Noutati 
Condimente Premium Anyta Cooking 
Produse Marca Anyta Cooking 
Electrocasnice Bucatarie 
Roboti de Bucatarie / Mixere cu Bol 
Anyta Home (Home Deco) 
Ciocolata 
Materii Prime pentru Prajituri si Torturi 
Dulciuri Artizanale Anyta Cooking 
Decoratiuni Comestibile 
Friteuza cu Aer Cald 
Coloranți non-alimentari 
Coloranti Alimentari 
Fondant Pasta de Zahar 
Imagini Comestibile si Vafe 
Discuri si Tavi Torturi 
Figurine Tort 
Toppere Tort 
Lumanari Tort 
Decupatoare 
Tavi si Forme Copt 
Forme Silicon 
Ustensile Decorare 
Suporturi Torturi 
Materiale Ciocolata 
Produse de Sezon 
Ambalaje si Cutii 
Materiale Flori 
DIVERSE PRODUSE PREPARARE
15 minuteGatire
15 minuteTimp total
30 minuteBucatarie
InternationalaPORTII
8-10 portiiCalorii
400-450 kcal/portieFEL
Fel principal
INGREDIENTE
- 2 kg creveti curatati
- 4 linguri ulei de masline
- 10 catei de usturoi, taiati feliute
- 300 ml vin alb sec
- 150 g unt
- zeama de la 2 lamai
- 1 lingurita sare sau dupa gust
- 1/2 lingurita fulgi de chili sau dupa gust
- 1 lingurita amidon de porumb
- 2 linguri apa rece
- 1 legatura patrunjel verde, tocat
MOD DE PREPARARE
1. Prajim crevetii
1. Prajim crevetii
Incingem uleiul de masline intr-o tigaie sau oala incapatoare. Adaugam crevetii curatati si ii prajim pe ambele parti, pana cand isi schimba culoarea si capata o usoara rumenire. Dupa ce sunt gata, ii scoatem pe o farfurie si ii rezervam.
2. Calim usturoiul
In aceeasi oala mai adaugam putin ulei de masline, daca este necesar. Punem usturoiul taiat feliute si il calim foarte putin, doar cat sa isi elibereze aroma. Atentie sa nu ardem usturoiul, deoarece poate deveni amar si poate schimba gustul sosului.
3. Pregatim sosul de vin, unt si lamaie
Adaugam vinul alb sec peste usturoi, apoi punem untul. Lasam preparatul pe foc pana cand untul se topeste complet. Adaugam apoi zeama de la cele doua lamai si amestecam usor pentru ca toate aromele sa se combine.
4. Adaugam crevetii
Punem crevetii inapoi in sos si ii lasam sa fiarba aproximativ 4 minute la foc mic. Condimentam cu sare si fulgi de chili, dupa gust. Amestecam usor, astfel incat crevetii sa fie bine acoperiti de sos.
5. Legam sosul
Intr-un bol mic dizolvam 1 lingurita de amidon de porumb in 2 linguri de apa rece. Turnam amestecul peste creveti si amestecam usor. Lasam sosul pe foc pentru scurt timp, pana cand incepe sa se lege si capata o consistenta usor cremoasa.
6. Adaugam patrunjelul si servim
La final adaugam patrunjelul verde tocat si amestecam usor. Servim crevetii imediat, cat sunt calzi, impreuna cu sosul aromat. Sunt deliciosi alaturi de paine prajita, perfecta pentru a absorbi sosul de unt, vin, usturoi si lamaie.
SFATURI PENTRU O RETETA REUSITA
-
Nu gati excesiv crevetii. Crevetii se gatesc rapid, iar un timp prea lung de gatire ii poate face tari si cauciucati.
-
Daca folosesti creveti congelati, dezgheata-i complet si scurge-i foarte bine inainte de preparare.
-
Usturoiul trebuie calit doar putin. Usturoiul ars devine amar si poate strica aroma sosului.
-
Foloseste un vin alb sec, care sa completeze gustul crevetilor fara sa faca sosul prea dulce.
-
Pentru un sos mai aromat, foloseste zeama de lamaie proaspat stoarsa.
-
Chili-ul poate fi ajustat in functie de preferinte. Pentru o varianta mai blanda, poti reduce cantitatea.
-
Amidonul trebuie dizolvat intotdeauna in apa rece inainte de a fi adaugat in sos, pentru a evita formarea cocoloaselor.
-
Dupa adaugarea amidonului, amesteca usor si nu lasa sosul sa fiarba excesiv.
-
Patrunjelul se adauga la final, pentru a-si pastra aroma si prospetimea.
-
Serveste crevetii imediat dupa preparare, cand sosul este cald si cremos.
-
Painea prajita este perfecta pentru acest preparat, deoarece poate absorbi sosul delicios.
Pofta buna! Sper sa incercati si voi aceasta reteta de creveti cu vin alb, unt si usturoi. Se prepara usor, este gata rapid si are un sos absolut delicios, perfect de savurat cu paine prajita. Daca o incercati, sper sa va placa la fel de mult cum ne-a placut si noua! ❤️
Am folosit Urmatoarele Ustensile si Ingrediente:
Recenzii (0)
Recenzii
Nu exista recenzii pana acum.
Retete recomandate
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim pieptul de pui Spălăm și curățăm pieptul de pui, apoi îl ștergem bine cu prosoape de hârtie. Tăiem pieptul de pui în fâșii sau bucăți pot ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim ceapa Într-o cratiță încăpătoare, încălzim uleiul și adăugăm cele două cepe mari, tocate mărunt. Călim ceapa la foc mediu aproximativ 7–8 ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim umplutura de ciuperci Începem cu umplutura. Într-o tigaie, încălzim puțin ulei și călim ceapa până când devine ușor aurie. Adăugăm ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea legumelor Spală și curăță toate legumele. Taie conopida și broccoli în bucăți potrivite, iar morcovii, dovleceii, cartofii, dovleacul, ceapa și ardeii &i ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea fileurilor de vită Pregătește cele 8 fileuri de vită și, dacă este necesar, aplatizează-le ușor pentru a putea fi umplute și rulate mai ușor. Presară puțină sa ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea cojilor de ceapă Pune cojile de ceapă în blender și mărunțește-le în bucăți mici. 2. Pregătirea ouălor Umezește ouăle, apoi trece-le prin cojile ...
MOD DE PREPARARE 1. Prajim crevetii Incingem uleiul de masline intr-o tigaie sau oala incapatoare. Adaugam crevetii curatati si ii prajim pe ambele parti, pana cand isi schimba culoarea si c ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim ouăle Spargem cele 10 ouă direct în tava de yena și le batem bine cu o furculiță, până când albușurile și gălbenușurile sunt bine omogenizate. ...
MOD DE PREPARARE 1. Fierbe pastele Pune o oală mare cu apă la fiert și adaugă sare după ce apa începe să clocotească. Fierbe pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj, dar oprește- ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim drojdia Într-un bol, dizolvați drojdia în apa călduță, apoi adăugați zahărul și o linguriță de făină. Amestecați bine și lăsați compoziția timp de 10 ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim legumele Curățăm ceapa și morcovii. Tăiem ceapa mărunt, iar morcovii îi tăiem în bucăți mici. Dovleceii îi spălăm bine și îi tăiem î ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim carnea și ceapa Tăiem carnea de miel în bucăți potrivite. Într-o cratiță punem puțin ulei și adăugăm carnea de miel. O lăsăm să se rumenească ușor, a ...
Lasă un răspuns
Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *