la 180°C înainte de a introduce tava.
-
Frittata este gata când compoziția este fermă în centru, iar suprafața este frumos rumenită.
-
Las-o 5-10 minute să se odihnească înainte de a o tăia. Se va porționa mai ușor și își va păstra mai bine forma.
-
Pentru servire, o poți combina cu salată verde, roșii, castraveți, ardei sau alte legume proaspete.
Se poate servi caldă sau rece, alături de o salată proaspătă. Este potrivită atât pentru micul dejun, cât și pentru un prânz sau o cină ușoară. Poftă bună! Sper să încercați și voi această rețetă simplă de frittata cu broccoli și telemea. Este gustoasă, sățioasă și foarte ușor de pregătit. 
Am folosit Urmatoarele Ustensile si Ingrediente:
Recenzii (0)
Recenzii
Nu exista recenzii pana acum.
Retete recomandate
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim pieptul de pui Spălăm și curățăm pieptul de pui, apoi îl ștergem bine cu prosoape de hârtie. Tăiem pieptul de pui în fâșii sau bucăți pot ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim ceapa Într-o cratiță încăpătoare, încălzim uleiul și adăugăm cele două cepe mari, tocate mărunt. Călim ceapa la foc mediu aproximativ 7–8 ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim umplutura de ciuperci Începem cu umplutura. Într-o tigaie, încălzim puțin ulei și călim ceapa până când devine ușor aurie. Adăugăm ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea legumelor Spală și curăță toate legumele. Taie conopida și broccoli în bucăți potrivite, iar morcovii, dovleceii, cartofii, dovleacul, ceapa și ardeii &i ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea fileurilor de vită Pregătește cele 8 fileuri de vită și, dacă este necesar, aplatizează-le ușor pentru a putea fi umplute și rulate mai ușor. Presară puțină sa ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea cojilor de ceapă Pune cojile de ceapă în blender și mărunțește-le în bucăți mici. 2. Pregătirea ouălor Umezește ouăle, apoi trece-le prin cojile ...
MOD DE PREPARARE 1. Prajim crevetii Incingem uleiul de masline intr-o tigaie sau oala incapatoare. Adaugam crevetii curatati si ii prajim pe ambele parti, pana cand isi schimba culoarea si c ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim ouăle Spargem cele 10 ouă direct în tava de yena și le batem bine cu o furculiță, până când albușurile și gălbenușurile sunt bine omogenizate. ...
MOD DE PREPARARE 1. Fierbe pastele Pune o oală mare cu apă la fiert și adaugă sare după ce apa începe să clocotească. Fierbe pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj, dar oprește- ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim drojdia Într-un bol, dizolvați drojdia în apa călduță, apoi adăugați zahărul și o linguriță de făină. Amestecați bine și lăsați compoziția timp de 10 ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim legumele Curățăm ceapa și morcovii. Tăiem ceapa mărunt, iar morcovii îi tăiem în bucăți mici. Dovleceii îi spălăm bine și îi tăiem î ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim carnea și ceapa Tăiem carnea de miel în bucăți potrivite. Într-o cratiță punem puțin ulei și adăugăm carnea de miel. O lăsăm să se rumenească ușor, a ...
Lasă un răspuns
Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *