Ciocolată LAPTE Premium - VELVET ECUADOR - cacao 39% - 1kg - Cacao Barry®

Ingrediente: zahăr, unt de cacao, lapte praf integral, masă de cacao din Ecuador, lapte praf degresat, emulgator (lecitină), aromă naturală de vanilie.

Conține lapte. Poate conține urme de soia, în funcție de procesul de fabricație.

Descoperiți bogata moștenire a Ecuadorului, o țară cu o tradiție de secole în cultivarea cacao-ului, ce își are originile încă din vremea civilizațiilor antice.

Callebaut Single Origin Ecuador este o ciocolată cu lapte realizată din cele mai fine boabe de cacao, cultivate în solurile fertile și luxuriante ale pădurilor tropicale ecuatoriene.

Această ciocolată dezvăluie un profil aromatic intens, dominat de note de cacao prăjită, îmbogățite de accente dulci de caramel și completate de subtile nuanțe fructate.

Este delicioasă savurată ca atare, dar își dezvăluie pe deplin complexitatea și în combinație cu ingrediente cu aciditate moderată, cu arome ușor prăjite – precum cafelele fine – sau cu ingrediente ce prezintă note ierboase delicate.

Datorită versatilității sale, Callebaut Single Origin Ecuador este ideală pentru tablete și batoane de ciocolată, dar și pentru o gamă largă de aplicații în cofetărie și ciocolaterie, de la ganache-uri și mousse-uri până la crémeux-uri și sosuri rafinate.