Ciocolata Alba 32% VELVET, 10 Kg.
Cea mai creamoasa ciocolata alba din gama Callebaut cu gust dulce moderat.

Aceasta ciocolata alba aduce placerea gustului proaspat al laptelui usor dulce. In gura, are o textura bogata și cremoasa, fara a deveni grasa.

Velvet este ideala pentru orice combinatie pe care o doriti: de la mirodenii neasteptate, cum ar fi sofranul grecesc, la fructe surprinzatoare.

Caracterul usor al acestei ciocolata albe face ca toate aromele cu care intra in combinatie sa se intensifice.

Velvet vine cu o fluiditate standard (3 picaturi) si poate fi folosita intr-o gama larga de aplicatii: turnare, imbracare, aromatizare, acoperire etc. - obtinand rezultate finale perfecte de fiecare data.

Ciocolata alba Velvet este ambalata la 10 Kg si este recomandata pentru prajituri, sosuri, glazuri, praline, figurine goale pe interior, creme (ganache).

Ingrediente: zahar 41,5%; unt de cacao 34,5%; Lapte praf integral 23,5%; emulsificatori: lecitina de Soia <1%; aroma naturala de vanilie <1%. Substanta uscata de cacao min. 32 %.

Conditii de depozitare:
A se pastra în spatii curate și uscate (umiditate relativa a aerului de maxim 70%) si fara mirosuri puternice. Temperatura de depozitare: 12 - 20 °C

Valori nutritionale: medii pe 100 g / produs: Energie 594 kcal/ 2486 kJ, Grasimi: 40,9 g (din care acizi grasi saturati: 24,7 g), Carbohidrati:50,1 g, (din care zaharuri: 50.1 g), Proteine: 6 g, Fiber: 0 g, Sare: 0.21 g.

Caracteristici
Fluiditate (picaturi) 3
Continut min. de CACAO 32%
Total Grasime 40.90%
Continut min. de LAPTE 21.90%
Forma de prezentare Dropsuri / Fulgi
Mod de ambalare Punga
Greutate Neta (Kg) 10
Greutate Bruta (Kg) 10.38
Categorie Ciocolata Ciocolata Alba