Ciocolată neagră PREMIUM - ZESTINA PERU - cacao 65% - 1kg - Cacao Barry®

Ingrediente: masă de cacao organică Peru, unt de cacao organic, emulgator: lecitină din floarea-soarelui organică, pudră de vanilie Bourbon organică, Poate conține: Lapte; Bio-UE certifică CERTISYS BE-BIO-01

Pe fundalul spectaculos al biodiversității din Parcul Natural Rio Abiseo, Zestina Experience Peru 65% ia naștere din boabe de cacao cultivate cu grijă, pentru a crea o ciocolată cu adevărat excepțională. Această origine evidențiază dulceața naturală și intensitatea fructată pe care terroir-ul peruan le poate oferi atunci când cacao-ul este prelucrat cu precizie și respect.

Încă de la prima degustare se remarcă un profil elegant și rafinat: note curate și dulci la debut sunt completate de o aromă profundă de cacao intens prăjită, creând o bază armonioasă care anticipează complexitatea gustului.

Pe măsură ce aromele se dezvoltă, ies în evidență nuanțe de fructe roșii și fructe uscate, care aduc prospețime și profunzime fiecărei degustări. O amăreală fină apare treptat, echilibrând perfect aciditatea vibrantă și menținând gustul viu și expresiv, fără a deveni copleșitor. Semnătura aromatică a fructelor roșii persistă până la final, lăsând o impresie de prospețime și vitalitate care diferențiază această ciocolată de originile mai clasice.

Zestina Experience Peru 65% este alegerea ideală pentru cofetari și ciocolatieri, adăugând eleganță și rafinament creațiilor lor. Profilul său aromatic complex, cu accente fructate distincte, o recomandă pentru praline fine, bonbonuri premium și deserturi sofisticate.

Aceasta este expresia autentică a cacao-ului peruan: o ciocolată cu o personalitate vibrantă și o calitate constantă, destinată profesioniștilor care caută excelența.