Prăjitura Kinder Felie de Lapte, o prajitură adorată de copii și nu numai. Este pur și simplu un deliciu. Trebuie să încercați și voi rețeta, sigur n-o să vă pară rău. Mult spor!

Ingrediente

Blat:

• -8 ouă
• -100 gr zahăr
• -100 gr miere albine
• -100 ml lapte
• -100 ml ulei
• -50 gr griș
• -50 gr cacao
• -150 gr făină
• -1 linguriță praf copt

Cremă:

• -150 ml. lapte
• -100 gr. zahăr
• -1 linguriţă amidon
• -10 gr. gelatină
• -30 ml. apă rece
• -250 gr. mascarpone
• -150 gr. lapte condensat
• -200 ml. smântână pentru frişcă
• -1 linguriță esență de vanilie
• -2 linguri de miere

Mod de preparare

Mod de preparare blat prăjitură Kinder felie de lapte:
Mixăm galbenușurile cu zahărul, până când zahărul este dizolvat complet. Adăugăm laptele, uleiul , mierea și mixăm, până se omogenizează compoziția. Adăugăm ingredientele solide: făina, cacao, grișul și praful de copt, iar apoi omogenizăm. Batem albușurile spumă și le încorporăm în compoziție. Împărțim compoziția în două părți egale și vom coace cele două blaturi pe rând. Turnăm compoziția obținută în tava (dimensiune 32X35) tapetată cu hartie de copt și dăm la cuptor la foc mediu, pentru aproximativ 20 minute. Răsturnăm blatul cu fata în jos pe o hartie de copt și desprindem cu grijă hârtia de copt, cât blatul este încă cald.

Mod de preparare cremă:
Gelatina o punem în apă rece şi o lăsăm la hidratat. Amestecăm amidonul cu laptele şi punem cratiţa pe foc, amestecând continuu, până se îngroașă puţin. Retragem de pe foc şi punem gelatină hidratată, apoi lăsăm să se răcească (acoperim cu o folie alimentară). Batem smântână rece cu zaharul, până obţinem consistenţa dorită. Într-un bol punem crema de lapte răcită, laptele condensat, brânza mascarpone şi mierea. Vom mixa aceste ingrediente, până se omogenizează, apoi vom încorpora frişca bătută. Lăsăm la rece 10-15 minute, dar mai amestecăm de 2-3 ori în acest timp.

Mod de asamblare:
Punem crema peste primul blat și nivelăm bine, apoi acoperim cu al doilea blat şi dăm la rece peste noapte.

POFTĂ BUNĂ!

Vă las mai jos rețeta video, pentru cea mai delicioasă prajitură Kinder Felie de lapte: