Crema de ciocolata cu Pasta de Fistic 15% Caravella Gran Pistacchio- 3 kg - Master Martini

Cremă tartinabilă profesională – fistic

Caravella Gran Pistacchio este o cremă profesională premium cu gust intens de fistic, creată special pentru cofetării, patiserii și laboratoare de deserturi artizanale. Datorită conținutului de 15% fistic și texturii sale catifelate, produsul oferă un echilibru perfect între dulceață și aroma autentică a fructelor oleaginoase.

Crema este potrivită pentru o gamă variată de aplicații: umplerea croissantelor, eclerelor, torturilor și prăjiturilor, prepararea mousse-urilor și cremelor fine sau decorarea deserturilor premium. Consistența sa stabilă permite utilizarea atât la rece, cât și în produse de patiserie coapte.

Ambalajul de 3 kg este conceput pentru utilizare profesională intensivă, oferind randament ridicat și eficiență în producție. Pentru menținerea calității optime, produsul trebuie depozitat într-un loc răcoros și uscat, ferit de surse de căldură.

Ingrediente:

zahăr, uleiuri și grăsimi vegetale (floarea-soarelui, palmier), fistic (15%), lapte praf degresat, zer praf (din lapte), lactoză (din lapte), coloranți (antocianine, curcumină), emulsifiant (lecitină), arome.

Conține: lapte și fistic.
Poate conține urme de alte fructe cu coajă lemnoasă.

Utilizare:

Ideală pentru umpluturi, creme, aromatizarea produselor de cofetărie și patiserie, precum și pentru decor.

A se păstra într-un loc uscat și răcoros, la maximum 20°C.
După deschidere, se recomandă utilizarea rapidă.

Valori nutriționale medii pentru 100 g produs:

• Energie: 2371 kJ / 569 kcal
• Grăsimi: 36 g
  • din care acizi grași saturați: 9 g
• Carbohidrați: 54 g
  • din care zaharuri: 53 g
• Proteine: 6,4 g
• Sare: 0,33 g