Noutati 
Condimente Premium Anyta Cooking 
Produse Marca Anyta Cooking 
Electrocasnice Bucatarie 
Roboti de Bucatarie / Mixere cu Bol 
Anyta Home (Home Deco) 
Ciocolata 
Materii Prime pentru Prajituri si Torturi 
Dulciuri Artizanale Anyta Cooking 
Decoratiuni Comestibile 
Friteuza cu Aer Cald 
Coloranți non-alimentari 
Coloranti Alimentari 
Fondant Pasta de Zahar 
Imagini Comestibile si Vafe 
Discuri si Tavi Torturi 
Figurine Tort 
Toppere Tort 
Lumanari Tort 
Decupatoare 
Tavi si Forme Copt 
Forme Silicon 
Ustensile Decorare 
Suporturi Torturi 
Materiale Ciocolata 
Produse de Sezon 
Ambalaje si Cutii 
Materiale Flori 
DIVERSE PRODUSE 
PREPARARE
30 minuteGatire
30 minuteTimp total
60 minuteBucatarie
RomâneascăPORTII
15 portiiCalorii
180 kcal/porțieFEL
DESERT
Ciocolată de casă, un deliciu nemaipomenit! Acel baton cu lapte praf pe care îl știm din copilarie, se poate face și sub formă de ciocolată simplă, în care sa adaugăm puțin rom. Dacă nu aveți la îndemână arahide, puteți face ciocolată de casa cu alune, o să iasă la fel de gustoasă. Mult spor!
INGREDIENTE:
- -700 gr lapte praf
- -250 ml apă
- -250 gr unt de 82% grasime
- -200 gr arahide
- -80 gr. cacao
- -600 gr. zahăr
- -tavă
Mod de preparare
Hint-uri:Rețeta de ciocolată de casa este foarte simpla, dar dacă dorim să obținem consistența dorită trebuie să fim atenți la siropul de zahăr. În funcție de consistența lui vom obtine o ciocolată mai moale, sau una cu o consistență mai tare.
Untul trebuie sa fie gras cu 82% grasime, pentru o ciocolată nici prea moale, nici prea tare.
Vă recomand să folositi cacao de calitate, eu am folosit de la Callebaut, este foarte bună. O puteți comanda direct de pe site-ul meu.
Ciocolata de casa cu lapte praf are tendinta sa se întărească destul de rapid, așadar urmați exact pașii din modul de preparare, pentru a evita acest lucru. Când întindeți ciocolata în tavă trebuie să o faceți rapid.
Bineînțeles, ciocolata de casă este mult mai bună și mai sănătoasă decât cea din comerț, așa că vă recomand să încercați rețeta de ciocolată de casă cu arahide sau alune.
Preparare:Pentru început, vom pune într-un bol praful de cacao și laptele praf și vom amesteca cu ajutorul unei spatule. Punem apoi apa și zahărul la foc pentru a obține un sirop. Fierbem siropul timp de 5 minute la foc mediu, iar după acest timp adăugăm untul și amestecăm până se topește.
După ce untul s-a oprit, oprim focul, adăugăm laptele praf împreună cu cacao și omogenizăm bine. Vom adăuga apoi și arahidele, pe care le-am zdrobit puțin.
Vom turna compoziția într-o tavă, pe care am tapetat-o cu folie alimentară. Apoi vom lăsa tava la frigider pentru cel puțin 5 ore, sau cel mai bine peste noapte.
Sper că v-a ieșit o ciocolată delicioasă! Spor la gătit și poftă bună! 
Mai jos puteți accesa și rețeta video:
Dacă nu ați făcut-o încă, vă invit să vă abonați la canalul meu de Youtube, unde postez rețete noi regulat. Totodată, mă puteți urmări și pe pagina mea de Facebook, unde sunt activă zilnic. Acolo îmi veți putea adresa întrebări, sau să-mi lăsați comentarii la diferite rețete. Sper să vă pot fi o inspirație, în zilele în care vă aflați în pană de idei! Multă sănătate vă doresc!
Am folosit Urmatoarele Ustensile si Ingrediente:
Recenzii (1)
Recenzii
Mulțumim pentru rețetă.
Retete recomandate
Mod de preparare: Blat:Pentru început, albușurile se vor bate spumă tare cu un praf de sare. Se adaugă zahărul pudră și se mixează bine timp de 4-5 minute, până obținem o spumă lu ...
Mod de preparare Cremă de ciocolată Ruby: Toate ingredientele se pun pe baie de aburi și amestecăm în continu. Lăsăm apoi glazura la frigider timp de 3 ore, după care adăugăm c&aci ...
Mod de preparare Preîncălziți cuptorul la 160 de grade, ungeti tava cu unt și presărați cu făină sau puneți hartie de copt. Folosim o tavă de 35×25 cm. Blat prăjitură Caramelina: ...
Mod de preparare Aluat fraged pentru rulouri:În bolul mixerului punem ouăle, untul rece, zahărul, coaja de lămâie, sarea și o linguriță extract de vanilie și mixăm 3-4 minute. &Ic ...
Mod de preparare Cum pregătim blatul pentru prajitura cu brânză? 1.Punem in bolul mixerului albușurile, sarea și mixăm timp de 2 minute. Apoi adăugăm zahărul și continuăm să mixăm &ici ...
Mod de preparare Blat:Începem prin a pune ouăle in bolul mixerului,zaharul,sarea si mixam pana cand obtinem o spuma alba si lucioasa. Adăugăm untul care este topit si adus la temper ...
Mod de preparare Preîncălziți cuptorul la 170°C, cu căldură sus-jos, iar tava tapetați-o cu hârtie de copt. Spălați cireșele, îndepărtați sâmburii și lăsați-le la scu ...
Mod de preparare Separați albușurile de gălbenușuri, apoi bateți albușurile împreună cu zahărul până obțineți o bezea fermă, lucioasă și bine legată in bolul robotului marca Anyta ...
Mod de preparare Preîncălziți cuptorul la 170°C și pregătiți o tavă mare de chec sau o tavă de aproximativ 25×35 cm, tapetată cu hârtie de copt. Separați ...
Mod de preparare Pentru blat, puneți untul moale, la temperatura camerei, în bolul mixerului împreună cu zahărul și mixați timp de aproximativ 2 minute, până obțineți o comp ...
Mod de preparare: Încălzim bine smântâna pentru frișcă și turnăm peste bucățile de ciocolată. Amestecăm, până se topește ciocolata. Adăugăm untul, omogenizăm ingredien ...
Mod de preparare: Făina se cerne și pregătim maiaua. Într-un vas punem drojdia cu 1 linguriță de zahăr, 4 linguri de lapte călduț, 1 lingură faină, amestecăm energic și lăsam să î ...
Lasă un răspuns
Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *