Noutati 
Condimente Premium Anyta Cooking 
Produse Marca Anyta Cooking 
Electrocasnice Bucatarie 
Roboti de Bucatarie / Mixere cu Bol 
Anyta Home (Home Deco) 
Ciocolata 
Materii Prime pentru Prajituri si Torturi 
Dulciuri Artizanale Anyta Cooking 
Decoratiuni Comestibile 
Friteuza cu Aer Cald 
Coloranți non-alimentari 
Coloranti Alimentari 
Fondant Pasta de Zahar 
Imagini Comestibile si Vafe 
Discuri si Tavi Torturi 
Figurine Tort 
Toppere Tort 
Lumanari Tort 
Decupatoare 
Tavi si Forme Copt 
Forme Silicon 
Ustensile Decorare 
Suporturi Torturi 
Materiale Ciocolata 
Produse de Sezon 
Ambalaje si Cutii 
Materiale Flori 
DIVERSE PRODUSE PREPARARE
25 minuteGatire
40 minuteTimp total
1 oră și 5 minuteBucatarie
RomâneascăPORTII
12–16 porțiiCalorii
280 kcal/porțieFEL
DesertINGREDIENTE
STRAT AROMAT DE MERE
- 1 kg mere, curățate și tăiate felii subțiri sau julienne
- 40 g unt, cu 82% grăsime
- 50 g zahăr tos sau brun
- 1 linguriță scorțișoară măcinată
ALUAT PUFOS
- 6 ouă întregi, la temperatura camerei
- 1 praf de sare
- 180 g zahăr tos
- 250 g făină albă de grâu, tip 000
- 1 plic praf de copt, aproximativ 10 g
- 80 ml ulei de floarea-soarelui
- 80 ml lapte călduț
- 1 linguriță esență de vanilie Anyta Cooking
MOD DE PREPARARE
1. Pregătim merele
Curățăm merele de coajă și le îndepărtăm cotorul. Le tăiem în felii subțiri sau le tăiem julienne, după preferință. Într-o tigaie încăpătoare punem untul, zahărul și scorțișoara. Adăugăm merele și le gătim la foc mediu timp de aproximativ 5–7 minute, amestecând ușor.
Merele trebuie să se înmoaie puțin, iar o parte din lichidul lăsat de acestea să scadă. Nu trebuie să le gătim complet, deoarece vor continua să se gătească și în cuptor. Așezăm merele într-un strat uniform într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
2. Pregătim aluatul pentru chec
Într-un bol încăpător punem cele 6 ouă, adăugăm un praf de sare și zahărul. Mixăm până când obținem o compoziție densă, deschisă la culoare și foarte spumoasă. Cernem făina împreună cu praful de copt.
Adăugăm treptat ingredientele uscate peste spuma de ouă și le încorporăm ușor, pentru a păstra cât mai mult din aerul acumulat. Turnăm apoi treptat uleiul și laptele călduț și adăugăm esența de vanilie. Amestecăm ușor până când obținem o compoziție omogenă și aerată.
3. Turnăm aluatul peste mere
Turnăm compoziția de aluat peste stratul de mere din tavă. Nivelăm ușor suprafața, fără să apăsăm prea mult. Astfel, merele vor rămâne la baza prăjiturii, iar după răsturnare vor ajunge deasupra.
4. Coacem checul cu mere
Preîncălzim cuptorul la 180°C. Introducem tava în cuptor și coacem checul timp de aproximativ 40 de minute, până când este bine crescut și rumenit. Pentru a verifica dacă este copt, putem face testul cu scobitoarea. Dacă aceasta iese curată sau cu foarte puține firimituri, checul este gata.
5. Răsturnăm checul
După ce îl scoatem din cuptor, lăsăm checul să se răcorească puțin. Îl desprindem cu grijă de marginile tăvii, dacă este necesar, apoi îl răsturnăm pe un platou. Stratul de mere aromate va ajunge deasupra blatului pufos. Lăsăm checul să se răcească înainte de porționare.
Sfaturi pentru un chec cu mere reușit
-
Folosește mere aromate, potrivite pentru copt, care își păstrează bine gustul după preparare.
-
Nu găti merele prea mult înainte de coacere. Este suficient să se înmoaie ușor.
-
Ouăle la temperatura camerei se bat mai bine și contribuie la obținerea unui aluat pufos.
-
Nu amesteca excesiv aluatul după ce adaugi făina. Încorporează-o ușor pentru a păstra aerul din compoziție.
-
Laptele trebuie să fie călduț, nu fierbinte.
-
Lasă checul câteva minute la răcorit înainte de răsturnare, dar nu îl lăsa să se răcească complet în tavă.
-
Răstoarnă-l cu grijă pentru ca stratul de mere să rămână frumos deasupra.
-
Scorțișoara este esențială pentru aroma acestui desert, dar cantitatea poate fi ajustată după gust.
-
Pentru un plus de aromă, poți presăra puțin zahăr pudră după ce checul s-a răcit.
Sper să încercați și voi această rețetă de chec cu mere răsturnat și să vă bucurați de un desert simplu, pufos și foarte aromat. Este genul de prăjitură care dispare repede de pe masă! Poftă bună! 
Am folosit Urmatoarele Ustensile si Ingrediente:
Recenzii (0)
Recenzii
Nu exista recenzii pana acum.
Retete recomandate
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim blatul În bolul robotului Anyta Cooking punem untul topit și îl lăsăm puțin să se răcorească. Adăugăm zahărul și cele 4 ouă, apoi mixăm până c& ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim primul blat Punem ouăle în bolul mixerului Anyta Cooking și le batem spumă împreună cu zahărul, aproximativ 2 minute. Adăugăm uleiul, cacaua, făina ș ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim aluatul pentru foi Punem într-un bol sau în bolul robotului de bucătărie oul, uleiul, zahărul și laptele. Stingem amoniacul cu puțină zeamă de lăm&ac ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim alunele Pune cele 200 g de unt într-o cratiță și lasă-l să se topească la foc mic. Adaugă alunele zdrobite și gătește-le aproximativ 10 minute la foc mic, ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea aluatului Pune într-un robot marca Anyta Cooking făina, untul, zahărul, sarea, oul și apa rece. Amestecă toate ingredientele până când se for ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătirea aluatului fraged Într-un bol pune făina, zahărul și praful de sare. Adaugă untul rece, tăiat în cubulețe, și frământă rapid cu vârful d ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim merele Curățăm merele de coajă și le îndepărtăm cotorul. Le tăiem în felii subțiri sau le tăiem julienne, după preferință. Într-o tigaie î ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim amestecul uscat Într-un bol încăpător punem grișul, făina, zahărul, praful de copt, zahărul vanilat sau esența de vanilie și un praf de sare. Amestec ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim crema de griș Într-o cratiță încăpătoare punem laptele împreună cu zahărul și îl încălzim. Când laptele este fierbinte, adăug ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim aluatul Începem prin a încălzi ușor laptele. Acesta trebuie să fie călduț, nu fierbinte. Sfărâmăm drojdia într-un bol și adăugăm puțin di ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim baza de mălai Punem laptele într-o cratiță încăpătoare și adăugăm untul și sarea. Punem cratița pe foc și încălzim până când laptel ...
MOD DE PREPARARE 1. Pregătim blatul fraged Punem făina în mixerul marca Anyta Cooking și adăugăm untul, zahărul și praful de sare. Adăugăm oul și apa rece, apoi frământăm pâ ...
Lasă un răspuns
Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *